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1、2015-2016学年度下学期6月考试题高二生物试卷考试时间：90分钟 试题分数：100分 第卷一、选择题（每题1.5分, 共40题60分）1下列关于传统发酵技术的叙述，不合理的是（ ） A在果酒发酵后期拧松瓶盖的间隔时间可延长B泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸发酵C果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小D当缺少糖源时，醋酸菌能将乙醇直接转变为醋酸 2. 在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中，未经灭菌，但其他杂菌不能生长的原因是 ()A经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌而无其他杂菌B其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作为碳源C在缺氧和呈酸性的发酵液中，酵母菌能大量繁殖，其他杂菌不适应环境而被抑制D酵母菌发酵产生大
2、量酒精，杀死了其他杂菌3. 变酸的酒表面有一层膜、泡菜坛表面有一层膜、腐乳外面有一层致密的皮，它们分别是（ ）A醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌 B醋酸菌、酵母菌、毛霉菌丝C醋酸菌、毛霉菌、毛霉菌丝 D酵母菌、醋酸菌、乳酸菌4. 腐乳制作过程中，影响腐乳风味和质量的是()盐的用量酒的种类和用量发酵温度发酵时间豆腐含水量A只有1种 B有5种 C有3种 D有4种5下列有关果酒发酵、果醋发酵、腐乳制作前期发酵的比较，不正确的是()A都可以使用自然界微生物作为菌种B发酵的实质都是微生物的无氧呼吸C控制的发酵温度、培养基成分有所不同D发酵过程中必须尽可能防止杂菌污染6微生物培养过程中，肉眼鉴别金黄色葡萄球菌和枯草
3、杆菌的重要依据是（ ）A细菌的大小、形状、颜色 B菌落的大小、形状、颜色C有无鞭毛 D培养基的不同7细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌（ ）A.接种针、手、培养基 B.高压锅、手、接种针C.培养基、手、接种针 D.接种针、手、高压锅8若将某种细菌置于有营养的物体上，它会繁殖并形成细胞群(如图1)。哪个实验可以用来检验两种抗生素的杀菌效用( )图19下列关于菊花的组织培养与月季的花药培养的区别,说法错误的是() A花药培养中还需对培养出的植株作进一步的鉴定和筛选B两者的培养基中都含植物激素,但种类及用量不同C前者需将愈伤组织及时转
4、移到分化培养基上,后者不需转移便可再分化为植株D前者接种后每日给光照,后者幼小植株形成后才需光照10下列有关植物组织培养的说法中，不正确的一项是()A花药培养可在同一培养基上培养至长出幼小植株再更换培养基继续培养B先使用细胞分裂素后使用生长素细胞既分裂也分化C诱导生根的培养基配方比诱导生芽的培养基配方中的IAA比例高D花药培养时诱导愈伤组织分化是先分化出芽再分化出根11在菊花的组织培养操作完成了34天后，观察同一温室中的外植体，发现有的瓶内外植体正常生长，有的瓶内外植体死亡，你认为外植体死亡的原因不可能是()A外植体来自衰老的植物组织，其中细胞活性低或结构不完整B接种时培养基灭菌不彻底，接种工
5、具灼烧后未待冷却就接种外植体C培养过程中保持温度、pH的适宜，没有及时调整各种营养物质、激素的比例D愈伤组织形成初期没有给予充足的光照12植物组织培养常用的MS培养基和培养微生物所配制的培养基的主要区别为()AMS培养基一般含植物激素,微生物培养基不含植物激素BMS培养基不需要氨基酸,微生物培养基含各种氨基酸CMS培养基不需碳源,微生物培养基一般含碳源DMS培养基含维生素,微生物培养基不含有13下列关于植物组织培养的叙述中，错误的是()A培养基中添加蔗糖的目的是提供营养和调节渗透压B培养基中的生长素和细胞分裂素影响细胞的分裂和分化C离体器官或组织的细胞通过脱分化形成愈伤组织D同一株绿色开花植物
6、不同部位的细胞经培养获得的愈伤组织基因相同14选择花药时，一般要通过镜检来确定花粉的发育时期，以下说法正确的()A确定花粉发育时期最常用的方法是焙花青铬矾法B对某些植物的花粉细胞核不易着色时采用醋酸洋红法C焙花青铬矾法能将花粉细胞核染成蓝黑色D醋酸洋红法和焙花青铬矾法染色过程完全一样15. 下面为植物组织培养过程流程图，以下相关叙述中不正确的是()A上述过程中脱分化发生在b步骤，形成愈伤组织，此过程中植物激素发挥重要作用B再分化发生在d步骤，是胚状结构重新分化成根或芽等器官的过程C从叶组织块到种苗形成的过程说明植物叶片细胞具有全能性D人工种子可以解决有些作物品种繁殖能力差、结子困难和发芽率低等
7、问题16下列有关生物技术实践的叙述，正确的是( )A不同微生物在特定培养基上生长形成的菌落一般都相同B在提取胡萝卜素时，可选用乙醇或石油醚作为萃取剂C制作果酒和果醋时都可用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒D腐乳制作中利用的蛋白酶和脂肪酶只产自毛霉 17下列是提取橘皮精油的实验流程图，有关说法中不正确的是()石灰水浸泡漂洗压榨过滤静置再次过滤橘皮油A步之前一般对橘皮进行干燥去水处理B再次过滤时，用纱布过滤即可C若对橘皮直接进行压榨，出油率会较低D为了使橘皮油与水容易分离，需分别加入相当于橘皮质量0.25%的碳酸氢钠和5%的硫酸钠，并调节pH至78 18柑橘、柠檬芳香油的制备通常使用压榨法而不是
8、水蒸气蒸馏法，是因为（ ）A水中蒸馏会导致原料焦糊 B柑橘、柠檬芳香油易溶于水C会使芳香油的有效成分水解 DA和C 19. 在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳浊液提纯的过程中，先后使用NaCl、无水Na2SO4，其作用分别是()A分层、吸水 B溶解、吸水 C吸水、分层 D分层、萃取20橘皮精油的提取过程中要用石灰水浸泡,其目的是( )A与橘皮中的有机酸反应,防止损坏橘皮精油B防止提取过程中原料发生焦糊C防止提取过程中橘皮精油的有效成分分解D防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率21. 组成细胞的元素和化合物是生命活动的物质基础，下列关于细胞内元素和化合物的叙述，正确的是（ ）A组成活细胞的主要元素中C的含量最
9、高，因此C是细胞内最基本、最核心的元素B氨基酸脱水缩合产生水，水中的H全部来自于氨基C蛋白质中的氮元素主要存在于氨基中D激素可作为信息分子影响细胞的代谢活动，但激素并不都是蛋白质22下列关于物质检测实验的叙述，正确的是（ ）A甘蔗含糖量高且材料近乎白色，用斐林试剂检测可以观察到砖红色沉淀B用苏丹染液检测花生种子中的脂肪，结果呈现橘黄色C花生种子中不含蛋白质，故不适合作为检测蛋白质的材料D蛋白质与用双缩脲试剂检测，结果呈现紫色23下列关于蛋白质及氨基酸的相关说法正确的是（ ）A蛋白质结构的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构有关B某二肽的化学式是C8H14N2O5，水解后得
10、到丙氨酸（R基为CH3）和另外一种氨基酸X,则X的化学式是C5H9NO4 C. M个氨基酸构成的蛋白质分子，含N条环状肽链，其完全水解共需MN个水分子 D. 已知某化合物含有C、H、O、N等元素，且具有催化功能，可以推断此物质是蛋白质 24下列关于脂质功能的叙述，不正确的是（ ）A动物细胞内的储能物质包括糖原和脂肪B磷脂是所有细胞必不可少的脂质C固醇是构成动、植物细胞膜的重要成分D维生素D能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收25. 实验中用35S标记一定量的氨基酸，来培养某哺乳动物的乳腺细胞，测得与合成和分泌乳蛋白相关的一些细胞器上放射性强度的变化曲线如图甲所示，以及在此过程中有关的细胞结构膜面积
11、的变化曲线如图乙所示图中曲线所指代的细胞结构相同的是（ ）Aa和dBa和eCb和dDc和d26下列为两种细胞亚显微结构示意图，有关说法正确的是( ) A发菜、颤藻、念珠藻、小球藻等蓝藻细胞内均没有线粒体，但能进行有氧呼吸B以上两种细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，体现了细胞的统一性C以上两种细胞共有的细胞器是核糖体和叶绿体D洋葱叶肉细胞的真核生物以DNA为遗传物质，但部分原核生物以RNA为遗传物质27玉米种子发育到玉米幼苗的过程中，关于细胞内水和无机盐的叙述，正确的是( )A玉米幼苗缺Mg2一定会影响叶绿素a和叶绿素b的合成而影响光合作用B玉米幼苗从土壤中吸收的水分主要用于光合作用和呼吸作
12、用C玉米幼苗根尖从土壤溶液中吸收的N可以用于合成蛋白质、磷脂和核糖D玉米种子萌发过程中结合水/自由水比例升高28在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，下列说法不正确的是( )A同时利用甲基绿、吡罗红对细胞染色，可同时显示DNA、RNA在细胞中的分布B用8%的盐酸，可改变细胞膜的通透性，有利于染色剂进入细胞，同时使DNA与蛋白质分离C用盐酸水解，可迅速杀死细胞，防止细胞死亡时溶酶体对核酸的破坏D用高倍显微镜可以比较清楚地看到呈绿色的细胞核和呈红色的细胞质29通过质壁分离实验可以鉴定（ ） 细胞的死活 原生质层与细胞壁伸缩性大小的差异原生质层相当于半透膜 水分子进出细胞的方式细胞壁由纤维素
13、构成 细胞膜是单层膜A. B. C. D.30生物体生命活动的主要承担者、遗传信息的携带者、主要能源物质、主要储能物质 以及生物体结构和功能的基本单位依次是( )A核酸、蛋白质、细胞、糖类、脂肪 B蛋白质、核酸、糖类、脂肪、细胞C核酸、蛋白质、细胞、脂肪、糖类 D蛋白质、细胞、核酸、糖类、脂肪31下列关于细胞中元素和化合物的叙述，不正确的是（ ）A非细胞生物的核酸只有一种B糖类、脂肪、磷脂是由C、H、O三种元素组成的CmRNA、tRNA、rRNA都参与蛋白质的合成D组成纤维素、淀粉和糖原的单体都是葡萄糖32. 性激素的化学本质是（ ）A固醇类B脂肪C蛋白质D核酸33. 当新鲜的洋葱表皮细胞在a浓度的蔗糖溶液中，刚好发生质壁分离现象，并且原生质层不再继续收缩时，对该洋葱表皮细胞进行下面处理可能使其复原的是（ ）A转入0.25a浓度的蔗糖溶液中 B转入3a浓度的蔗糖溶液中C转入2a浓度的蔗糖溶液中 D转入4a浓度的蔗糖溶液中34蓝藻是原核生物，过去曾把它作为一种植物，这是因为它具有（ ）A蛋白质B核酸C光合作用色素D核糖体35一个成熟的植物细胞，它的原生质层主要包括（ ）A细胞膜、核膜和这两层膜之间的细胞质 B细胞膜、液泡膜和这两层膜之间的细胞质
