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1、目录一、建设网站前的市场分析31.1相关行业的市场及其特点31.1.1火锅店存在的市场潜力31.1.2火锅业的市场特点51.2对市场的主要竞争者进行分析和对网站规划、功能和作用进行阐述71.2.1主要竞争者71.2.2网站的规划、功能及作用81.3重庆味道各方面详情101.3.1重庆味道自身的条件101.3.2公司概况111.3.3市场优势111.3.4可以利用网络提高哪些竞争力111、个性化112、互动性123、实用性134、技术性131.3.5建设网站的能力14二、建设网站目的及其功能定位142.1建设网站的原因142.2网站的功能152.3网络应达到的目的和作用152.4企业内部网建设情
2、况和网站的可扩展性182.4.1网站建设包括中文和英文182.4.2结合网站的传统媒体推广202.4.3结合网站的公关活动推广21三、网站内容栏目规划及流程规划213.1网站内容213.2电子商务类网站所需233.2.1会员注册流程233.2.2详细的商品服务信息(以某种火锅底料为例)233.2.3信息搜索查询243.2.4订单确认243.2.5付款243.2.6个人信息保护措施253.2.7相关帮助273.3对网站满意度调查273.4网站流程设计313.4.1网站前期策划313.4.2收集资料323.4.3设计制作网页33四、主要功能模块设计404.1主功能模块404.1.1前台功能模块40
3、4.1.2后台管理功能模块41五、网站技术解决方案445.1自建、租用虚拟主机的方案445.2操作系统445.3 采用系统性的解决方案等公司提供的电子商务解决方案455.4 Web服务器本身多是安全的。但是在编写网页代码时。不安全的脚本漏洞往往会成为黑客攻击的对象。45六、网站维护476.1 服务器及相关软硬件的维护476.1.1硬件维护476.1.2 软件维护476.1.3 响应时间486.1.4网站可能出现的问题486.2数据库维护486.2.1备份系统数据486.2.2万一系统失败时恢复数据库系统496.2.3产生用户信息表，并为信息表授权496.2.4监视系统运行状况，及时处理系统错误
4、496.2.5保证系统数据安全，周期更改用户口令506.3 内容的更新、调整等506.4网站维护的规定506.4.1网络的安全性506.4.2法律制度50七、网站测试51八、网站发布与推广528.1网站初步推广规划528.1.1网上推广521、中文网站推广528.1.2结合网站的传统媒体推广548.1.3结合网站的公关活动推广558.2网站深度推广规划55九、网站建设日程表57十、费用明细5910.1域名费用5910.2软件体系5910.3硬件体系6010.4服务器托管费用60一、建设网站前的市场分析1.1相关行业的市场及其特点1.1.1火锅店存在的市场潜力食，人之根本。从远古时期的茹毛饮血到
5、如今的烹炒而食。在中国，人们一向很讲究“吃，中国被誉为“烹饪王国”。在这辉煌的饮食文化中，火锅尤为耀眼。火锅，这种独特的中国美食，千滋百味，诱惑了大江南北人的胃口。如今吃火锅变的家常便饭，每隔一段时间，都会叫上三五好友，去火锅店一饱口福。四川各地的火锅逐渐兴盛起来，火锅的影响力使得四川火锅的流传更加丰富，内容更加充实。四川火锅以川味火锅为主流，各地火锅为支流一起汇合成一条美食之河。火锅逐渐风靡全国名扬海外：在北京，大大小小的火锅店雨后春笋般冒了出来；在上海，川味火锅猛烈冲击上海滩；在南京，川味火锅扎根大小饭店、百姓家；在深圳，山城火锅随处可见；在天津、昆明、郑州，济南，武汉，长沙，杭州，贵阳、
6、拉萨、西安.川味火锅已流传全国，香飘四方，远渡重洋落户海外。川味火锅培训山城火锅，川味火锅不仅香飘国内大中城市、边陲小镇，而且作为川菜烹饪文化远渡重洋，在日本和南洋落户。在港台，川味火锅十分走红，川味火锅培训，在国外，如日本、美国、俄罗斯等，川味火锅也有一定影响。足见川味火锅的诱人魅力和影响。目前川味火锅已发展到：日本东京、美国纽约、俄罗斯莫斯科，新加坡，加拿大，澳洲等地，以重庆为核心加速向全国和全球辐射，从创业、就业、创收来看已经形成了一支庞大的支柱产业，有川味火锅世界第一之称。一般说来，川味火锅店要不断进行服务大众的项目推进，包括让利活动，要很好利用资源来融入川味火锅店的日常促销活动当中去
7、，迅速开展不间断的资源性效益来源。川味火锅店要始终服务于周边的环境，便于经营的氛围，因此，社区互动必须要积极参加，主动询问与联系社区，不可以推脱，要争取有效途径为自己造势。民以食为天，川味火锅业秉承了几千年的文化底蕴，川味火锅娱乐企业现代化、国际化稳步开拓，提升了我国川味火锅娱乐业的快速发展和无限潜力。近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，据统计，餐饮业的增长率要比其它行业高出近十个百分点。可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。但从另一个方面来看，餐饮需求又是复杂多变的，其消费口味和消费心理，都可能随着社会环境的变化而变化。餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求，看
8、清餐饮市场的发展趋势，选择适当的营销方法，才有可能在激烈的市场竞争中获得成功。川味火锅在市场发展壮大中出现了大型品牌企业，获得中国驰名商标和著名商标的火锅企业10家，年营业额超亿元的火锅企业有30余家，先后进入全国餐饮百强企业14家。全国餐饮百强的20强火锅企业中，重庆占到13家。重庆举办的万人火锅宴摆放火锅餐桌1000桌以上，绵延1.5公里，30多万市民集聚现场，10多万人就餐，可谓场面宏大、盛况空前，世界罕见。2011年我国火锅市场规模已经接近5000亿元，十二五期间我国火锅行业的增长速度仍保持在16%左右，非常看好市场增长潜力。而火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味
9、等方面已经呈现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将投资火锅产业的企业和经营者的极大热情和兴趣。作为火锅店，其基本特征与其他餐饮业有共同之处，即生产、销售、服务、消费为一体。还要了解人们需要什么类型的火锅，掌握火锅风味、特点、方式、地点、人群等信息。火锅作为一种适合多种消费层次的餐饮形式，不但取材多样、吃法灵活、精细相宜而且价位适中可适应各类消费者的不同需求。有足够的消费群体。正因如此，火锅成为了一种巨大的行业。就拿整个餐饮也来说。权威数据显示：2007年达到1.2万亿元。以此速度推断，2018年将达到7万亿元，2020年后将达到10万亿元。餐饮市
10、场如此之大，而餐饮行业中，火锅据一壁江山，独树一帜。可见火锅市场之大。1.1.2火锅业的市场特点一经营分类细化，特点各有所长经过数十年的发展，火锅的划分更加细化，按照地域和风味流派来划分，传统火锅可分为南派与北派两大体系，南派以川渝麻辣火锅为代表，北派以北京、内蒙古的清汤涮肉火锅为代表，其他还有江浙的菊花火锅、一品锅，广东的打边炉、粥底火锅，云贵的酸汤火锅、菌类火锅，以及新兴的海鲜火锅、豆捞火锅等；按照经营模式划分，又可分为传统火锅、时尚火锅、休闲便捷火锅、高档精品火锅；按照口味划分，有麻辣火锅、清汤火锅、酸汤火锅、鸳鸯(多味)火锅；按涮料的商品学分类，有羊肉、肥牛、鱼、鸡、菌类火锅等等；按照
11、所用热源划分，有炭火锅、电火锅、燃气锅、电磁锅等之分。随着餐饮业交流借鉴的日趋广泛，火锅各流派之间的风味差别也逐渐淡化，适应面越来越广。火锅发展到今天，已经远远超出了以往人们对火锅的概念，可以满足顾客不同的消费需求。随着火锅行业的发展，一些企业根据自身特色，不断发展壮大品牌，从千万火锅大军中脱颖而出，形成了中国乃至世界知名的餐饮品牌二连锁经营盛行，直营成为行业新主导火锅连锁经营一直是火锅企业发展的重要方法，内蒙小肥羊、小尾羊、重庆德庄、秦妈等知名企业2005年之前加盟店的比例均为95%以上。不过，加盟经营推广这种方式虽然给企业带来了品牌迅速扩张和资金积累的好处，但由于加盟店的管理水平不一，菜品
12、质量良莠不齐，再加上总部对加盟店的控制管理跟不上，致使品牌形象大打折扣。为了维持辛苦创立的品牌形象，以小肥羊为代表的各个品牌火锅企业开始大幅减少加盟店的数量，增加直营店的数量，完成了由速度到高度的转变。根据小肥羊2009年财报显示，截至2009年12月31日，公司拥有的自营餐厅数目达161家，而特许经营餐厅的数目为293家。而近几年发展起来的火锅企业，如呷哺呷哺、海底捞、一尊皇牛等知名火锅企业吸取了同行们的经验和教训，为了维护品牌形象和自身利益，企业专注直营连锁店的发展，严格限制加盟店的要求，谢绝了许多的加盟请求。目前，呷哺呷哺全国116家店全部为直营店、海底捞全国40家店全部为直营店，一尊黄
13、牛全国72家店，40家为直营店。综上所述，在火锅市的场潜力如此大的情况下，火锅底料的需求也会随之上升，而随着电子商务和网购的发展。成立一个卖火锅底料的网站的很有市场前景的。而在市场竞争日渐激励的大背景下，单靠单一的销售火锅底料是难以使网站生存和发展下来的。且在重庆经济实力日渐强盛的今天，越来越多的人对重庆美食，特色产品怀有好奇和偏好。所以，为了满足多元化的发展需求和多种类的市场需求。本网站出主要销售火锅底料外，还同时兼营其他重庆特产。1.2对市场的主要竞争者进行分析和对网站规划、功能和作用进行阐述1.2.1主要竞争者随着城市生活节奏的加快，这就使得许多快餐店如雨后春笋般涌现出来。例如：肯德基，
14、德克士，麦当劳，乡村基等各种本土和外来竞争者的出现。在繁忙的都市生活下，面对火锅这种需要慢慢享受的饮食方式。快餐的出现无疑分占了火锅的市场。人们为了赶时间，都会在上班时间更偏爱快餐。面对众所周知的外国快餐皮品牌，其网上订购模式及其服务在其强大的经济基础之上早已成熟化，稳定化。这是本土的品牌所不能与之相比的。随着经济在各地区交流的加快，各地的饮食方式也跟随着相互交融。人们的饮食方式的多元化和接受能力的提高。一方面虽然虽然也在各地增加了火锅所占的市场份额。但是总体来说，是火锅一个行业和各种菜系的角逐。只看地域的分布和接受能力，火锅行业显然占据是不占据优势的。因此，火锅另一竞争者是各大菜系市场份额的
15、提高。但是比较突出的特点是：通过购买火锅底料就可以享受到正宗的火锅。而其他菜系只能通过到实体店消费或者是网上订餐的方式。不能随意根据自己的喜好进行添加和改变。所以这一竞争者在上网情况这块占据的优势不大。而对于各类特色产品而言，由于网购和交通通讯的发展，在加大重庆特产对外省份的销售的同时，也使得其他地方特产的流入挤占了重庆市场。但是与其提高的省外份额来比是可以忽略不计的。1.2.2网站的规划、功能及作用栏目说 明首页各特色商品分类导航、重点推荐产品图文展示、人气总榜、重要连锁店推介、热门搜索词、站内搜索、专题产品展示、招商通道、大幅广告等周刊每周一期，重点介绍某一家或多家连锁店的特色商品，或紧扣时政和生活主题进行主题商品推介活动；订阅了电子杂志的用户可定期收到该周周刊招商网站推广初期，招商栏目重点介绍重庆味道连锁的特点和好处，宣传网上连锁销售理念，鼓励新商家加入，提供招商联系办法网上连锁各连锁店介绍、分类列出、星级评定（由注册会员进行投票评选）、访客投诉社区公告（各种优惠活动及其详情）、连锁店新闻动态
