《（岗位职责）岗位职责小资料大全(DOC 1217个)775》由会员分享，可在线阅读，更多相关《（岗位职责）岗位职责小资料大全(DOC 1217个)775（1页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
部门职能海鲜组部门名称： 海鲜组上级部门： 中餐厨房下属岗位： 厨师、厨工部门本职： 海鲜类菜肴的烹制主要职能：1、 海鲜产品加工前质量检验。2、 海鲜活物的宰杀加工。3、 海鲜的精细加工。4、 海鲜菜肴的烹制。5、 造型、点缀。管辖范围：1、 海鲜组所属员工。2、 海鲜组生产场所的设施、设备。兼管职能：
