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1、,高血压患者的饮食护理,1,收缩压140mmHg和或舒张压90mmHg,高血压的定义,高血压病知识讲座,2,患病率高：27.2%、1.3亿 致残率高：脑中风患者有600万左右，75%劳动力丧失，40%重度致残。 死亡率高：心脑血管病“三高”,我国高血压的流行特点,高血压病知识讲座,知晓率低：53%、44%、 36.3%、13.7%。 服药率低：17.4%、5.4%。 控制率低：,“三低”,“三高”,3,高血压病知识讲座,高血压病 常见病、慢性病 特点：1.缓慢 2.部分患者症状不明显 3.伴有脑、心、肾等靶器官受损,4,高血压分类,原发性高血压 病因为多种因素，遗传、精神刺激、饮食、体重等 继
2、发性高血压 由已知疾病引起，例慢性肾小球肾炎、慢性肾盂肾炎、肾动脉狭窄、噬铬细胞瘤等,高血压病知识讲座,5,高血压易患人群有哪些,超重和肥胖的人 吸烟的人 患阻塞性睡眠呼吸暂停综合症的人(SOAS) 有高血压家族史的人 中老年人 食盐过量的人 精神紧张的人 口服避孕药的人 饮酒的人,高血压病知识讲座,6,高血压的主要病因,高血压病知识讲座,7,1.减少食盐的摄入： 要求：2 5g（约一小匙） 注意：“隐藏盐” 调味品。味精、酱油、番茄酱、甜面酱、黄酱、辣酱、腐乳等。 腌制品。咸菜、酱菜、皮蛋等。 熟肉制品。香肠、午餐肉、酱牛肉、火腿、烧鸡、鱼干等。 方便食品。方便面调料、速冻食品、罐头食品等。
3、 零食。甜点、冰激凌、饮料、话梅、果脯、肉干等。,高血压病饮食注意,高血压病知识讲座,8,2.增加含矿物质的食物 补钾绿叶菜：菠菜、觅菜、雪里红、油菜 豆类：黄豆、毛豆、豌豆 水果：苹果、橘子、香蕉、葡萄、枣、桃 菌类：蘑菇、紫菜、海带、木耳、香菇 山药、马铃薯 补钙豆类、果仁、牛奶、蛋、鱼、海产品、红枣、 柿子、蒜苗、绿叶蔬菜等。 牛奶（慢性肾功能不全的）,高血压病饮食注意,高血压病知识讲座,9,3.限制能量的摄入，控制体质量 要求： 蛋白质20% 成人1200卡 脂肪25% 碳水化合物55% 热量分配为40% 40% 20% 脂肪摄入量300 mg/日 适当进食：瘦肉、鱼类、牛奶、鸡蛋等,
4、高血压病饮食注意,高血压病知识讲座,10,蛋白质：每千克体质1g为宜。 植物蛋白质50% 动物蛋白50%,高血压病饮食注意,高血压病知识讲座,大豆或豆制品(豆浆、 豆腐、豆腐皮等),鸡蛋、牛奶、鱼肉、鸡肉、牛肉、猪瘦肉、,11,脂肪：饱和脂肪酸 不饱和脂肪酸,高血压病饮食注意,高血压病知识讲座,猪肉 动物内脏、脑髓、 蛋黄、肥肉、贝类、 鸟贼鱼等,食用降脂饮食：木耳、蒜头、小葱、蘑菇、香菇、 海带等,植物油、海鱼,12,4.补充粗纤维：含膳食纤维较多的食物 谷类、薯类食物：淀粉、面粉、米、红薯等 玉米面、小米、燕麦、荞麦 绿色蔬菜和新鲜水果维生素C、胡萝卜素及膳食纤维,高血压病饮食注意,高血压病知识讲座,13,5.足量的维生素C和水,高血压病饮食注意,高血压病知识讲座,橘子、大枣、番茄、芹菜叶、油菜、小白菜、莴笋叶等 其他水溶性维生素，如维生素B6、维生素B1、维生素B6和维生素B12,14,6.少食和忌食的食物。 少食：各种酒类 辛热温补食物，如辣椒、胡椒、花椒、香菜、牡蛎、麻雀、羊肉、狗肉等及肥腻食物。 忌食：烟、咖啡,高血压病饮食注意,高血压病知识讲座,15,谢谢大家！,16,2020/7/8,17,.,
