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1、连锁直营店日常管理制度第一章 考勤管理制度第二章 营业管理制度第三章 直营店卫生管理制度第四章 直营店奖惩管理制度第五章 直营店店员工作规范第六章 直营店安保管理制度第七章 直营店盘点管理制度 第一章 考勤管理制度为了使店铺的各项工作有序地进行,同时也为了规范员工的各项工作标准,促进店铺的整体形象,打造一个适合的店铺管理制度,特制定此规章制度。一、考勤管理制度: 1、工作时间: 1)直营店开业时间为早上9:00至晚上22:00,营业时间不得无故擅自更改,如需调整,需报总部批准执行。2)直营店员工实行轮班工作制,早班:9:0016:00晚班:15:3022:00。所有直营店由店长编排每月排班表,
2、各员工需按表上班,不得擅自更改。3)直营店人员不得在节假日和周六、日换班休息。员工每月换班不能超过3次,店长不得与店员换班。 4)员工申请换班需填写换班单,经店长同意并签字,否则视旷工处理。 2、打卡: 1)店员应于营业时间前10分钟到达门店打卡。准时于上班时间穿着整齐工作服,全情投入工作。 2)店员上下班必须打卡,不得弄虚作假,不得替他人或让他人代打卡。 3、迟到、早退: 迟到、早退1分15分钟为三级过失,16分1小时为二级过失 , 1小时以上为一级过失, 4、旷工 :1)未按规定程序办理请假手续和无故不上班者,按旷工处理。 2)迟到超过1小时作旷工半天论处。3)每月累计迟到(早退)3次或3
3、次以上作旷工半天处理。 4)当月累计旷工3天者,作自动离职处理,不于计发当月工资和提成等。 5)因旷工或自动离职为公司带来损失者,公司将追究其法律责任。5、过失处罚:三级过失处罚10元,二级过失处罚20元,一级过失处罚50;旷工半天扣罚当天工资,旷工一天扣罚三天工资;旷工三天按自动离职处理。6、假期及请假制度 1)假期诠释及管理细则 事假:员工因私而不能上班的。请事假一般不得连续超过3天,月累计事假不得超过3天。事假期间不计发工资。 病假:员工因病而不能上班的,包括自然假和工伤。病假须出示区级公立医院或以上“医院证明”可享受基本工资的50%。 吊唁假:员工为三代以内的直属亲戚奔丧可享有3天吊唁
4、假。 婚假:员工及配偶达到法定结婚年龄并按法律手续结婚者可享有7天带薪婚假,发放基本工资。 其它假期:请参照公司相关通知和规定。 2)请假程序 员工请假必须事先填写请假单,按程序批准后方可离岗。 无论任何假种,员工请假在1天或以内的,由店长批准同意。2天或以上的必须经区域主管/区域营销经理批准同意。一周以上的必须经上级经理批准。请假单与当月考勤表一同上交人事部门。 请假在3天以上的必须提前一周递交书面申请,请假6天以上需提前半个月。 休假前必须完成手头工作,并做好工作交接后方可离职。因交接不周给公司带来损失的必须承担相应责任。 员工因特殊事件或急病不能及时提前请假的,应在3小时内打电话通知上级
5、,返回后于当天补办请假手续。 3)辞职、调职与解聘 当重要岗位的员工离职时,行政部门必须在其离职当天向相关部门和单位发文,告知相关事项及职务接替人。如:店长以及公司内部等。 辞职 、试用期员工辞职需提前一周递交辞职申请表,正式员工需提前30天申请。 、辞职员工在未离职前必须同样专心工作。当辞职申请按程序获得批准,并完成工作等交接后才可离职。 辞职申请店长批准区域主管营销部经理人事部 、辞职者工资于公司规定的发薪日发放。 调职 、公司基于工作需要可调动任何员工的职务或工作地点,被调员工应主动配合不得借故推委。 、奉调员工接到调任通知后,应于通知所限的时间内办妥移交手续并与新任接替者作好工作交接。
6、奉调员工在新任者未到职前,其所遗职务可由直属主管代理负责。 解聘 解聘包括:开除、辞退、劝退、自然解聘 、开除:因员工严重违反公司各项管理制度、经营理念,公司可视情况给予开除处理。因违反操作规章为公司、客户或其他方带来损失的,必须给予相应赔偿。被开除者,公司将扣发工资和奖金,待事情解决无遗留问题并签定确认书后才可发放。并于全公司通告。 、辞退:员工在试用期间明显不符合要求,或在正职期间不努力工作,表现越来越差者公司可即时予于辞退而不需作任何补偿。如因公司经营问题而需辞退员工的,公司将提前一个月通知被辞退员工,并给予一个月的工资作为补偿。 、劝退:若员工在职期间不符合岗位知识、技能等要求,虽然努
7、力工作但仍不见成效的,公司将规劝其辞职。 、自然解聘:公司与员工签定的劳动合同到期,而任何一方无续签意向,当该员工办理清交接手续后,双方的雇佣关系终止。 第二章 营业管理制度一、营业准备工作:1、早会1)当班人员必须全部参加。2)问好:问好的目的就是激励店员,让大家在很短的时间内就进入工作状态。通过在早会中的问好环节,店长应该努力激发导购员工良好的工作情绪,达到问好的效果。3)工作回顾及总结:店长对前一天的销售业绩及重要信息反馈分析。4)当日销售目标和工作重点的安排及细化。5)激励:早会尾声对员工进行激励更能提高员工进入到工作状态。2、盘货1)点过夜产品,查看留言本,核对数目,无误的在留言本上
8、签字;有出入的尽快打电话问对班。2)补充产品,对品种缺少的或者货架上出样数量不足的产品,要尽快补充。3、卫生仪表规定1)做好店面和仓库的清洁整理工作:2)通道、货架、橱窗等无杂物,无灰尘;3)品饮区域整洁:茶具、桌椅等;4)灯光有无故障,饮用水是否充足;5)店员不能自带食品(零食)进入店堂;6)工作时间必须统一着装(工作服、鞋和员工铭牌等),钮扣要扣齐不得敞开外衣,不得卷起衣袖和裤脚;不能穿拖鞋和胶鞋上班。7)站姿:双后按茶艺师标准姿势身前交叉。8)手势:指示、说明要用整个手,五指并拢;不握拳不用单指指示。9)目光:目光平视顾客的眼睛,注意观察顾客的神态和举止,反应迅速,在第一时间及时为顾客提
9、供服务。10)职业微笑:对顾客保持自然的微笑,切忌对顾客大笑或窃窃私语。11)谈吐:在向顾客提供服务的交流沟通中,要音量适中,语言准确,吐字清晰,神情恳切,彬彬有礼。12)女店员必须化淡妆,头发要挽起(不能披发),不能留长指甲和擦深色的指甲油,要保持指甲缝清洁卫生。13)男店员要经常修面,不能留胡子、大鬓角和长指甲,要保持指甲缝清洁卫生。二、营业服务管理制度1、当班店员不得吃刺激性食物(如烟,酒、大蒜等)以保持口腔清新。2、必须执行门店工作流程,如遇顾客光临,应立即放下手头的工作,接待顾客。 3、在销售过程中,必须按相关岗位职责及工作流程要求去做,须前后面带微笑完成专业服务。4、用专业语言介绍
10、产品,禁止夸大或贬低公司产品。5、介绍产品不卑不亢,热情周到;不得过于热情使顾客反感,影响顾客的购买情绪;不旁观或参与议论其他工作人员向顾客介绍产品。6、“顾客至上”对顾客提出的批评或建议虚心接受,不与顾客顶撞、争吵。7、收银员按相关收银员岗位职责及工作流程专业的对顾客服务。8、凡顾客移动过的商品须恢复陈列原样;留意店内货品的流动情况,若有需要及时补货。9、认真处理售后服务问题,建立售后服务档案。10、处理客户投诉的原则是第一时间平熄事态。紧急突发事件和重大投诉事宜由店长处理,事后上报相关营销部门。11、不得利用职权做有损公司形象或门店利益的行为,不得借业务之便收取业务回扣。三、营业结束后管理
11、1、 清点商品与助销用品根据产品数量的记录,清点当日产品销售数量与库存是否符合,助销用品(如宣传手册,POP)是否齐全,若破损或缺少需及时向店长汇报审领。2、 及时补充商品在清点产品的同时,对货品及时补充陈列;查看店铺库存,及时填写补货申请单由店长确认后及时安排补充门店库存。3、 结帐 帐务完成1)收银员要按当日票据或销售进行结算,清点货款及备用金,如有溢、缺应作好记录,及时做好有关帐务交店长确认。2)书面整理、登记当日销售状况(销售数、库存数、其它特殊情况等)及时填写各项工作报表。4、整理商品打扫卫生5、留言1)对当日调价、新品上柜以及当日未处理完的事宜均要留言,告知下一班的同事。2)确保商
12、品和财物的安全票据、凭证、印章以及商店自行保管的备用金,帐款等重要之物,都入柜上锁。 6、晚会1)向店长提交当日各项工作报表与临时促销活动报告,反馈消费需求信息,总结当天工作。2)接受店长或公司其他上级主管的业务知识技能培训。7、要做好营业现场的安全检查,不得麻痹大意,特别要注意切断应该切断的电源,熄灭火种,关好门窗,以避免发生火灾和偷盗的行为,在离开之前,还要认真地再检查一遍,杜绝隐患,确保安全。第三章 直营店卫生管理制度一、区域管理人员需对直营店的卫生进行不定期抽查,发现不符合卫生要求的,将对店长进行处罚。二、专卖店卫生工作由店长或各班班长组织实施。三、每天班前、班后都必须将店面的台阶、店
13、内地板、橱窗、货架、品饮区等地方进行清扫。做到橱窗、门框明亮整洁,茶具、地板、墙壁干净整洁。四、专卖店卫生分时段打扫,一天2次。打扫时间段为:上班:9:009:30 下班:21:3022:00五、经常擦拭货架、货柜、货品的灰尘,保持灯具效果,发现破损及时维修。六、保持品饮区的卫生清洁。无顾客的情况下必须保持茶具及桌椅无污迹。七、收银台上不允许堆放杂物,只能放置指定的宣传品。店内不可放置其它杂物,确保顾客的购物空间。八、店内、存货仓(架)不允许有污垢灰尘,存货柜必须每天清扫整理一次。店面招牌与橱窗玻璃每周使用清洁剂彻底擦洗一遍。九、保持形象、标牌、宣传品的整洁,防止其松落。十、每天晚上盘点结束后
14、,应对店内的卫生进行彻底清扫。十一、所使用的卫生清扫工具,应统一置放在顾客眼光触及不到的地方,并做到清扫工具的清洁。十二、每周固定一晚为大扫除日,标准为:货架、货柜、橱窗无尘,用手触摸无污迹;物品摆放合理整齐;货品陈列规范。第四章 直营店奖惩管理制度为激励员工高效工作和优质服务,预防、纠正员工的违纪失职行为,根据每一位员工的工作表现给予奖励与处罚。本奖惩制度分奖励和处罚两部分。一、奖励奖励形式分通报表扬和月优秀员工的评比,有以下优秀现象的,给予相关奖励:1、为顾客提供最佳服务,工作主动热情,受到顾客表扬2、积极做好部门工作,团结上进,成绩突出3、见义勇为,保护公司财产和顾客财产安全4、乐于助人,拾金不昧,团结互助5、检举、揭发内部盗窃案件、制止损坏公司利益的行为,经查证属实合公司利益免受损失6、对销售或管理制度提出来合理建议,经采纳施行,著有成效者。7、工作表现突出,被评为月优秀员工者。二、处罚:1、处罚形式分为:开过失处罚单、除名过失处罚分三个等级:A三级过失处罚10元;B二级过失处罚20元;C一级过失处罚50元。2、处罚权限 店长可以对违纪失职员工开三、二级过失处罚单;一级过失处罚单须区域管理人员签批;员工除名由店长上报相关营销部门决定处理。3、过失记录店长建立员工过失记录档案,月底随考勤表上交人事部,