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1、五星级酒店HVAC设计典范:上海四季酒店工程设计上海四季酒店是一家国际五星级连锁酒店，建成于2001 年。酒店地处上海市中心威海路与石门路的交汇处。总建筑面积71 728 ，地下3 层，地上建筑38 层。塔楼位于酒店的东侧，高165m。设总统套房与特级套房各1 套、高级套房6 套、残障客房两套，共有客房439 间（套）。裙房1 层大堂的东侧为总服务台和接待大厅，另一侧是咖啡酒吧休闲区及自助餐厅；各种风味餐厅云集于裙房2 层：有意大利餐厅、日本餐厅、中餐厅及贵宾厅，中、西餐厨房与之有机地连成一片；宴会厅与会议中心分设在3 层和5 层；美容健身中心集中于裙房4 层；酒店把歌舞娱乐中心设在视野宽阔的
2、37 层。汽车库、机电设备用房、内部办公室、各类库房、食品粗加工、洗衣房及职工生活用房均设在地下室内。酒店从1995 年末开始筹建，冠名“上实南洋广场”。业主委托美国霍克国际（亚洲/太平洋）有限公司及来自资料搜索网() 海量资料下载柏诚（亚洲）有限公司（PBA ）做酒店建筑与机电专业的初步设计，我院任设计顾问。当时的南洋广场是一座包括480 套客房与7 层办公楼的综合性建筑。1998 年5 月起，根据美国喜来登（ITT ）酒店管理集团的建议：取消办公楼，按纯酒店的布局重新进行设计。然而这一轮空调设计的定位依然偏低，比如：在PBA 编制的机电招标图中，空调水系统仍为两管制。此间，我院结构设计人员
3、根据PBA 所提资料，完成了结构施工图设计，1998年12 月结构封顶；同年，业主按照PBA 提供的设备清单向美国某公司订购了4 台19XR505O437DFH 型离心式冷水机组。1999 年5 月，加拿大四季酒店管理集团正式加盟，酒店定位上升为国际五星级，并更名“上海四季酒店”。应业主的要求，我院按照国际五星级标准重新开始机电设备施工图设计。( h( H- E) s- r! j6 F1主要设计参数5 c% ?# A) q$ D) N+ r; W% 1.1室外空调设计参数0 ! B# C# B/ h8 N5 b夏季计算干球温度 34 9 y0 s! G% n, b; z7 A6 F- i夏季计
4、算湿球温度28.2 7 Z% a: i5 n u1 D冬季计算干球温度-4 6 R2 w% N4 a% K! N$ 冬季计算相对湿度75 %, N) V5 x* K z/ d3 S# 夏季平均风速 3.2m / s4 c9 E* K3 E& ?7 |1 2 o冬季平均风速 3.1m / s1 I( l. V1 # k9 L夏季大气压力 1005.3 hPa* f w% T, B4 ; M冬季大气压力 1025.1 hPa Y$ B4 Q3 |1 y5 A1 . 2 酒店客用区室内空调设计参数，见表7 -1( c. , b C/ ?9 Y0 A2 S6 S 表7-1 酒店客用区室内空调设计参数房
5、间名称夏季冬季人均使用面积照明与设备负荷新风量A声级噪声标准空调方式 温度相对湿度温度相对湿度%/人W/m3/(h人）d B门厅2450183510652535CAV总台与休息厅245020406623035CAV咖啡酒吧245520401553035CAV自助餐厅24552040173*3035CAV餐厅等候245520403.5652535CAV日本餐厅245520401.4194*3035CAV西餐厅245520401.480*3035CAV中餐厅245520401.4653035CAVVIP贵宾厅235522401.6653435VAV三楼前厅245020403.6822535CAV多
6、功能宴会厅245520400.81352535CAV宴会休息厅245020403.51152535CAV大会议室245520401752530CAV会议休息厅245020403.5652535CAV商务中心246020405553035FCU室内游泳馆2660297010202.6h-140CAV健身房225518405554540FCU模拟自行车赛场226018404405040FCU有氧操房246020404504040FCU美容美发中心246022403.5804540FCU按摩房246023405405030FCU休闲酒吧246022404405040FCU接待室24602040650
7、3035FCU中小会议室246020401-26530-5035FCU客房22-246022402p/r*1600/r*120/r30FCU歌舞厅2355204021164530CAV会所酒廊245520402.5179*4035CAV 自助餐厅、西餐厅及会所酒廊计人了展示厨房灶具的冷负荷；日本餐厅计人4 组客用铁板烧的冷负荷； 当会议室面积大于65 时时，其人均使用面积为1 时之人；当会议室面积小于65 时时，其人均使用面积为2 时人；客房的数据均以一间为单位。1 w5 s* d2 V8 B) r! x# n& q 7 H% E1.3酒店后勤区夏季室内设计温度+ B7 b4 U, N2 p!
8、 t* e4 _0 H房间名称设计温度(); M8 V) n2 Z7 Z办公室及职工餐厅& b$ D* h( e8 h: i3 C: S% K$ j24更衣室及浴室% K$ aX3 oM2 B0 v& p, i* i25电话机房2 s$ J0 7 # r w8 c26厨房、点心制作及洗衣房H$ h/ g1 ?4 r, x1 U/ a$ U27裱花间: O+ g$ T$ U- Y7 6 ?8 M2 0 U A: f20巧克力加工、花房、肉类与鱼类加工区、饮料及酒类贮藏室- P5 c4 V3 o7 E: u/ k0 v18.5冰淇淋制作间# ?$ X0 I7 t) o2 / I. v: I2 d1
9、61.4机电设备用房及酒店辅助用房的设计通风换气次数 6 kW q8 C# S$ s7 f1 U房间名称ns (送风)/h-1nP (排风)/h-1地下停车库+ ; m- i0 NS3 g5 B: E5.02 w1 Q+ ; R. D8 Xd. 6.0) c- w2 - I 9 nN/ z7 t4 |生活用水换热器室% W! : a% T& y3 X6.02 l, j) g- O1 C0 r% A8.0. 4 W- V5 y9 r, N/ t锅炉房4 + E9 y2 D0 M3 _1 f36.0 $ z) g9 W5 y2 o 2 |- h# c7 d21.0 - o3 r! Y U: N1
10、W& _O7 a- S水泵房1 a2 F8 y: t$ b5.0- C1 2 |6 Ou3 J& g3 w: 4 u5.08 y( |% K Nf. ?空调机房及风机房& to* z! t4 z- X, V, X: 3.0-5.01 U- Y$ . X& c( M! Y$ e5 P( C3.0-5.0, F# $ N+ / E+ z+ p7 e变配电室; l8 c9 o2 b# D8 _15 e J, rx* Q17.5 ; ( L, l% J( s0 d; H制冷机房; F! 6 |0 n- P8 . ( L0 k5.0 * y# S2 K) m9 r/ N* m8 j; T6.0 3 i9
11、 A! y- : JH- l9 ?0 z p. 5 电梯机房5 , o: A7 I5 y10.0-15.0 . B0 z7 W# W4 w$ c& b* z0 t& p% |2 r( O10.0-15.09 i I/ ?0 I- v+ k4 o; E R污水处理间（有盖）$ m/ o! _% ?$ * _( k1 P6.0. O6 ?- F1 W. x6 8.0# h1 a% / E4 S; W2 G垃圾房G# * T& f$ w 7 o7.0 0 J2 _0 s8 ? l! U- N5 No7.0 7 C8 - B9 b) S( h2 v* G- F6 Q厨房24h 通风. P0 b. c(
12、 J0 N! O: 4 r5.0-9.0/9.0 $ ts c$ K# J0 g+ F d5 |1 u6.0-10.0/10.0 : B u( . * | l k2 V, G1 1 i( 厨房运作时总通风量# P0 W8 A. a& a31.0/35.0 _: Q8 t7 Z2 t( a0 X: 36.0/40.0 1 y& V/ p_, f+ W) a a; O无空调的库房; X- w9 u5 q; W# s7 J4.0-6.0) 0 v# E& F( T# L1 L u9 j4.0-6.04 f5 h Y# P# r更衣室( 7 E L: R& n1 M, ?: P* - 4 K* L3.0 5 _8 k; m, c9 i2.0 s- Q/ q9 p Z/ K$ Y) I1 d浴室, W$ f- t1 A b4 z1 8.0) s; 4 ( l: G$ c4 l3 n9.0. D; Q- V* Q. l$ ? H盟洗室6 , a6 W$ e# g8 f P -$ s) # o7 0 P. t9 N5 R5 N10.0-15.0 7 H9 cx& F) E洗衣房+ y x+ G/ p6 + q. y22.0( * H, J* % q- n4 C4 5 a25.5& g2 K+ L 2 K客房制冰间2 U+ E8 A1 Q0 g. v
