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1、食品安全抽样检验工作计划XX年度食品生产加工环节县级监督抽查计划业 经会议研究通过，现印发给你们，并提出以下要求， 请遵照执行。一、抽样依据为了切实履行食品生产加工环节质量安全监管职 责，根据中华人民共和国食品安全法、中华人 民共和国食品安全法实施条例及其产品质量监督 抽查管理办法（质检总局令第133号）的规定，制定 了县XX年度生产加工环节食品安全监督管理抽样检 验计划。二、抽样要求1、对全县87家建立食品检验室，具备一定质量 保证能力的领证企业，按照每一种产品每年 2次进行 抽查；对没有建立食品检验室且不具备质量保证能力的64家食品加工小作坊，按照每一种产品每年3次进 行抽查。2、原则上每
2、次抽样每个单元抽取1个批次产品， 对于同一获证单元产品品种较多的企业，每次抽样覆 盖所有品种。3、县市场监督检验所对抽查中新发现的食品加工企业和小作坊要及时上报食品安全股三、抽样组数计划覆盖了全县87家获得生产许可证的食品 企业和64家食品加工小作坊的11类产品，共计640 组，其中食用油221组、大米33组、糕点237组、纯 净水8组、卤制品12组、茶叶16组、调味品37组、 酒类18组、禽蛋类10组、豆制品6组、其他类42 组。四、组织实施及后处理县市场监督检验所负责按计划组织抽样、检 验，并及时将检验报告和每季度检验结果汇总报送食 品安全股，由食品安全股送达检验报告并按程序发布 抽查结果公告，对于抽检不合格的由食品生产安全股 上报分管副局长，分管副局长统筹安排，并督促整改。
