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1、湖南省地方标准DB / T 2019畜禽饲料中替代促生长药物饲料添加剂技术指南 Nutritional Technical Guidelines for Antibiotics-free Livestock and Poultry Feeds2019- - 发布2019- -实施湖南省市场监督管理局发布目 次目 次I前 言II1 范围12 规范性引用文件13 术语和定义33.1促生长药物饲料添加剂33.2替药方案33.3抗生素33.4药用植物43.5益生菌43.6酶制剂43.7酸化剂43.8植物精油53.9有机微量元素络（螯）合物53.10微生物发酵产品53.11益生元（低聚功能糖）54 替药
2、方案分类65 技术要求76 检验方法9资料性附录10附录A(规范性附录)促生长药物饲料添加剂品种;10附录B(规范性附录)抗球虫病类药物饲料添加剂品种10附录C(规范性附录)中药类药物饲料添加剂品种10附录D(规范性附录) 酶制剂类添加品种10附录E(规范性附录) 益生菌添加品种10附录F(规范性附录) 酸化剂添加品种10附录G(规范性附录) 矿物元素及其络(螯)合物添加品种10附录H(规范性附录) 多糖和寡糖类添加品种10前 言本标准按GB/T 1.12009给出的规则起草。本标准由湖南省畜牧水产局提出，由湖南省农业标准化委员会归口。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担
3、识别这些专利的责任。本标准起草单位：XXXXXXXX。本标准主要起草人：印遇龙 杨建武 姚康III畜禽饲料中替代促生长药物饲料添加剂技术指南1 范围本指南规定了畜禽饲料中替代促生长药物饲料添加剂技术的替药方案分类、技术要求和检验方法。本指南适用于畜禽饲料生产和养殖企业，并为制定畜禽饲料中替代促生长药物饲料添加剂技术方案提供依据。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 10648 饲料标签GB 13078 饲料卫生标准GB 16548 病害动物和病害动物产
4、品生物安全处理规程GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准GB/T 5917.1 饲料粉碎粒度测定两层筛筛分法GB/T 14699.1 饲料采样GB/T 17823 集约化猪场防疫基本要求GB/T 17824.3 规模猪场环境参数及环境管理GB/T 18823 饲料检测结果判定的允许误差GB/T 26437 畜禽饲料有效性与安全性评价强饲法测定鸡饲料表观代谢能技术规程GB/T 36195 畜禽粪便无害化处理技术规范NY/T 5030 无公害农产品兽药使用准则DB43/T 634 畜禽水产养殖档案记录规范中华人民共和国兽药典中华人民共和国农业农村部畜牧兽医局农牧便函20193号关于印发养殖场兽
5、用抗菌药使用减量化效果评价方法和标准（试行）的函中华人民共和国农业农村部公告第22号饲料原料目录（修订）中华人民共和国农业部公告第168号饲料药物添加剂使用规范中华人民共和国国务院令第404号兽药管理条例中华人民共和国国务院令第609号饲料和饲料添加剂管理条例中华人民共和国农业部公告第1773号饲料原料目录中华人民共和国农业部公告第2038号饲料原料目录（修订）中华人民共和国农业部公告第2045号饲料添加剂品种目录（2013）中华人民共和国农业部公告第2133号饲料原料目录（修订）中华人民共和国农业部公告第2134号饲料添加剂品种目录（修订）中华人民共和国农业部公告第2249号饲料原料目录（修
6、订）中华人民共和国农业部公告第2625号饲料添加剂安全使用规范中华人民共和国农业部公告第2634号饲料原料和饲料添加剂品种目录（修订）3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1促生长药物饲料添加剂是指原农业部第168号公告中既有促生长又有预防动物疾病用途的药物饲料添加剂，但不包括抗球虫、中药类药物饲料添加剂。3.2替药方案饲料（包括配合饲料、浓缩饲料、精料补充料、预混合饲料）中不添加促生长药物饲料添加剂，通过在饲料中添加功能性饲料原料和饲料添加剂、调整营养配方、调整加工工艺、优化养殖环境、发酵处理饲料原料、生产发酵饲料、养殖环节用药及综合方法等技术措施，以替代饲料中原来添加的促生长药物饲
7、料添加剂并达到类似的促生长预防疾病目的的方案，称为饲料中替代促生长药物饲料添加剂技术方案。简称替药方案。3.3 抗生素指生物代谢类和化学合成类，具有选择性地抑制某些生物生命活动的微生物次级代谢产物、或化学半合成或全合成的衍生物，包括原农业部第168号公告中的促生长类药物饲料添加剂及治疗动物疾病用的兽药。3.4药用植物药用植物，是指医学上用于防病、治病的植物，在毒性安全条件下其植株的全部或一部分供药用或作为制药工业的原料。3.5益生菌益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。3.6酶制剂酶制剂是
8、指酶经过提纯、加工后的具有催化功能的生物制品，主要用于催化生产过程中的各种化学反应，具有催化效率高、高度专一性、作用条件温和、降低能耗、减少化学污染等特点。3.7酸化剂酸化剂包括有机酸化剂和无机酸化剂，是一种可降低饲料在消化道中的pH值，为动物提供最适消化道环境的新型添加剂，对适口性有改善作用，另外还有一定的杀菌作用。3.8植物精油植物精油来源包括天然植物萃取和人工合成，具有特殊芳香气味，和一定的杀菌作用。3.9有机微量元素络（螯）合物是指微量元素的无机盐与有机物及其分解产物形成的洛合或螯合物，其生物学效价高于无机微量元素，从而降低微量元素的用量，减少对体内酶制剂的抑制作用，改善酶活，降低微量
9、元素的排放。3.10微生物发酵产品微生物发酵即是指利用微生物或微生物和酶制剂，在适宜的条件下，将一种或多种复合原料经过特定的工艺处理，将不能利用或利用率偏低的原料转化成可利用且利用率较高的原料。3.11益生元（低聚功能糖）益生元是一种膳食补充剂， 通过选择性的刺激一种或少数种菌落中的细菌的生长与活性而对寄主产生有益的影响从而改善寄主健康的不可被消化的食品成分。4 替药方案分类根据畜禽饲料中替代促生长药物饲料添加剂技术方案（简称替药方案）的不同进行分类。替药方案分类见表1.表1 替药方案分类表替药方案名称替药主要内容及预期效果调整营养配方根据猪禽不同生长阶段精准调整营养配方以提高养殖动物健康水平
10、。发酵饲料原料通过发酵处理饲料原料降低抗营养因子和有毒有害物质含量，提高饲料原料的适口性和消化率。添加功能产品在饲料中加入酶制剂（附录D）、益生菌(附录E)、酸化剂(附录F)、矿物元素及其络(螯)合物(附录G)、益生元（多糖和寡糖类）(附录H)、植物精油、可饲用天然植物粗提物或提取物、微生物发酵产品及副产品、霉菌毒素降解吸附剂等功能性饲料原料和饲料添加剂来替药。生产发酵饲料通过生产发酵配合饲料，降低抗营养因子和有毒有害物质含量，提高饲料适口性和消化率，并直接饲喂动物。优化加工工艺通过优化粉碎、膨化、熟化、制粒等工艺参数降低抗营养因子和有毒有害物质含量提高产品质量。控制养殖环境通过严格控制养殖场
11、环境防控病菌入侵感染养殖动物。如加强笼养替代地面平养，减少肠道健康压力。养殖环节用药养殖环节按执业兽医制度有病治病使用兽药。综合方法采用两种或两种以上替药方案。5 技术要求5.1生产销售商品饲料应符合 中华人民共和国国务院令第404号的规定。 猪禽饲料（包括配合饲料、浓缩饲料、精料补充料、预混合饲料）中不应使用促生长药物饲料添加剂（名单见附录A），各类商品饲料产品中不得检出促生长药物饲料添加剂。5.2使用的抗球虫病类（名单见附录B）和中药类药物饲料添加剂（名单见附录C）应取得产品相应的行政许可证明文件，饲料产品标签上应注明所用药物的名称、有效成分含量、休药期及注意事项。5.3采用添加功能产品替
12、药方案的，替药的功能产品应在饲料添加剂、饲料原料、新饲料和饲料添加剂、进口饲料和饲料添加剂等目录内；对于不在目录之内的原料和添加剂应是农业农村部批准使用的品种，或是允许进口的饲料和饲料添加剂品种，且使用范围和用量应符合相关标准的规定；本指南颁布实施后，国家相关规定不再允许使用的品种，则本指南也相应不再允许使用。5.3.1 所用功能产品的标签应符合GB 10648 的要求。 5.3.2 所用功能产品的卫生指标应符合GB 13078 的要求。5.3.3 饲料原料应符合农业部公告第1773号及后续公告（农业部公告第2038号、第2133号、第2249号、第2634号，农业农村部公告第22号）的规定。
13、5.3.4 饲料添加剂的品种应符合农业部公告第2045号及后续公告（农业部公告第2038号、第2134号、第2634号）的规定。5.3.5 饲料添加剂的使用应符合农业部公告第2625号的规定。5.4采用调整营养配方替药方案的，应标注饲料产品的饲喂阶段、主要成分分析保证值（含粗蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素）、代谢能、饲喂方法等。5.5采用调整加工工艺替药方案的，应标注不同饲喂阶段饲料产品的粉碎、膨化、制粒等主要加工工艺参数，如粉碎粒度、调质及保持时间、制粒温度等。5.6采用优化养殖环境替药方案的，应标注养殖场主要调控设备设施、温度、湿度、消毒与洁净要求等。5.6.1 规模猪场环境参数及环境管
14、理应符合GB/T 17824.3的要求。5.6.2 畜禽养殖业污染物排放标准应符合GB18596的要求。 5.6.3 病害动物和病害动物产品生物安全处理应符合GB16548的要求5.6.4 畜禽粪便无害化处理应符合GB/T 36195的要求。5.7采用发酵处理饲料原料替药方案的，应标注饲料原料名称、微生物饲料添加剂菌种、酶制剂名称、发酵时间及质量要求等。5.8采用生产发酵饲料替药方案的，应标注发酵饲料产品的饲喂阶段、主要成分分析保证值、质量要求、贮存运输条件、保质期、饲喂方法及注意事项等。5.9采用养殖环节用药替药方案的，应坚持减量限量原则、按照中华人民共和国国务院令第404号及相关规定使用兽药抗生素，并做好用药档案记录。休药期间不得使用兽药抗生素。5.9.1 集约化猪场防疫应符合GB/T 17823的要求。5.9.2 兽药使用应符合NY/T 5030的要求。5.9.3 畜禽养殖及用药档案记录应符合DB43/T 634的要求。5.10 采用综合方法替药方案的，应标注各种替药方案的名称、主要技术参数及注意事项等。6 检验方法6.1 饲料采样按GB/T 14699.1 的规定执行。6.2 药物饲料添加剂和兽药的检测按中华人民共和国兽药典中规定的方法执行。6.3 饲料和饲料添加剂卫生指标的检测按GB 13078中规定的方法执行。6.4 粉碎粒度按GB/T 5
