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1、苏州山姆会员店的仓储运营管理研究摘要被称作“第三利润源”的仓储在各种企业的运营管理中占据主导地位，随着仓储成本的提高，会影响企业的利润，最终导致企业经济效益的低下。因此，采取各种不同的方法，合理地组织仓储，减少装卸搬运流程，提高作业的效率，最大程度上发挥仓储设施的作用，保质保量地加强仓储管理，才能降低仓储的成本，这同时也是物流成本管理的重要手段。把销售商品与储存商品这两者相结合，苏州山姆会员店形成了一种独特的零售形式。商场内的布置比较简单自然，为降低销售成本，几乎没有豪华装饰。山姆会员商店是一种专门服务于会员的仓储式购物俱乐部，品质更高端，价格更优惠，购物体验更加愉悦。本文主要采用了SWOT分
2、析法，主要研究苏州山姆会员商店的仓储管理运营模式，对这种新型商业模式的广泛应用的可行性和在中国的发展前景进行深入的分析。从供应链管理的理论出发，结合供应商管理库存模式（VMI）,提出对山姆会员商店的仓储管理优化策略。最后概况总结山姆的仓储管理问题，并研究其未来的发展方向。【关键词】苏州山姆会员店；仓储式超市；SWOT分析；成本控制；供应链管理The study of warehousing operation management of Sams clubAbstractAs one of the third profits source of storage has an important
3、 role in enterprise operation management. The rising of warehousing cost will inevitably reduce the profits, resulting in loss of enterprise economic benefits. Therefore, taking many effective methods, reasonably arranging storage, reducing handling, improving work efficiency, maximizing the use of
4、storage facilities to strengthen the warehouse management, with good quality is the necessary way to reduce the cost of warehousing, which is also the important method of logistics cost management.Suzhou sales and Sams club is a collection of goods stored in a form of retail space, inside the little
5、 luxury decoration, it features simple nature. Sams club is specialized in the service of the warehouse shopping club, its location is better quality, more favorable, better shopping experience. This paper uses the SWOT analytic method to research the Sams club warehouse management operation mode, e
6、xploring its development prospect in China and the feasibility of the widely used. Starting from the theory of supply chain management, combined with VMI mode (VMI), is proposed for Sams club store warehouse management optimization strategy. Finally summarizes problems of Sams warehouse management,
7、and study its development direction in the future. Key words Suzhou Sams club ; SWOT analytic method; Cost control; Supply chain management目录一、绪论1（一）研究背景、目的与意义1（二）国内外研究综述1二、苏州山姆会员店基本概况2（一）苏州山姆会员店简介2（二）山姆店会员店仓储运营3三、山姆会员店的仓储管理SWOT分析4（一）优势分析4（二）劣势分析.5（三）机遇评价5（四）挑战评价5四、山姆会员店仓储管理提出的优化路径6（一）采用适时存货管理模式6（二）
8、在库成本的控制8（三）重视物流成本的控制9（四）优化配送中心建设9（五）引入RFID技术实现完善的补货系统10五、结论与展望12（一）结论12（二）展望12参考文献13致谢14一、绪论（一）研究背景、目的与意义1. 研究背景现阶段为满足物流发展需要，尽可能地把资源统一整合，成立仓储管理信息网络。将仓储环节与供应链上其他的多种环节的组合连接，这样就能有效提高仓储内部的运作速度。仓储是连接物流环节的关键步骤，如生产与采购，生产和出售之间。这些年来，因为经济发展速度放缓，电子商务飞速崛起等一系列原因，超过一半的购物中心和大型连锁超市出现了逐渐缩减的趋势，导致很多的老牌商场无力在市场立足。但是，由美国
9、引进的仓储式商店的却具备良好的竞争力，替代了部分传统的大卖场，占领了高品质的消费市场，并在不断地发展,这种经营模式为中国商超业的仓储管理提供良好的示范作用。2. 研究目的与意义在当代，零售商场的竞争是并不单一，其中价格是不容忽视的重要因素。连锁经营方式是商超业发展的主要方向，有强大的竞争力。由于管理结构的优化、信息技术的支持以及原始资金的积累等众多方面的因素，世界级领先水平大零售商在中国大量的扩张过程中享有不小的优势。家乐福、欧尚、沃尔玛都这几年来在中国制定了巨额的投资计划。本文着重对山姆店降低成本和改进服务措施进行研究，并且在不增加成本的情况下，平衡空间效率和时间效率，对山姆会员店空间布局合
10、理化、工作效率提升、降低运营成本具有现实意义。（二)国内外研究综述1. 国外研究现状一般情况下，仓储管理选用必要的仓储配套设施以及的特定的仓库空间，管理货品的入库出库。在市场上进行交易过程中，仓储运营管理是流通的十分紧要的一个步骤，在整个物流体系中，有效的仓储管理可以在一定程度上调节和缓冲物流运作中的不足，同时对于物流增值还可以起到一定的作用。基于现有的国外研究文献分析，可以找到很多关于企业仓储运营管理重要性的论述。早在1975年，Speaker致力于配送中心分区策略的研究，他提出分区拣选策略的根本是仓储1。在20世纪九十年代，De Koster建立了队列网络和分区拣选模型，通过模拟实验，反复
11、对比研究分析实验结果，由此才确定了分拣系统的变化大小和分区数的变动情况2。1995年，通过分析实际案例，Johansson了解并研究出在串行分区拣选系统中，通过分区拣选与批次拣选的途径，可以达到使拣选人员平衡工作负载的目的3。1970年，美国人S.普莱斯（Soloman Price.）引入仓储式连锁销售的观点。首先，为小中型零售商和拥有汽车的人群，建立购物俱乐部，这种仓储式的商店集中了单个消费者零散的购买力，这样可以向生产厂家一次性直接采购大批的货物，以此减少中间批发商和代理商的多环节附加的成本，在和厂家谈判价格时拥有更具力度的理由，最终使顾客看到的零售价格的处于同行业中的最低水平。由于全球经
12、济增长放缓，我国的消费者的购物习惯从追求舒适、高档发展转变为经济大量地购物。消费者在中国的购物仓储式商店主要经营食品、家电、服装、文具用品、汽车、室内用品，销售价格比互联网更便宜，而且喜欢直接购物。即使经济增长放缓，伴随电子零售业的冲击，仓储连锁企业却仍在高速增长4。2. 国内研究现状仓储管理是在有限的空间内对库存商品进行储存保管。张玉明从企业资源计划的角度，总结得到ERP在仓储式商店运营中核心性作用影响了仓储管理水平的观点5。2006年，徐建良、王世荣对仓库工作步骤进行探讨，讨论了射频识别技术的数据传输以及信息收集整理的优势。这种技术可以最大程度地避免发生可能出现的人工输入错误，极大地提高了
13、入站、出站、检测库存、补货等等一系列流程的运作效率。此外，其探讨了基于无线射频技术的仓储物流流程设计 6。张学艺学者认为，仓储管理大致包含了五个方面的内容：获取有价值的仓储空间、运营策略、业务管理、作业管理以及人事劳动管理等。忽视对供应链的管理是商超的仓储管理能力不足的一个关键因素，在供应链管理中，信息交换的效率有待提高7。胜余提出了供应链库存管理模式，分别是供应商管理库存模式（VMI）、协同式供应链库存管理模式（CPFR）、联合库存管理模式（JMI）8。贺翔提出了重视库存分类管理，构建库存管理体系的方法。通过有用的仓储活动，位于货仓中的货品尽量在最有效的时间内使用，以实现仓储的空间价值和时间
14、价值9。樊敏认为，近几年来，大部分的仓储商场仅有几百平米的面积，而且有的店面并没有把仓库和零售商店合并在一起，顾客无法享受到一站式购物体验，难以做到规模化销售，无法和大规模的超市竞争。在设计之前，商场只有站在消费者的角度，以给消费者带来更多让利为目的，营造出清爽舒适简约的购物环境，通过大包装出售和会员商店制度这两大手段，不断扩充固定的客户团体10。随着买方市场的发展，销售商品的模式，从推式逐渐改变成拉式，另外一方面，商场的利润也越来越平均化，销售商场和生产厂家的联合也使得进货成本不断降低11。仓储式会员商店同时也是一种比较符合当下国情的销售模式，它有其独特的竞争力，消费主体的定位同样适合我国的
15、经济状况 12。二、苏州山姆会员店基本概况（一）苏州山姆会员店简介苏州的山姆会员店于2013的下半年开始正式开张营运,数据表明：在山姆会员店开业一天内,有2万的市民购买了其价值150元的会员卡。这相当于,它还未开始营业,就凭借自己的极高的知名度和商誉，就成功获得了300多万元人民币的流动资金，这对于普通的商超来说，是远远无法匹敌的。这就表明：仅仅凭借大概130万的苏州山姆会员卡，每年商店就能获得近2亿人名币的流动资金。此外，还有几家正在筹建中。由沃尔玛集团斥资3600万美元，苏州山姆会员店的建筑面积达到2.3万余平米，当地市民可以享受全新的购物服务。苏州有发达的经济背景，具备良好的投资环境，发展日益成熟的工业园区更是受到国际零售商的大力投资。目前苏州大市范围内，沃尔玛集团一共拥有5家购物商场，坐落于金鸡湖邻里中心的山姆会员商店是苏州的第一家店，2013年开始对外开放。山姆会员店有着独特的运营方式，在商品种类和数量价格等方面与普通的大卖场都不同，下面表1是它和苏州的一家知名的大型购物中心的对比。表1 山姆会员店与欧尚的对比欧尚店山姆会员商店商品SKU23万4400（苏州山姆会员店）定价选择性低价平均价比普通大卖场低8%，个别商品更低商品陈列设计华丽，理货及陈列需要较多人力体验营销，仓储式陈列，低成本，理货员少
