生产运作管理第2章运作战略

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1、第2章运作战略OperationsStrategy 第1节运作战略的基本概念 1 企业竞争环境与要素的变化企业竞争环境的变化八十年代中期以前企业所处工业化社会的特点企业管理是围绕着一种独特的方式生产产品企业追求市场竞争优势企业竞争的空间有限八十年代后期企业所处时代的特征创新过程的变化取得竞争优势的变化需求的迅速变动与生产过程的调整竞争空间的扩大 2 企业赢得竞争的主要因素价格质量产品差异柔性时间在这种环境下 企业必须有一个长期发展的指导性计划 要能够预测未来 不致迷失方向 于是 提出运作战略问题 3 运作战略战略 依据国际 国内形势和敌对双方政治 经济 军事 科学技术 地理等因素来确定 对战争

2、全局的策划和指导 现在用途很广 一般战略 泛指重大的 带全局性的或决定全局的谋划 运作战略 在企业 或任何其他组织 经营战略的总体规划下 决定如何通过运作活动来达到企业的整体经营目标 运作战略就是要决定企业在产品 生产过程 生产方法 制造资源 质量 成本 生产周期 生产计划等方面的选择 企业战略是全局性的战略 运作战略是职能战略 企业战略 营销战略 运作战略 理财战略 4 运作战略的主要内容 1 产品或服务的选择2 厂址 连锁店 配送中心 选择3 产品 流程矩阵4 物流系统规划与布置企业内部物流系统 InboundLogistics 企业间物流系统 OutboundLogistics 5 制定

3、运作战略的基点 基于质量的竞争战略 Quality basedStrategy 基于时间的竞争战略 Time basedStrategy 时间要素对竞争力的贡献日益明显 所以新的运作战略往往将其作为主要的战略要素来考虑 基于柔性竞争战略 FlexibilityBasedStrategy 市场环境的动态多变引出了生产运作管理悖论 效率 大量流水线生产适应性 工艺化生产高柔性要实现效率和适应性的统一 要使多品种中小批量生产达到大量流水生产的效率 基于核心竞争能力战略 CoreCompetenceStrategy 制定运作战略的核心内容之一 就是核心竞争力的分析与运用核心资源 核心业务 非核心资源

4、非核心业务 6 生产集成化方式 ProductionIntegration 生产集成化方式生产集成化方式涉及两个方面的选择 即当决定生产某个产品后 构成这个产品的全部生产过程是都集中在企业内部 还是将其中一部分委托给其它企业 这决定着对制造 服务 资源的整合程度 一般地说 前一阶段产出的产品 只是后一阶段要投入的输入要素 如果产品生产阶段很多的话 企业究竟从哪一阶段开始直接生产 又如 产品是由比较独立的多种零部件构成的话 企业到底从事哪部分的直接生产 这些是生产战略制定中的重要问题 纵向集成 VerticalIntegration 模式 如果产品生产阶段很多的话 企业从产品的最底层或靠近底层的

5、阶段开始直接生产 或者 当产品是由比较独立的多种零部件构成时 企业从事相当大一部分零部件的直接生产 就是所谓的纵向集成模式 横向集成 HorizontalIntegration 模式 横向集成 就是把生产中的大部分零部件或者相关业务委托给其它企业去做 自己集中精力做好具有关键性的业务 采用这一战略的优点是 一是避免自己投资带来的时间过长的问题 二是可以分散风险 三是有利于构成范围更广泛的虚拟企业 但是 这种战略也有问题 由于地域分散 企业关系不同 因而协调与管理的难度很大 混合集成 MixedIntegration 模式 7 资源外包战略 Outsourcing 资源外包 Outsourcin

6、g 业务的价值 外包的主要原因 控制和降低运营成本64 改进公司核心业务48 进入世界级企业的能力43 获得用于其它目的资源43 内部资源不足34 提高企业重构的效益21 难以管理的职能13 使资本可用9 共担风险7 现金流入3 第2节生产流程设计 制造业ProcessDesign Manufacturing 1 主要问题生产流程的类型生产流程的结构与设计全球产品设计与制造 GlobalProductDesignandManufacturing 1 生产流程 单件生产 Jobshop 成批生产 Batchshop 流水线作业 AssemblyLine 连续性生产 ContinuousFlow

7、产品 流程矩阵 高 低 流程设计的定义 流程设计 processflowdesign 对企业生产中的原材料 零件 部件在整个工厂的特定流动过程的整体映射 计划与优化 流程设计常用的工具 流程图 流程从 至表 系统布置设计法 例 流程图 ProcessFlowChart No 继续 制造流程图 ECRS改善法 消除 Elimination 什麼作业可以不做 合併 Combination 那些作业可以合併成一个 重排 Rearrange 調整作业的順序是否會更有效率 简化 Simplification 是否能简化每一個作业 以縮短作业時間 2 生产与运作组织基本定律与原则 1 运作组织的定律 Li

8、ttle sLaw 式中 CT 生产周期 CycleTime TH 通过量 Throughput WIP 在制品 WorkinProcess 所设计的生产运作系统要能充分适应企业的运作战略 Little sLaw的应用 队长计算例如 若一工作中心生产率为0 4件 小时 2个小时的库存为多少 由Little sLaw 期望库存为 0 4件 小时 2小时 0 8件 降低生产周期该定律可写为 TH不变 降低WIP 缩短CT 生产周期度量直接测量生产周期是很困难的 但可以利用Little sLaw计算一批产品的生产周期 2 生产与运作组织原则 1 工艺专业化原则 ProcessFocused 这种组织

9、方式是以工艺 作业 业务 职能 为中心组织设备设施 人员等生产运作资源 为每一工序 作业 业务 职能 提供一个工作场地 工艺专业化的特点 优点柔性高 有利于充分利用设备和员工时间 便于工艺管理 缺点交叉往返运输量大 在制品占用量高 协调难度大 有时会争夺制造资源 对象专业化原则 ProductFocused 对象专业化原则以产品 或顾客服务 业务流程 为中心 组织生产运作资源 按照不同的对象分别建立不同的工作场地 车钻铣磨检验 铣钻车磨检验 A原材料B A半成品库B A生产车间 B生产车间 对象专业化的特点 优点封闭性好 连续性好 管理简便 缺点适应性差政府或服务型组织也同样适用 例如 政府机

10、关为了提高办事效率 往往将不同职能部门的工作人员集中集中起来 形成流水线作业 很快就可以处理相关的业务 如外资企业申请开业的程序改革等 3 混合原则 第4节产品设计与流程选择 服务业 一 服务性活动的特殊性产品是看得见而服务是无形的 因此服务设计更侧重于无形要素服务的设计 生产与提供给用户是同时发生的 有些时候是不可逆的 因而几乎没有时间修改某些缺陷 因此 员工的培训 过程设计和用户关系是至关重要的服务没有库存 这就要求有很好的柔性 能力设计也十分重要服务对是用户高度透明的某些服务很容易进入和退出 竞争者效仿非常容易 因而增加了警惕竞争对手的难度选址是服务项目 产品 设计的重要内容 因此常将服

11、务设计与选址联系在一起 服务管理面临的挑战 全球竞争无序竞争技术发展 所有类型的技术 规模经济范围经济 EconomiesofScope 复杂性进入门槛很低不断变化的社会需求客户满意度 服务利润链的衔接 客户忠诚度 利润 增长客户满意度 忠诚度服务价值 满意度员工生产率 价值员工忠诚度 生产率员工满意度 忠诚度内部质量 满意度 服务利润链 服务企业竞争力 阶段I 可提供基本服务对客户需求有反应 可生存阶段II 可提供较好服务企业既不寻求客户也不被很快淘汰运作管理平平 但服务基本可靠阶段III 具有与众不同的能力较高的满足客户需求的声誉面向客户的运作 管理支持体系阶段IV 世界级的服务企业名称与

12、优秀服务是同义词 重点在让客户高兴而不仅仅是满意持续学习和改进管理 二 服务产品和流程设计 服务的普遍化服务战略 重点与优势服务 系统设计矩阵服务设计图服务失误保障设计良好的服务提供系统 服务的普遍化 1 每一个人都是服务领域的专家2 服务是特殊的 异质的3 质量好的工作并不意味着质量好的服务4 大多数的服务是有形产品和无形产品的混合体 5 高接触度的服务是一个过程 一种经历 而有形产品是消耗的 6 对服务过程的有效管理要求对市场 人力资源及服务运作有清楚了解7 服务的提供经常是面对面 电话 因特网 电子手段 邮件等各种方法的交叉循环应用 服务企业 基于设施的服务 Facilities bas

13、edservices 基于场地的服务 Field basedservices 服务战略 重点与优势 如何对待客户提供服务的速度和便利性价格品种 多样化 产品的质量为客户提供服务的独到之处 服务 系统设计矩阵 Service SystemDesignMatrix 服务系统设计示意图 Brush shoes Apply polish Fail point Buff Collect payment Clean shoes 原材料 e g 抛光膏 布料 选择供应商采购 标准执行时间 2minutes 总的可接受执行时间 5minutes 30 secs 30 secs 45 secs 15 secs

14、错误颜色 客户看到的 45 secs Lineof visibility 客户看不到 但是对绩效有很大影响 设计良好的服务系统的特征 1 服务系统中的每一个要素都和企业运作重点保持一致 2 它应该是用户友好的 user friendly 3 它应该是强壮的 robust 4 它的构造应该易于保证对人和系统的维护 5 它应提供有效的连接机制 保证前方和后方的有效集成 保证业务流程不产生间断6 它应能提供服务的透明性 使客户能够看到 感受到高质量的服务7 它应该是高效益的 几种不同的服务系统 自助式服务方法由客户自己完成服务活动自助式加油站 自动取款机清楚的符号和说明非常重要 客户也需要培训吗 例

15、子 好的或不好的流水线作业方法员工工作内容固定工作细分用技术取代人力服务的标准化 客户化定制服务方法高度针对个人服务高度考虑每个客户的需要前店与后店接触客户与非接触客户的位置确定可视化的分界线一家宾馆的前厅和后店的服务 餐馆 大学 E commerce如何影响可视化的分界线 几种不同的服务系统 三 生产 服务 系统设计方法 经验估计法专家调查法数学模型图形分解法计算机仿真 第5节生产过程的组织 一 生产过程组织的要求生产 服务 过程的概念 从资源投入开始一直到产品生产出来为止的全部过程 制造性企业生产过程生产与消费可以是分离的 服务性企业的生产过程有时生产与消费是同时发生的 对生产过程组织的要

16、求生产过程的连续性 包括空间上和时间上的连续性生产过程的平行性 生产过程的比例性 生产过程的均衡性 处理好市场需求的波动与生产均衡性要求的矛盾生产过程的准时性 二 加工对象 零件 在生产过程中的移动方式 顺序移动方式 时间 总加工周期 n 4件 m 4工序t1 10分钟 件 t2 5分钟 件 t3 20分钟 件 t4 10分钟 件 工序1234 物品在加工过程中 在相邻的两个阶段 是整批整批地移动 优点 设备利用率高 移动次数少缺点 加工周期长 管理工作复杂常用于单件或成批生产过程 工艺原则 平行移动方式物品在加工过程中 在相邻的两个阶段 是一个一个地移动 优点 加工周期短 管理工作简单缺点 设备利用率低 移动次数多常用于装配流水线 大量生产过程 对象原则