QC课题推进方法培训

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1、,QC小组活动,解决问题的方法，改善的推进方法,目录,CONTENTS,01,什么是QC手法,Quality Control,什么是QC手法,Quality Control,QC手法就是在品质活动中发现问题，整理信息，解析要因，实施对策改善，使管理固化的手法。其中不仅包含数值数据，也包含语言数据。,事实,收集数据,处理数据,判断,对策改善,目前出现问题；例如质量指标达成、安全问题等,当前生产条件下的质量情况：成品合格率(数值数据)，设备运行情况（语言描述）,利用QC手法处理数据，分析数据寻找要因,对通过数据分析得出的结果进行判断：是否为主要影响因素？是否需要优先解决？,对分析出的问题，提出改善

2、方案，进行改善,在实施改善的过程中利用QC工具进行效果验证及进程跟踪,02,QC小组活动基本步骤,P计划 D执行 C检查 A总结,QC小组活动基本步骤,P计划 D执行 C检查 A总结,9效果检查确认,P 计划,D 执行,C 检查,A 总结,03,三大类型QC课题活动步骤解析,1.解决问题型 2.设备改善型 3.工艺优化型,三大类型QC课题活动步骤解析,0.课题类型概述,三大类型QC课题活动步骤解析,1.解决问题型按照QC课题活动步骤逐步推进,1.选定课题,2.把握现状,3.设定目标,4.制定计划,5.原因分析,6.要因确认,7.制定对策,8.实施对策,9.效果确认,10.标准化 与再发防止,1

3、1.遗留问题 及今后课题,关键词：选题理由、成立小组,1.1 选题理由 存在一定程度的质量、效率、成本、交期等问题。 实际水平与标准（上级）要求的差距，不良率较高。 用数据表达，经常使用的工具有： 柱状图、折线图、帕累托图。 1.2成立小组 明确小组成员及人员分工,表达数据常用工具,时效性,三大类型QC课题活动步骤解析,1.解决问题型按照QC课题活动步骤逐步推进,1.选定课题,2.把握现状,3.设定目标,4.制定计划,5.原因分析,6.要因确认,7.制定对策,8.实施对策,9.效果确认,10.标准化 与再发防止,11.遗留问题 及今后课题,关键词：数据、现场、找症结,1.从已有数据统计报表中调

4、查。,2.生产现场实地调查（设备、工艺操作等）。,可比性,按时间区分,对比实际状态与理想（目标）状态之间的偏差，找出问题症结,课题案例：酱油厂减少500mL封箱半底/漏封底数量,按不良原因/类型区分,时效性,课题案例：发酵厂降低大曲芽孢数,酵池清洁情况-大曲芽孢来源,温度控制-大曲芽孢生长条件,标准陈述模糊，操作指导不清晰，温度控制不理想,三大类型QC课题活动步骤解析,2.把握现状,3.设定目标,4.制定计划,5.原因分析,6.要因确认,7.制定对策,8.实施对策,9.效果确认,10.标准化 与再发防止,11.遗留问题 及今后课题,1.选定课题,关键词：具体明确、定量化、可实现,设定要求：与问

5、题相对应（与课题名称一致）定量化，柱形图对比,1.解决问题型按照QC课题活动步骤逐步推进,课题案例：发酵厂降低大曲芽孢数,说明设定依据（可行性分析）： a.标准要求（或考核指标）。 b.历史上曾达到过（占比较大）的最好水平。 c.同行业的先进水平。 d.对于问题解决程度的测算分析。,历史上占比较大的较好水平,目标设定原因分析： 胶盖、胶圈和胶垫较明显易发现，人员集中精力的情况下可以100%防止掉入罐内。 包装绳细小，改善后可能无法100%截留，存在不小心掉入的情况。,下降80%,下降100%,下降100%,下降100%,课题案例：酱油厂减少溶料罐内物理杂质引入QC课题,对问题解决程度的测算分析

6、,三大类型QC课题活动步骤解析,2.把握现状,4.制定计划,3.设定目标,5.原因分析,6.要因确认,7.制定对策,8.实施对策,9.效果确认,10.标准化 与再发防止,11.遗留问题 及今后课题,1.选定课题,1.解决问题型按照QC课题活动步骤逐步推进,关键词：甘特表,明确实施事项，要做什么（what） 明确职责划分，谁去做？哪些人主导？哪些人配合？（who） 明确活动计划，什么时间去做？（when） 包含计划时间与实际实施时间，及时更新课题进展,课题案例：提高落黄盐水盐分合格率,做 什 么 what,谁 去 做 who,什么时间去做 when,基本活动步骤,三大类型QC课题活动步骤解析,1

7、.解决问题型按照QC课题活动步骤逐步推进,2.把握现状,5.原因分析,3.设定目标,4.制定计划,6.要因确认,7.制定对策,8.实施对策,9.效果确认,10.标准化 与再发防止,11.遗留问题 及今后课题,1.选定课题,关键词：分析彻底、末端原因,针对所存在的问题分析原因 方法、工具：头脑风暴、三现主义（线索在现场）、5个为什么（以事实为基础） 特性要因图，树图（4M1E：人、机、料、法、环） 层层展开，从末端原因里找要因。,课题案例：发酵厂提升种曲微检合格率QC课题,三大类型QC课题活动步骤解析,1.解决问题型按照QC课题活动步骤逐步推进,2.把握现状,6.要因确认,3.设定目标,4.制定

8、计划,5.原因分析,7.制定对策,8.实施对策,9.效果确认,10.标准化 与再发防止,11.遗留问题 及今后课题,1.选定课题,关键词：逐一验证,将所有末端原因（推定要因）逐条确认，确认真正的要因并汇总说明。,确认程序：,课题案例：酱油厂解决配制罐煮油阀门忘关QC课题,要因确认计划表,试验方案 试验报告,确认方法： a.人询问、考核、实操 b.机、料现场验证、测试、测量 c.法调查、分析（原理、方法）,课题案例：发酵厂降低大曲芽孢数,要因确认a人：控温技能不达标 考核、实操,100%合格,课题案例：发酵厂降低大曲芽孢数,要因确认b料：黄底芽孢超标 现场取样检测,酵池内黄底芽孢数整体高于混合料

9、（日本）1000倍以上 判定对大曲的芽孢数据有较大程度的影响,课题案例：发酵厂提高豆粉比合格率,要因确认b机：设备缺陷，控制点多且分散，并且无法显示当前运行速度现场查看设备操作点、询问开机人员,决定豆粉用量（豆粉比）的设备操作不可量化,课题案例：发酵厂提高豆粉比合格率,要因确认c法：未规定调节的具体参数 查看作业指导书/技术标准,查看拌料操作指导书，指导书中写明如“如遇烂豆等特殊情况需要加大用粉量”或“黄豆冷却后与面粉混合均匀，原料配比为”，但未具体描述调节的具体参数以及调节方式。,课题案例：发酵厂降低大曲芽孢数,要因确认c法：温度标准曲线不合理,现行温度曲线温度控制范围 不仅适合米曲霉的生长

10、 更适合芽孢杆菌的生长,原理性分析 ,数据表明，按现行控温标准曲线要求进行通风培养，大曲在一松至二松间细菌总数及芽孢数均有1-2个数量级的飞跃，控温要求有待改善。,现场/数据验证,三大类型QC课题活动步骤解析,2.把握现状,7.制定对策,3.设定目标,4.制定计划,5.原因分析,6.要因确认,8.实施对策,9.效果确认,10.标准化 与再发防止,11.遗留问题 及今后课题,1.选定课题,关键词：计划表、对策,1.解决问题型按照QC课题活动步骤逐步推进,针对要因，提出对策，集思广益 通过“效果、实用性、经济性”来评价对策，选出具备实施性的对策。 讨论对策的实施方法：5W1H,对策实施计划表（常用

11、模板）,对策实施计划表（5W1H式模板）,试验方案,三大类型QC课题活动步骤解析,2.把握现状,8.实施对策,3.设定目标,4.制定计划,5.原因分析,6.要因确认,7.制定对策,9.效果确认,10.标准化 与再发防止,11.遗留问题 及今后课题,1.选定课题,1.解决问题型按照QC课题活动步骤逐步推进,关键词：效果对比（实施改善前后）,做好实施记录（图片、方案、数据）。 对策实施完成后立即确认效果。 改善前后的效果对比。 对策实施后的效果核查：a.是否影响安全；b.是否影响相关处的质量；c.是否影响管理。 当检查发现有上述影响时，需分析影响原因，采取进一步的优化对策或放弃。,课题案例：发酵厂

12、降低大曲芽孢数,对策实施3进行酵池内不铺黄底试验,铺黄底时,三期不铺黄底时,对策 实施后,实施记录：图片,试 验 报 告,三期2楼铺黄底时与不铺黄底的微检数据,确认效果 效果对比,课题案例：发酵厂三期冷却带夏季降温不达标,对策实施1墙体外增加两台大风量轴流风机，管道内增加一台风机吹自来水喷雾。,抽取室外的空气，经过自来水喷淋，将室外空气降低3-5，然后吹进风冷机的底部。同时将风冷机上部的热气通过抽风机抽出去室外。,此方案会增加熟豆表面水分 对后续制曲过程产生影响,对策实施方法,对相关质量的影响,课题目标达成情况（实施前后对比） a.实绩值与目标值的对比 b.对策实施前后实绩值的对比 其它成果比

13、较： a.关键质量指标/品质（异常、投诉） b.有形效果：成本（人工、材料、维修、异常损失） c.无形效果：环境、操作方法（3K岗位）,三大类型QC课题活动步骤解析,2.把握现状,9.效果检查,3.设定目标,4.制定计划,5.原因分析,6.要因确认,7.制定对策,8.实施对策,10.标准化 与再发防止,11.遗留问题 及今后课题,1.选定课题,关键词：目标达成、有形和无形效果,课题案例：发酵厂降低大曲芽孢数,小组设定目标为： 将大曲微检芽孢数降至105,2016年8月起，制曲三期全面实施各项改善措施， 现对2016年8-10月各项指标数据与2015年同期对比分析：,大曲其它质量指标,标准：15

14、00,有形效果： 出曲班节约员工2人 无形效果： 取消铺黄底工作： 铺黄底属于3K岗位（重体力、粉尘、闷热），安全事故多发岗位。 实行低温制曲： 低温制曲的实施使整个制曲楼的温度都有所下降，有效改善制曲楼内的闷热环境。,1.解决问题型按照QC课题活动步骤逐步推进,三大类型QC课题活动步骤解析,2.把握现状,10.标准化 与再发防止,3.设定目标,4.制定计划,5.原因分析,6.要因确认,7.制定对策,8.实施对策,11.遗留问题 及今后课题,1.选定课题,9.效果检查,1.解决问题型按照QC课题活动步骤逐步推进,制定标准（作业指导书）： 将活动中有效的措施纳入相关的技术和管理文件中，防止质量问

15、题再次出现。 有效对策的生产现场可视化。 将新标准对相关人员进行培训。 其它注意点： a.现场确认，是否执行新的标准或操作方法 b.做好相关数据记录，定期跟踪防再发效果,三大类型QC课题活动步骤解析,2.把握现状,11.遗留问题 及今后课题,3.设定目标,4.制定计划,5.原因分析,6.要因确认,7.制定对策,8.实施对策,10.标准化 与再发防止,1.选定课题,9.效果检查,1.解决问题型按照QC课题活动步骤逐步推进,遗留问题点 对策实施后仍存在的问题（影响质量目标的不稳定因素）制定下一步计划，持续改进 今后的课题 a.继续挑战更高的目标新课题新目标 b.此工序自工序完结后，能否为其它（上/

16、下）工序改善提供基础 c.复制和推广,三大类型QC课题活动步骤解析,2.设备改善型,1.选定课题,2.把握现状,3.设定目标,4.制定计划,10.标准化 与再发防止,11.遗留问题 及今后课题,9.效果确认,特点：在把握现状时已经能够分析出末端原因仅为“机”，不涉及其它方面。 课题案例：食品厂防混油QC课题,到生产现场进行实地调查为主 去现场确认待解决问题（不良）的具体内容是什么 观察问题（不良）是如何发生的设备具有一定局限性，设备防错性较差 （梳理工序操作流程中涉及到的设备及工序中进行的设备操作，找出质量风险点） 排查统计工序全流程中的质量风险点,8.实施对策,5.原因分析,6.要因确认,通过把握现状得出导致问题（不良）发生的风险点主要来源为“机” 主要要因均为设备问题 因此对设备的组件、结构进行改善即可达到目标,7.制定对策,课题案例：食品厂-防混油QC课题 通过把握现状可以得出混油的风险点主要为：错开阀门、阀门损坏渗漏、公