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1、药茶疗法,第一节 保健类 （1）清热泻火茶、（2）疏风解表茶、（3）除湿利水茶、（4）止咳祛痰利咽茶、（5）益心安神茶、（6）消食健胃茶、（7）温热散寒茶、（8）祛风湿强筋骨茶、（9）活血祛瘀茶、（10）补气壮阳茶、（11）滋阴养血茶 第二节 抗衰老美容类 （1）抗衰老茶、（2）美容茶 第三节 休闲类 （1）水果调味茶、（2）花卉茶、（3）爽口茶 第四节 菜肴类 （1）茶叶食品、（2）佐茶食品、（3）茶叶菜肴,内容提要,药茶与食品,一、清 热泻火茶 1、金银花茶 原料：金银花5g 、 绿茶 3g 。 用法：将金银花和绿茶置于茶杯中，用150ml开水冲泡 510分钟即可 饮用，至茶味变淡为止。
2、功能：清热，解毒；抗菌。 用途：外感发热；慢性肠炎；肺炎；扁桃体炎 ； 肾炎；夏季热盛时 饮用。,第一节：保健类,、银花清利茶 原料：金银花 15g 、白糖 10g 。 用法：饮用时加入200ml开水冲泡 10分钟即可，冲饮至茶味变淡。 功能：清热止痢。 用途：赤白痢、大便中挟脓血。,第一节：保健类,4、金银菊茶 原料：金银花5g、菊花3g 、绿茶 3g、白糖 10g。 用法：用200ml开水冲泡，分二、三次饮用。 功能：清肝解毒。 用途：慢性肝炎；眼部炎症。,第一节：保健类,5、金银甘茶 原料：金银花5g 、甘草3g 、绿茶 3g 。 用法：用 200ml 开水冲泡510 分钟即可。 功能：
3、清热凉血，调和胃气 。 用途：疮疡；热病；咽喉肿痛；肺癌。,第一节：保健类,6、金翘茶 原料：金银花5g、连翘3g、绿茶5g。 用法：用200ml开水冲泡10分钟即可。 功能：清热透邪。 用途：外感发热；炎症；疮疡。,第一节：保健类,7、金花茶 原料：金银花 10g、茉莉花茶5g。 用法：用200ml开水冲泡10分钟即可，可加适量白糖，冲饮至味淡。 功能：清热解毒。 用途：外感发热；肠炎；痢疾；麻疹；腮腺炎；外伤感染。可预防 中暑、 风热感冒。,第一节：保健类,8、翘英茶 原料：连翘5g、蒲公英3g、川贝母3g、茉莉花茶3g。 用法：用250ml水煎煮前三味药至沸后分钟即可泡茶饮用 。 功能：
4、清热解毒，散瘀消肿。 用途：乳痈乳核等乳房疾病。,第一节：保健类,9、翘柏茶 原料：连翘5g、黄柏1g、甘草3g、绿茶3g。 用法：将连翘、黄柏用250ml水煎沸后，冲泡甘草、绿茶5分钟后即可 饮用。也可直接冲泡饮用。 功能：清热消火。 用途：口舌生疮、口腔溃烂肿痛。,第一节：保健类,10、黄芩茶 原料：黄芩6g、绿茶3g。 用法：将黄芩用200ml水煎沸后，冲泡绿茶510分钟即可，冲饮至 味淡。也可直接冲泡饮用。 功能：清热燥湿，解毒；抗炎抗变态反应, 降压、利尿，利胆解痉， 镇静。 用途：热病烦躁；湿热泻痢、黄疸；热淋；目赤肿痛；痈肿疔疮； 肺炎；肝炎；肾炎。,第一节：保健类,11、芩竹茶
5、 原料：黄芩5g 、竹叶5片、人参3g 。 用法：加适量白糖，用开水冲泡510分钟即可，冲饮至味淡。 功能：清热除烦。 用途：小儿心热夜啼惊啼。,第一节：保健类,12、芩葶茶 原料：黄芩5g、葶苈子3g、绿茶3g。 用法：将黄芩、葶苈子用250ml水煎开后，冲泡绿茶 510分钟即 可，冲饮 至味淡，也可直接冲泡饮用。 功能：清热祛痰。 用途：支气管炎；肺热咳嗽、痰黄稠。,第一节：保健类,13、黄芩清畅茶 原料：黄芩 20g、绿茶5g。 用法：黄芩水煎沸后，冲泡绿茶，日服三次，也可用200ml开水直接 冲泡饮用。 功能：清热止淋。 用途：热淋、小便赤热灼痛；妇女血崩。,第一节：保健类,14、连心
6、茶 原料：黄连0.5g、肉桂心3g、茉莉花茶 3g 。 用法：加适量白糖或蜂蜜，用200ml开水冲泡，冲饮至味淡。 功能：交通心肾。 用途：心肾不交怔忡无眠。,第一节：保健类,15、大黄茶 原料：大黄1g、红茶5g、白糖10g。 用法：用200ml开水冲泡10分钟后即可，冲饮至味淡。 功能：清热泻火；抗菌，抗肿瘤。 用途：实热便秘；痢疾初起；痈疡肿毒；阳黄；水肿；淋浊；上消 化道出血；急性胰腺炎；胆囊炎及减肥功效。,第一节：保健类,16、黄石茶 原料：大黄1g、石膏3g、绿茶3g。 用法：用150ml开水冲泡510分钟即可，冲饮至味淡。 功能：清热泻火，透邪除烦。 用途：外感热病；流感；小儿痄
7、腮肿痛；咽喉肿痛。,第一节：保健类,17、板蓝根茶 原料：板蓝根5g、绿茶5g。 用法：用200ml开水冲泡10分钟即可，冲饮至味淡。 功能：清热，解毒，凉血；抗菌抗病毒。 用途：流行性感冒；流脑；乙脑；咽喉肿痛；目赤；疮疹；肺炎； 肝炎。,第一节：保健类,18、 白头翁茶 原料：白头翁5g、绿茶3g 。 用法：用200ml开水冲泡510分钟即可，冲饮至味淡。 功能：清热凉血，解毒；抗菌。 用途：热毒血痢；鼻衄；痔疮；温疟；神经性皮炎。(注: 虚寒泻痢 者不宜。）,第一节：保健类,19、蒲公英茶 原料：蒲公英5g、绿茶3g。 用法：用200ml开水冲泡510分钟即可，冲饮至味淡。 功能：清热解
8、毒，利尿散结；抗菌。 用途：急性乳腺炎；外感发热；急性肺炎；急性支气管炎；胃 炎；肝炎；腮腺炎；瘰疬；急性结膜炎；肺癌。,第一节：保健类,20、蒲花茶 原料：蒲公英5g、金银花3g、绿茶3g。 用法：用200ml开水冲泡510分钟即可，冲饮至味淡 。 功能：清热泻火。 用途：急性结膜炎。,第一节：保健类,21、石红茶 原料：石膏5g、红茶3g、白糖10g。 用法：用200ml开水冲泡510分钟可，冲饮至味淡。 功能：清热解肌，除烦止渴。 用途：发烧不退、心烦神昏、口渴咽干、口舌生疮、发斑疹；胃热 牙痛头痛；肺热喘咳。,第一节：保健类,22、夏枯草茶 原料：夏枯草10g、绿茶3g。 用法：用20
9、0ml开水冲泡10分钟即可，冲饮至味淡。 功能：清肝，散结；抗菌，降压。 用途：急性传染性肝炎；乳痈；乳癌；目赤肿痛；血崩带下；高血压。,第一节：保健类,23、夏冰茶 原料：夏枯草5g、冰糖10g。 用法：用200ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。 功能：清利头目。 用途：头目眩晕，高血压。,第一节：保健类,24、夏菊茶 原方：夏枯草5g、菊花3g、绿茶3g。 用法：用200ml开水冲泡510分钟后即可，冲饮至味淡。 功能：清肝明目。 用途：肝炎；目赤肿痛；头痛。,第一节：保健类,25、鱼腥草茶 原料：鱼腥草5g、绿茶3g 。 用法：用200ml开水冲泡510分钟后饮用，冲 饮至味淡。 功能：清
10、 热 解 毒 ， 利 尿 消 肿 ； 抗 菌 抗 病 毒 。 用途 ：肺炎；水肿；淋病；疮疡；湿疹；痔疮；肺脓疡。,第一节：保健类,26、鱼楂茶 原料：鱼腥草5g、山楂3g、茉莉花茶3g。 用法：用200ml 开水冲泡 10分钟后饮用至味淡。 功能：清热，和胃，止痢。 用途：治痢疾。,第一节：保健类,27、竹橘茶 原料：竹茹5g、橘皮3g、大枣3g、生姜3g、绿茶3g。 用法：用300ml 水煎煮竹茹、橘皮、大枣、生姜至水沸后，冲泡绿 茶10分钟后饮用。也可直接冲泡饮用。 功能：清热和中止呕。 用途：热病胃中不适呕吐。,第一节：保健类,28、竹梅茶 原料：竹茹5g、乌梅3g、绿茶3g。 用法：
11、用200ml开水冲泡后饮用。可加适量白糖。 功能：清热生津。 用途：伤暑烦渴不止。,第一节：保健类,29、山射茶 原料：山豆根1g、射干3g、绿茶3g。 用法：用200ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。 功能：清热解毒，消痰利咽。 用途：热毒壅滞之咽喉肿痛；急性咽喉炎；急性扁桃腺炎。,第一节：保健类,30、马齿苋茶 原料：马齿苋5g、绿茶3g。 用法：用200ml开水冲泡 10 分钟后即可，冲饮至味淡。 功能：清热解毒，散血消肿；抗菌。 用途：热痢；血淋；痈肿疮疡。,第一节：保健类,二、疏风解表茶 1、玉屏风茶 原料：防风5g、黄芪5g、白术3g、绿茶3g。 用法：用300ml水煮药至水沸后泡茶
12、，冲饮至味淡。 功能：疏风固表。 用途：自汗。,第一节：保健类,2、防汗茶 原料：防风5g、川芎3g、人参3g、花茶3g。 用法：用250ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。 功能：解表益气止汗。 用途：盗汗。,第一节：保健类,3、防感茶 原料：防风5g、荆芥3g、绿茶3g。 用法：用200ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。 功能：疏风解表。 用途：外感风寒；流感。,第一节：保健类,4、香藿茶 原料：香薷5g、藿香3g、绿茶3g 、白糖10g。 用法：用250ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。 功能：芳香辟秽，运脾化湿。 用途：夏日受暑热湿邪；可作饮料用。,第一节：保健类,5、薄荷甘茶 原料：薄荷5g
13、、甘草3g、绿茶3g、冰糖10g。 用法：用250ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。 功能：疏风润喉。 用途：咽喉肿痛；夏季消暑饮料。,第一节：保健类,6、菊花茶 原料：菊花5g、绿茶3g。 用法：用200ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。 功能：疏风清热，解毒明目；抗菌抗炎。 用途：外感风热，头痛目赤、羞明流泪。,第一节：保健类,7、杞菊茶 原料：菊花3g、构杞3g、绿茶2g。 用法：用 250ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。可加适量白糖。 功能：滋肾养肝明目。 用途：肝肾阴虚目涩头晕。,第一节：保健类,8、菊银茶 原料：菊花5g、金银花3g、桑叶3g、绿茶3g。 用法：用250ml开水冲泡后饮
14、用，冲饮至味淡。 功能：疏风热，降血压。 用途：头晕；高血压病。,第一节：保健类,9、桑菊茶 原料：桑叶5g、菊花3g、薄荷3g、连翘3g、杏仁3g、 绿茶5g。 用法：用400ml水煎煮连翘、杏仁至水沸后，冲泡桑叶、菊花、薄 荷、绿茶10分钟后即可。也可直接冲饮。 功能：疏风清热。 用途：风温咳嗽、微发热。,第一节：保健类,10、紫苏茶 原料：紫苏叶10g、绿茶3g。 用法：用300ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。 功能：发表散寒，理气和营；抗菌解热。 用途：风寒感冒，发热咳嗽。,第一节：保健类,三、除湿利水茶 1、荷叶茶 原料：荷叶10g、绿茶3g、冰糖12g。 用法：用300ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。 功能：清暑利湿，升发清阳，止血。 用途：夏季暑湿泄泻、 眩晕、 呕 恶、头闷痛。,第一节：保健类,2、藿香茶 原料：藿香5g、绿茶3g、冰糖10g。 用法：用200ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。 功能：清暑祛湿，和中辟秽；抗菌。 用途：外感暑湿，发热、头痛、胸脘闷胀、呕吐、腹泻、痢疾、疟 疾、口 臭。,第一节：保健类,3、藿佩茶
