广西大学梁戈夫教授教材课程

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1、广西大学梁戈夫教授,生产与运作管理教程,内 容 安 排,第一讲 生产运作管理概论 第二讲 生产过程及生产类型 第三讲 厂址选择与生产过程空间组织 第四讲 生产过程的时间组织 第五讲 企业生产计划 第六讲 生产作业计划 第七讲 网络计划技术,第一讲 生产运作管理概论,一.含义 1.什么是生产运作管理 *即对企业生产活动的管理运作 *年度 季度 日常 管理 *典型的 计划 组织 控制过程 *行业特色很明显的管理,2.范围 (1)传统的生产运作管理,一般情况:生产设备 工艺技术 产品领域甚至生产组织一段时间内不变,生产运作管理是为执行企业经营计划而进行的生产准备、生产计划和作业计划及其控制调度的过程

2、。,专指:产品制造过程的 计划 组织 控制,*生产运作管理 向非制造业 的经营运作领域扩展,(2)广义的生产运作管理(制造业)围绕狭义生产过程许多相关的内容都对生产产生直接和间接的影响,生产准备,效益,广,义,生产,运作,广义的生产运作管理系统,原材料 辅助材料 外购件 体脑力 资金 设备 信息 技术 工艺,技术信息系统 转换 T (制造) 管理信息系统,输出 O,产 品 劳 务,1.系统分析弄清 I O T 的内容及关系2.系统运行给出 I T 求 O3.系统反馈给出 T O 求 I4.系统综合或识别给出 O I 确定 T 5.系统优化选择 I O T 使优化,生产要求: 数量 交货期,输出

3、信息反馈,技术要求: 品种 规格,产品设计 工艺设计 工序设计 动作设计,生产计划 作业计划 作业分配 调度计划 作业统计,输入 I,系统 基本 问题:,生产运作系统基本问题:,1.系统分析: 弄清 I O T 的内容及关系 2.系统运行: 给出 I T 求 O3.系统反馈: 给出 T O 求 I4.系统综合或识别:给出 O I 确定 T 5.系统优化: 选择 I O T 使优化,广义的生产运作系统分析的可能目标系统,物 流 系 统,生 产 系 统,硬 件,二.生产管理的发展,1.传统的生产管理(第一次工业技术革命18世纪中叶 19世纪末) 理论研究 1776 Adam.Smith 劳动分工

4、1789 I.惠特尼 零件互换原理 1832 C.Babbge 工作研究生产管理研究 大工业 1788 英国建立了143座水力棉纺厂，出现5000人的大棉纺厂 蒸汽机 1765 James Watt 改装成瓦特蒸汽机，每马力耗煤从80Kg 25Kg 4.3Kg. 效率从1% 3%,生产管理领域,交通运输业 机械制造业,传统单元 工厂制度,冶金工业 化学工业,纺织工业 煤炭工业,业主凭经验进行管理 (无统一的管理方法) 工人凭经验进行操作 (无统一的操作规程) 师傅带徒弟的工作培训 (过多的主观因素和人身依赖) 靠延长时间增加产量 (机器的效率不变),基本管理形式,2.科学的生产管理(18701

5、913第二次工业技术革命),电力应用 1882 爱迪生世界上第一个发电站 1888 发明交流电机及变压器 1890 大容量水电站 内燃机应用 20世纪初美国(发电量560亿度 ) 石油产量6仟万吨 汽车220万辆,生产管理领域,电力工业 电器设备工业 材料工业 电加工工艺技术 通讯技术 控制技术 石化工业 钢铁工业 传统单元 工厂制度 纺织工业 化学工业 煤炭工业 冶金工业 交通运输业 机械制造业,科学管理的探索,鲍顿与瓦特 苏和铸造厂的科学设计 罗伯特.欧文 苏格兰棉纺厂人性化设计 亚当.斯密 劳动分工协作 查尔斯.巴贝奇多种管理方式方法探索 海尔赛 工作奖金制 查尔斯.杜平 时间一动作研究

6、,科学管理所做的工作,“科学管理之父”泰勒 F.W.TayLor(1856-1915)普通工人出身.历任学徒工.技工.计时工.机械工.工头.领班.助理工程师.总工程师。18岁考入哈佛大学,因眼疾视力不佳辍学.后经函授进修获史蒂文森理工学院机械工程师学位.,主要贡献: 时间动作研究 任务管理 职能分工,案例1 泰勒的三大实验,(1)铁鍬实验（1898） 泰勒设计了四种形状相同容量分别为5、10、17、30 kg 的铲煤铁鍬同铲一堆煤。结果发现10kg（21磅）的铁鍬效率最高。然后再通过多次试验找出了不同铁鍬形状的最佳设计（为达21磅铲煤应用大鍬鍬，铲矿石应用小鍬鍬）。 铁鍬实验是泰勒制的开端。,

7、(2)搬运生铁实验（1898）,泰勒找来大个头,强壮的荷兰移民施米特,给他每天从1.15$增加到1.85 $.让他变换各种动作、姿态、位置、行走来测定不同的搬运效率。去掉多余不合理部分，把最经济效率最高的动 作和操作集中起来，制订定额。 搬运效率：从12.5吨 48吨.提高3.8倍,(3)金属切削实验,在米德维尔钢铁公司进行了对传动装置、刀具、进刀、材料、切削方法等方面进行了改进试验。实验进行了26年，提出了3万多份实验报告。取得了在车、 刨、 钻、铣床上切削的丰富资料。 效率提高了400%-1800%。,泰勒领导下的生产管理革命,工作定额与差别工资制 工作（操作）标准化 管理职能独立与职能管

8、理 培养第一流工人与劳资合作关 F.B.Gilbreth 夫妇 砌砖作业试验 （18个动作：内墙2个，外墙4个。1000块2700块） H.L.Gantt 甘特图 奖励工资制 H.Ford 福特流水线,生产管理的里程碑-福特流水线,1903 Ford创建汽车公司 1908 引进科学管理,18分钟装调一辆汽车 从单工序效率到生产系统整体效率 1913发明T型车移动式装配流水线,3.现代的生产管理(二战后今 第三次工业技术革命),微电子技术 1946年电子计算机 高技术产业群 20世纪后半叶 老三论 系统论 信息论 控制论 新三论 突变论 协同论 耗散结构论 各种模型 决策模型 库存模型报 排队模

9、型 模拟模型 资源配置模型 盈亏分析模型 网络计划模型,高新技术产业群,微电子技术 生物技术 新材料技术 新能源技术 空间技术 海洋工程 光电技术 机电一体化技术,生产管理环境变化,自动化 连续化 程度空前高 个性化 小批量 多品种形成时尚 产品 技术 设备 更新周期短 竞争全球化 生产社会化全球化 大型 复杂 重大工程出现 生产高度服从营销 人在生产中的地位提高,生产观念及方式重大变革,MRP 物料需求计划 MRP2 制造资源计划 JIT 准时生产制 CIMS计算机集成制造系统 AM 敏捷制造 WCM 世界级制造 RPM 快速成型制造 虚拟生产 柔性生产 精益生产 预测生产 订货生产 人性化

10、生产,MRP MRP2 JIT CIMS AM WCM RPM,产品及生产无形化,服务产品 无形产品大量涌现 生产产品及过程的无形性 生产与消费过程同时进行 质量评判主观性及个性化 产品的不可储存性 人的因素更加重要,附加产品,培 训,指导,维 修,咨询,安装,运送,调试,生产管理战略化,市场环境不确定性(适应性) 资源紧缺 环境保护(节约文明生产) 未来目标化(长远性) R&D的推动性 经营领域的再考虑 各产品线及生产运作的协同性 生产能力与核心能力的协调性 跨国制造和就地生产销售(开放性),第二讲 生产过程及生产类型,一.生产过程及基本要求,1.生产过程的概念 产品生产-从原料投入到成品入

11、库 劳务生产-从劳务开始到完工,生产准备过程 基本生产过程 辅助生产过程 生产服务过程 附属生产过程,生产的 五个过程,2.基本生产过程,（1）含义 是企业整个生产过程的主体 代表企业的主要经营方向 是企业效益效率的主要形成阶段性 是自动化、机械化的主要研究对象,（2）构成,基本生产过程,加 工 过 程,非加工 过 程,毛坯准备 加工 装配,检验 运输 等待及库存,3.影响生产过程构成的因素,产品特点 生产规模 设备及工艺方法 专业化及协作程度,平行性各作业齐头并进（提高）,4.合理组织生产过程的要求,节奏性 (均衡生产),在合理的时空组织前提下,适应性 (市场需求),连续性时空上的连续（保证

12、）,比例性资源计划配备 （符合）,二.生产工序,1.工序的含义 工序是加工过程的基本顺序单元 一般指一个工作地或一台 设备所完成的工作单元 (工步:工序中的每 一个完整的操作步骤),2.工序的意义,生产管理的基本环节 质量检验的基本单元 核定生产能力的依据 制订劳动定额的依据 制订生产作业计划的依据 制订工艺规程的依据,3.工序粗分,(一个工序中集中较多的作业，常见于低效通用设备 小批量生产时) 优点 计划易做 加工过程工件拆装次数少 可发展多功能高效设备 缺点 对工人技术要求高 不利于组织平行生产,4.工序细分,（每一个工序中的作业，常见于专用高效设备大批大量生产时） 优点 设备调整简单 对

13、工人要求低 可组织平行加工及流水生产 缺点 工作单调 不适应于单件小批生产,案例：机械制造业生产过程特点,加工装配式过程,总装,机器,平行加工生产方式：多种加工工作同时进行,结构复杂 生产周期长 产品设备专门设计 专门技术综合应用 零部件多 工序多 设备工装繁杂 大型机械厂10005000台设备 汽车厂每种汽车1500020000种工装 产品类型多 不同品种不同系列新品种,不同的 零件 工序 劳动量差别很大 例：同类C620加工不同的零件其劳动量的差别从3h到0.5min的范围变化给生产组织管理带来很大困难,三.生产类型,1.分类 按订货分 订货型 存货型 按方法分 合成 分解 调制 提取 挖

14、掘 按连续性分 连续型 间断型 按品种分 多品种小批量 少品种大批量 按工作地专业化 程度分 大量生产 成批生产 单件生产,2.三种典型的生产类型特点,(1)大批量生产类型 产量大 重复性高 设备效率高 成本低 生产稳定 作业内容少 定额准 质量易控 自动化程度高 计划简单严密 对操作工人要求低 对市场适应性差 例 汽车厂 拖拉机厂 轴承厂 自行车厂 啤酒厂 缝纫机厂 造纸厂,(2)单件小批生产类型,品种多 产量少 重复性及稳定性低 通用低效设备多 工序作业内容多 自动化低 成本高 定额粗略控制困难 质量不易提高 计划粗略而不严密 对操作工人要求高 对市场适应性好 例 造船厂 大型发电机厂 汽

15、轮机厂 锅炉厂 重型机械厂 矿山机械厂 建房 项目施工 管道电缆铺装,(3)成批生产类型,产品在工作地上成批成批地轮番投入产出. (位于(1)(2)之间). 每一批稳定时具有大量生产的特点 每一批轮换时具有单件小批的特点 大批 (大批大量) 批量 中批 (批量) 小批 (单件小批) 例 机床厂 电机厂 起重机厂 机车车辆厂,3.按工作地专业化程度的分类,()工序大量系数法 Kb Kb = t/r （t工序单件时r节拍） ()工序数目法 一个工作地:数目少 产量大则专业化程度高 1/Kb r/t ()经验法 根据不同行业的经验规定来划分,例一零件在某工序单件加工时间为0.7分,18万件/年,2班

16、*8h/天， 设备停修率为5。求划分该工序类型。,解： Kb =t/r.7/1.26=0.55 查表25知0.5为大量生产类型 其中: r252*(2*8*60)*0.95/180000=1.26,4.生产类型的提高,单件,批量,大量,专业化协作 改进产品设计 改进工艺设备 计划搭配,第三讲 厂址选择 与生产过程空间组织,一.厂址选择,(略) 案例:广西某土产食品公司 厂址选择趋向: 国外生产 工业园区 协同区,二.生产过程的空间组织,1.企业中的生产单位(五种单元) 基本生产部门铸热焊电镀机加工(车铣刨磨) 生产准备部门 辅助生产部门 生产服务部门 附属生产部门,(1 )作业相关图法(关系密切原则),绘相关图 确定关系程度,算出各 部门得分