《初中生物中考知识点解析专题-人体的营养(6)》由会员分享，可在线阅读，更多相关《初中生物中考知识点解析专题-人体的营养(6)（9页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、人体的营养例题解析【例1】人体肝脏能够利用胡萝卜素合成维生素，因此肝病患者同时易患()。A.软骨病B.坏血病C.夜盲症D.脚气病解析：我们要善于从题干中发现信息，题干已告诉我们肝脏能利用胡萝卜素合成维生素，所以肝病患者同时易患的应是维生素缺乏症，而胡萝卜素能够合成维生素A，维生素A能够维持人体正常的视觉，若缺少易患夜盲症。答案：C【例2】组成人体细胞的主要成分是()。A.水B.有机物C.蛋白质D.维生素解析：在此我们应对细胞中所含物质及其作用有清晰的了解。在这四个选项中，维生素不参与构成细胞，首先被排除。蛋白质是构成人体的基本物质，有机物中的糖类是主要能源物质，脂肪则是贮备的能源物质。水在细胞
2、中的含量最多，大约占细胞鲜重的91%92%，人体内的水大约占体重的60%70%，所以，水是组成人体细胞的主要成分。答案：A【例3】下列关于小肠的结构特点中，与消化无关的是()。A.小肠是消化道中最长的一段，一般有56米长B.小肠壁内的肠腺能分泌肠液C.小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛D.小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成，而且绒毛内有丰富的毛细血管解析：该题要求学生在理解的基础上作判断。小肠是食物消化和营养物质吸收的主要场所，结构特点和消化、吸收功能相适应。小肠壁内的肠腺能分泌肠液，肠液中含有多种消化酶；小肠比较长，小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛，这些都扩大了消化的
3、面积。而小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成，绒毛内有丰富的毛细血管，主要与小肠的吸收功能有关。答案：D【例4】有A、B、C、D四种消化液，它们都不是肠液。A、B两种消化液都能消化淀粉，C、D均不能；但C能使蛋白质得到初步消化。在A、B两种消化液中，适量加入D，可促使B消化脂肪，但A不能消化脂肪，则这四种消化液分别是：A. B.C. D. 。解析：已知这四种消化液中没有肠液，对淀粉有消化作用的是唾液和胰液，故A和B中一个是唾液，一个是胰液。C能使蛋白质得到初步消化，故C应该是胃液。在A、B两种消化液中，适量加入D，可促使B消化脂肪，但A不能消化脂肪，所以D应该是胆汁，B应该是胰液，A应该是唾液。答案：
4、A唾液、B胰液、C胃液、D胆汁。【例5】用米饭和炸肉给狗喂食，一段时间后，从胃的幽门(胃下端)处引流出部分食糜，其中所含的物质有( )。淀粉麦芽糖葡萄糖脂肪甘油脂肪酸蛋白质多肽(蛋白质初步分解物)氨基酸水分A.B. C.D.解析：胃的幽门处引流出的食糜，经过了唾液淀粉酶、胃蛋白酶的消化，因此，部分淀粉分解为麦芽糖，部分蛋白质分解或多肽。该处的食糜中应含有淀粉、麦芽糖、蛋白质、多肽、脂肪和水。答案：A【例6】人体内各段消化道的吸收能力不同，胃能吸收的物质是()。A.无机盐B.葡萄糖C.维生素D.氨基酸解析：要做出正确的选择，必须对消化道中各消化器官的功能有所了解，口腔和食道基本上没有吸收能力，胃
5、只能吸收少量的水、无机盐和酒精；小肠是吸收的主要器官，能大量吸收各种营养成分；大肠也只能吸收少量的水、无机盐和部分维生素。答案：A【例7】血液中不含有下列哪种成分?( )A.氨基酸B.脂肪酸C.麦芽糖D.维生素解析：氨基酸是蛋白质消化的最终产物，可以被小肠绒毛内的毛细血管吸收进入血液。脂肪酸是脂肪消化后产生的，可以被小肠绒毛内的毛细淋巴管吸收，然后通过淋巴循环进入血液。维生素不需要消化就可以直接吸收进入血液。只有麦芽糖不能被吸收，它必须在小肠内被消化成葡萄糖后才能吸收入血液。因此血液中没有麦芽糖。答案：C【例8】处于生长发育时期的青少年，应多吃下列哪一组食物?()A.甜食 B.谷类食物C.含脂
6、肪成分多的食物 D.含蛋白质、钙、磷多的食物解析：甜食富含糖类，糖类和脂肪摄入过多会在体内积累；单纯多吃谷类食物也不能满足生长发育所需；而蛋白质是构成细胞的基本物质，钙磷是构成牙齿和骨骼的重要成分，所以青少年应按人体需要合理安排饮食。答案：D【例9】右图表示某人因病不能进食，住院期间用葡萄糖生理盐水和静脉滴注25天后，在细胞中糖类、脂类、蛋白质的含量的变化。已知图中是蛋白质，因其在细胞质中含量最多(占干重的50%)，且不能进食后，消耗最大，故直线下降。请推测：(1)图中是_，理由是_。(2)图中是_，理由是_。解析：该题考查人体内三大有机物的含量及三大有机物代谢间的关系。人体内有机物的含量为蛋
7、白质脂肪糖类，且糖类可以在代谢过程中转化为脂肪。不能进食的人，蛋白质消耗量最大，脂肪类由于有糖类的补充，糖类本身通过静脉滴注，都可以保持原有水平。答案：(1)脂类细胞质中脂类含量多于糖类，少于蛋白质，且可与糖类相互转化，短时间内仍可保持原有水平。(2)糖类每天滴注，故保持原有水平。随堂练习1.组成人体细胞的主要成分和基本物质分别是( )。A.糖类、水B.蛋白质、水C.水、蛋白质D.维生素、无机盐2.食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是( )。A.水、脂肪、糖类B.糖类、脂肪、蛋白质C.水、无机盐、维生素D.糖类、脂肪、维生素3.作为能源物质贮存在人体内的是( )。A.蛋白质B.脂肪C.维
8、生素D.糖类4.下面是给佝偻病小儿开的药方，其中最科学的一组是( )。A.钙片、生长激素B.钙片、鱼肝油C.钙片、葡萄糖D.钙片5.当人在过度劳累晕倒时，需要尽快补充的是( )。A.蛋白质B.葡萄糖C.无机盐D.维生素6.我们吃的食物中，在蛋、奶、鱼中含量较多的有机营养成分是( )A.脂肪B.糖类C.蛋白质D.维生素7.某患者出现脖子肿大，呼吸困难，运动时心跳加快，气短等症状。他应该多吃什么食物?()A.海带B.动物肝脏C.米饭D.水果8.某远洋海轮上的海员，在一次航行中，一直以肉类罐头为食，时间长了，大多数海员出现了下肢沉重、手脚皮肤麻木、心跳加快等症状，有的甚至危及生命。分析发生这些疾病的
9、原因，很可能是( )。A.病原体引起的传染病B.海员体内缺乏维生素CC.海员体内缺乏维生素B1D.罐头食品变质引起食物中毒9.甲每日都用不锈钢锅炒菜，乙则用铁锅。甲比乙更易患的病是()。A.脚气病B.贫血病C.坏血病D.佝偻病10.实验证明，维生素B1在140时还不至于被分解破坏。有人做馒头时爱加过量的碱，长此以往，容易患脚气病。这是什么道理?( )A.高温会破坏维生素B1B.碱能破坏维生素B1C.面粉中缺乏维生素B1D.患者吸收不到足够的维生素B111.能促进钙、磷吸收和骨骼发育的维生素是( )。A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D12.为了比较蔬菜中维生素C的含量，小明同学根据
10、维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2毫升，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液使其褪色，结果如下：蔬菜汁种类黄瓜汁青椒汁芹菜汁白菜汁蔬菜汁滴加量14滴8滴15滴11滴据上表可知维生素C含量最多的蔬菜是( )。A.黄瓜B.青椒C.芹菜D.白菜13.下列消化器官中不与食物直接接触的是( )。A.胃B.小肠C.口腔D.肝脏14.下列炒菜，遇碘变蓝的是( )。A.炒土豆丝B.炸羊肉串C.红烧牛肉D.清蒸鲤鱼15.在经以下处理一小时后，滴加碘液会使哪一只试管的内容物变成蓝色?( )A.米汤与一定的冷开水充分混合后，并将试管保存在37
11、水中 B.米汤与一定量的唾液充分混合，并将试管保存在37水中C.鸡蛋清与一定量的唾液混合后，并将试管保存在37水中D.脂肪微滴与一定量的唾液混合后，并将试管保存在37水中16.从人的消化道中取出一些内容物，经化验有淀粉、纤维素、蛋白质、多肽(蛋白质初步消化产物)、维生素、盐酸、水和少量麦芽糖等。最大可能是从哪里取样的?( )A.食道B.胃C.小肠下部D.大肠17.不能消化淀粉的消化液是( )。A.唾液B.肠液C.胃液D.胰液18.不完全属于消化后最终产物的是()。A.甘油、脂肪B.氨基酸、葡萄糖C.麦芽糖、葡萄糖D.甘油、氨基酸19.下列消化腺所分泌的消化液不含消化酶的是( )。A.唾液腺B.
12、肝脏C.胃腺D.胰腺20.将消化液直接分泌到消化道内的消化腺是( )。A.唾液腺和肠腺B.肠腺和胃腺C.肠腺和肝脏D.肝脏和胰腺21.三个试管中有等量的鲜牛肉，加入配制的消化液，充分振荡至于37温水中，消化最快的一组是( )。A.胃液、肠液B.胰液、胃液C.胰液、肠液D.唾液、胰液22.肝炎病人怕吃油腻食物主要是因为( )。A.人体内脂肪过多B.油腻食物有浓厚的气味C.油腻食物营养不丰富D.胆汁分泌不足，影响到脂肪消化23.下列哪一项与小肠的吸收功能无关?( )A.肠内表面有环形皱襞B.小肠长约56米C.小肠内有多种消化酶D.小肠内表面有小肠绒毛24.在消化道中，催化蛋白质分解为可以吸收成分的
13、消化酶来自( )。唾液腺胃腺肠腺胰腺A.B.C.D.25.糖类、脂肪、蛋白质三大类营养物质在消化道中的消化顺序是( )。A.糖类、脂肪、蛋白质B.糖类、蛋白质、脂肪C.脂肪、蛋白质、糖类D.蛋白质、糖类、脂肪26.下列关于营养物质化学消化部位的叙述，正确的是( )。A.淀粉只在口腔内消化B.蛋白质只在胃内消化C.维生素在小肠内消化D.脂肪只在小肠内消化27.小明患了重感冒，不思饮食，发烧快一个星期了，体重明显下降。请问他体内有机物被消耗量最大的是( )。A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.水28.人类的食物之源是( )。A.动物的肉B.动物的奶C.动物的蛋D.绿色植物29.食品安全是一个与普通公民日常生活密切相关的问题。下列说法正确的是( )。A.家庭用冰箱是食品的保险箱B.已过保质期，但没有发生霉变的食品仍可食用C.青少年膳食要食物多样，粗细搭配，三餐合理D.绿色食品是指绿色植物类的食品30.学生的一日三餐应为身体供应的热量比例最好是( )。A.早中晚=343B.早中晚=163C.早中晚=262D.早中晚=43331.如图为消化系统图，请分析回答以下问题：（1）人体消化食物和吸收营养物质的主要场所是 ；（2）能分泌胆汁的器官是 ；（3）阑尾炎的发病部位是
