乳猪教槽料加工特点及设备选型C教材课程

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1、WELLCOME TO ZHENGCHANG,江苏正昌集团 JIANGSU ZHENGCHANG GROUP,乳猪教槽料，永远的热点话题,罗 从 彦 02.26.2006,今天， 您生产了吗？,江苏正昌集团 JIANGSU ZHENGCHANG GROUP,7-21日龄乳猪教槽料 加工特点及设备选型,罗 从 彦 02.26.2006,21日龄断奶重达6.5kg，成活率在95%以上。（断奶指标） 断奶前总采食量525克以上。（消化道得到充分锻炼） 断奶后10天平均日增重达280克以上。（断奶应激低） 9周龄体重达25kg，育成率90%以上。(后续效果),7-21日龄乳猪教槽料的理想饲喂效果,做正

2、昌精品，创世界名牌,断奶前采食量高，提高断奶后增重,采食量：乳猪教槽料的第一标准,及时、专业、真诚,断奶后12天,让猪宝宝赢在起跑线上,断奶前采食量高，提高断奶后增重,采食量：乳猪教槽料的第一标准,做正昌精品，创世界名牌,断奶后33天,让猪宝宝赢在起跑线上,及时、专业、真诚,早期断奶综合症直观表现为:采食量下降，导致生长阻滞和腹泻,采食量：乳猪教槽料的第一标准,及时、专业、真诚,断奶,母奶,干饲料,优质的乳猪教槽料，教槽效果好，断奶前采食量高，有助于让仔猪尽快适应固体日粮，刺激消化道，使之尽快发育成熟。同时有利于仔猪对日粮抗原产生耐受力。降低断奶后饲料转换应激；缓解甚至消除断奶应激综合症的发生

3、.,采食量：乳猪教槽料的第一标准,一切工作为了客户满意,优质教槽料=,做正昌精品，创世界名牌,营养学家,体现配方特点,体现饲料质量,发挥猪潜力,饲料厂,养殖,优质配方,+合理加工,+科学使用,一、目前饲料企业乳猪教槽料生产设备工艺现状,一切工作为了客户满意,及时、专业、真诚,1、目前制粒机调质时间,以正昌SZLH508型，时产5-7吨为例,做正昌精品，创世界名牌,2、目前制粒机调质前后温度,以正昌SZLH508型，时产5-7吨为例,一切工作为了客户满意,3、目前制粒机调质熟化的程度,以正昌SZLH508型，时产5-7吨为例,及时、专业、真诚,4、目前制粒机调质灭菌效果,以正昌SZLH508型，

4、时产5-7吨为例,5、目前调质制粒对维生素稳定性的影响（一）,制粒过程中，最重要的因素是磨擦（磨蚀）、压力、温度、湿度和调质时间。 磨擦和压力使较多的维生素分子暴露于化学破坏作用中 温度和湿度对多数化学反应有加速作用 调质时间延长了氧化还原及其他化学反应。,做正昌精品，创世界名牌,6、目前调质制粒对维生素稳定性的影响（二）,7、目前调质制粒对维生素稳定性的影响（三）,8、目前制粒机蒸汽调质利弊分析,做正昌精品，创世界名牌,9、目前调质制粒加工乳猪饲料的缺陷,1、目前普通制粒机不论蒸汽调质如何，熟化程度均不佳 2、目前普通制粒机不论蒸汽调质如何，杀菌效果都很差 3、目前普通制粒机不论蒸汽调质如何

5、，维生素等活性物质破坏都相当严重,目前普通制粒调质只适应于生产普通级别饲料， 不适宜生产高档乳猪教槽饲料。,乳猪教槽料不同于普通乳猪饲料，从工艺上应该适应哺乳仔猪生理生长特点，并体现配方思路。,二、7-21日龄高档乳猪教槽料加工工艺要求,一切工作为了客户满意,抗营养因子主要来自于玉米、豆粕的-葡聚糖、木聚糖、乙型苷露糖、胰蛋白酶抑制因子、植物凝集素、脂肪氧化酶等等。 如何加工并消除，意义重大！ 物理：热处理、机械脱壳、水浸泡法 化学：醇处理，浓缩蛋白 生物：酵解，酶解,1 、消除原料的抗营养因子,及时、专业、真诚,A、膨胀热处理钝化蛋白类抗营养因子,膨胀加工使自然条件下的微生物产生的脂肪分解酶

6、失活。防止脂肪分解为游离脂肪酸。 膨胀加工使脂肪氧化酶失活。防止脂肪氧化酸败 膨胀处理对原料贮存过程中游离脂肪酸的影响,B、膨胀热处理灭活脂肪类抗营养因子,C、膨胀热处理改善饲料卫生指标（个/g原料),膨胀器,D、膨化热处理钝化大豆抗营养因子,膨化机系列,保证热敏性物质不受破坏,2、保持功能性物质的活性,做正昌精品，创世界名牌,由于乳猪本身消化吸收道发育的不完善，需要添加外源性消化酶。以提高饲料利用率。 饲料加工中过高的温度可能破坏饲料中添加酶的活性。除了极个别酶可以在90左右高温保持结构和功效的稳定，大多数不具有耐受70以上高温的性质。 没有经过特殊稳定性处理的酶制剂很难经受住制粒工艺而仍维

7、持较高的活力。,A、保持外源性消化酶的活性,做正昌精品，创世界名牌,降低制粒温度，使之降低到一般酶所能耐受的温度。 采用液体酶制剂在饲料制粒后的颗粒表面喷涂技术，也可以减少酶制剂在饲料加工调质过程中活性的损失。,保持外源性消化酶活性的工艺,做正昌精品，创世界名牌,有益微生物对乳猪生长发育也有明显促进作用，但是要保证在活性才会在消化道内起到调节微生态平衡的作用。 在制粒与膨化过程中，高温高压蒸汽明显影响微生物活性。 肠杆菌：制粒过程可损失达90%以上 乳杆菌：经60或更高温度几乎全部杀灭 酵母：经70的制粒过程活细胞损失99%以上。 孢子：制粒过程可造成10%30%孢子损失。,B、保持益生菌(如

8、乳酸菌)的活性,做正昌精品，创世界名牌,C、保持维生素的活性,做正昌精品，创世界名牌,D、保持免疫活性物质的活性,做正昌精品，创世界名牌,如血球蛋白粉中的IgA等,E、保持其他易于变性的营养物质的活性(乳糖、葡萄糖等）,做正昌精品，创世界名牌,F、保持活性的工艺-低温制粒,低温制粒：通过对制粒室循环冷却，达到降低成品颗粒料温度的目的，降低热敏性物质的损耗。,G、保持活性的工艺-制粒后喷涂,液体喷涂系统，这种系统能满足饲料制粒后液体成分的添加要求。它主要由一个高精度的剂量泵组成，它将精确量的液体，经气压喷头喷出，并且泵的输出，可根据饲料的不同而调整。能添加氨基酸、维生素、香味物质、酶、抗菌素以及

9、油脂等微量成分。,一切工作为了客户满意,a 制粒后喷涂的关键,计量的准确性 后喷涂组分的均匀添加,及时、专业、真诚,b 制粒后喷涂设备,SYPL系列微量液体喷涂机 主机功率1.5KW 生产能力8-20t/h 喷涂量1.5L/H-666L/H 贮油罐容量50-200kg,3、提高饲料利用率,通过加工提高教槽料利用率最关键的是选择适当的熟化方式,做正昌精品，创世界名牌,A玉米占乳猪教槽饲料比例的40-60%；豆粕也占到10%左右；熟化程度如何，至关重要！ B熟化方式： 1、调质制粒；2、膨化；3、膨胀；4、蒸汽压片,A、熟化程度对乳猪消化率至关重要,做正昌精品，创世界名牌,B、不同加工方法的熟化效

10、果,UPC指通用制粒熟化机,一、淀粉：糊化，形成淀粉基体。脂肪、糖蜜和细粉等与其物理性的结合，改善颗粒品质（硬度和牢固度增加）。 二、蛋白质：与淀粉基体结合，蛋白质离散指数PDI降低 三、脂肪：脂肪球破裂，形成直链淀粉-类脂复合物,膨胀加工对饲料物理品质的影响,一切工作为了客户满意,一、淀粉：膨胀加工能提高淀粉的水解，提高利用率，促进乳酸的生成。 膨胀加工温度对猪饲料淀粉水解程度的影响,膨胀加工对饲料化学性质的影响1,及时、专业、真诚,二、蛋白质 膨胀加工不影响蛋白和AA的含量。,膨胀加工对饲料化学性质的影响2,做正昌精品，创世界名牌,二、蛋白质 合成Lys和Met具有“膨胀稳定性”,膨胀加工

11、对饲料化学性质的影响3,a表示外加的合成AA；b膨胀加工温度140，压力50bar，水分含量18%（Peisker,1992）,一切工作为了客户满意,细胞壁成分 单胃动物对未经处理的植物细胞壁成分（果胶、半纤维素、纤维素和木质素）利用率低， 膨胀加工破坏植物细胞壁结构，提高利用率。,膨胀加工对饲料化学性质的影响4,及时、专业、真诚,快速提高加工温度(90-160) 淀粉糊化(40-80%) 增加油脂添加量(50%或更多) 增加糖蜜添加量(达15%) 蛋白质类的抗营养因子钝化 巴氏超高温灭菌(90-160) 提高颗粒牢固度(达20%) 降低粉尘量 提高制粒机环模的效率,增加制粒机产量(50%)

12、降低加工成本（能耗只有膨化的1/2-1/4） 加工更具灵活性,膨胀加工的优点,生产高能饲料,改善外在品质,做正昌精品，创世界名牌,乳猪对普通豆粕和膨胀豆粕的消化试验,膨胀玉米豆粕日粮干物质的消化率（）,加工方法 作者 粉碎 制粒 膨胀 Cao et al. 76.3 80.0 Cao et al. 78.8 80.3 Johnston et al. 86.3 87.5 89.0 Traylor et al. 81.8 83.3 86.1 Traylor et al. 84.5 86.9 87.2,膨胀玉米豆粕日粮氮的消化率（）,加工方法 作者 粉碎 制粒 膨胀 Cao et al. 63.6

13、74.4 Cao et al. 62.3 76.3 Johnston et al. 85.285.1 88.2 Traylor et al. 78.579.3 82.8 Traylor et al. 79.281.5 83.1,膨胀玉米豆粕日粮总能的消化率（）,加工方法 作者 粉碎 制粒 膨胀 Cao et al. 75.9 80.3 Johnston et al. 87.288.4 90.2 Traylor et al. 81.983.5 87.6 Traylor et al. 83.987.4 88.4,膨胀玉米豆粕日粮饲料效率（饲料增重）,加工方法 作者 粉碎 制粒 膨胀 Cao et

14、al. 3.62 2.07 Cao et al. 3.04 1.65 Johnston et al. 1.611.52 1.45 Traylor et al. 1.471.36 1.28 Traylor et al. 1.471.33 1.29,4、提高饲料适口性,一切工作为了客户满意,采食量：乳猪营养的第一要素 消化率：影响采食量的第一饲粮因素 仔猪最大自由采食量(kg/d)=0.013体重/（1-消化率） 适当热处理后，植物性原料特殊的香味是天然诱食剂,乳猪采食量与消化率成正比,及时、专业、真诚,5、选择最佳成型方式,传统观点认为颗粒饲料的质量与坚固性密切相关。 但大量试验结果表明乳猪喜欢

15、吃软颗粒饲料。 乳猪采食碎末过多的饲料影响生长性能。,做正昌精品，创世界名牌,A、颗粒与粉料的效果比较,表示差异显著（P0.01） 为期25天 美国 KENT Feed (2005),一切工作为了客户满意,B、选择最佳成型方式,A相同配方、40目干粉状饲料、乳猪不爱采食 B相同配方、2.5MM碎颗粒状饲料，乳猪易于采食 C相同配方、2.5MM膨化碎粒状饲料，乳猪喜欢采食 D相同配方、2.5MM膨胀后低温制粒，乳猪喜欢采食,及时、专业、真诚,各种高温短时处理的相对成本,(Melcion&Van der poel,1993),一切工作为了客户满意,熟化玉米大豆在乳猪料中的应用试验,熟化玉米大豆在乳猪料中的应用试验结果,膨胀和制粒对乳仔猪生产性能的影响,试验仔猪:长上大 饲养管理:35日龄断奶，42日龄转入保育舍，至70日龄结束。 试验饲料：42日龄前用乳猪料；43-70日龄喂仔猪料,做正昌精品，创世界名牌,膨胀和制粒对乳仔猪饲料细菌学指标的影响,及时、专业、真诚,膨胀和制粒对乳仔猪生产性能的影响体