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1、 本科生毕业设计（论文）饭店员工满意度提升策略研究所在学院： 城市与环境资源管理学院 专 业： 旅游管理 姓 名： 陈彬彬 学 号： 1340420005 指导教师： 颜敏 完成日期： 2017 年 4 月 25 日目 录摘要.ABSTRACT.一、绪论.1(一)研究的背景和意义1(二)研究的方向和方法.1二、员工满意度相关理论.2 (一）基本内涵.2 （二）主要构成.2三、饭店员工满意度研究现状.3 （一） 国内外学者的研究现状3 （二）饭店员工满意度管理存在的问题.4四、有关提高员工满意度的企业案列5五、提高饭店员工满意度的策略.6 （一）提高员工对工作本身的满意度.61.培养良好的工作心
2、态和成就感.62. 授予员工一定的决策权.63. 合理安排工作时间和工作量.7 （二）建立公平的激励机制.71. 公平的薪酬机制.72. 公平的绩效考核制度.73. 公平的晋升机会.8 （三）创造良好的工作环境81.为员工创造良好的工作环境.82.为员工营造快乐工作的氛围.8 （四）强化内部沟通机制.91. 变单向沟通为双向沟通.92. 营造多向沟通的学习文化环境.10（五）帮助员工制定职业生涯规划.10 1. 确定职业生涯目标.10 2. 实施生涯策略.10 3. 评估生涯规划.10总结11致谢11参考文献11代写各专业硕博学位论文,代写代发CSSCI、北大核心论文，合作加QQ:970795
3、17、 97079518 ; 微 电同号：1580 1280 825。淘宝交易，安全无忧。CSSCI来源期刊：电子政务、汉语学习、会计与经济研究、现代中文学刊、甘肃行政学院学报、天津体育学院学报民族学刊、大学教育科学、金融论坛、南方经济、东北亚论坛、宁夏社会科学、法商研究、云南社会科学、人文杂志、甘肃社会科学、东北大学学报、自然资源与环境。审稿周期：35-90天办结查稿。北大核心期刊：西安理工大学学报、心理与行为研究、统计与信息论坛、人口与发展、广西民族大学学报.哲学社会科学版、南昌大学学报理科版、现代法学、江西财经大学学报、武汉金融、学校党建与思想教育、成人教育、中国科技翻译审稿周期：35-
4、90天办结查稿。普刊：中国新通信、兰台内外、中国多媒体与网络教学学报、农村科学实验、今日财富、心血管外科中国结合医学、经贸实践、语文课内外、记者观察、新课程、现代职业教育、建筑与装饰、畜牧兽医科学、化工管理、魅力中国、人力资源管理、新教育时代、心理月刊等300多家国家级、省级普刊。审稿周期：1-7天办结查稿。摘 要员工是构成一个企业的基石，员工对企业的满意与否会直接影响到一个企业能否高效地运营，决定这个企业能否稳定持续的发展。员工满意度的重要性普遍存在于每个行业之中，对饭店行业来说也是不例外。近年来,我国饭店行业的员工流失率一直居高不下。饭店行业属于服务业中的劳动密集型产业，过高的员工流失率会
5、给企业带来了诸多的问题。本文对我国饭店行业员工满意度研究进行综述，研究主要集中在影响员工满意度的构成、提升满意度策略以及具体饭店的案例分析等方面。在分析我国饭店行业的发展情况和存在的问题基础上，研究如何提升员工的满意度。关键词:员工满意度；饭店行业；提升策略；IIABSTRACTEmployees are the cornerstone of the formation of an enterprise, employee satisfaction with the enterprise will directly affect the ability of an enterprise to
6、operate efficiently, determine whether the enterprise can be sustained and stable development. In recent years, Chinas hotel industry employee turnover rate has been high. The hotel industry belongs to the labor-intensive industries in the service industry, the high turnover rate of employees will b
7、ring many problems to the enterprise. This paper reviews the research on employee satisfaction in the hotel industry in China, which mainly focuses on the composition of the employee satisfaction, the satisfaction strategy and the case analysis of the hotel. Based on the analysis of the development
8、and existing problems of the hotel industry in China, this paper studies how to improve the employee satisfaction.Key words: employee satisfaction; hotel industry; promotion strategyIII江苏第二师范学院2013届本科生毕业设计一、 绪论（一）论文的背景和意义员工是饭店的构成基础，是饭店智力资本的创造者，是吸引顾客的文化载体，是能否高效运营的关键性因素，是饭店价值的体现。刘蜀凤提出：“饭店员工满意度程度是影响饭店持
9、续发展的重要因素”1， 因此，饭店员工满意度提升策略研究是一个重要的研究课题。我们不仅需要对员工进行有效的物质激励，精神激励也是必不可少的。员工对企业的满意与否会直接影响到一个企业能否高效地运营，决定这个企业能否稳定持续的发展。随着市场经济的飞速发展,中国酒店业异军突起,成为国民经济中发展较快的行业之一。如今，我国饭店业总体规模持续稳步增长,经济效益逐步提高，饭店业发展前景良好。然而，饭店业内部的员工管理上却存在一些问题。这些问题不仅严重影响了员工的工作积极性,同时也直接制约着饭店的发展。饭店管理者正逐渐意识到，员工既是企业利润的创造者,也是企业与客户之间的维系者，如何提高员工的满意应经成为企
10、业管理的重要手段。（二）研究的方向和方法各个学者对于饭店员工满意度的研究方向有所差异，罗晓彬等以管理学中全过程管理的视角提出动态化地提升饭店员工满意度对策2，曲蓉蓉从内部营销的方向阐述了影响员工满意度的重要因素、重要意义及对策3，俞以平等试图运用基于利润连的相关模型来研究员工满意度中存在的问题4，而赵霞使用“ES”理念来解决这个问题5，祖鹏从内部营销的方向分析经营管理者应该从内部的分销、促销、价格、产品等方面开展有效的营销活动来改善内部的员工满意度6，王珏从对年轻员工的培养角度来加强饭店的人文情怀，7张秋惠提出授权对员工满意度的研究8，唐健雄等从饭店领导社会责任取向与员工满意度的关系出发9，马
11、明以国有饭店的3种用工类型为研究对象10。从我国现有的相关文献来看, 现阶段的文献研究法以及定性分析法是绝大多数文献的研究方法，相关学者做出一定阐释：文献研究法，是根据一定的研究目的或研究课题，通过搜集文献来全面地、正确地了解掌握所要研究问题的一种方法。文献研究法被子广泛用于各种学科研究中。它的作用有：能了解有关问题的历史和现状，有利于确定研究课题。能形成关于研究对象的一般印象，有助于观察和访问。能得到现实资料的比较资料。有助于了解事物的全貌。定性分析法，就是对研究对象进行本质的分析。具体来说，就是运用归纳与演绎、分析与综合以及抽象与概括等方法，对获得的各种材料进行思维加工，从而去其糟粕，取其精华，认清事物的本质，揭示其内在的规律。二、员工满意度相关理论（一）基本内涵在长期坚持不懈的努力下，国内外对员工满意度有了完善的系统研究，根据吴永红、张建宏等众多学者专家的研究指出，员工满意度是指员工对其所从事工作的基本态度，即通过完成工作能否实现自己内心的满足感，是一种主观的精神评价。11 12员工满意度是员工把现实结果与期望值比较出来的结果。（二）主要构成员工满意度的构成主要有以下四个方面：第一
