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1、职工食堂安全年度工作总结 通 过总结，人们可以把零散的、肤浅的感性认识上升为系统、深刻的理性 认识，从而得出科学的结论，以便改正缺点，吸取经验教训，使今后的 工作少走弯路，多出成果。下面是职工食堂安全年度工作总结，一起来 看一下吧。 职工食堂安全年度工作总结篇一：xx 职工食堂、招 待所两个单 位共有干部员工xx 担负着较为繁重的内外接待、员工就餐等项工作任 务。在沙运司党委、沙运司以及生活公司的领导下，在各兄弟单位领导 和职工同志们的大力支持下，我们紧密围绕沙运司的整体工作大局，精 心搞好了各项生活服务工作。截至目前，职工食堂、招待所收入xxx 元，固定成本xxx 元，变动成本xxx 元，利
2、润为xxx 元。 xx 职工食堂、招待所是沙运司后勤生活服务工作的重要组成部 分。尤其是处在xx ，担负着较为繁忙的各级领导、来宾的接待任务和 面对沙运司内部单身干部员工的住宿、生活等项工作。作为沙运司的一 个“窗口”单位，这两个单位工作质量的好坏，直接关系到沙运司的对 外形象和广大员工的切身利益。因此，我们坚持做好以下几个方面的工 作： 1、围绕大局，提高认识。今年以来，沙运司的各项生产经营活动 和整体工作大局呈现出了前所未有的紧张繁忙景象。在此情况下，我们 的工作节奏和各项管理、生活服务工作如果不能够紧紧地跟上沙运司快 速发展的大好形势，必将愧对沙运司领导的信任和支持，也无颜面对辛 勤奋战
3、在各项工作第一线的沙运司广大干部和员工。因此，我们把切实 做好各项生活综合服务工作当作贯彻沙运司党委、沙运司全年奋斗目标 和落实科学发展观，坚持以人为本，关心职工生活，为广大干部员工办 好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好，使职工食堂、招待所真正成为 “职工之家”和干部员工满意的场所。特别是我们能够紧密沙运司的整 体工作大局，密切联系本单位的实际，坚持对员工进行“生活服务无 小事” “做好各项接待和为员工服务是我们的本分”等项教育，使大家 从思想上认识到了做好本职工作的重要性，从而自觉地投身到各项服务 工作中去。今年以来，职工食堂、招待所的所有工作人员，都能以沙运 司的大局为重，尽心尽力地做好各
4、自的本职工作，受到了领导和员工的 称赞。 2、加强管理，规范运作。职工食堂和招待所的工作经常与干部员 工打交道，涉及大家的吃喝住等一些具体问题，被人们认为是“出力不 讨好的工作。在这种情况下，我们没有因为自己虽然做了很多工作但不 到大家的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项服务。今年以来，我们 没有辜负沙运司领导和广大干部员工的期望，领导以身作则，加强各方 面 的管理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规范化管理 和优质服务工作奠定了了良好的基础。我们在抓好各项管理的同时，还 在改变经营模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我 们始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方式
5、，尽量为干部职 工提供便利条件，使大家一回到招待所就犹如回到“家”的感觉。 3、团结协作，优质服务。招待所和职工食堂所承担的工作任务零 碎而繁杂，但每一项工作都与沙运司的整体工作和干部职工的切身利益 息息相关。 特别是我们所承担的许多大中型对外接待任务，直接涉及到沙运司 的对外形象。因此，我们在有关部门的配合下，坚持搞好内部团结协作 和提高优质服务。特别是今年以来，招待所和职工食堂人手较少，工作 量较大。为了不影响正常工作运转，凡有大中型接待任务，我们内部的 员工都能够服从领导的安排，不分行业，不讲条件，全力以赴搞好接待 工 作。今年以来，食堂所承担的三桌以上的接待任务达十多次，但每 一次接待
6、任务都能够圆满地完成，受到沙运司领导的信赖和大家的好 评。我们还把沙运司内部单身干部员工的就餐和住宿服务当成工作重心 切实抓紧抓好。目前，沙运司各项生产经营任务紧张而繁忙，尤其是一 些长期在各个生产经营第一线工作的单身干部员工，休假或者因公出差 回到xx 就 餐和住宿，作为后勤生活服务单位，能够设身处地的为他们 着想，使他们xx 能够吃的满意，住得舒心，则是我们的工作本分。为 了使我们的各项服务工作上档次、服务上水平，招待所及时为大家换发 被褥、床单，并在具体的服务工作上做到了态度和蔼可亲，环境干净整 洁，使大家在招待所能够住得舒心。就餐方面，我们没有停留在使干部 员工仅仅能够吃饱那种一般化的
7、水平上，而是严格按照沙运司领导的要 求， 在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在，职工食堂以自助餐的形 式一日三餐供应，每顿的主食都在六个品种以上，副食也在四个以上， 并每顿都配有两个肉菜和适口的菜汤。 为了做好这项工作，职工食堂的管理、服务和炊事员同志心往一处 想，劲往一处使，全心全意地为干部职工提供满意和优质的服务。职工 食堂还制定了每周的食谱和菜谱，予以公布，便于接受大家的监督。由 于职工食堂的饭菜质量和服务工作有了新的起色，就连一些住户同志也 愿意携家带口的在职工食堂就餐了。为了方便干部职工的生活，职工食 堂 还在紧张繁忙的工作之外，为干部职工家属供应馒头、花卷和一些卤 制品，深受广大干
8、部职工的赞扬。当然，今年以来，我们虽然作出了一 些工作成绩，但距沙运司领导的要求和广大干部职工的期望还有一定距 离。特别是在沙运司目前快速发展的新形势下，我们的工作步伐迈得还 还不够大。这些，都有待于今后不断得到改进。 一是要进一步认识做好生活综合服务工作的重要性和必要性。加强 生活服务工作是沙运司党委、沙运司贯彻落实科学发展观，坚持以人为 本，关心干部职工生活和为干部职工办好事、办实事的重要举措。关心 干部职工的生活服务问题，说到底，实际上是一个政治问题、群众观点 问题。因此，我们在思想认识上要再深化、再提高，并将思想认识转化 为 具体行动，千方百计，创造好的条件，更进一步办好职工食堂、招待
9、 所，以方便干部职工就餐和住宿，为沙运司的可持续发展作出自己应有 的贡献。 二是要不断强化管理，切实抓好服务上档次工作。 下一步我们要做到围绕一个中心、突出“两为”方针、 实现三个转变、达到四个满意率。围绕一个中心，就是紧紧围绕沙运司 的各项工作目标，把做好生活服务工作与沙运司发展的大局紧密结合起 来，以优质服务稳定民心，以满意服务赢得民心，从而达到凝心聚力， 促进发展的目的。突出“两为”方针，就是要努力为干部职工服务，为 干部职工办好事、办实事。通过我们的努力，真正使生活服务工作成为 沙运司领导与干部职工相互信赖的桥梁和纽带。实现三个转变，就是要 实现思想模式、管理方式和工作作风的转变，把干
10、部职工满意不满意作 为检验我们各项管理工作的标准，不断促进各项工作上台阶、上水平。 达到四个满意率，就是通过我们的努力，使职工食堂、招待所两个方面 的服务满意率有较大提高，实现生活服务的社会效益和经济收入达到 “双赢”的实际效果。 三是积极负责，认真搞好食物安全和卫生工作。生活服务工作千头 万绪，最根本的工作要求就是要对广大干部职工 的生命健康安全负责。因此，我们一定要认真贯彻食品卫生法，把 依法加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事，列 入重要的管理日程，并做到责任到人，抓紧抓实，抓出成效。 职工食堂安全年度工作总结篇二：转眼就又快到新的一年了，我 们的食堂也运营一个多月了，
11、在过去的时间里，总厨为了食堂的这些吃 货们能够吃饱、吃好，真的是费尽心机，含辛茹苦，现总结如下： 1、在总厨的带领下，全体吃货紧密围绕在总厨周围，以科学发展 观为指引，深入贯彻落实xx 大精神- 总厨说：民生问题是最大的问 题，吃货们的中午饭问题就是最大的民生问题，解决好中午饭问题就是 解决了民生问题，就是为红领巾事业贡献力量， 2、发扬吃苦创造精神，在一穷二白的基础上打造高水平的食堂。 总厨常说- 有条件要办食堂，没有条件创造条件更要办好食堂。在场 地、人员、器具、资金都极其短缺的基础上，总厨充分发挥挤、沾、 抢、要、借的精神，多方面，全方位，高层次的使食堂运转起来。 3、勤俭节约，降低成本
12、，办出高水平的食堂。自食堂运转以来， 打包成为全体吃货的自觉行动，如果有外出吃饭的机会，吃货们基本 做到- 有剩菜要打包，没有剩菜另外点菜（在自己不买单的情况下） 也要打包。有了打包菜的支持， 食堂菜品日益丰富，口感日益美味 4、甘于奉献，爱岗敬业的总厨。我们食堂的总厨，在身兼数职的 同时，自告奋勇承担了主厨任务，每天在忙完学校工作的同时，精安排 菜谱，亲自操刀上阵，一个个菜上桌，看到吃货们狼吞虎咽，呼噜呼 噜，吧唧吧唧声响起来，总厨提着炒勺，边用抹布擦着满头的汗水边欣 慰的说：大家吃好了就是我最大的幸福。 5、一点成绩：在总厨的精心饲养下，吃货们茁壮成长，人物甲 每次边用袖子擦着油乎乎的嘴边
13、说：总厨啊，你比我妈还要亲。人物乙 每次松开腰带连连埋怨：哎，又吃撑了，减肥计划看来又要取消了。在 这里，大家都相对总厨说一声：我们爱你- 总厨。 6、意见和建议：(1) 大家一致认为，收费能不能低一些、再低 一些、更低一些，最好不收。(2) 希望总厨不要动不动就罢工，每到罢 工的日子，吃货们饿得在楼道乱窜，好凄惶啊，希望总厨多一点爱心和 责任心。(3) 希望总厨合理调配人员，不要每次炒菜时，让人物乙扶着 锅，让人物丙按着炉子，让人物甲举着筷子压着菜，大家知道您辛苦， 但是，一锅面条要四个人围在一起才能煮熟，是不是人力成本太高 了?(4) 希望总厨再开发一些新菜品，让大家在吃得饱的同时，吃得好
14、， 吃出品味。 面对大家的赞赏，总厨一如既往憨厚的边用抹布擦汗边笑着说：谢 谢吃货们的肯定，只要大家开心就是我最大的幸福，至于优秀啊、 表彰啊、先进啊，对于我来说，就像粪土一样，都是浮云全都是浮 云，我一定不断总结经验，按照鑫都的水准办好咱们的食堂，让大 家心情愉快的为红领巾事业添砖加瓦。 职工食堂安全年度工作总结篇三：201X 年，职工食堂将厂部下 达的目标责任书层层分解，下达到人，并以此作为考核员工业绩的依 据。 有了目标，就有了前进的方向，201X 年，职工食堂取得如下成 绩： 1、根据职工食堂初步统计，201X 年累计共接待一线职工、外协 人员就餐五万多人次，平均每天三餐共接待近四百人
15、次就餐。 2、成功筹办年饭及春节值班人员的就餐。根据厂领导的要求，一 年一度的年饭由职工食堂筹办，接到任务后，职工食堂在服务生产一线 职工的同时，立即组织人员，安排菜谱，组织货源，准备场地及所需用 具， 细致的值班人员安排、辛勤的努力没有白费，201X 年大年二十 九年饭及春节期间的伙食赢得了厂领导及就餐职工的一致好评。 3、紧跟生产一线，为生产一线的顺利生产提供坚实的后勤保障。 201X 年，根据生产进度安排，职工食堂和生产科取得紧 密联系，合理安排班次，克服各种困难，保证了生产一线职工、外协技 改人员、消防人员等人员的饮食服务。近几年来，全免费工作餐已逐渐 深入人心，就餐人数日益增长。 为
16、了提高职工食堂的服务质量，职工食堂从以下几个方面入手： 1、搞好环境卫生，给就餐职工提供一个优良的就餐环 境。201X年，职工食堂将卫生区域责任到人，分片包干，坚持做到餐 前1 餐中有保洁，日日大清洗，周周大扫除。 2、规范文明服务。职工食堂多次组织员工开会学习，并制定职 工食堂员工行为规范，对所有员工的衣着、个人卫生、工作行为、 文明用语等方面作了统一的规范，对于违反规范者，发现一例，处理一 例，绝不手软。 3、合理安排菜肴，变换饭菜花色品种。根据不同的季节、不同的 班次，职工食堂及时组织厨师，献计献策，做到了日日菜更新，餐餐味 不同。对于大夜班，职工食堂开发了馒头、炒面、炒饭、瘦肉汤等等不 同的花色品种; 对于来自全国各地的外协技改人员，我们详细咨询其口 味，并适当在菜谱、口味上作出了相应的调整，满足了不同就餐者的需 求。 具体表现在以下几个方面： 1 、加强全免费工作餐管理。针对全免费工作餐，职工食堂制定和 完善了工作餐管理制度以及工作餐现场管理办法。在日常的工作中，针 对工作餐中出现的问题，及时采取措施，以制度、通知或温馨提示
