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1、酒店安全委员会酒店安全委员会的机构设置 安全委员会是酒店安全管理工作的领导决策机构和群众性组织其主要目的是在总经理领导下，依靠群众做好酒店安全保卫工作，酒店安全委员会下设消防安全委员会、治安保卫委员会、交通安全委员会；酒店保安部既是安全委员会的常设办事机构，又是全面负责酒店安全工作的行政管理职能部门，安全委员会的机构设置采用以下办法： 1酒店安全委员会设主任1人，由总经理担任，副主任2人，由主管酒店安全工作的副总经理1人和保安部经理1人担任，委员若干人，由部门经理或副经理担任。 2酒店消防安全委员会在安全委员会领导下开展工作。设主任1人，由总经理担任，副主任2人，由主管酒店安全工作的副总经理和
2、保安部经理担任，委员若干，由各部门经理和保安部消防领班担任；消防安全委员会负责全店群众性防火安全管理工作，办公室设在保安部，负责具体工作，消防安全委员会建立健全酒店义务消防队，义务消防队由保安部消防领班负责，各部门建立义务消防队分队，负责紧急火情时的抢救工作。 3酒店治安保卫委员会和交通安全委员会主任，副主任和委员由酒店安全委员会成员兼任，保安部内保领班担任委员，负责具体工作，酒店各部门成立安全小组，负责本部门安全保卫工作，直接与酒店保安部联系。4酒店设国家安全小组，组长1人由主管副总经理或党委书记担任，副组长若干人，由保安部经理和有关部门经理或副经理担任，负责酒店国家安全工作，直接受上级主管
3、部门指导。酒店安全委员会的工作内容 1制定和实施酒店安全奖惩条例，领导各治保小组开展安全保卫工作。 2对违反安全制度的现象，提出批评，发出隐患通知书，并监督整改。 3对违反法纪的员工提出处理意见，劝阻和制止违反治安管理的行为。 4以防火、防盗、防破坏、防事故为中心，落实各项防范工作和防范措施。 5指导和监督各部门建立健全各项安全制度，并定期检查落实情况。 6对职工进行法制教育和安全教育，教育职工遵纪守法，并结合服务做好安全工作。7组织安全竞赛活动，发动和依靠全体员工做好安全工作。消防安全委员会各级防火安全责任制1酒店消防安全工作的组织、领导由总经理兼消防安全委员会主任负责，副主任协助。2各部门
4、员工消防安全意识的形成，素质的提高；对员工中出现的不安全隐患和火灾事故的教育、管理和处罚，由各部门经理兼消防安全委员会委员负责。3酒店机房和各种设备、设施的消防安全工作由工程部经理负责。4酒店消防、报警系统的管理、运用由保安部经理负责。5各部门办公室、库房、宿舍等区域的消防安全工作，由各主管部门经理负责。6酒店大厅及客房的消防安全工作由客房部经理负责。7餐厅、厨房的消防安全工作由餐饮部经理负责。 8酒店内歌舞厅及其它娱乐场所的消防安全工作由娱乐部经理负责。9酒店长包、办公区域、施工现场、车场及公共区域的消防安全工作，由保安部经理负责。10 保安部消防领班和人力资源部共同负责对全店员工进行消防知
5、识培训和轻便消防器材的操作使用，对义务消防队员进行定期培训和考核。保安部的工作内容一、负责制定安全制度： (1)负责制定饭店的各项安全管理制度。如治安管理制度，防火制度(消防作战行动方案)、保密制度、安全管理奖罚制度等等。 (2)协同各部门制定安全生产岗位责任制度，和安全生产的培训，考核及落实检查制度。 (3)制定特别安全管理制度。如重要接待任务的安全措施，重大节、假日的安全管理制度。 (4)拟定并不断完善酒店各项安全制度、规定，报请总经理批准后发布实行，并监督落实。二、负责饭店的安全保卫工作。 (1)在饭店范围内，注意防止犯罪。若发现饭店内有犯罪活动，要及时报告总经理及公安部门，并配合公安部
6、门调查侦破各类案件。若店内员工在店外犯罪，同样要配合公安部门调查侦破案件，打击违法犯罪分子的犯罪活动。 (2)负责饭店范围内的治安管理和警卫工作。根据国家安全法规和饭店里的安全制度督导和检查责任人和部门的执行情况。 (3)负责督导和检查各部门的安全防火措施，加强对饭店消防设备、器材的检查与管理。 (4)负责管理饭店住客户籍，证件，贵重物品，及来访客登记。 (5)负责管理饭店有关治安工作的档案、资料。 (6)对查出的不安全隐患，提出解决意见，通知有关部室限期整改或采取专业措施予以解决。对已发生的安全事故查明原因，提出处理意见。 (7)保卫取送公款工作。 (8)做好重大宴会活动和来店重要宾客的内部
7、保卫，并配合公安部门搞好安全警卫工作。 三、负责对饭店员工的安全教育、培训、宣传工作。 根据形势和饭店各时期的中心任务，负责对职工进行治安知识、安全意识及法制观念的教育及宣传工作。 (1) 组建酒店义务消防队，根据酒店的实际情况定期对专职和义务消防人员、管理人员进行培训及考核。 (2) 对新入店的职工进行岗前安全培训，对在岗职工进行安全知识教育与安全素质考核。了解和掌握饭店员工的各种思想和表现情况，配合各部门做好违法乱纪(特别是违法青少年)人员的教育转化工作，防止犯罪。保安部管理实务部门楷述保安部是担负酒店安全保卫工作的部门，是公安部门在酒店进行安全防范工作的重要辅助力量。对酒店实施安全监督，
8、确保酒店各场所安全，安定，减少违法犯罪，保证住客和工作人员的人身安全，使酒店有秩序地进行经营活动。保安部具体职责（1）对酒店实施安全监督，确保酒店各场所安全、安定，使酒店有秩序地进行经营活动。（2）做好安全防范工作，减少违法犯罪、打架斗殴等恶性案件在酒店发生，保障住客和工作人员的人身安全。（3）做好本酒店员工的“四防”（防火、防盗、防破坏、防治安灾害事故）安全教育，落实各项安全保卫责任制。统领、指导、协助各部门岗位做好防范工作，保护客人和酒店的财物安全。（4）严格治安管理，重点抓好除“七害”工作。配合公安机关开展对案件的侦破工作，协助公安部门打击违法犯罪活动。查处酒店发生的案件、事故。（5）协
9、助做好VIP接待和重要活动的安全保卫。（6）管理好保安档案资料。（7）完成经理或上级交办的其他事项。保安部工作管理制度1、仪表仪容：（1）保安人员上岗前不得饮酒，上岗时要求着制服、佩戴工作名牌。（2）上岗后注意力集中，保持举止端庄，迎宾有礼，处理问题要妥善分析情节的轻重、果断公平；（3）工作人员不准留长头发、胡子、长指甲，违者警告，限期改正。2、执勤部分：（1）遇到报警时应沉着、冷静、准确地向有关部门或值班领导报告，消防人员不准擅自离岗，违者按失职论处；消防中心当班工作人员不准打与工作无关的电话，非保安人员不得进入，任何人不准在消防中心会客；（3）值班人员必须经常打扫卫生，保持环境卫生干净、整
10、齐，各类控制台无灰尘。3、大堂部分：（1）值班员必须按指定地点坚守岗位，不得闲谈，不准到总台闲坐，妨碍他人工作；对于来宾有不文明礼貌的行为应及时纠正；如因离岗而造成酒店财产损失又未将肇事者抓获，视情节给予作相应处罚。（2）用餐时必须互相轮换，不得空岗用餐；一旦发现异常情况，应迅速赶赴现场，同时应向值班领导汇报；不妥善处理又不及时汇报者，视情节轻重和影响大小给予必要的处分。（3）工作时间严禁会客、做私事、吃东西、饮酒、抽烟、看报、看小说、写信、聊天、睡觉，因造成损失者根据情节轻重给予处罚。4、外勤部分：（1）保障消防通到畅通和停车场秩序的良好，如因乱停放而造成塞车，追究当班人的责任；（2）要经常
11、巡逻检查重点位置，发现可疑分子要查问清楚，防止意外事故发生。5、迟到，早退，病、事假，旷工的处理：（1）迟到、早退10分钟内给予警告，超过30分钟以上按旷工论处，旷工一天按三天扣发。（2）病假必须有医院证明，方可病休；（3）事假必须提前向部门经理请假，除特殊情况外，不准代请或电话请假。不按规定的，按旷工论处。6、交接班要按时交接，交接要详细填写值班笔记，领班每天必须详细检查记录情况，发现问题要及时汇报。7、严格遵守保密制度不得泄露保安内部的各种资料。保安岗位任职的基本要求（1）有强烈的工作责任心。（2）熟悉国家法律及政府有关治安管理条例的内容。（3）有细致的观察力，能对周围事物细微的变化作出迅
12、速准确的判断。（4）熟悉掌握各种保安设备的使用方法。（5）有一定的酒店经营理念，能正确处理服务与安全保卫的关系。（6）有一定的组织能力，发生突发事件时，能迅速作出反应，有效地组织人力控制事态。保安部经理岗位职责保安经理对酒店安全负有具体的领导责任。（1）制定保安部的工作计划和各种保卫方案，负责调配，部署保安力量。（2）主持保安部例会，传达、贯彻总经理的指令。在总经理的领导下，处理酒店日常保安事务和保安人员的工作情况。（3）对案件、事故亲自组织调查处理。（4）热情接待来访，受理有关本部门的各种投诉及抗拒。（5）做好对本部门员工的管理督导工作，抓好保安队伍日常的业务培训和考核。（6）完成上级领导及
13、业务部门交办的任务。保安员岗位职责（1）服从上级的指令。（2）熟悉本岗位的职责与操作规程。熟悉酒店及周围的地形、地物及消防设施的分布和使用方法。（3）掌握进出客人动态。维持大堂秩序，对外来人员要有礼貌地询问和登记，劝阻无关人员进入酒店内或在大堂及门前逗留，如果住户的客人来访，必须进行登记。维护公共场所秩序，特别是大堂的环境形象，劝阻客人随地坐卧或乱丢杂物。劝阻衣冠不整以及精神不正常的人进酒店或在附近逗留。劝阻无证流动小贩在酒店门前叫卖。（4）果断处置本岗位发生的问题。发现可疑的人和事要礼貌地进行盘查或监控。发现行动异常的客人，要报告主管、经理，并做好控制。（5）遇有火警及其他事故应及时扑救迅速
14、报告、或采取其他有效措施，保护好现场。（6）巡视各部位的安全情况，特别是消防重点部位和防盗部位，如查看使用明火、电器的部位。查看气、油、电的储藏点或管道、路线等，防盗门、窗、网、锁。（7）保护酒店的财产，巡查各部门的重要物品，重点保护好大堂及门外的工艺品，防止被盗和损坏。检查出入酒店的大宗物品。（8）处理值班期间发生的治安问题和客人的一般投诉。（9）提醒客人保护好和带好自己的物品，发现客人的遗留物品要做好监护，防止他人取走，帮助新的客人搬卸行李，在客人填表登记时，进行有效监视，防止遗失。（10）保管好值班所用通讯器材等公用物资和设施。（11）保持通道内外交通通畅，特别是出入路口畅通。维持车辆进
15、出安全。如有特殊任务，要留好车位，确保VIP车辆的安全，协助做好VIP的接待。（12）执行上级交办的任务。保安部组织结构图保安部经理消防监控中心巡逻领班内保领班消防领班保安部主管 财务部各岗位职责职 务：财务部经理工作内容：财务管理与控制，酒店营运管理和控制，营运资金管理和控制，经营及财务管理的评价，年度审计，行政管理，人事管理。工作职责：一、财务管理和控制职责1、在总经理领导下，贯彻执行国家经济政策，财经纪律严格执行酒店所制定的财务管理和会计核算标准。2、监督财务管理系统和控制程序的实施。3、正确反映酒店的经营业绩。4、做好酒店的财务、物资的有效管理。二、酒店营运管理和控制职责1、根据领导决策，分析市场供求关系，制定酒店年度预算，监督经营预算的实际费用及分析经营的执行情况。 2、组织资金筹措，监督资金使用。 3、根据营运需要，合理安排和控制资金使用。 4、编制资金流动表，及时掌握资金动向。
