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1、畜牧兽医专业教学标准一、专业名称（专业代码）畜牧兽医专业（ 012000 ）二、入学要求初中毕业生或具有同等学历者三、学制三年四、培养目标本专业培养适应社会主义建设需要，德、智、体、美、等全面发展，拥护党的基本路线，具有良好职业道德，具有必备的文化基础知识和扎实的专业知识，具备较强的实际工作能力和基本技能，达到农业行业特有工种国家职业技能鉴定中级工水平，能从事动物养殖、疾病防治、饲料生产与营销、畜禽产品加工与检验及营销的中等技术应用性专门人才。五、职业范围序号对应职业（岗位）职业资格证书专业（技能）方向1动物养殖工作家畜饲养工家禽饲养工畜禽生产与经营2动物疾病防治工作动物疫病防治员动物疾病防治
2、六、人才规格1.职业素养（1）具有良好的职业道德和敬业精神，具备从事专业工作所必需的专业基础知识和科学文化素养；（2）了解畜牧业的发展方向，具备继续学习和适应职业变化的能力；（3）能与领导、同事、客户等人员进行有效沟通，具有良好的责任心、质量意识、道德品质、职业素质、竞争和创新意识，良好的人际交往、团队协作能力和健康心理。具有良好的人际交流能力、团队合作精神和客户服务意识； 2.专业知识和技能（1）具有本专业必需的家畜解剖生理、遗传育种、兽医基础等专业基础知识。（2）具有畜禽养殖、畜禽疾病防治、特种动物生产等专业知识。（3）具有本专业有关实验操作与检测技能。（4）具有养殖场生产、经营与管理能力
3、和动物疾病检验技能，掌握动物疾病防治技术。（5）具有动物产品加工与开发、自创养殖或加工企业能力。（6）有较强的获取知识的能力，能进行动物良种选育、饲料和兽药新产品开发，并能进行新技术的应用和推广。（7）获得农业行业特有工种(家畜饲养工、动物疫病防治员、家畜繁殖工、家禽饲养工、动物检疫员)中两种或两种以上的职业技能等级证书。 七、主要接续专业高职：动物医学。本科：动物医学、动物药学。畜牧兽医专业公共课专业核心课专业方向课拓展课畜禽生产与经营德育体育语文数学化学畜禽解剖生理动物微生物检验畜禽营养与饲料养殖场环境控制安全教育就业指导英语音乐美术计算机应用基础禽的生产与经营猪的生产与经营动物疾病防治牛
4、的生产与经营宠物饲养技术禽病防治牛羊病防治猪病防治畜禽繁殖与改良兽医基础家畜病理学中兽医基础兽药及药理学基础动物防疫与检疫技术八、课程结构九、课程设置及要求本专业课程设置分为公共基础课、专业课、顶岗实习。公共基础课程包括德育课，文化课，体育与健康等基础课。专业课包括专业基础课、专业方向课程和拓展课课程。实训教学是职业学校培养学生技能的一种教学中培养学生技能的课教学的重要内容，含校内实训教学和校外生产实习（顶岗实习）教学等多种形式。1.公共基础课序号课程名称主要教学内容和要求参考学时1体育在初中相关课程的基础上，进一步学习体育与卫生保健的基础知识和运动技能，掌握科学锻炼和娱乐休闲的基本方法，养成
5、自觉锻炼的习惯；培养自主锻炼、自我保健、自我评价和自我调控的意识，全面提高身心素质和社会适应能力，为终身锻炼、继续学习与创业立业奠定基础。1182德育1、职业生涯规划依据中等职业学校职业生涯规划教学大纲开设,并与专业实际和行业发展密切结合2、职业道德与法律依据中等取业学校取业道德与法律教学大纲开设,并与专业实际和行业发展密切结合3、经济政治与社会依据中等职业学校经济政治与社会教学大纲开设,并与专业实际和行业发展密切结合4、哲学与人生依据中等职业学校哲学与人生教学大纲开设,并与专业实际和行业发展密切结合1183数学按教学大纲要求：通过本课程的教学，使学生在初中数学的基础上，学好从事本专业和继续学
6、习所必需的数学基础知识，进一步培养学生的基本运算能力、基本计算工具使用能力、空间想象能力、数形结合能力、思维能力和简单实际应用能力。1804语文按教学大纲要求：在初中语文的基础上，进一步提高学生正确理解和运用语言文字的水平，进一步提高现代文阅读能力，写作能力和口语交际能力。继续培养浅易文言文的阅读能力和文学作品的初步欣赏能力以及发现问题解决问题的能力，养成自学和运用语文的良好习惯，为提高全面素质和综合职业能力以及适应职业变化的能力奠定基础。1805英语按教学大纲要求：在初中英语的基础上，使学生巩固、扩大基础知识，培养学生听、说、读、写的基本技能；注意培养学生运用英语进行交际的能力和继续学习的能
7、力；为学生步入社会和进一步学习打好基础。1186计算机基础通过本课程的学习，培养学生适应信息化社会要求的计算机技术应用能力。本课程通过介绍典型的计算机机型和软件，使学生掌握初级计算机应用能力。567音乐本课程是中等职业学校实施素质教育的重要途径，是面向全体学生开设的一门公共课程。主要是培养和提高学生对音乐的感受力，并且激励、鼓舞、教育、引导学生热爱生活，向往美好的未来，树立崇高的理想；使学生了解音乐艺术 的特征、感知音乐，从而理解音乐、欣赏音乐。提高学生感受美、表现美的能力。288美术按照教学大纲规定的教学内容结构、教学内容与要求、教材及教学的组织实施，使学生掌握美术基础知识，美术设计知识和基
8、本的技能；提高美学修养，培养学生的审美能力、鉴赏能力。为后续的课程学习和今后的工作打好基础。282.专业技能课1.专业核心课序号课程名称主要教学内容和要求参考学时1化学依据中等职业学校化学教学大纲开设，并与专业实际和行业发展密切结合342畜禽解剖生理依据中等职业学校畜禽解剖生理学教学大纲开设，并与专业实际和行业发展密切结合1123动物微生物检验依据中等职业学校动物微生物及检验教学大纲开设，并与专业实际和行业发展密切结合684畜禽营养与饲料内容包括：饲料营养成分与动物营养原理，动物营养需要与饲养标准，饲料原料，饲料配方设计与生产工艺。685养殖场环境控制主要内容为养殖场空气、土壤、饲料、水环境中
9、的诸因子与畜禽的关系，养殖场的设置，畜舍环境的控制及其检验技术，养殖场环境保护技术。融入新知识、新技术，加强环保意识教育，实验实训，增强了学生的实践能力。686畜禽繁殖与改良由家畜遗传、育种和繁殖三个部分构成。畜禽繁殖主要学习母畜的发情与鉴定、人工授精、妊娠与分娩、家畜繁殖力与胚胎移植等内容，其学习重点在技术应用，强调动手能力的训练。在育种和繁殖中，处处体现了遗传学知识的应用。本门课程的任务是使学生掌握畜禽遗传的基本理论、畜禽生殖生理的规律与现代繁殖技术和遗传改良的原理与方法，并运用这些原理、方法与繁殖技术指导动物的繁殖和改良实践，克服繁殖障碍，为改进畜禽的品质，提高繁殖力，增加畜禽生产的经济
10、效益发挥作用。567兽医基础兽医基础由动物病理和动物药理两部分组成。使学生掌握临床兽医科学坚实的基础理论、系统的专业知识和实践技能，568中兽医基础本课程的基本特点是以“整体观念”和“辨证施治”作为中兽医基础理论和病证防治的中心，要求学生通过本课程的学习，能理解中兽医理论的独特之处，能应用中兽医基础理论理法方药，掌握解决防治畜禽疾病的能力。569家畜病理学家畜病理学是研究动物患病机体的机能、代谢和形态结构变化，阐明疾病的原因、发生和发展规律的一门科学。它从形态和机能两个方面，研究患病动物生命活动、疾病的发生、发展和结局，从而使学生学会如何认识动物个体及群体所患疾病的本质并运用家畜病理学的理论知
11、识和技能对动物疾病做出诊断。5610兽药及药理学基础主要内容包括：药物的基本知识、药物与机体的相互作用、作用于消化系统的药物、作用于呼吸系统的药物、作用于心血管系统的药物、作用于泌尿生殖系统的药物、作用于神经系统的药物、影响组织代谢的药物、抗微生物药物、抗寄生虫药物、解毒药、生物药品，系统介绍了生产实践中常用的兽药，以及简单的药理知识。以及生产实践中对食用动物的饲养要求，增加了近几年新用于兽医临床的药物及价廉效高、毒副作用小的中兽药，介绍了兽医生物药品，即兽医常用疫苗和免疫血清及新的兽药规范要求。562.专业（技能）方向课（1）畜禽生产与经营序号课程名称主要教学内容和要求参考学时1禽的生产与经
12、营禽的生产与经营主要内容包括家禽生物学、家禽品种、家禽的孵化、家禽的管理、蛋鸡生产、肉鸡生产、水禽生产、家禽的无公害化生产。通过学习，使学生掌握家禽生产的基础理论知识、孵化技术及疾病防治技术的基本操作方法，为今后专业课的学习奠定基础。562宠物饲养技术介绍了国内外犬、猫的品种类型、形态特征、性格特点和饲养要求，并单独介绍了犬的训练和调教方法。同时，根据当前家庭养宠多元化的特点，本书还专门介绍了观赏鸟、观赏鱼、斗鸡、赛鸽、宠物兔等特种宠物的品种类型、饲养管理和简要的训练调教方法。563猪的生产与经营主要内容为猪的解剖生理特征、猪的生产技术、常见猪病的防治、养猪场的经营管理。对养猪的关键技术及生产
13、中常见的问题作了详尽的阐述，符合我国生产的实际状况，并引入了养猪新技术和发展新动态，具有较强的实用性。可操作性强，有利于学生实践能力的培养。564牛的生产与经营内容包括牛的解剖生理特点、乳用牛生产技术、肉用牛生产技术、主要牛病防治和养牛场的经营与管理，同时附有技能考核方案和乳牛饲养标准、肉牛饲养标准、牛的正常生理指标。各单元以“课题”为知识点和技能点单位，通过目标、资料单、技能单和评估单，将培养目标、知识、技能及评价融为一体，符合学生认知规律，有利于组织教学。56（2）动物疾病防治序号课程名称主要教学内容和要求参考学时1禽病防治主要内容包括：禽病的病因和诊断方法、禽病综合防制原则与技术、禽的病
14、毒性传染病、禽的细菌性传染病、禽的支原体病、禽的衣原体病等。对培养养禽生产技术人员极有价值。562牛羊病防治包括牛羊常见的传染病，寄生虫病，营养代谢病，中毒性疾病，内科病，外科病与产科病等。重点介绍了疾病的临床症状，诊断方法和防治(制)措施。以生产实际需要出发，侧重对学生职业能力的培养，力争使学生能够独立地处理生产实践中常见的牛羊疾病，制订出合理的综合防治方案。563猪病防治通过学习本课程，使学生具备基层畜禽疾病防治人员、饲养管理人员和检疫人员所必需的猪病防治的基本知识和基本技能。注重理论联系实际，在保持必要的科学性、系统性的基础上，注重反映本学科的最新知识和实践技术成果，适应当前我国养猪生产的实际需要。564动物防疫与检疫技术主要内容包括动物防疫的基本知识、动物防疫技术、动物检疫的基本知识、动物检疫技术及其他动物产品检疫。通过学习，学生可具备基层兽医防疫人员、检疫人员和饲养管理人员所需的我国现行动物防疫与检疫的基本知识和基本技能，为毕业后独立开展动物防疫检疫工作及动物销售工作打下坚实的专业基础。563.拓展课程序号课程名称主要教学内容和要求参考学时1就业指导在中等职业学校开设德育课程“职业生涯规划”的基础上，对就业形势与政策法规、就业定位与就业途径、就业准备与就业方法、创新与创业、创业准备、创业的实施与创业实例等内容进行了拓展。使之更加贴近社会、贴近职业、贴近学生生活和思想实
