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1、目 录基础生物学 实验教学大纲1生物化学（） 实验教学大纲2微生物学实验教学大纲5遗传学实验教学大纲8细胞生物学 实验教学大纲10分子生物学 实验教学大纲13生物信息学 实验教学大纲15食品分析 实验教学大纲19人类遗传病 实验教学大纲21实验动物学 实验教学大纲23实验动物营养学 实验教学大纲24人体解剖生理学 实验教学大纲26仪器分析 实验教学大纲28植物生物学 实验教学大纲30动物生物学 实验教学大纲32医学遗传学 实验教学大纲34酶工程 实验教学大纲36动物实验方法学 实验教学大纲38光镜与电镜 实验教学大纲39实验动物繁殖育种学 实验教学大纲40生物工程下游技术 实验教学大纲43基因
2、工程 实验教学大纲45细胞工程 实验教学大纲47植物组织培养技术 实验教学大纲48微生物工程 实验教学大纲50生物工艺学 实验教学大纲52医学微生物与免疫学实验教学大纲54生物标本制作实验教学大纲56比较解剖学实验教学大纲5962基础生物学 实验教学大纲课程代码： 课程名称：基础生物学课程性质：必修课程类别：专业基础实验项目个数：9面向专业：生物技术实验教材：黄诗笺主编动物生物学实验指导，高等教育出版社，2001 王英典、刘宁主编植物生物学实验指导，高等教育出版社，2001 一、课程学时学分课 程 学 时：80学 分： 4实验学时：28二、实验目的、任务、教学基本要求及考核方式1、目的和任务：
3、通过本课程的学习，获得基础生物学必要的基本理论、基本知识和基本技能。了解生物的基本特性及其生命活动规律，为学习后续课程及从事于本专业有关的生物技术打下一定基础。2、教学基本要求：掌握基础生物学实验技术的基本操作和技能，熟练使用显微镜，并对原生生物及动植物的基本形态和结构有所了解。3、考核方式：操作考核：50%理论考核：50%三、实验项目一览表序号实验项目名 称实验时数实验内容及目的实验要求实验类型备 注1显微镜的使用和细胞形态结构观察及原生动物和藻类植物的形态观察31.显微镜使用的一般方法；2.观察眼虫、草履虫、变形虫、鱼腥藻、衣藻、团藻及寄生性原生动物的形态结构。必修验证性显微镜2植物的营养
4、器官31.观察各种新鲜植物根的标本，区别初生根与次生根，双子叶植物根与单子叶植物的根；2.观察裸子植物茎，被子植物茎（木本、草本），分析其结构的区别；3.观察各种叶子的形态结构，了解不同生态类型的叶的区别。必修验证性显微镜，解剖镜3植物的繁殖器官31解剖几种植物的花，认识花的结构；2解剖几种植物的果实，认识不同类型的果实；3解剖几种种子，了解种子的基本结构。必修验证性显微镜，解剖镜4动物组织学31.单层扁平上皮装片，小肠横切，纤毛上皮装片等观察；2.肌肉组织：平滑肌装片，骨骼肌横切，心肌切片等观察；3.结缔组织：疏松结缔组织装片，腱纵切，透明软骨等，自制人血液涂片等观察；4.神经组织：脊髓横切
5、，运动神经元装片等观察。必修验证性显微镜；采血针5鲫鱼的解剖31.观察鲫鱼的外部形态：体色、体形、鳞片、侧线等；2.观察鲫鱼的内部形态：消化系统，呼吸系统，循环系统，泄殖系统等。必修验证性蜡盘，解剖工具6青蛙(或蟾蜍)外形观察、内部解剖和蛙心起搏点31.蛙的解剖，观察各主要器官系统；2观察蛙心起搏点及心脏每次搏动顺序；用斯氏结扎法，观察心脏不同的收缩障碍。必修验证性蜡盘，解剖工具，蛙心夹等7家兔解剖与去大脑僵直31.观察家兔的外部形态； 2.观察家兔的消化系统，循环系统，呼吸系统，泌尿生殖系统，中枢神经系统；3.观察在中脑上下叠体之间横切脑干后出现的现象。必修验证性小动物解剖台，解剖工具8人血
6、型、血压测定31.用受试者血液与标准血清反应，判断血型；2.用血压计、听诊器测量血压。必修验证性采血针，血压计，听诊器9动物多样性及进化41.观察和比较动物界10文化主要动物门代表动物的主要形态特征；2.观察鸟类各目代表种的形态特征；3.测量，查检索表，学习编制检索表。必修综合性 本大纲主笔人： 赵 春 审 核 人： 谢焕松 生命科学学院生物化学（） 实验教学大纲课程代码：课程名称：生物化学（）课程性质：必修课程类别：专业基础实验项目个数：15面向专业：生物科学、生物技术实验教材：生物化学实验，高等教育出版社一、课程学时学分课 程 学 时：108学 分： 5实验学时：36二、实验目的、任务、教
7、学基本要求及考核方式1、目的和任务：使学生通过本课程的学习，获得生物化学必要的的基本理论、基本知识和基本技能。了解生物化学发展的概况，为学习后续课程及从事与本专业有关的分子生物学、微生物学、细胞生物学、遗传学、基因工程、生化分析等课程和技术工作打下一定的基础。2、教学基本要求：掌握生物大分子蛋白质、酶、核酸以及糖类、脂类物质的理化性质的测定和生物功能。3、考核方式：理论考试：50%实验技能：50%三、实验项目一览表序号实验项目名 称实验时数实验内容及目的实验要求实验类型备 注1总糖和还原糖的测定3掌握3,5二硝基水扬酸比色法测定还原糖和总糖的原理，熟悉分光光度计比色的原理和使用方法。必修验证性
8、分光光度计2血清总胆固醇含量的测定（磷硫铁法）3学习并掌握磷硫铁法测定血清中总胆固醇含量的原理及操作；了解血清总胆固醇的正常值范围及临床意义必修验证性分光光度计3蛋白质两性解离及等电点的测定3认识蛋白质的两性解离性质，了解等电点的意义及其与蛋白质分子沉降的关系，学习蛋白质等电点测定方法。必修验证性恒温水浴锅、pH酸度计4蛋白质的呈色、沉淀、变性反应3目的：学习鉴定蛋白质氨基酸的方法及其原理；学习几种特定氨基酸的特殊颜色反应及其原理；了解蛋白质的沉淀反应、变性作用和凝固作用的原理及它们的相互关系；学习盐析和透析等生物化学的操作技术。内容：双缩脲、茚三酮反应、黄色反应、可逆沉淀反应、不可逆沉淀反应
9、。必修验证性恒温水浴锅、离心机5氨基酸的分离与鉴定滤纸层析法3目的：了解氨基酸滤纸层析的原理及操作方法。内容：进行氨基酸的纸层析及定性鉴定。特征：如何将各种氨基酸分离必修设计性层析缸6血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳3目的：了解电泳的一般原理，掌握醋酸纤维素薄膜电泳操作技术，测定人血清中各种蛋白质的相对百分含量。内容：进行血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳并进行结果判断。特征：如何利用血清蛋白醋酸纤维薄膜将血清蛋白分离必修设计性电泳仪、电泳槽7蛋白质浓度测定（1）考马斯亮蓝染色法3目的：学习考马斯亮蓝染色法的原理及方法，制备标准曲线，测定未知样品中蛋白质含量。内容：制备考马斯亮蓝染色法标准曲线，测定未知样品
10、蛋白质浓度。必修验证性分光光度计8SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法测定蛋白质的相对分子质量6目的：掌握一种测定未知蛋白质的分子量的方法；学会独立设计实验策略、摸索和设计样品处理等操作细节，并通过独立思考分析结果。内容：蛋白质分子量测定选修验证性电泳仪、电泳槽9蛋白质分子量的测定凝胶层析法6目的：了解蛋白质分子量测定方法和凝胶层析原理和方法内容：蛋白质分子量测定选修演示层析柱、紫外检测仪、恒流泵、自动部分收集器、记录仪10酶的激活剂、抑制剂及温度对酶的活性的影响3目的：了解酶反应的激活剂、抑制剂，了解温度对酶活性的影响。内容：酶的激活剂、抑制剂、温度对酶活性的影响。知识点：激活剂对酶的影响；抑制剂对
11、酶的影响；温度对酶的影响必修验证性恒温水浴锅11酶活力的测定3目的：酶活力测定的方法，加深对酶促反应速度及活力单位的理解内容：淀粉酶活力测定，纤维素酶活力测定，过氧化氢酶活力测定）（选择一种方法让学生练习）。选修验证性分光光度计12维生素C的定量测定3目的：了解用2，6二氯酚靛酚滴定法测定维生素C含量的原理及方法。内容：用2，6二氯酚靛酚滴定法定量测定维生素C的含量。必修验证性分光光度计、离心机13酵母RNA的提取与地衣酚显色测定法4目的：了解并掌握稀碱法提取RNA及地衣酚显色法测定RNA含量的基本原理及具体方法。内容：用稀碱法提取酵母细胞RNA，并用地衣酚显色法测定。特征：酵母RNA提取的方
12、法及条件优化必修设计性离心机、分光光度计14紫外吸收法测定核酸含量2目的：了解紫外线（UV）吸收法测定核酸浓度的原理，并进一步了解紫外分光光度计的使用方法。内容：用紫外线吸收法测定核酸浓度。选修演示紫外分光光度计15血清谷丙转氨酶的测定（King氏法）3目的：掌握血清谷丙转氨酶（SGPT）活力测定的方法，学习绘制标准曲线，并学习如何设计实验。内容：用King氏法测定血清谷丙转氨酶的活性。必修验证性分光光度计、恒温水浴锅说明：在“实验要求”栏标明该实验项目是“必修”还是“选修”；在“实验类型”栏标明该实验项目是“演示性”、“验证性”、“设计性”还是“综合性”实验；在“备注”栏标明完成该实验项目所
13、需的主要仪器设备名称。 本大纲主笔人： 季本华 审 核 人： 刘晓瑞 生命科学 学院微生物学实验教学大纲课程代码：课程名称：微生物学课程性质：必修课程类别：专业基础实验项目个数：9面向专业：生物科学、生物技术实验教材：微生物学实验（第三版），沈萍、范秀容、李广武主编，高等教育出版社，1999年一、课程学时学分课 程 学 时：82学 分： 4实验学时：28二、实验目的、任务、教学基本要求及考核方式1、目的和任务：通过本课程的学习，获得微生物学必要的基本理论、基本知识和基本技能。了解微生物的基本特性及其生命活动规律，为学习后续课程及从事与本专业有关的生物技术工作打下一定的基础。2、教学基本要求：掌握微生物学实验技术的基本操作和技能：油镜的使用、无菌操作、染色、培养基配制、消毒灭菌；学会微生物的分离纯化、微生物的生理生化特性的测定方法和微生物及其菌落特征的观察方法。3、考核方式：实验理论考试：50%实验技能考核：50%三、实验项目一览表序号实验项目
