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1、公司员工食堂工作总结范文时光飞逝新的一年即将到来，意味着我接手职校食堂管理员这份 工作也有一年的时间了。职校食堂，作为一个集体食堂它承担着物业 分公司员工培训部多经天易公司等所在单位员工的就餐任务，以及员 工培训班用餐，公司中小型会议用餐，公司活动用餐。从接手这份工 作以来在单位领导的关心支持下在全体食堂员工的努力下，我一直追 求优质就餐服务 ;优质就餐环境，追求让每位员工吃着舒心 ; 吃的放心; 吃着满意的目标有了明显成效。一年的时间已经过去，新的开始新的 挑战即将来临。为了 xx 年的职工就餐任务完成的更完美，我总结了 xx 年工作上的成果与不足。20xx 年工作成果：(1) 与总公司食堂
2、交接后重新组建现职校食堂，克服了外调员工刚 接手新工作时分工不明确，个人工作混乱，职工就餐满意度下降的难 题。(2) 对于职工提出就餐服务方面的不足，就餐菜品问题，在食堂内 部定时定期开会公布进行责任到人的细化。(3) 按照领导指示对所有职工进行食品安全法规法律和行业准则方 面知识学习培训。(4) 紧抓食堂进货渠道，严格要求采购物品拥有相关部门的食品卫 生许可证检验检疫合格证。(5) 职工所用餐具做到餐后消毒，加工间 ; 菜案;炒菜间; 面案间指 定卫生到人，定时定期食堂大扫除所有职工参加。(6) 围绕“降成本，保质量”这个原则，在大家吃好吃满意的前提 下，节约附带开销。领导所有食堂职工养成请
3、柬节约的好习惯，开展 节约用水节约用电竞赛。(8) 调动所有食堂员工的工作激情，在任务重就餐培训班平凡无节 假日期间完成接待任务并博得培训班人员认可。(9) 为入冬后食堂菜品多样多品种不单调重复，秋菜储备期间组织 员工腌制各种咸菜并储备了：白萝卜大白菜土豆胡萝卜等。(10) 在食堂开展主人翁精神建设，使员工团结互助在完成个人工 作的前提下还能够帮助同事。提高了工作效率，增进了相互理解相互 辅助的工作氛围。当然我个人管理不足的地方还很多如：操作间外人进入的问题，我已在前后操作间门上张贴了“闲人免 进”标志但依然难以禁止。员工在长期无节假日工作，接待公司培训班任务期间积极性不高 当时没有及时调节员
4、工工作时差。一年的工作在紧张忙碌的气氛中即将画上句号，我个人在管理方 面的不足之处还需要在领导的指导下尽快改善。我也会积极学习相关 餐饮业管理知识，使食堂每位员工都能运用个人擅长技能，让食堂员 工认识到在岗爱岗更快更好提高服务水准提高菜品认可度的重要性。一、基本情况：二、今年以来的主要工作情况：xx 职工食堂、招待所是沙运司后勤生活服务工作的重要组成部分。 尤其是处在 xx ，担负着较为繁忙的各级领导、来宾的接待任务和面对 沙运司内部单身干部员工的住宿、生活等项工作。作为沙运司的一个 “窗口”单位，这两个单位工作质量的好坏，直接关系到沙运司的对 外形象和广大员工的切身利益。因此，我们坚持做好以
5、下几个方面的 工作：1、围绕大局，提高认识。今年以来，沙运司的各项生产经营活动 和整体工作大局呈现出了前所未有的紧张繁忙景象。在此情况下，我们的工作节奏和各项管理、生活服务工作如果不能够紧紧地跟上沙运 司快速发展的大好形势，必将愧对沙运司领导的信任和支持，也无颜 面对辛勤奋战在各项工作第一线的沙运司广大干部和员工。2、加强管理，规范运作。职工食堂和招待所的工作经常与干部员 工打交道，涉及大家的吃喝住等一些具体问题，被人们认为是“出力 不讨好的工作。在这种情况下，我们没有因为自己虽然做了很多工作 但不到大家的认可而懊悔，而是尽心尽力地搞好各项服务。今年以来， 我们没有辜负沙运司领导和广大干部员工
6、的期望，领导以身作则，加 强各方面的管理，并不断为大家创造良好的服务条件，为逐步走向规 范化管理和优质服务工作奠定了了良好的基础。我们在抓好各项管理 的同时，还在改变经营模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了 大量工作。我们始终坚持以人为本的服务理念，采取了多种服务方式， 尽量为干部职工提供便利条件，使大家一回到招待所就犹如回到“家” 的感觉。3、团结协作，优质服务。招待所和职工食堂所承担的工作任务零 碎而繁杂，但每一项工作都与沙运司的整体工作和干部职工的切身利 益息息相关。特别是我们所承担的许多大中型对外接待任务，直接涉 及到沙运司的对外形象。因此，我们在有关部门的配合下，坚持搞好 内部团
7、结协作和提高优质服务。特别是今年以来，招待所和职工食堂 人手较少，工作量较大。为了不影响正常工作运转，凡有大中型接待 任务，我们内部的员工都能够服从领导的安排，不分行业，不讲条件， 全力以赴搞好接待工作。今年以来，食堂所承担的三桌以上的接待任 务达十多次，但每一次接待任务都能够圆满地完成，受到沙运司领导 的信赖和大家的好评。我们还把沙运司内部单身干部员工的就餐和住宿服务当成工作重 心切实抓紧抓好。目前，沙运司各项生产经营任务紧张而繁忙，尤其 是一些长期在各个生产经营第一线工作的单身干部员工，休假或者因 公出差回到 xx 就餐和住宿，作为后勤生活服务单位，能够设身处地的 为他们着想，使他们 xx
8、 能够吃的满意，住得舒心，则是我们的工作本 分。为了使我们的各项服务工作上档次、服务上水平，招待所及时为 大家换发被褥、床单，并在具体的服务工作上做到了态度和蔼可亲， 环境干净整洁，使大家在招待所能够住得舒心。就餐方面，我们没有停留在使干部员工仅仅能够吃饱那种一般化 的水平上，而是严格按照沙运司领导的要求，在服务态度和饭菜质量 上多下功夫。现在，职工食堂以自助餐的形式一日三餐供应，每顿的 主食都在六个品种以上，畐I食也在四个以上，并每顿都配有两个肉菜 和适口的菜汤。为了做好这项工作，职工食堂的管理、服务和炊事员 同志心往一处想，劲往一处使，全心全意地为干部职工提供满意和优 质的服务。职工食堂还
9、制定了每周的食谱和菜谱，予以公布，便于接 受大家的监督。由于职工食堂的饭菜质量和服务工作有了新的起色， 就连一些住户同志也愿意携家带口的在职工食堂就餐了。为了方便干 部职工的生活，职工食堂还在紧张繁忙的工作之外，为干部职工家属 供应馒头、花卷和一些卤制品，深受广大干部职工的赞扬。当然，今年以来，我们虽然作出了一些工作成绩，但距沙运司领 导的要求和广大干部职工的期望还有一定距离。特别是在沙运司目前 快速发展的新形势下，我们的工作步伐迈得还不够大。这些，都有待 于今后不断得到改进。三、今后的工作打算：二是要不断强化管理，切实抓好服务上档次工作。下一步我们要 做到围绕一个中心、突出“两为”方针、实现
10、三个转变、达到四个满 意率。围绕一个中心，就是紧紧围绕沙运司的各项工作目标，把做好 生活服务工作与沙运司发展的大局紧密结合起来，以优质服务稳定民 心，以满意服务赢得民心，从而达到凝心聚力，促进发展的目的。突 出“两为”方针，就是要努力为干部职工服务，为干部职工办好事、 办实事。通过我们的努力，真正使生活服务工作成为沙运司领导与干 部职工相互信赖的桥梁和纽带。实现三个转变，就是要实现思想模式、 管理方式和工作作风的转变，把干部职工满意不满意作为检验我们各 项管理工作的标准，不断促进各项工作上台阶、上水平。达到四个满 意率，就是通过我们的努力，使职工食堂、招待所两个方面的服务满 意率有较大提高，实现生活服务的社会效益和经济收入达到“双赢” 的实际效果。三是积极负责，认真搞好食物安全和卫生工作。生活服务工作千 头万绪，最根本的工作要求就是要对广大干部职工的生命健康安全负 责。因此，我们一定要认真贯彻食品卫生法，把依法加强食品卫 生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事，列入重要的管理 日程，并做到责任到人，抓紧抓实，抓出成效。
