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1、班级：_姓名：_日期：_第_组第_号食物的消化(食物在口腔、肠胃内的消化)备课人学科主任签名新授 时间授课时间【课堂导入】1分钟 在北方馒头是主食，将馒头放入口中后，经过牙齿的咀嚼、舌头的搅拌并与唾液腺分泌的唾液混合，细心的同学会发现馒头会越嚼越甜；相信同学们有这样的体会：中午吃的饱饱的，经过一下午的学习和活动，晚上又饿了。这些是为什么呢？学完本节课后，我相信大家自然会明白的。学习目标：2分钟1、 描述人体消化系统的组成；2、 概述食物的消化过程；3、 运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并的出合理的结论。 课前热身：4分钟1、 _与碘变_；_能使高锰酸钾或吲哚酚试剂褪色；糖类包括_；脂肪的作用
2、：_。2、 饮食要做到：_ _；糖的热价为_KJ。【自主学习】12分钟1、 人体的消化系统是由_和_两部分组成。2、 根据教材1517页的内容，认真填写以下空格。（注明各部分的名称和作用) 消化系统的组成_口腔（牙齿，舌）：食道：_:：能蠕动，容纳大量食物小肠：_：不能进行消化，形成粪便的场所直肠（肛门）：_ (分泌： ) (分泌： ) (分泌： ) (分泌： ) (分泌： ) 3、食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子比较大、结构较复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做_；它可以分为_和_两种。 消化主要是通过多种_的作用而进行的，除口腔中的_以外，胃、小
3、肠等器官中还有许多种_。 4、牙齿的咀嚼，_是物理消化过程；口腔内有_，能分泌唾液，唾液中含有_,能分解食物中的少量淀粉成为_，所以馒头会越嚼越甜，这个变化过程是_。5、_是消化食物的开始，可以初步消化少量淀粉。【合作探究】18分钟1、 蛋白质、脂肪分别是从什么部位被开始消化的？被消化成什么？在哪个部位被彻底消化？ 2、 根据下表列出的实验方法步骤，填写实验现象，再根据实验现象分析原因。试管编号注入浆糊加入清水加入唾液放在37水中恒温冷却后加碘液实验现象12ml2ml0ml振荡均匀10min2滴22ml0ml2ml10min2滴 (1)1号试管内的浆糊(淀粉)，未加_，淀粉未被_酶分解，所以淀
4、粉遇碘显_色。(2)2号试管内因为加了_，_酶在适宜的温度下将_分解成了_，所以，加_后_。【当堂检测】3分钟 1、能够消化淀粉的结构是下列哪一组 （ ） A、口腔、小肠 B、胃、小肠 C、小肠、大肠 D、口腔、大肠2、人体内消化 (包括吸收)的主要场所是 ( )A、胃 B、小肠 C、大肠 D、食道 3、小明的爸爸患了胆囊炎，恶心厌油。这是由于下列哪种物质的消化过程受到了影响 （ ） A、脂肪微粒甘油+脂肪酸 B、蛋白质氨基酸 C、淀粉麦芽糖D、脂肪脂肪微粒4、下列器官分泌的消化液中不含消化酶的是 （ ） A、小肠分泌的小肠液 B、口腔中的唾液腺分泌的唾液淀粉酶C、肝脏分泌的胆汁 D、胃内胃腺分泌的胃液 5、口腔中唯一一个化学消化是 （ ） A、淀粉葡萄糖 B、蛋白质氨基酸 C、脂肪甘油+脂肪酸 D、淀粉麦芽糖【师生园地】学生：老师：
