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1、连锁超市经营管理 3D连锁超市经营管理系统V1.2 3D连锁超市经营管理系统D客实训网 实 务操 作与案例解析前 言现代商业要求从业者不仅有经验，而且具备真正的现代商业意识。具备现代商业意识的人，才能真正领悟连锁经营的诀窍。广州市益达信息科技有限公司于2001年投资创立，是专门面向各类院校物流管理专业，包括普通高校、大中专及技校等，尤其是职业技术院校，提供物流实训、实验整体解决方案。致力于物流实训、实验教学理论与技术的研究、开发和应用，以物流系统设计为先导，物流软件、硬件仿真系统开发为核心，为各类院校提供量身定制的物流实训方案。 广州市益达信息科技有限公司拥有多项全国首创技术：（1） 多项国家
2、发明专利技术（2） 国内首家推出“硬件评测系统”（3） 国内首家推出“物流帝国”系列3D物流实训产品（4） 国内首家推出面向高端的3D立体投影解决方案（5） 国内首家推出硬件与虚拟全面集成的可视化方案（6） 国内首家推出基于情景实训的物流教材（7） 国内首家推出基于任务驱动的物流教材2010年6月目 录目 录 . 3第一章 3D连锁超市经营管理系统概述 . 4第一节 系统背景与目标 . 5一、 系统设计背景 . 5二、 系统设计原则 . 6三、 系统架构 . 6四、 系统业务流程 . 7第二节 系统功能介绍 . 8一、 岗位角色任务列表 . 8二、 系统版本选择界面 . 16三、 系统登录 .
3、 17第二章 连锁超市经营管理系统操作实务 . 19实训1 7-11便利店购物 . 20一、 学时（2个学时） . 20二、 实训目的 . 20三、 实训内容及角色. 20四、 实训指导 . 21五、实训总结. 29六、补充小技巧 . 29七、课后练习题 . 31第一章3D连锁超市经营管理系统概述本章主要对3D连锁超市经营管理系统的设计目标、设计原则、系统架构、系统业务流程及主要功能进行概述。通过本章认知连锁超市企业的主要业务类型及业务流程，了解连锁企业部门及岗位设置。了解系统中案例企业的背景；熟悉系统中所有实训设备；掌握不同角色的登录及切换，熟悉本系统中各菜单的功能。第一节 系统背景与目标一
4、、 系统设计背景实训是实施实践教学环节的主要载体，是学生进行综合技能训练的主要场所。下图为在实训方面常见的表现形示：解决存在的上述问题，必须以实践教学体系设计为突破，按排相应的实训内容，提高质量和学生的实践能力，为此，益达公司提出了3D教学模式，也得到了业内人士的广泛认可。3D实训模式参照 “工学结合”的教育理念，对学生的考核进行新的尝试：变以往的“注重知识结构考核”为“能力标准考核”。与相关的仓储与配送企业专家经过几轮的共同分析探讨，确立新的考核与教学体系，即由岗位要求能力标准培养目标课程体系职业技能岗位应用岗位要求。如此循环，使学生的学习始终围绕能力标准及岗位要求的核心展开。 这种实训方法
5、的主要表现在：1、实训环境真实，物流要素齐全：提供现实中各类物流企业的真实运作环境，融知识性与趣味性为一体，让学生在类似玩游戏的轻松操作中学到知识技能。2、颠覆传统，师生角色对换，学生行为主导，自主策划并完成任务；教师引导辅助、评价学生的执行过程和结果。提高学生的参与热情高及主动性。3、学习的内容是工作，采用任务驱动、流程模拟、使工作岗位职责明确，变先学后练为边做边学，使学生通过工作实现学习，实操技能得到较快提高。4、对每一任务的执行情况进行考核，加强了授课中的过程监控，真正达到考核的目的。二、 系统设计原则实训环境真实，物流要素齐全：提供包括现实中各类物流企业的真实运作环境，包括由真实写字楼
6、、部门经理办公室、区域配送中心、百货超市、收货、配送网点，以及真实城市、大街、等众多场景；真实企业流程，实训材料实际：所有的实训场景要求以现实连锁超市企业的管理流程为核心进行，同时，配套提供详细的实训指导书、企业原始表单、报表、企业实际运作VCD、组织结构图等众多材料，以确保深入理解现实企业的真实流程；界面操作简易，知识趣味一体：采用业界最流行的游戏操作界面，融知识性与趣味性为一体，让学生在类似游戏的轻松操作中，迅速理解并掌握现实各种类型物流企业的管理流程、运作模式。在操作方式，通过上下左右四个箭头，即使初学者也可以轻易地进行操作与控制，另外，还提供第一人、第三人称等多种视角方式，更好地体会到
7、现实企业各种操作的真实感受。整个系统使用极为方便、又富趣味性；实训效果易评，考核成绩详准：为教师提供一套完整的考核体系，其考核原理借鉴现实物流企业的模式进行。各个系统的考核方法充分借鉴了现实物流企业的管理方法，如超市购物、收银、盘点、线路安排、车辆调度、车辆配载等等。考核成绩相对客观，同时也增加了学生的动力，以及同学相互之间竞争的趣味性。三、 系统架构支持多混合业态的总体框架设计，支持大店带小店（超市卖场可做为便利店的配送中心、而且可以管理并出具小店进销存（即小店本身可以不用后台），白天可以是超市卖场而晚上同时可以是配送中心。设计将总部、配送中心（纯配送、转配送、经过型）、区域中心、超市门店合
8、成一个大系统，如下图所示。程序和数据库均是统一的，3D中体现出总部、配送中心、区域中心、超市卖场等，还有带配送功能的超市卖场，带结算功能的一般门店，均可以实现。四、 系统业务流程3D连锁超市经营管理系统将集团化企业的物流、资金流、人流、信息流紧密结合，让学生模拟实现对711便利店、OK便利店、佳宜小超市、百佳超级市场、苏宁电器、好又多超级市场6种不同类型的连锁企业总部、分店的管理控制、物流配送、超市门店管理、智能决策分析、供应链管理等。 本系统的主要功能模块有：档案中心、价格中心、促销中心、采购中心、库管中心、销售中心、配送中心、零售中心、会员中心、客服中心、生鲜管理、应收管理、应付管理、报表
9、中心、系统管理、决策中心、预警中心、审批中心、财务管理、财务接口、人事资源等。系统基本业务流程如下：第二节 系统功能介绍一、 岗位角色任务列表学生能通过3D交互形式模拟至少下述28个企业角色：二、 系统版本选择界面（1）角色演练系统单机版按每角色任务学生个人单独完成一个作业任务。除登录的角色外，其他角色为NPC（电脑角色）配合。（2）交互实战系统交互版按班级（团队）选择一个任务，一个团队共同协作完成一个任务。（3）系统参数配置设置服务器IP地址、数据库名称等服务器信息。三、 系统登录1. 双击运行图标“”，进入到系统登录界面（如下图）2. 选择系统名称、版本（单机版）后点击，来到用户名输入界面
10、（如下图）3. 输入用户名和密码后点击4. 在上个界面中选择要实训的企业名称、超市名称、部门名称、角色名称、实训任务后，点击进入系统第二章连锁超市经营管理系统操作实务通过对连锁超市经营管理系统的讲解和指导，使教师熟练掌握系统的基本配置操作步骤，使学生能够在各大作业环节中快速准确的录入基本资料，完成环节之间的切换和信息之间的传递，并能够利用系统资源对现有资料进行管理，最终达到能够根据实际案例快速完成操作的目的实训1 7-11便利店购物一、 学时（2个学时）二、 实训目的收银实训是连锁经营管理专业实践性教学环节的重要组成部分，它既具有很强的实践性和实用性，是现代连锁企业经营管理人员必须掌握的一项职业技能，涉及到连锁经营管理原理、连锁企业门店营运管理等课程的知识运用。通过实训，使学生能将在校所学的理论知识与实践业务相结合，做到既能加深对理论知识的理解又能增强解决实际问题的能力，掌握连锁企业收银员岗位的作业管
