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1、第八組 M934050002林秋香 M934050011顧家容 M934011053裴方南 M934011056陳黃慶璃 M934050029賴盈如 M934050016葉芳如,供應鏈策略,生產與作業管理,指導教授: 盧淵源 教授,供應鏈管理的觀點,運用整合系統的手法，管理資訊，物料與服務的流程，從原物料供應商到工廠，到物流中心，到顧客，供應鏈可以展現出不同的組織及如何連結,供應鏈網路,產品特性與成本影響供應鏈設計,Dell電腦的例子 Campbell濃湯的例子 其他供應鏈管理專有名詞與應用之策略,供應鏈績效的衡量,馬鈴薯農場,肉牛牧場,馬鈴薯 加工及包裝,屠宰場,肉品 包裝廠,物流中心,零售
2、店,顧客,兩種評量供應鏈效率的指標,庫存週轉率（Inventory turnover） 銷貨成本 庫存週轉率=平均總存貨價值 銷貨成本：公司每年為顧客生產產品或服務所需的總成本 平均總存貨價值：所有存貨項目以成本計算出來的價值，包括原物料、在製品、最終產品及公司在配銷中心的存貨等成本,兩種評量供應鏈效率的指標,庫存週轉率的好壞依產業及產品而定。 例如，一般而言，庫存週轉率大約每年之間，但食品雜貨店每年的庫存週轉率可能達到。 在許多情況，庫存週數（weeks-of-supply）是較實用的,兩種評量供應鏈效率的指標,平均總存貨價值 庫存週數 銷貨成本週,例.1庫存週轉率的計算,1999年Dell
3、電腦在其財物報表中，列出下列資料（金額：百萬美元） 收益成本即銷貨成本 14137 庫存週轉率 234+39 =51.78次年 234+39 庫存週數 14,137 52=1週,會計年度淨收益,234 收益成本$14,137 生產物料成本6,423 目前生產物料（一月日） 234 在製品及在庫成品（一月日） 39 生產物料（庫存天數） 6天,對高科技公司而言，是很高的數字,供應鏈設計策略,報告人：裴方南,Marshall Fisher:供應中的夥伴廠商之間，因不合宜的產業行為(如價格促銷)形成互損的關係。,提前採購 (forward buying)：如在食品產業，每年一月份的產品價格促銷，零售
4、商以增加庫存量因應價格下降。,長鞭效應(bullwhip effect),定義：在供應鏈中從顧客至生產者之間變異擴大的現象。 該效應的出現反應供應鏈中缺乏同步協調。 由供應鏈裡的伙伴無法掌握需求的模式，存貨累積在某一個環節，而另一個環節又出現缺貨或供貨延誤狀況。,Campbell 濃湯 連續型補貨系統,利用電子資料交換來與零售商取得訊息，並提供保證最低價來取代折扣。 將零售商產品需求與配銷中心存貨回報。 公司據此資訊預測產品需求量。 依預先約定的最高與最低存貨量，決定產品必須補足存貨。 運送產品的貨車離開，在同一天內補足零售商與配銷中心所需存貨。 該系統可將零售商存貨數量由四週減少為兩週，並確
5、保供應鏈中物料的平順。,依產品類型區分供應鏈,Fisher 提出：產品需求包含產品生命週期、需求預測、產品多樣性、及市場對於產品及服務的前置時間之需求。 產品可分為：1. 功能性產品 2. 風格或技術創新產品 不同的類型需不同的供應鏈來支援。,功能產品： 滿足簡單功能需求的產品 創新產品： 有風格或技術創新而吸引顧客購買的產品。,功能性產品,功能產品： 可以在很多不同的管道銷售。 不會時常變化。 競爭者相當多。,創新產品： 迅速被模仿喪失競爭優勢。 被迫不斷推出更新產品成本高。,功能產品對於供應鏈功能的需求 將目標設定在降低實質成本 訊息易配合可用來達成以最低成本滿足預測的需求 市場協調難度相
6、對降低 資訊流通只在供應商內協調行動上,創新產品對於供應鏈功能的需求 存貨及產能的決策不在成本而在供應鏈或不確定需求的地方 需要前期銷售資料，市場訊息，快速回應 供應商注意快速回應與彈性不在成本 避免存貨過多及銷售機會喪失（市場協調難度高）,功能產品適合使用效率流程 創新產品適合快速回應流程,結論,結合供應鏈策略及產品特性對公司營運成功是相當重要的,委外經營,企業將一些內部的作業及決策轉由外部提供者執行 是建立在契約上的行為 範圍是比常見的採購與顧問合約更廣 不只是作業上的轉移 包括執行作業所需資源的轉移 *人員,產能設備,技術,其他資產,及該作業的相關決策責任也一 併轉移, 委外經營的理由,
7、1.組織導向的理由 2.改善導向的理由 3.財務導向的理由 4.收益導向的理由 5.成本導向的理由 6.員工導向的理由 委外經營的好處 企業可以專心在核心競爭能力上,以創造競爭優勢並降低成本。,後勤功能的委外經營,後勤是指支援整個物料流程循環的經營管理功能 從外部購買到內部控制生產原物料 規劃及控制再製品 採購運送及配銷最終產品等 經營上強調低存貨即將交貨錯誤的空間降至最低 目前都擁有複雜的電腦定位科技 降低運輸的風險,並藉此為顧客提高運輸之價值,委外經營的缺點, 導致員工被遣散 有時委外經營公司也會顧用被資遣的員工,但是員工的薪水與福利皆會縮水 工會視委外經營為一種解除與工會合約之伎 倆,價
8、值密度, 運送模式是指物品實際被運送的方式。 五個基本運送模式：公路、鐵路、水運、輸送管線、空運 對每一產品每一單位的價值來衡量，及決定應分區儲存及如何運送,運送模式的優點與限制, 公路（卡車）：具有彈性，可以運送到各地，運送速度及價格都在接受範圍 鐵路：低成本但運送時間長且變異大 水運：高載量且低成本，但運送速度很慢且受地區的限制 輸送管線：只容許液體及高標準化產品，不需包裝且運送成本低，但安裝管路成本相當高 空運：快但成本高,運送成本節省存貨成本物料單位價格0。306天365天物料單位價格365運費節省差額0。306,產品單位密度運送價值,環球採購,原因： 競爭與貿易多元化 物料供給區，低
9、人力供給區與市場區不同 各國消費者喜好不同 方法： 衡量與物料，運輸，生產，倉儲及配銷等相關成本，設計一成本最小的完整網路 E.g.委外經營，生產廠房設置地點,分眾生產,定義： 公司提供高度客製化產品及服務到到全球不 同顧客的能力。 有效率的分眾生產的關鍵： 在於延緩顧客差異化的作業。 目標： 公司以最少的存貨，獲得最高的生產效益、迅速滿足顧客訂單。,分眾生產,有效的分眾生產的三個組織設計原則： 一、產品設計以模組化為主，以便快速及便 宜的組合成不同的產品。 EX: HP的DeskJet印表機!,分眾生產,二、製造及服務作業流程應被設計為獨力的 模組，以利移動或重新組合。 EX: 五金行及油漆商店提供符合顧客需 求的油漆顏色。 流程延遲：在供應鏈中，盡量延後產品差異 的作業。,分眾生產,三、供應網絡（存貨地點、庫存量、服務、 製造、通路等架構）的設計應具備兩種 應變能力： (1)提供一般性商品，具成本效率的客製 化作業。 (2)具備對個別顧客訂單的回應能力的能 力與彈性。,顧客群體需求,公司營運,供應鏈設計,結論,
