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1、2020/7/12,1,第8课 流通技术,流通经济学概论 周勇,2020/7/12,2,本章提示,流通技术包括： 基础性技术 支撑性技术 专业性技术 本课重点讲信息、物流两个方面的支撑性技术。,2020/7/12,3,一、物流技术,物流是服务性机构还是营利性机构？ 为什么说物流是“第三利润源”？ 供应链与物流是什么关系？ 现代物流规划的基本方法,2020/7/12,4,流通故事11：集团化物流,1994年公司起步的时候租用了一个旧仓； 1996年公司随着公司经营规模的扩大，成立了配送中心； 1998年公司实施新一轮发展计划，建造属于自己的物流中心； 2002年成立物流公司，发展第三方物流。 2
2、006年以后新建物流基地，占地260亩。 满足超市、便利店、折扣店等多业态发展的需要。,2020/7/12,6,提要,1、基本概念 2、物流学说 3、物流分类 4、物流的构成要素 5、物流业务流程 6、集中式物流配送 7、物流战略,2020/7/12,7,1、基本概念,早期：物流称为“实物分销”（Physical distribution）； 后来：演变成为“后勤”（Logistics）； 现代：Logistics一般是指现代物流，物的流通。 发展：供应链管理supply chain managemant,SCM,2020/7/12,8,物流概念的发展,整体性 实物分销的概念属于市场学的范畴
3、Logistics突出后勤保障功能 美国：后勤服务思维 日本：盈利性功能 SCM强调流通全过程、信息化与客户需求，认识到产前与产后的供应链对效率与质量的影响。,2020/7/12,9,现代物流与传统物流区别P223,2020/7/12,10,连锁店,以连锁制为轴心,以广谱的门店网络为市场依托,以现代物流方式 配送中心 获取物资利润,以中央采购制 开发销售利润,将市场信息向加工 制造业渗透，发展 定牌商品，开发生 产利润。,把商流、物流、信息流高度集合,2020/7/12,11,门店销售,厂家供应,连锁企业供应链,全国供应,区域供应,单点供应,采购中心,商品管理中心,物流中心,直销店,加盟店,其
4、他零售,（区域）连锁企业配送中心,2020/7/12,12,连锁供应链解决方案,供应商,供应商,供应商,供应商,总部,区域公司 配送中心,区域公司 配送中心,区域公司 配送中心,财务管理 中心,商品管理 中心,零售商,零售商,Inter/Intranet,2020/7/12,13,2、物流学说,黑暗大陆说德鲁克（美国） 强调物流是流通领域潜藏的利润源泉，是有待开发的处女地。 物流冰山说西泽修（日本） 强调现行财会制度与会计核算方法不能正确掌握物流成本，只看到露出水面部分的物流成本，更多的深藏于水中的物流成本一无所知，形象地描述了物流支出成本与有待开发的利润空间。,2020/7/12,14,2、
5、物流学说,利润中心说第三利润源泉 物流成本的降低能为企业提供更多更直接的与间接的利益。 在生产过程中，企业依托规模经济，掘取了第一利润源泉； 在分销过程中，企业利用品牌与服务，掘取了第二利润源泉。 随着竞争的同质化，企业将目光转向“黑暗的大陆”物流，以获取第三利润源泉。,2020/7/12,15,2、物流学说,成本中心说强调处理好物流问题就是大大地降低了成本 将物流看成为成本，而且是企业成本重要的产生点，因而解决物流问题是企业降低成本的突破点，关键点。物流处于成本的中心位置。,2020/7/12,16,2、物流学说,服务中心说强调物流的服务功能及其产生的积极效应 物流活动的最大作用，并不在于使
6、企业节约了消耗，降低了成本或增加了利润，而是在于提高了企业对用户的服务水平，进而提高了企业的竞争能力。,2020/7/12,17,2、物流学说,效益背反说强调通过系统调整求取物流总成本最小 强调物流活动中的诸功能之间存在明显的“效益背反”关系，为使物流总成本最小，不应只强调某项功能效率与效果最佳，而是应该系统地调整各功能要素之间的矛盾，使它们处在最好的结合状态。,2020/7/12,18,2、物流学说,物流战略说 基于供应链管理的快速反应能力，物流已成为一种核心竞争力，因而应将物流放在战略位置考虑。,2020/7/12,19,3、物流分类227-228,属性：自然物流、社会物流、经济物流； 空
7、间；国际物流、国内物流、区域物流、城市物流； 主体：制造商物流、中间商物流、专业化物流、消费者物流； 客体：生产资料物流、消费品物流、散装货物流、包装货物流； 流向：正向物流（动脉）、逆向物流（静脉）； 阶段：采购物流、生产物流、销售物流、终端物流； 业种：铁路物流、公路物流、航空物流、航运物流； 层次：宏观物流、中观物流、微观物流；,2020/7/12,20,4、物流的构成要素229,2020/7/12,21,5、物流业务流程,现代物流是包括原材料的流通、产品分配、运输、销售与库存控制、储存和用户服务等业务活动，它向我们展示的是一体化物流和供应链管理。,2020/7/12,22,点菜,门店点
8、菜则上采取自动配货（即主动配货）辅以人工点菜（即被动配货）。 自动配货的操作两种原则： 销售法：当门店帐面库存低于设定的最低库存数量时，按门店过去若干天的销售数量配货； 上下限法：当门店帐面库存低于设置的最低库存（下限）时，按一固定数量为门店配货，这个参数为上限。,2020/7/12,23,点菜,完成自动配货后，系统打印配货单，交仓库配货发货。货物到达门店后，门店根据随车的配货单验货收货。 采用自动配货系统，使配货由门店叫货变为总部统一配货。,2020/7/12,24,自动配货与人工点菜的组合,（1）对于直营门店中销售稳定的常温商品，可采用自动配货模式； （2）对很难预测的、销售不稳定的日配商
9、品及保质期短的新鲜商品，可采用人工点菜（即被动配货）的模式。 （3）加盟店采用什么形式需经营部门研究。应抽取措施，杜绝或控制“ 自采”。,2020/7/12,25,配送中心的进货渠道,华联超市 北京公司 配送中心,供应商,总部 配送 中心,便利店采购,自动补货,库存信息,越库配送商品,要货信息,补货信息,2020/7/12,26,路线1 路线2 配送中心 路线3,收货,储存,拣选,分 拣,收货,配送,各商场,供货商,连锁公司货物流配送流程,2020/7/12,27,连锁公司配送中心的物流运作,供应商,进 货,储 存,拣 货,出 货,配 送,门 店,订单处理,盘 点,补 货,退 货,中心 处理,
10、退货 处理,配送中心,存货低于标准自动补货,门店销售、库存信息,2020/7/12,28,连锁公司配送中心的布局思路,整箱储架拣货区,流动储架拣货区 （拆零）,按 门 店 按 配 送 路 线 理 货,进货,周转箱,出货 （笼车）,装笼车,2020/7/12,29,台湾711统一超商便利公司配送中心概况,出货区,理 货 区,整箱储架 拣货区,流动储架 拣货区 （拆零）,退货区,办,进货区,2020/7/12,30,1、配送中心负责500家便利店的食品及日用品的配送工作。 2、库存配送商品的品种数1700种。 3、拣货区分成两个： （1）整箱储架拣货区：店铺以箱为订货单位的商品，如方便面、饮料、休
11、闲食品等。 （2）流动储架拆零拣货区：负责门店订货量小于整箱的商品，如糖果、文具、清洁用品等。拣货人员站在流动货架与输送机之间，根据拣货单负责将个门店在自己工作分区内的订购商品拣出，投入塑料拣货周转箱内，拣货周转箱由输送机送出，并被搬运到出货暂存区（即理货场地）。与整箱部分的商品汇合，等待装车出货。,2020/7/12,31,物流作业条形码化与配送过程无纸化,2020/7/12,32,要货,收验货,入库,拆 零,配货,根据送货预报 及商品档案,决定,打印,商品托盘图谱,每图谱堆放件数,该批商品所需码盘数,商品入库储位的条形码,贴储位条形码,放入指定货架储位,将入库信息上传计算机系统,验商品及商
12、品条形码,贴储位条形码，建立储位商品对应关系,根据电子标签配货,装入拆零商品配货箱,贴所送目的条形码,根据无线手掌机显示指令配货,将配货商品送达理货区,2020/7/12,33,6、集中式物流配送 由“分店铺式补货”向“分货架式补货”转变,2020/7/12,34,1、采用传统的配送方式，是按门店的订单拣货配货，并将配齐的商品一起送给商场。 门店需花费大量的作业时间。首先，必须要按货单清点各类商品数（验货），然后，再按商品寻找其货架位置，并摆放到货架上。作业人员要不断奔走在各货架之间，这种作业方式非常费时，工作效率很低。,2020/7/12,35,2、实施集中式物流配送，配送中心由按“门店点菜
13、单配货”的方式，改为将门店点菜单上的各类商品按其货架分拣归类装箱，按“门店货架进行配货、补货”的方式。,2020/7/12,36,于是，超市、便利店的商品补货变得十分简单了。 例如，早晨7时，配送中心的第一批送货卡车就已开始驶向门店，卡车里装满了笼车，笼车上贴有诸如“ 货架15盒饭”、“ 货架16合装熟菜”等带有货架位置的标签。 在各台笼车里，分别装有610个货箱，货箱内放有已经分拣好的商品。,2020/7/12,37,例如：“ 货架15盒饭”的笼车里装有诸如“盒饭”、“ 三明治”、“ 牛奶”、“熟菜”等食品。 “ 三明治”、“ 牛奶”等这些原本不是同一厂家生产的食品，经过不同批发途径，汇集到
14、配送中心。配送中心经过分拣，把要摆在同一货架上的商品装入同一货箱内，尔后发送到商店。这种配货方式被称做“ 分货架式配货”。,2020/7/12,38,配送中心的送货员（即驾驶员）将笼车从卡车上卸下，并与店员一起将货箱搬进店内。门店在验收时只需确认笼车的数量即可。 随后店员将各笼车推到各货架前，再将货箱中的商品摆放到货架上，即完成了整个补货过程。由于作业人员只需将货箱中的商品往货架上摆放，不需要进一步确认商品，因此可极大地加快补货的速度。,2020/7/12,39,7、物流战略,物流战略联盟 两个获两个以上的经济组织为实现特定的物流目标而采取的长期联合与合作。 类型 （1）工商企业之间的物流战略
15、联盟 （2）物流企业之间的物流战略联盟 作用 可以使企业从对方获得互补性战略资源，进而形成合作的竞争优势。,2020/7/12,40,7、物流战略,社会化分类 是指工商企业的物流活动逐步打破“自给自足”的传统组织运营方式，外包给专业化的物流服务商来经营的市场化过程。 社会化分类 物流装备提供社会化 物流设施提供社会化 物流作用提供社会化 物流服务提供社会化,2020/7/12,41,7、物流战略,物流共同化 是指打破工商企业“各自为政”的物流组织及运营格局，整个物流资源和需求，由专业化的物流服务商或多个工商企业联合向多个需求主体提供共同化的物流服务。 物流共同化 （1）配送共同化 （2）物资资源利用共同化 （3）物流设施、设备利用共同化 （4）物流管理共同化,2020/7/12,42,7、物流战略,企业物流战略 是指企业结合自身实际情况，根据中、长期发展战略需要，对自身物流发展模式作出选择，进行长远规划，并以此进行有关资源的配置。 影响企业物流模式因素 1、企业的总体发展战略 2、企业的物流成本 3、企业处理物流业务的能力 4、物流在企业中战略地位 5、企业资源状况,2020/7/12,43,7、物流战略,企业
