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1、傅赛 郭凯敏 廖韦慧 罗姣 徐明月 “真功夫”配送管理信息系统 第37页，共37页0前言0.1作业背景本文根据物流管理信息系统课程设计课程要求而做。课程作业要求如下：用面向对象系统开发的方法，网站开发工具和数据管理工具分析、设计和实现一个实用的针对餐饮行业“真功夫”配送管理信息系统。0.2选题说明 在本课程设计前期，我们通过走访湖南省长沙市几个典型的快餐行业以及上网浏览这些快餐行业的资料，面对面的与用户交流之后，发现如下问题：（1）个别快餐行业存在客户反应速度偏慢，出现订单满足率不高、不能将服务及时快速准确送达客户的现象。（2）存在价格过高等现象。问题在于运输路线、车辆调度不合理，造成运输成本
2、、配送价格偏高现象。（3）客户需求预测不够完善。没有重视将客户作为企业最重要的资源，没有通过对客户的服务的持续完善，和对客户各种深入的分析，从而达到对客户需求的预测。（4）没有完善的售后客户服务及改进平台。针对因配送服务方面出现差错的客户投诉未进行归纳、总结及改善，导致客户流失现象。为了解决以上问题，我们设计了针对实际情况的配送管理信息系统。该系统为企业提供了一个专业性的配送管理信息平台，对整个业务过程中的订单、车辆、货物进行全程业务控制，监控各个业务环节是否出现延滞和错误，以确保正确和及时地执行客户订单，保证整个业务流程的顺畅。通过对车辆、人员的管理，利用自有运输资源和外部运输资源，实现作业
3、的合理分配，提高人员的工作效率，降低作业成本。通过对整个物流配送任务的运行过程进行实时服务跟踪，提高整个配送过程的服务质量和客户满意度。1项目计划1.1项目概况1.1.1系统建设必要性和意义快餐业的发展是由社会进步和经济发展决定的，是人民生活水平提高与生活方式改善的迫切需要，是人们为适应社会经济建设，工作与生活节奏加快，家庭服务和单位后勤服务走向社会化的必然产物。20世纪80年代，物流配送的概念开始传入我国，是新兴发展的一项技术，但物流配送技术在餐饮行业中的应用还不成熟，我国大部分餐饮配送服务差强人意，停留在通过传统配送“赚客户的钱”的阶段，现状整体落后，配送成本高，专业化程度低，服务内容缺乏
4、竞争力，不能满足客户需求。配送管理信息化系统推行程度不高，使物流供应商对餐饮企业的信息掌握有限，决策层不能及时了解配送、库存等情况的动态变化，故而无法执行科学合理的运输、财务计划；缺乏相应数据的统计和分析报表，无法为决策提供参考依据。因此对于餐饮连锁店来说，要想在激烈的竞争中突围，关键还在于拥有一套专业的配送管理信息系统来保证物畅其流。系统建设的意义可以归结为以下几个方面：（1） 有利于促进餐饮行业配送管理水平的提高先进的配送管理信息系统，能够保持企业信息流和物流的畅通，能够帮助快速高效的实现订单反应、配送运输等的整个业务流程，使服务流程优化，服务水平提高。这就要求企业及时掌握真实和动态的库存
5、状态，合理调配运力、库房、人员等各种资源，有效监控和反馈订单执行情况，有效统计和管理门店货物需求信息，及时掌握提供决策分析的相应数据统计和分析报表。（2）有利于促进餐饮行业物流管理水平的提高发展现代餐饮行业物流配送管理信息系统，必须要对现有的配送信息系统进行整合，优化业务流程，再造组织结构，应用信息技术和现代化的物流设备，全面推行科学分析与控制，实现物流与商流、资金流、信息流的统，有利于促进该行业物流管理水平的提高。1.1.2同类型系统建设发展现状说明近几年来，尽管中式快餐业发展很快，网店数量和规模都不断扩大，品牌企业的发展实力和运营也日益增强，但以麦当劳、肯德基为代表的洋快餐相比，中式快餐还
6、存在明显的差距。究其原因，是因为洋快餐有明显的优势：方便快捷，立等可取，节省了消费者的就餐时间。在配送方面，中式快餐缺少一套专业的配送管理信息系统来保证物畅其流。1.2项目计划1.2.1设计范围针对同类型系统的优势和劣势，我们计划设计一个“真功夫”的配送管理信息系统，以便保证物畅其流。该系统主要专注于物流配送管理一方面，具备以下功能：（1）信息服务。本系统有客户服务模块，可以及时有效的对客户进行服务。（2）物流配送。运用现代物流配送方法，对用户需求地进行分析规划，对客户进行细致周到专业的配送服务。（3）运输。通过对路线的优化选择，车辆配装的合理分配，使运输更加方便快捷。1.2.2可交付的工作任
7、务基于现阶段真功夫发展的需要，拟建一个以信息服务为主要内容的配送管理信息平台，具体说明如下：（1）业务流程图 （2）数据流程图 （3）U/C矩阵（4）E-R图（5）功能模块图（6）网络拓扑图（7）数据表1.2.3所采用的工具和技术清单在系统的设计中，我们主要用到了一系列的工具与技术，具体如表1-1所示。表1-1 工具与技术清单设计内容工具系统业务流程的分析与设计业务流程图系统数据流的分析与设计数据流程图文字编辑和图表制作Word数据库实现VF图表设计Visio整体形象设计及调整Photoshop数据库设计E-R图1.2.4各项任务工作量估计、项目分工、时间进度安排（1）经过仔细的考虑，我们将时
8、间进行了合理的分配，具体的设计进度见表1-2。表1-2 课程设计进度表课程设计工作进度表工作内容全体人员工作时间进度系统规划全体人员8时人6.156.16系统分析全体人员20时人6.166.18系统设计全体人员20时人6.196.21系统实现全体人员12时人6.226.23上交文档全体人员8时人6.24（2）本次设计范围、所需交付的每一项任务所需方法工具、完成每一项任务所需工作量的估计、项目分工、时间进度安排进行汇总，见表1-3。表1-3 工作任务及实施明细表步骤内容具体内容参加人员方法工具工时1系统规划系统规划全体人员调研讨论8时人2系统分析目标分析全体人员调研讨论2时人用户分析全体人员调研
9、讨论2时人组织结构功能分析徐明月组织结构图 组织/功能图3时人业务流程分析罗姣业务流程图3时人数据分析傅赛数据流图数据字典3时人处理逻辑描述廖韦慧判定表3时人数据存储分析郭凯敏数据立即存取图4时人3系统设计网络拓扑结构设计全体人员BC,CS分析网络拓扑结构图4时人功能模块设计徐明月系统结构图、HIPO图4时人代码设计罗姣规范设计3时人数据库设计傅赛ER实体图关系表3时人输入输出设计廖韦慧界面设计3时人处理过程设计郭凯敏流程图3时人4系统实现栏目内设计全体人员调研、讨论3时人物理储存结构设计全体人员网站设计3时人布局设计全体人员Dreamweaver、PS3时人总体风格设计全体人员Dreamwe
10、aver、PS3时人5上交文档上交文档全体人员8时人2系统分析2.1系统目标2.1.1系统的目标我们所设计的系统是“真功夫”配送管理信息系统，我们的目标在于利用物流信息方面的技术作为企业的核心竞争力，推动自身其它方面的不断发展，争取成为快餐行业的佼佼者。2.1.2系统的类型网站类型确定为“真功夫”餐饮行业与用户之间信息服务性网站。通过专业化的物流配送信息服务，实现客户需求满足，同时实现企业的建设和发展。2.1.3业务领域通过先进的配送管理信息系统，建立企业自身完善的数据库。在客户下订单后，通过对车辆、人员的管理，利用自有运输资源和外部运输资源，实现作业的合理分配；对整个业务过程中的订单、车辆、
11、货物进行全程业务控制，监控各个业务环节是否出现延滞和错误，以确保正确和及时地执行客户订单；最后，根据相关单据进行财务结算等工作。2.1.4服务对象目前主要的服务对象是湖南省长沙市大学城附近的人群。随着业务的增加和自身实力的提升，未来可能会将服务对象扩展到全国大中型城市。2.2 同行业系统对比分析我们根据实地考察和网上调研，通过了解同行业主要竞争对手的发展现状，总结出其优势和劣势，具体内容见表2-1。表2-1同行业系统对比分析表主要竞争对手业务范围运营模式交易方式服务优势存在不足肯德基立足湖南、辐射全国定点销售、网站运营面对面交易和网上交易结合市场规模大，可以提供的服务全面配送价格相对偏高麦当劳
12、同上同上同上专业配送等专业化服务销售范围相对偏小必胜客同上同上同上企业实力强，销售点较多，宣传到位消费水平偏高，配送种类相对单一通过了解并研究以上竞争对手的情况，我们发现“真功夫”配送管理系统存在以下的优势和劣势： 1）优势：我们业务比较集中，目前仅在湖南省长沙市的高校。另外我们对高校的情况比较了解，可以根据实际情况对我们的相关计划进行调节，可动性比较强。 2）劣势：目前企业的实力不是很大，在宣传等业务附加层面做的不是很好。2.3 用户分析我们根据自身业务和系统建设的需要，设定了前台用户和后台用户。前台用户是指根据系统设计者设计出的功能进行相关业务的部门和客户。主要包括：车辆调度部、客户服务中
13、心、财务部、人事部、信息部、终端客户。后台用户是指进行系统建设和维护的相关人员，主要包括：信息部系统维护员、数据库管理员、程序设计员、系统设计员。2.4 组织结构与功能分析1)组织结构图反映组织内机构设置情况，反应组织内各机构之间的关系。组织结构图采用层次模块的形式绘制。图2-1是“真功夫”配送管理信息系统的组织结构图。采用事业部制组织结构，实行集中决策的分散经营和分权管理。总经理客服部调度部信息部人事部财务部部门经理人员部门经理人员部门经理人员部门经理人员部门经理人员 图2-1“真功夫”配送管理信息系统组织结构图2）功能组成表反映了系统的一级模块和二级模块，以及模块相关的功能。这些均在表2-
14、2中得以体现。表2-2 “真功夫”信息系统的功能组成表一级模块名称二级模块名称实现的功能描述订单管理订单接收订单确认接受、审核客户订单，在运营过程中可以对订单进行查询。配送管理运输计划调度配送路线优化配送商品追踪配送车辆调度数据维护通过查询从订单管理模块传递过来的订车信息，制定相关的运输计划和调度，并根据订单需求和区域地理信息，来确定优化的配送路线和配载计划方案，对货物运输的动态跟踪和监控，从而实现配送成本的最大效益。途中意外状况处理，进行数据维护退货管理用户退货管理支持扫描式退货商品信息输入方法，发送退货单到相关部门和系统客户关系管理客户服务管理客户信誉评估客户资料查询客户反馈管理客户管理集中把客户的一个订单当作项目全程跟踪，包括对客户提供的服务类型、对客户信用的评价及客户在服务过程中的反馈等各个方面。财务管理账单管理配送计费管理利润结算管理财务统计报表财务管理功能主要用于配送管理业务中和费用相关的各种数据，并建立配送管理信息
