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1、食品安全问题, 姜山中心第六周主题班会,一、食品安全问题 二、传染病问题 三、诺如病毒,民以食为天, 食以安为先,一、食品安全问题,中国有句话：病从口入。食品的质量不安全，将会影响到人们的健康。食品的安全问题关系到全人类的生活、生存、延续，是人类发展的一个重要课题。,关心食品安全就是关心您的健康与生命！,2004年4月28日，湖北省武穴市连山中学师生因食用未煮熟的四季豆 而引起食物中毒。 2005年11月13日，湖北省郧西县某小学五六年级数十名学生因吃了霉变 的玉米糊后，引起食物中毒，其中1名死亡。,发生在学校的食物中毒事件,2005年7月8日贵州金沙县二中和金沙三中222名中小学生、教师因食
2、用小吃摊点上粉条、塑料袋装橙汁水、油炸粑粑、洋芋等食物出现食物中毒症状。,2006年9月，四川省成都市崇州市实验小学因食用由 志贺氏菌 污染的食物，发生300多名小学生群体性食物中毒事件。,食物中毒事件频频发生， 为学校的食品安全敲响了警钟。,街边小吃大揭秘,路边,摊点,路 边 摊 点,危害度： 公众喜欢度：关键词：流 浪猫 死猪肉 “红粉” 亚硝酸盐,罪状揭露： 烧烤摊挂羊头卖狗肉 你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？ 廉价火卖 这羊肉串是死猪肉 亚硝酸盐过多 吃肉串也会中毒 发红肉串可能被染有毒“红粉”,危害度： 公众喜欢度：关键词：罂粟 地沟油 双氧 水 福尔马林 PPA 止疼药,罪状揭露： “
3、麻辣烫”验出“罂粟底” 地沟油做麻辣烫 双氧水发制 福尔马林保鲜 麻辣烫、火锅依然回收锅底 蔬菜肉食竟靠彩灯增色 用病死鸡熬汤加工麻辣烫 防顾客腹泻掺PPA,危害度： 公众喜欢度： 关键词：薯粉丸 臭鸡翅,罪状揭露： 快餐店辣鸡翅竟是发臭 鸡翅制成,危害度：公众喜欢度：关键词：铝超标 敌敌畏 地沟油,罪状揭露： 油条八成铝超标 过度摄入铝可能致痴呆症,危害度：公众喜欢度：关键词：硫酸亚铁 明矾 垃圾堆,罪状揭露： 化工用硫酸亚铁染黑豆腐 臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后 化学毒剂“催生”臭豆腐 用明矾制作臭豆腐,十大垃圾食品 你知道吗？,导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。,第一：油炸食品,第二
4、：腌制类食品,导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。,第三：加工类肉食品,含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。,第四：饼干类食品,食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。,第五：汽水可乐类食品,含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。,第六：方便类食品,盐分过高；热量过高，营养价值极低。,第七：罐头类食品,破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。,第八：话梅蜜饯类食品,含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。,第九：冷冻甜品类食品,含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。,第十：烧烤类食品,含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。,提高食品安全意识,要养成良好的卫生习惯,1
5、、养成吃饭前洗手的卫生习惯。 2、生吃瓜果要洗干净。 3、不吃腐烂变馊的饭菜。 5、饮水讲卫生，不喝生冷水。 6、注意科学饮食。,尽量购买有下列标志的食品,不要到无证、无照摊点上购买食品,3,脏 乱,有 毒,要到正规的商店、超市和标准化的农贸市场购买食品,要选择安全、卫生的餐馆,看餐馆是否持有有效的食品卫生许可证 看餐馆就餐环境是否卫生,无卫生许可证小餐馆厨房内卫生状况,如果真的出现身体不适怎么办？,1、立即停止食用可疑食品。 2、饮水。立即喝下大量水，稀释毒素。 3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。 4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。 5、出现脱水症状（如皮
6、肤起皱、心率加快等），应尽快将国毒病人送往附近医院救治。,油脂 4%,奶豆类12%,肉蛋类20%,果蔬类31%,粮食 33%,你能做到吗？,不偏食、不挑食，养成良好的饮食卫生习惯。,二、传染病问题,瘟疫、战争、饥荒被称为人类历史悲剧的“三剑客”，它们时常并驾齐驱，肆虐人间，不仅带给人类痛苦与恐慌，而且也导致社会的衰退甚至国家的消亡。,历史上，传染病对人类的杀伤远远超过了所有战争的总和。,14世纪发生在欧洲的鼠疫（黑死病），死亡了2000万人，减员约14。 17至18世纪发生在欧洲的天花，造成1.5亿人死亡。 19世纪末至20世纪在亚欧美非发生的鼠疫，导致1000万以上人死亡。 1918年发生在
7、亚欧美非的流感，则使2500万人死亡.,SARS,全球SARS疫情,（截至：2003年7月11日) 累计报告病例:8437 累计死亡病例:813（病死率9.64%） 治愈出院病例:7452,1980年5月8日，第33届世界卫生大会庄严宣告：全世界消灭了天花 1991年8月世界卫生组织宣布美洲消灭了脊髓灰质炎 2000年9月和2002年6月西太平洋地区和欧洲先后宣布消灭本土脊髓灰质炎病毒传播。按照世界卫生组织制订的计划，至2005年全球将最终消灭脊髓灰质炎,1995年全球死亡5 200万人中，1700万人死于传染病，占32%。特别是在20世纪70年代以后，由于各种自然因素和社会因素的影响，全球传
8、染病发病率大幅度上升，传染病流行和爆发不断发生。,因此，世界卫生组织总干事中岛宏在“1996年世界卫生报告”中惊呼：“我们正处于一场传染病全球危机的边缘。没有一个国家可以躲避这场危机！”1996年世界卫生日的主题就是：“全球警惕，采取行动，防范新出现的传染病”。,我国传染病发病情况严峻,结核病 500万例 血吸虫病 100万例 艾滋病 100万例 乙型肝炎病毒携带者 1.2亿例 慢性乙型肝炎 3000万例,三、诺如病毒防治知识,后面内容直接删除就行 资料可以编辑修改使用 资料可以编辑修改使用 资料仅供参考，实际情况实际分析,主要经营：课件设计，文档制作，网络软件设计、图文设计制作、发布广告等 秉着以优质的服务对待每一位客户，做到让客户满意！ 致力于数据挖掘，合同简历、论文写作、PPT设计、计划书、策划案、学习课件、各类模板等方方面面，打造全网一站式需求,感谢您的观看和下载,The user can demonstrate on a projector or computer, or print the presentation and make it into a film to be used in a wider field,
