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1、浙江百兴食品有限公司800吨食用菌精选、加工项目建筑方案设计第一章 总 论一、设计依据：、相关文件：）浙江省工业企业“零土地”技术改造项目备案通知书，以及用地范围图。 2）浙江百兴食品有限公司提供资料和建议。 3）建筑设计防火规范GB50016-2014。 4）工业企业总平面设计规范 GB50187-93。5）国家及地方的有关法律、法规及规范。2、建筑场地工程地质条件地理位置：浙江百兴食品有限公司年产800吨食用菌精选、加工项目，位于浙江省庆元县工业园区五都工业园黄田洋区块B4地块，其地块北面相临曙光路，西面相临五一路，交通便捷。项目基地：地势比较平坦，现已平整完毕，并实现水通、电通、路通，适
2、合工业区的建设。二、设计规模及设计范围：1、设计规模：项目厂区原建筑面积为14472.13平方米，现今于原2#生产车间原3层屋顶进行改造加层，由三层加至四层，增加建筑面积678.4平方米，厂区总建筑面积调整为15150.53。2、设计范围：各2#生产车间加层部位的建筑设计、结构设计、给水排水设计、供配电设计，消防设计等。三、设计指导思想：1、严格遵守国家和地方有关政策、法规和规定。 2、坚持“三同时”原则，对环境保护、安全卫生、消防等各方面全面考虑综合规划设计。3、根据节省投资、缩短工期的原则，尽量减少土石方，做到挖方与填方基本平衡。4、根据生产工艺要求的特点，合理的规划布局。四、项目概况：浙
3、江庆元是”中国生态第一县”，凭借四面深山环绕的特殊地理条件和昼夜温差显著的气候优势，成为食用菌生长最为理想的王国，不仅造就了食用菌行业独享“中国地理标志保护产品”荣誉的“庆元香菇”，亦是世界香菇的发源地和最著名的产区。浙江百兴食品有限公司成立于1996年，坐落于浙江庆元，是一家从事食用菌的种植、加工、开发和销售的现代管理企业。百兴食品通过HACCP国际食品安全管理体系认证，运行良好的追溯体系，并成为业内率先严格按照有机食品要求栽培菌菇并通过有机食品认证的企业。 菌菇行业第一家获得“中国驰名商标”企业 中国最大的有机香菇农场 中国第一家食用菌连锁专卖店 浙江省级骨干农业龙头企业 浙江省著名商标
4、浙江省名牌产品企业为满足国际市场需求，将继续开发新产品，高档次、高品质产品投放国际市场。现阶段公司急需新增厂房，以扩大生产来满足日益增多的订单。第二章 总平面设计、单体加层建筑设计一、总平面设计：1、根据厂区用地的实际情况，主出入口15米宽，设置在用地北面的曙光路上，次出入口6米宽设在用地西面的五一路上。2、征用场地呈不规则形，地势基本平坦。以6米宽主干道加上建筑周边4米的消防车道，形成环路，各建筑均交通便捷，可满足平时生产的需要以及火灾发生时消防车的操作需求。3、沿用地南侧布置配电房、消防水池和水泵房、南门卫，用地西侧布置车间，北侧布置锅炉房和材料库、北门卫；地块中间是六层的厂房（已建），为
5、生产区。整个新厂区功能分区明确，同时也良好满足生产流程的需要。4、改造前主要技术经济指标改造后主要技术经济指标三、单体建筑设计：年产800吨食用菌精选、加工项目即将投入生产的都是食用菌类深加工产品，都是绿色环保产品，代表了生物科技的先进水平。本项目设计中外墙色彩多采用食用菌类中最常见的深灰色和米黄色，建筑造型简洁大方又具有典雅的气质，以体现环保产业健康的社会形象和科技企业奋发向上的时代风貌。1、生产车间由原先的三层增加至四层，新加楼层采用门式钢结构结构，楼面利用原上人屋面，楼层层高为4.0m。2、建筑材料墙体：采用轻质隔墙，M7.5混合砂浆砌筑。内墙饰面、外墙饰面：外墙采用米黄色真石漆，内墙采
6、用白色乳胶漆。 楼面：用C20细石混凝土面层（清洗原上人屋面面层，破损处重新修补）。屋面：0.6mm厚HV-475暗扣型单层彩钢板(灰色)+50mm保温棉X16kg（聚丙烯）+不锈钢丝网（颜色由业主自定），包边及泛水板为0.45mm厚彩钢板弯折,檐口设置 3mm厚钢板弯折天沟，天沟内表面设防腐沥青一道。门窗：采用安全防盗金属门，窗均采用铝合金窗。第三章 工艺流程原料购进 原料预处理 按比例配料 烹煮、加工 罐装 真空或排气封盖 封口检验 杀菌、反压冷却 现场检验 保温存放、检查 贴标 装箱发运第四章 结构设计一、设计依据及设计要求： 1.主要依据的规范有：建筑结构荷载规范（GB50009201
7、2）混凝土结构设计规范（GB500102010）建筑地基基础设计规范（GB 50007-2011）砌体结构设计规范（GB500032011）建筑抗震设计规范（GB500112010）门式刚架轻型房屋钢结构技术规范(GB51022-2015)2.基本风压取0.30kN/m2，基本雪压取0.65kN/m23.本工程所在地区抗震设防裂度为6度，2#车间抗震等级为四级。二、单体结构设计： 1、生产车间由原先的三层增加至四层，新加楼层采用门式钢结构结构,墙体采用轻质隔墙。三、基础设计：对原有基础进行复核。四、建议：为了确保工程质量，建议建设单位和主管部门挑选经营作风端正，组织管理强，技术水平高的施工队伍
8、进场施工。第五章 给排水设计一、设计依据：1.室外给水设计规范（GB50013-2006）2.室外排水设计规范（GB50014-2006）（2016年版）3.建筑设计防火规范（GB50016-2014）4.建筑给水排水设计规范（GB50015-2003）（2009版）5.建筑灭火器配置设计规范（GB50140-2005）6.其它相关资料及本单位提供的建筑平面图。二、给水设计：1.水源水源取自市政给水管。生活用水由厂区北侧的主入口曙光路引入，生产、消防用水合用，均由厂区北侧的主入口曙光路与西侧次入口附近的五一路的市政给水管各引一根管径为150mm的进水管，经计量水表后在厂区内形成与市政管网成环状
9、管网。2.水量a.生活用水量职工用水标准：50L/人d，总人数为400人；时变化系数为2.5，则最高日生活用水量为20t/d，最高时生活用水量为2.08t/h。b.浇洒用水量绿地浇水标准：1.5L/m2次（一天按浇洒一次计），最大面积按1220m2计，则最大日用水量为1.83t/d。c.生产用水： 10977 t/a =30.07t/dd.考虑其它10%的不可预计用水量，则本厂区最大日用水量为57.09t/d。3.给水方式厂区的生活用水采用室外自然水压直接供给的常高压供水方式，避免水的二次污染。4.管道布置室外：生活用水采用枝状管道布置方式，生产用水与消防用水合用，采用环状管网布置方式。室内：
10、生活，生产用水采用枝状管道布置方式。5管材选用室内给水干管DN80刚塑复合管，螺纹连接；DN80采用PE管，T型橡胶圈接口；卫生间内给水支管采用PP-R塑料给水管，热熔接。 室外DN80采用刚塑复合管，螺纹连接。 室外DN80采用PE管，T型橡胶圈接口。三、排水设计： 1.排水体制 采用雨水、污废水分流，且生活污水与生活废水分流的原则。生活污水经室外化粪池处理，统一排至厂区内的室外排水管网内，污废水一同排入污水处理池内处理，达到一级排放标准后，再排入工业园污水管网。2.污废水排水量生产、生活污废水排水量按其相应给水的80%计，则最大排水量为45.67t/d。3.雨水排水量庆元采用庆元暴雨强度公
11、式：（L/秒/公顷）式中：重现期P=1，径流系数1=0.15（绿地），2=0.90（如道路，屋面），降雨历时t=5分钟。管段流量公式Q=Fq=156.2L/S。式中：Q雨水设计流量（升/秒） 径流系数（综合系数=0.70） q设计暴雨强度（升/秒公顷） F汇水面积（公顷）4.管路布置a.雨水排水结合厂区内的地形地势，屋面雨水经雨水斗收集，道路及场地上雨水经路面雨水口收集后由雨水管统一汇集后直接排至厂区北侧和西侧的明渠内。b.根据排放要求并结合厂区内的地形地势，生活污水统一排至厂区北侧曙光路上的工业园污水管网内。4：排水管材： 室内采用UPVC塑料排水管粘接。 室外采用PE双壁波纹管，T型橡胶圈
12、接口。四、消防：1.消防用水量车间内每层设置消防箱，室内消防用水量为20L/s，室外消防用水量25L/s（按室外消防用水量最大一栋单体计）。2.供水方式 a. 室外消防水采用低压给水系统，管道压力保证灭火时最不利点，室外消火栓的水压不小于10m水柱（从地面算起）。b. 厂区的室内消防总用水量为270立方，由室外消防水池为水源（消防水池有效容积为270立方，保证火灾延续期限内的消火栓用水量）。消防主要设施：消火栓泵两台（一用一备）；屋顶高位消防水箱（储水18立方）；增压稳压设施一套（消火栓系统）。3.室内消火栓系统1）：室内消火栓系统采取由消火栓泵从室外消防水池吸水增压供给的临时高压供水方式。2
13、）：消火栓布置：保证任何一点发生火灾，都有两股水柱同时灭火。3）：因消火栓的静水压力小于100m水柱，故消火栓系统不分区。但是为防止底部的消火栓栓口压力过大，宜对栓口出水压力超50米水柱的设置减压稳压消火栓。4）：消火栓系统的稳压由屋顶的增压稳压设施（包括屋顶消防水箱、稳压泵及气压罐）提供，室外设置两组水泵接合器，连接至室内环网上。4.灭火器布置建筑单体内需布置一定数量的干粉灭火器，根据已设置室内消火栓系统的要求，其配置数量按0.9折减系数考虑。5.消防配件室外消火栓采用SS1001.6型地上式消火栓，详见01S201，水泵结合器SQS150-A型地上消防水泵结合器，详见S164/73，室内消
14、火栓采用甲型带灭火器箱组合式消防柜。6.消防管管材： 1：室内消火栓管材采用热浸镀锌钢管，沟槽式卡箍连接。五、给排水节能： 1：生活供水充分利用市政给水自然水压。2：给水系统、排水系统应尽量采用符合国家卫生及质量标准的塑料管材及管件。3：给水水嘴应采用陶瓷芯等密封性能好，能限制出流流率的节水水嘴。 第六章 电气设计一、建筑形式：建筑为工业建筑。消防水池与水泵房建筑类型戊类，车间、锅炉房和材料库建筑类型丙类。二、设计依据：1. 民用建筑电气设计规范（JGJ 162008） 2. 供配电系统设计规范（GB500522009）3. 建筑设计防火规范（GB50016-2014）4. 建筑照明设计标准（GB 50034-2013）5. 低压配电设计规范（GB500542011）6. 建筑等专业及业主提供的相关资料三、设计范围：1.厂房电力和照明设计2.厂区室外电设计。3.车间电气设计四、供电设计：1.负荷：厂区内主要为工业建筑，消防用电负荷为二级负荷，其余为三级。2.供电电源及电压：主电源一路高压引入；另一路为自备柴油发电机。应急疏散照明备用电源为蓄电池。3.负荷计算如下: 1)、厂房用电负荷为500kW。2）、车间用电负荷为60kW。3）、消防用电为100kW。4.保护和计量：采用过载和短路保护，高压计量。
