《商务礼仪》课程标准（6.29）.pdf

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1、 1 商务礼仪课程标准 课程编码： 课程类别：职业技能课 适用专业：电子商务、市场营销、会展服务与营销、医药营销 授课单位：商贸系 学时：72 编写执笔人及编写日期：王蕾 XXXX.10.3 审定负责人及审定日期： 1 1. .课程定位和课程定位和课程设计课程设计 1.1.1 1 课程性质与作用课程性质与作用 商务礼仪 是介绍专业礼仪知识的一门应用性学科； 是一门公必修的职业技能课。商 务礼仪课程的任务和作用是，通过教师的系统讲授、示范操作与训练，使学生掌握礼仪的 基本概念、 常识、 基本原理及方法技巧， 为今后在商务活动中塑造良好形象、 提高服务艺术， 奠定坚实的基础。 1.21.2 课程基

2、本理念课程基本理念 商务礼仪这门课程倡导积极主动、勇于探索的自主学习方式。特别注重培养学生的 职业能力。倡导实例教学法。现代社会对高等技术人才的高、新要求引起评价体系的深刻变 化、高职课程应建立合理、科学的评价体系、包括评价理念、评价内容、评价形式和评价体 制等方面。评价既要关注学生学习的结果，更要关注他们学习的过程：既要关注学生学习的 水平，也要关注他们在教学活动中所表现出来的情感态度的变化。在高职教育中，评价应建 立多元化的目标，关注学生个性、潜能与可持续发展性。 1.31.3 课程设计思路课程设计思路 商务礼仪课程采用课堂讲授与学生实践相结合的教学方式，在课堂教学中，突出 重点、难点，力

3、求通过形象化的教学使学生对所学内容加深理解。 使学生在全面了解现代社交礼仪的基本概念、特征、原则的基础上，掌握仪容仪表仪 态礼仪、礼貌语言的运用、日常交际礼仪、餐饮礼仪及主要接待服务礼仪的基本知识。 让学生在系统学习有关商务礼仪知识的基础上， 加强实践训练， 在学生实践训练活动中， 充分发挥他们的参与积极性，全面提高其实际应变能力及应用商务礼仪知识的能力。 在教学中，强调以学生为主题而以教师为主导，改变过去以教师为中心的教学模式， 注重学生自主学习和应用能力的培养，教学方法要灵活多样，充分调动学生学习的积极性， 激发学生的学习动机，最大限度地让学生参与学习的全过程。 2.2.课程目标课程目标

4、2.12.1 知识知识目标目标: (1)了解礼仪的基本知识：礼仪的概念、礼仪的发展历史、礼仪的特性，了解世界主要 国家的礼俗风情及基本的礼仪规范。 2 (2)理解和掌握商务活动中礼仪的基本原则和规范，并能正确运用所学的礼仪知识，分 析实际商务活动中的社交问题，并能提出解决的办法。 2.22.2 能力能力目标：目标： （1）培养学生理解、宽容、谦逊、诚恳的待人态度 （2）培养学生是非分明、与人为善、助人为乐的做人品行 （3）培养人们庄重大方、热情友好、谈吐文雅、讲究礼貌的行为举止。 2.32.3 情感情感目标目标 帮助学生体验商务礼仪这门课程学习和活动中的成长与快乐， 使他们认识到礼仪无论对 于

5、商务活动还是生活实际都是必不可少的。 提高学生的商务活动安排、社会交往、实际操作能力和表达、控制、应变能力，能正确 组织和从事各种商务活动。 3.3.课程内容与要求课程内容与要求 按照专业课程目标和涵盖的工作任务要求， 确定课程内容和要求， 说明学生应获得的知 识、技能与态度。表述中，更多采用“能或会+程度副词+操作动词+操作对象”的格式。 项 目 子项目(子情 境) 学习内容(具体 工作任务) 基本要求 教学方法与 手段 总 课 时 理 论 课 时 实 训 课 时 1. 认 知 礼 仪 （1）礼仪的起 源与发展 （1） 商务礼仪的 含义 （2） 商务礼仪的 特点和原则 了解礼仪的起源和发展历

6、 程；掌握礼仪的定义，理解 礼仪的特性、内容与社会功 能；掌握商务礼仪的含义、 特点、作用和原则。 讲授法、任 务驱动教学 法。课堂提 问。 4 2 2 （2）礼仪的含 义与基础知识 （3）商务礼仪 的内涵 2. 商 务 人 员 形 象 （1）个人礼仪 知识储备 （1）仪容礼仪 （2）仪表礼仪 （3）着装礼仪 了解个人礼仪的基本特征、 修养的标准、培养和意义； 掌握仪容礼仪、仪表礼仪、 仪态礼仪特别是着装礼仪的 相关要求。 讲授法、任 务驱动教学 法、直观演 示法、练习 法，引导互 动式，边讲 边练，边练 边辅导 10 4 6 （2）妆容设计 （3）服饰设计 3 塑 造 （4）举止设计 3.

7、商 务 交 往 礼 仪 规 范 （1）认知社交 礼仪 （1）介绍礼仪 （2）握手礼仪 （3）名片礼仪 了解会面礼仪和交谈礼仪的 基本知识；掌握称谓礼仪、 介绍礼仪、握手礼仪、名片 礼仪的相关要求。 讲授法、任 务驱动教学 法、直观演 示法、练习 法，引导互 动式，边讲 边练，边练 边辅导 8 2 6 （2）会面礼仪 （3）交谈礼仪 4. 商务 人员 职场 礼仪 法则 （1）办公室礼 仪 （1）通信礼仪 （2）会客礼仪 （3） 谈判过程中 的礼仪 （4） 会议座次排 列礼仪 （5） 商务接待礼 仪 （6）签约礼仪 （7）庆典礼仪 （8）开幕礼仪 掌握办公室中的礼仪规 范，包括环境、通信、会 客、

8、 人际关系等方面； 掌 握商务活动中的谈判礼 仪， 谈判前的准备、 谈判 过程礼仪和谈判后礼仪； 掌握掌握会议筹备、 会议 期间和会议之后的礼仪， 以及几种常见会议的会 议座次排列和应邀参会 的礼仪要求掌握商务接 待、 拜访以及在此过程中 产生的馈赠行为所应遵 循的礼仪； 掌握签约仪式 礼仪、 庆典仪式礼仪、 剪 裁仪式礼仪、 开幕仪式礼 仪和交接礼仪的具体内 容及要求。 讲授法、任 务驱动教学 法、角色扮 演法，引导 互动式，边 讲边练，边 练边辅导 8 6 2 （2）谈判礼仪 （3）接待与拜 访礼仪 （4）会议礼仪 （5）仪式礼仪 5. 求职 礼仪 技巧 运用 （1）求职礼仪 知识储备 （

9、1） 择业应聘前 的准备 （2） 求职信礼仪 （3） 网上求职礼 仪 （4） 面试的基本 了解求职礼仪的作用及原 则，做好求职前的准备工作， 灵活掌握和运用不同的求职 方式；了解面试的主要方式 及面试中测试的方法；掌握 面试的基本礼仪、面试时的 讲授法、任 务驱动教学 法、角色扮 演法，引导 互动式，边 讲边练，边 练边辅导 8 4 4 （2）做好求职 准备 （3）求职方式 及其礼仪 4 （4）面试礼仪 与技巧 礼仪 （5） 面试的答问 技巧 答问技巧及面试时的讨价技 巧。 6. 方 位 礼 仪 基 本 常 识 （1）行进中的 位次礼仪 （1） 平面行递的 位次礼仪 (2)乘坐小轿车 的位次礼

10、仪 (3)会客位次礼 仪 (4)谈判位次礼 仪 掌握商务人员基本的位 次礼仪常识， 掌握乘坐交 通工具位次礼仪的要求； 理解会客礼仪、 谈判礼仪 和签字礼仪的要求， 掌握 会客礼仪、 谈判礼仪和签 字礼仪的方式和技巧。 讲授法、任 务驱动教学 法、角色扮 演法，引导 互动式，边 讲边练，边 练边辅导 10 4 6 （2）交通工具 位次礼仪 （3）会客位次 礼仪 （4）谈判位次 礼仪 （5）签字仪式 位次礼仪 7. 商 务 函 电 礼 仪 的 基 本 要 求 （1）日常公文 礼仪 （1）公文写作 （2）简报写作 （3）函的写作 （4） 请柬的写作 （5） 欢迎词的写 作 （6） 开幕词写作 了解

11、商务人员公文函电 礼仪的含义、 特征、 分类、 功能， 掌握商务人员公文 函电礼仪的写作技巧； 熟 悉文书的适用场合和基 本运用要点， 掌握主要的 几大类文书的草拟、 制定 和发布。 讲授法、讨 论法、读书 指导法、任 务驱动教学 法。 8 4 4 （2）商务交往 文书礼仪 8. 商 务 宴 请 礼 仪 （1）中餐礼仪 (1)中餐桌次及 席次安排 (2)西餐桌次及 席次安排 (3)中西餐就餐 礼仪 (4)自助餐礼仪 (5)饮酒礼仪 (6)饮茶礼仪 了解中餐就餐形式、中心餐 上菜顺寻；掌握中西餐桌次 及席次的安排以及中西餐就 餐礼仪。了解自助餐的就餐 形式以及酒、茶、咖啡的分 类，掌握自助餐及饮

12、酒、饮 茶的礼仪要求。 讲授法、任 务驱动教学 法、角色扮 演法，引导 互动式，边 讲边练，边 练边辅导 10 6 4 （2）西餐礼仪 （3）自助餐礼 仪 （4）酒水礼仪 5 9. 中 外 民 俗 礼 仪 （1）中国主 要节庆及少 数民族习俗 礼仪 （1） 中国主要 节庆习俗 （2） 外国主要 节庆习俗 了解主要节庆特点以及 少数民族的民俗礼仪； 掌 握外国主要国家的风俗 习惯和禁忌。 讲授法 4 2 2 （2）外国主 要节庆及部 分国家习俗 礼仪 （3）宗教礼 仪 复 习 2 2 0 实践教学内容实践教学内容安排安排 序 号 实 训 项 目 名称 实训目的 实训内容 实训方法 实训 课时 1

13、 认 知 礼 仪 实训 了解企业礼仪现 状 选择一家企业，调查该企业 的礼仪执行现状，并说明优 势和不足。 调查分析、案例 分析、小组讨论 2 2 面 试 服 装 的 搭 配 实 训 面试时服装搭配 合体 假设学生即将参加某公司 的面试，学生如何进行着装 准备 情景模拟 2 3 站 姿 训 练 实训 练习站姿 要求两人一组，背对背站 立，两人的小腿、臀部、双 肩、后脑勺都贴紧。两人的 小腿之间夹一张小纸片，不 能让其掉下。进行市场细分 与定位 教学做一体化 2 4 手 姿 礼 仪 训练实训 商务交往中手势 练习接递物品 练习为他人作介绍、为对方 引路等手势语 教学做一体化 2 5 会 面 礼

14、仪 实训 见面的应对 学生两人一组，模拟初次见 面的两个人通过握手、问 候、自我介绍达到彼此的认 情景模拟 2 6 识，并留下美好的第一印 象。 6 名 片 礼 仪 实训 名片的使用 学生两人一组，按照名片礼 仪的要求分别进行递送名 片和接受名片的练习。 情景模拟 2 7 介 绍 礼 仪 实训 如何介绍认识新 人 学生三人一组，其中一人作 为介绍人，按照居中介绍的 要求，介绍其他两个人互相 认识。 情景模拟 2 8 接 待 礼 仪 实训 接待宾客的要 素 1指导学生认真阅读案例 及实训内容和要求。 2分析案例主要内容及本 次实训的目的。 3讲解商务接待的含义、 基本要素，迎送客人的注意 事项。

15、 4布置实训任务。 案例分析、调查 分析法、小组讨 论 2 9 面 试 的 答 问 技 巧 实 训 如何应对面试 假设你是一名毕业生，在参 加 XX 公司的面试过程中， 面试官问你以下几个问题， 你该如何回答? 情景模拟 2 10 应 聘 礼 仪 实训 如何应对面试 设计面试官和应聘者两个 角色，完成进门、坐下、问 答、结束离开整个环节。 情景模拟 2 11 行 进 中 的 礼仪实训 如何安排客人位 次 两人或三人一组演练不同 情形下的行进位次 情景模拟 2 12 模 拟 谈 判 位 次 礼 仪 实训 谈判时位次的安 排 由 2 组同学进行模拟谈 判交易，各组负责礼宾人员 进行座次安排。 情景模拟 2 13 模 拟 签 字 仪式实训 谈判签字时位次 的安排 2 组同学模拟双边签字 仪式， 完成座次、 签字过程、 情景模拟 2 7 合同交换等一系列环节。 14 撰 写 会 议 通知实训 学会写会议通知 你单位拟召开年底全员大 会，请拟定一份会议通知。 情景模拟 2 15