一次全国污染源普查畜禽养殖业源普查培训教学提纲

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1、第一次全国污染源普查畜禽养殖业源普查培训,山东省畜牧兽医总站 2008年2月,主要内容,1、普查依据 2、普查目标 3、普查时点 4、普查污染物种类 5、山东省畜禽养殖业特点 6、普查范围与对象 7、普查对象规模 8、普查表结构,一、普查依据,国务院关于开展第一次全国污染源普查的通知（国发200636号） 国务院办公厅关于印发第一次全国污染源普查方案的通知（国办发200737号） 中华人民共和国国务院令 第号全国污染源普查条例,二、普查目标,全面摸清畜禽养殖业产生的主要污染物种类、产生量、排放量及去向。 建立畜禽养殖业源档案，完善畜禽养殖业源信息数据库，为做好畜禽养殖业源监管提供强有力的技术支

2、撑。 摸清畜禽养殖业源排放规律和主要影响因子，掌握畜禽养殖业污染的动态变化趋势，为合理规划畜牧业生产布局，指导畜牧业产业结构调整，倡导环境友好型生产生活方式，从源头控制农业污染提供科学依据。,三、普查时点,普查时点：2007年12月31日 本次普查的时间节点是2007年12月31日，即只要是在12月31日当天还在饲养的、达到本次普查要求的畜禽养殖场（小区、专业户）就必须普查，也就是说，如果12月31日之前都出栏了，普查当天没有饲养且以后不再饲养畜禽的养殖场（小区、专业户），就不用普查；但是如果在2008年1月1日后还要进行饲养的话，也必须进行普查，普查填写其2007年时段内涉及的指标。 时段资

3、料：2007年,四、普查污染物种类,畜禽养殖业源,养殖污水：化学需氧量、铵态氮、总磷、总氮、铜、锌、PH值 固体废物：有机质、全磷、全氮、铜、锌,五、山东省畜禽养殖业特点,山东省规模养殖水平较高，粪便处理利用方式包括沼气综合利用、环保处理后达标排放、简单堆积后农田利用以及直接排放等。虽然畜禽养殖数量大，但土地面积小、水网密布，与其它地区相比，污水排放量大，环境压力大。,六、普查范围与对象,中华人民共和国（大陆）所有规模化养殖场、养殖小区和养殖专业户 以舍饲、半舍饲规模化养殖为对象，针对猪、奶牛、肉牛、蛋鸡和肉鸡养殖过程中产生的畜禽粪便和污水污染开展调查。,七、普查对象规模,1、规模化养殖场 是

4、指饲养猪、奶牛、肉牛、蛋鸡和肉鸡，达到一定规模的畜禽养殖场。 生猪 500头 （出栏） 奶牛 100头 （存栏） 肉牛 200头（出栏） 蛋鸡 20000羽（存栏） 肉鸡 50000羽（出栏）,七、普查对象规模,2、养殖小区 在统一规划的区域内，由多个养殖业主共同组成、按照统一操作规程进行养殖、管理的养殖方式。,七、普查对象规模,3、养殖专业户 除规模化畜禽养殖场、畜禽养殖小区以外，饲养猪、奶牛、肉牛、蛋鸡和肉鸡，并且达到一定养殖规模的畜禽养殖户。 猪50头（出栏） 奶牛5头（存栏） 肉牛10头（出栏） 蛋鸡500羽（存栏） 肉鸡2000羽（出栏）,有的养殖场（小区、专业户）不进行育肥猪养殖，

5、而仅以销售断奶仔猪为主现象，本次普查时要求普查母猪存栏20头以上的养殖场（小区、专业户）。填表时注意出售的仔猪不算出栏，只是在阶段中填保育猪数量，,八、普查表结构,基本情况,八、普查表结构,畜禽养殖生产情况,八、普查表结构,粪污产生处理排放情况,普查表结构,第一部分 基本情况(指标18) 名称（姓名）、地址、电话等 根据普查对象选择相应的栏目填写 第二部分 生产情况(指标913) 种类、存栏和出栏量 养殖阶段、各阶段存栏数、饲养周期 第三部分 粪污产生处理排放情况(指标1420) 清粪方式 污水产生量、污水处理利用方式和处理利用数量 粪便处理利用方式和处理利用数量 排放去向,第一部分 基本情况

6、填写说明,只能填写三种类型之一,填写规模化畜禽养殖场的全称或养殖场负责人姓名,养殖小区时必须普查小区内入驻养殖户数,县行政区划代码+识别码+ 4位养殖场编号。不足的左补“0”小区代码和专业户代码由区（县）普查机构对其进行编码。,地址按照民政部门认可的名称填写，不得填写通讯号码和通讯邮箱号码；地跨几个行政村的养殖场（小区），详细地址只要写到乡（镇）一级。,根据行政区划代码，由所在地普查机构统一填写。不在表内的县以下地区，由县（区）普查机构按编码规则自行编码填报，不得重复。确定后报省普查办备案。,规模化养殖场为企业法人单位时填写企业法定代表人；不具有法人资格的产业活动单位填写本单位的主要负责人。

7、养殖小区填写行政负责人姓名。 专业户填写户主姓名。 没有联系电话可不填。,县（市、区）行政区划代码必须填满6格，乡行政区划代码必须填满9格，行政村行政区划代码必须填满12格。,如2007年行政区划代码有变动,（1）县及县以上的行政区划有变动的，则县及县以上的行政区划代码（第1-6位码）按最新的中华人民共和国行政区划代码(GB/T 2260)填报； （2）县及县以上行政区划变化但县以下行政区划未变化的，按附表1行政区划代码库中的代码第7-12位码填报； （3）县以下行政区划有变化的，按编码原则自行编码。,县以下行政区划代码编码原则,第二段3位数字，表示街道、镇和乡；第二段3位代码中的第一位数字为

8、类别标识，以“0”表示街道，“1”表示镇，“2”和“3”表示乡，“4”和“5”表示政企合一的单位；第二、三位数字为该代码段中各行政区划的顺序号。 （1）街道的代码从001099由小到大顺序编写； （2）镇的代码从100199由小到大顺序编写； （3）乡的代码从200399由小到大顺序编写。 （4）政企合一单位的代码从400599由小到大顺序编写。 第三段的3位数字，表示居民委员会和村民委员会的代码，用3位顺序码表示。具体编码方法如下： （1）居民委员会的代码从001199由小到大顺序编写； （2）村民委员会的代码从200399由小到大顺序编写。 行政区划编码中的地址名称应采用民政部门认可的正式

9、名称。,指占地总面积，含养殖用地、建设用地、景观用地及养殖场为处置产品、处理废弃物等所需的各类用地。围墙内面积。（不含放牧用地）此处填整数。,此项可单选或多选，当种畜禽场（小区、专业户）同时饲养商品畜禽和种畜禽时需选择1和2。,第二部分 生产情况指标解释,指2007年饲养的畜禽平均存栏数量，为每个月的平均量，如果平均存栏量低于1头，则最低填写1头。注意同时饲养有种畜禽和商品畜禽的养殖场（小区、专业户）育成育肥阶段存栏数为种畜禽育成和商品畜禽的育成育肥两者之和。,2007年饲养的畜禽出栏总数。（奶牛、蛋鸡无出栏），出售的仔猪不算出栏。,存栏量是指本养殖场2007年全年12个月里每个月的存栏量记录

10、加起来除以12求得的平均数。,比如：一个猪场：,在这里，且不要考虑这12个月存栏量的数字是否合理，计算方法就是这样的！特别指出，数字需要为整数，采取4舍6入，5留双的数字记录原则。比如此处平均数应为26。* 如果是自繁自养的，其存栏量计算方法所有阶段所有该品种的数量之和，如猪的计算方法是:乳猪+保育+育成育肥+繁殖母猪+公猪猪的存栏量，鸡的话要将刚出壳的小鸡统计进去，如果是单是卖猪苗(如刚断奶就卖掉)或卖鸡苗就不要计算到存栏目中去。,畜禽阶段划分,猪分3个阶段 保 育：断奶育成之前（21-70日龄） 育成育肥：育成出栏之前 繁殖母猪：空怀、妊娠、产仔 奶牛分2个阶段 成乳母牛：第一次产奶之后（

11、含）的奶牛 育 成 牛：6个月以上第一次产奶之前,畜禽阶段划分,蛋鸡分2个阶段 产 蛋 鸡：开始产蛋以后（141-500天） 育雏育成：第一次产蛋之前 肉牛 育肥牛：架子牛开始育肥 肉鸡 商品肉鸡不分阶段 种肉鸡按蛋鸡填写，保种鸡达到普查要求的也需要普查，并按蛋鸡统计。 养殖场养了几个品种就要分别填写几张表，每张表格只能填写一个品种。,各阶段畜禽的2007年平均存栏数，为每月的平均量，和第九项计算方法相同,完成畜禽特定阶段饲养的全部时间，最长365天。注意：放牧的时间不包含在内。,当种肉鸡场（小区、专业户）同时饲养商品肉鸡时，【育雏育成】、 【产蛋鸡】和【商品肉鸡】同时填写，其中种肉鸡部分填写

12、在蛋鸡中，商品肉鸡填写在商品肉鸡中。,此栏目只填写商品肉鸡,示 例,一种鸡场2007年4个季度鸡苗销量分别为10000羽，8000羽，15000羽，20000羽。肉种鸡及产蛋鸡每年淘汰一批，2007年4月20日进雏鸡14万羽，2007年9月25日淘汰产蛋鸡13.8万羽(4月份的雏鸡变为产蛋鸡了) 饲养目的：种畜禽 存栏量计算方法：13.8*3+(14+13.8)*5+14*4/12=19.7万羽（四舍六入）=197000羽 各阶段存栏量计算方法 育雏育成（0*3+14*5+0*4）/12=5.83333万羽=58333羽 产蛋鸡（13.8*8+14*4）/12=13.8666万羽=138667

13、羽 饲养周期 育雏育成：158天 产蛋鸡365天 出栏量是不用填的,示 例,蛋鸡类型 1、新养场（户）：有1个新养蛋鸡户，2007年3月进苗鸡3000只，现有存栏产蛋鸡2700只。请问如何计算其存栏量和各阶段存栏量（育雏育成及产蛋鸡）？ 答：存栏量（3000*1+2700*9）/12=2275 育雏育成按饲养周期5个月算，则其育雏育成存栏量（3000*1+2700*4）/12=1125，产蛋鸡存栏量2700*5/12=1125 3000/2700 可见鸡有死亡或淘汰，而鸡一般在一月龄内死亡率最高，新养户经验不足，姑且认为第一个月3000雏鸡，以后2700只鸡,示 例,蛋鸡类型 老养场（户）：有

14、1个老养蛋鸡户，只告诉其常年存栏蛋鸡4000只。请问如何计算其存栏量和各阶段存栏量（育雏育成及产蛋鸡）？ 答：最好问清楚他一年进几批雏鸡，淘汰几次。以一年进一批，淘汰一批（全部老鸡）算，则其存栏量（4000*12+4000*5）/12=5666，则其育雏育成存栏量4000*5/12=1666，产蛋鸡存栏量4000*12/12=4000,示 例,肉鸡类型 有1个养肉鸡户，2007年6月开始饲养肉鸡，饲养期2个月，至2007年12月31日止共出栏肉鸡5万只，目前还存栏1万只（已饲养1个月）。请问如何计算其存栏量？ 答：存栏量（50000*2+10000）/12=9167只，因肉鸡不分阶段。出栏量5

15、0000,示 例,生猪类型 1、自繁自养场（户）：有1个饲养户，有经产母猪10头，公猪1头，全部自繁自养，2007年全年共产仔猪200头，出栏商品肉猪180头。请问如何计算其存栏量和各阶段存栏量（保育、育成育肥、繁殖母猪）？ 答：总存栏量：(10*12+1*12+100*6+100*6) /12=111头，出栏量180头，繁殖母猪10头，保育猪200*1/12=17头，育成育肥猪200*4/12=67头。 6 由其出栏量来看，每年2窝猪，并且每年2窝基本育成出栏,示 例,生猪类型 2、商品肉猪场（户）：有1个饲养户，2007年分3批引进20kg重的仔猪共500头进行育肥出栏，共提供商品肉猪49

16、0头，至年底栏内还存栏50kg重的猪150头。请问如何计算其存栏量和各阶段存栏量？ 答：出栏量490头，总存栏量（500*4+150）/12=179头，育成育肥猪同总存栏量即179头 4 从20公斤到出栏基本用4个月的时间,第三部分 粪污产生处理排放情况指标解释,只能从三项中选一项，如果选择了3，垫草垫料，那么14中的污水日产生量就填写为0。,指在畜禽生产过程中产生的冲洗水、漏水等所有污水总量，这里指年平均日产生量。,指一年内所产生的污水中处理和利用的数量。 当选择与、其中之一处理方式时，请填写污水处理利用实际数量； 当仅仅选择“无处理、无利用”时，污水处理利用量应为“0”。,普查员可以从以下几个方面获得污水日产生量： 1、养殖场（小区、专业户）所建污水处理工程处理量记录，将所有的水量记录平均即可； 2、污水贮存设施估测； 3、养殖场（小区、专业户）负责人回答，分别询问四季日用水数量； 4、养殖场（小区、专业户）四季用水量估算。,沉淀是指养殖场（小区、专业户）为了将废水中的固体粪便等固体物质分离出来的一种方式。其特点是有专门的设施