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1、食品公司实习心得经老师介绍推荐我们专业的四名同学去了某食品公司 进行了两个月的实习。这段时间里，我学到了很多在学校 了学不到的东西，也认识到了自己很多的不足，感觉收益非 浅，以下是我在实习期间对工作的总结以及一些自己的心得 体会。对于一名刚刚接触专业知识的大学生来说，如果在学习 专业课之前直接就接触深奥的专业知识是不科学的，为此， 我们经老师介绍进行了这次实习活动，让我们从实践中对这 门自己即将从事的专业获得一个感性认识，为今后专业课的 学习打下坚实的基础。实践是大学生活的第二课堂，是知识常新和发展的源泉，是检验真理的试金石，也是大学生锻炼 成长的有效途径。一个人的知识和能力只有在实践中才能发
2、 挥作用，才能得到丰富、完善和发展。大学生成长，就要勤于实践，将所学的理论知识与实践相结合一起，在实践中继续学习，不断总结，逐步完善，有所创新，并在实践中提高自己 由知识、能力、智慧等因素融合成的综合素质和能力，为自己事业的成功打下良好的基础。首先，我想谈一下实习的意义。实习是一种对用人单位和实习生都有益的人力资源制度安排。对接受实习生的单 位而言，是发展储备人力资源的措施，可以让其低成本、大 范围的选择人才，培养和发现真正符合用人单位要求的人 才，亦可以作为用人单位的公关手段， 让更多的社会成员（如 实习生）了解用人单位的文化和理念，从而增强社会对该组 织的认同感并赢得声誉。对学生而言，实习
3、可以使每一个学 生有更多的机会尝试不同的工作，扮演不同的社会角色，逐 步完成职业化角色的转化，发现自己真实的潜力和兴趣，以 奠定良好的事业基础，也为自我成长丰富了阅历，促进整个 社会人才资源的优化配置。作为一名学生，我想学习的目的 不在于通过结业考试，而是为了获取知识，获取工作技能， 换句话说，在学校学习是为了能够适应社会的需要，通过学 习保证能够完成将来的工作，为社会作出贡献。然而步出象 牙塔步入社会是有很大落差的，能够以进入公司实习来作为 缓冲，对我而言是一件幸事，通过实习工作了解到工作的实 际需要，使得学习的目的性更明确，得到的效果也相应的更 好。再次，我要总结一下自己在实习期间的体会。
4、一是自主学习工作后不再象在学校里学习那样，有课堂，有作业，有考试，而是一切要自己主动去学去做。只要你想学习，学 习的机会还是很多的，老员工们从不吝惜自己的经验来指导 你工作，让你少走弯路；集团公司、公司内部有各种各样的 培训来提高自己，你所要作的只是甄别哪些是你需要了解 的，哪些是你感兴趣的。在我们实习的单位里，我就遇见了几个非常和善的老员工，只要问他们的是技术上的问题，他 们都会一一作答，使我了解到，原来理论跟实际是有很大的 差距的。 二是积极进取的工作态度 在工作中，你不只 为公司创造了效益，同时也提高了自己，象我这样没有工作 经验的新人，更需要通过多做多问来积累经验。特别是我们 的工作并
5、不象正式员工那样有明确的工作范围，只是自由观 摩，如果态度不够积极就可能没有事情做，所以平时就更需 要主动争取多做事，这样才能多积累多提高。三是基本礼仪 步入社会就需要了解基本礼仪，而这往往是原来作为学 生不大重视的，无论是着装还是待人接物， 都应该合乎礼仪， 才不会影响工作的正常进行。这就需要平时多学习，比如注 意其他人的做法或向专家请教。四是为人处事作为学生面对的无非是同学、老师、家长，而工作后就要面对更为复 杂的关系。无论是和领导、同事还是客户接触，都要做到妥 善处理，要多沟通，并要设身处地从对方角度换位思考，而 不是只是考虑自己的事。我想，通过这次实习让我认清了自己的很多不足和缺 点。
6、第一个就是缺乏工作经验。因为自己缺乏经验，很多问 题而不能分清主次，还有些培训或是学习不能找到重点，随 着实习工作的进行，我想我会逐渐积累经验的。第二是工作 态度仍不够积极。在工作中仅仅能够完成布置的工作，在没 有工作任务时不能主动要求布置工作，若没有工作做时就会 松懈，不能做到主动学习，这主要还是因为懒惰在作怪，在 今后我要努力克服惰性，没有工作任务时主动要求布置工 作，没有布置工作时作到自主学习。第三是工作时仍需追求 完美，在工作中，不允许丝毫的马虎，严谨认真是时刻要牢 记的。第四是学术上不够钻研。这是由工作性质决定的，也 是我自己选择的，因为在我看来，只有被市场认可的技术才 有价值，同时
7、我也认为自己更适合做与人沟通的工作。但我 毕竟是一名专科生，需要作一些基本的实际工作，这就需要 我个人多关注科研的最新进展，同时，这也对我的工作有促 进作用。为了提升自己的能力，使自己更好地融入到社会当中， 我到XX食品厂参加了实习活动，这次实习给我很大的启发， 现将实习内容和体会总结如下：学习水果罐头食品生产技术和设备及企业管理，获取本专业的实际知识，培养初步的实际工作能力和专业技能。 进工厂实习是我们作为当代的大学生一堂重要的学习 课，通过这节课让我们更好地接触广阔的社会，为今后实际 工作打下基础。实践是检验真理的唯一标准， 通过这次实习， 我对与专业密切相关的一些产品的生产工艺流程有了进
8、一 步的了解，同时也学习到了许多书本上没有的知识，更加丰 富了我们的课外知识和社会阅历。XX市欢乐家食品有限公司，是一家依靠本地资源优势生产经营水果罐头，鱼类罐头，果汁饮料，调味品为主的食品 企业。公司拥有 XX及山东两处生产基地，总占地面积110亩，厂房面积万平方米，公司现拥有固定资产8000万元，是xx市农业龙头企业，广东省著名商标，公司通过 IS09000,HACCP两大管理体系认证。展望未来，欢乐家将继 续坚持“团结诚信、开拓创新”的企业精神，坚持“对客户 -服务至上、互促发展、诚信保障、利润共享”的经营理念， 愿于各界朋友携手合作，向更新、更广阔的领域前进！我们大学生已走过的人生旅途
9、大都是在学校中度过的，因而对外界的了解都是很肤浅的。我们不能等到走出校门后 再去深入地了解社会，如果我们带着僵硬的书本知识走向社 会，必定四处碰壁，耽搁我们大好的青春年华。大学期间进 工厂生产实习以及接触社会是很必要的。只有我们对实际的 东西有较为深刻的了解，才能更有意识地在大学期间多学一 些对社会有用的东西，从而我们走出社会后才能更快地适应 社会，更好地实现自我价值。因而在今年七、八月份，我们 04食品班的大部分同学在林强老师的带领下，到 xx市欢乐 家食品有限公司进行了为期一个多月的专业实习。7月23号早上九点左右，我们到达了xx欢乐家食品有限公司，此时工厂已在生产当中了，在外看来一片安静
10、，但 进入车间里面却是另一番景像，工人们忙忙碌碌的，好勤快。公司的领导在百忙之中热情地接见了我们，随后便有一位相 关工作人员给我们安排好宿舍，接着带我们去买好工作帽， 借来工作服和水鞋，最后还收集我们的相片去办好实习工作 证，她的热情招待给我们留下很好的印象。尔后公司给我们 安排了许多实习的岗位， 让我们去实际操作，亲身动手体验 从第二天起，我们便开始深入车间。在这里我们可亲眼 目睹到了工作人员的辛勤与令人叹服的手工技术。一个产品 的生成要经过多项的分工，他们的分工很细，对员工的要求 是很严格的，每个工序上都有上十名员工，但只听到机器的 声音，每个人都在忙忙碌碌。我首先是分配到包装车间里的。作
11、为新手，跟那里的员 工打完招呼后，便开始投入到了学习当中。首先是在那里看 员工们怎样操作，接着请教她们介绍一下操作的要领和技 巧，并慢慢的结合实际操作体会其中的技术。这里的员工都 很热情地给予帮助，胶布封纸箱一步，一女员工就亲手教了 我半个小时，直到我基本掌握，实在难得与心存感激。通过 现场的不断观察学习和实践后，我们包装操作技能渐渐有了 很大的提高。在包装车间，我一般都是挑着最为笨重的装箱 工作，虽然较辛苦，常常是大汗淋漓，但看着一箱箱的终产 品出现在自己面前，操作技能一步步的提高，员工们灿烂的 笑容，心里却是乐滋滋的。包装车间实习了一段时间后，接着流分配到新、旧 生产车间，质检部等工作岗位
12、实习。那里，同事们都给予 我们极大的帮助。在高层次上，凡是我们遇到什么不懂的东 西，管理人员也都热情地给我们讲解，让我们了解到了许许 多多生产和管理的知识。经历了这40多天的实习，使我更清楚地认识到：在科 学技术日益变革的今天，生产的速度和质量是何等的重要， 时间就是生命，机器在和时间赛跑，我们也和时间赛跑，我 们都应该把握现有的时间，增强时间观念。只有用好时间、 合理安排时间，才能更好地实现自己的人生价值，为社会奉 献一份力量。这次生产实习，通过各种不同工序的学习与操作，对食 品企业的生产与管理有了一个比较全方位的了解，获益匪 浅。一、具有良好的业务能力是基础。我深切体会到，在工 作岗位上，
13、有着良好的业务能力是一种重要的基础能力，而 理论学习是业务实践的基础，因此，对于我们这些在校的大 学生，掌握好牢固的专业知识就显得尤其重要了。还有一点 就是在进行循环重复的工作中，不仅应保持工作的质量及效 率，还应具备创新精神。二、进一步接近社会，接近企业。我比较清楚了解公司 企业的运转情况，更加明白效益是公司、企业追求的目标 更是公司、企业立足于社会、与他人竞争的本钱。要创造最 大的效益，务必降低人力资源、生产成本努力提高其科技含量。欢乐家食品公司的新旧杀菌生产设备生产能力的对比， 其道理便可略见一斑。三、掌握了一定的管理营运理念。无歧视的基础上，合 理地以员工平等条款为基础进行招募、培训、
14、提升人才等， 构建一支强而有力的管理队伍，才能保障公司的健康正常运 转。欢乐家食品厂方面在高层次上基本不惜重金，多渠道挖 掘人才到其门下，促进了其企业的蓬勃发展。若能引进更多 些中层次人才，那将是虎上添翼。四、比较准确了解了当前食品行业的发展现状与食品质 量安全状况。现在人们的生活水平不断提高了，对于吃的方 面不在只是追求吃得饱就行了，而是关心怎样才能吃得安心 与放心，也就是说更多地关心食品的质量与安全。所以如何 在食品生产中就能从始至终都能按照严格的卫生规范来加 工，和如何在生产中就能控制住这些对人体产生危害的因 素，那就可需要我们这班人才的了。欢乐食品厂专业实习顺利完成了，但是实习中所见所闻所学 所感必将更好地指导我今后人生的发展，非常感谢XX家食品有限公司给我提供了这么一个锻炼的平台。总而言 之，这次实习不但增强了我的实际动手操作能力，也让我学 到了许多实际的工作经验与知识，使我对未来更加充满了信 心与勇气，我相信，有了这次的实习经历，我一定会成为一 名更合格的适用性人才。
