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1、生物人教七下第二章1卷一选择题（每小题3分，共45分）1初中生物七年级下人教版4.2章末1卷 下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供给物质的是（）A糖类、脂肪、维生素B蛋白质、脂肪、无机盐C糖类、脂肪、蛋白质D蛋白质、水、无机盐【专题】选择题【难度】易【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的其中有机物是糖类、脂肪、蛋白质、维生素；无机物是水和无机盐【解答】解：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分，水、无机盐和维生素不能为人体提供能量其中糖类是最主要的供能物
2、质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新的重要原料，也是生命活动的调节等的物质基础维生素属于有机物，但它既不能为人体提供能量，也不参与人体组织的构成，但它对人体的生命活动具有重要的调节作用水和无机盐属于无机物其中水既是人体重要的构成成分，也是人体各项生命活动进行的载体所以，既是人体的组成物质，又是人体的供给物质的是糖类、脂肪、蛋白质故选：C【点评】明确蛋白质、糖
3、类、脂肪对人体的作用是解题的关键2初中生物七年级下人教版4.2章末1卷 小李同学测定花生种子的能量，三次重复实验的数据分别是1244千焦、1249千焦、1248千焦，则该花生种子中所含能量为（）A1244千焦B1249千焦C1248千焦D1247千焦【专题】选择题【难度】易【分析】实验中每次测得的数据都不相同，表明有测量误差，为了减少实验误差，提高可信度，应该取各次数据的平均值【解答】解；在“测定花生种子中的能量”实验中，每次测得的数据都不相同，表明有测量误差，为了减少实验误差，提高可信度，应该取各次数据的平均值即（1244千焦+1249千焦+1248千焦）31247千焦故选：D【点评】解答此
4、类题目的关键是理解取各次数据的平均值的目的3初中生物七年级下人教版4.2章末1卷 在测定菠菜、梨中维生素C含量的探究活动中，分别滴加这两种汁液到同一浓度同一体积的高锰酸钾溶液中，使其褪色，滴菠菜汁液的滴数较多，这说明（）A菠菜中维生素C含量高B菠菜中维生素C含量低C维生素C能使高锰酸钾褪色D不能说明什么问题【专题】选择题【难度】易【分析】维生素C有使高锰酸钾溶液褪色的特性，因此常用该溶液来测定食物中是否含有维生素C及比较维生素C含量的多少【解答】解：高锰酸钾溶液的颜色是紫色，维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色，在不同的试管中分别加入同一浓度相同质量的高锰酸钾溶液，然后滴加待测水果汁液或蔬菜汁液使其
5、褪色，滴入的越少，说明水果汁或蔬菜汁中含的维生素C越多，反之越少因此在测定菠菜、梨中维生素C含量的探究活动中，分别滴加这两种汁液到同一浓度的高锰酸钾溶液中使其褪色，滴入菠菜汁液的滴数较多，说明菠菜中维生素C含量较少故选：B【点评】维生素C能使高锰酸钾溶液褪色，是本题考查的知识点4初中生物七年级下人教版4.2章末1卷 消化道中既无消化功能又无吸收功能的结构是（）A口腔B食道C胃D大肠【专题】选择题【难度】易【分析】消化系统由消化道和消化腺组成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门【解答】解：消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门只有消化没有吸收功能的是口腔，只有吸收没有消化功能
6、的是大肠，既有消化又有吸收功能的是胃和小肠，既没有消化又没有吸收功能的是咽和食道故选：B【点评】消化道的功能是消化食物和吸收营养物质，不同部位的消化器官其消化和吸收的功能是不同的5初中生物七年级下人教版4.2章末1卷 小肠是消化和吸收的主要场所，其中与吸收营养物质相适应的形态结构有（）小肠长约56米，是消化道中最长的一段小肠内有许多种由消化腺分泌的消化液，如胰液、肠液、胆汁等小肠内壁有许多皱襞，皱襞上有大量的小肠绒毛小肠绒毛壁和其内的毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成ABCD【专题】选择题【难度】易【分析】小肠是消化和吸收的主要场所，其结构是与其功能相适应的，据此解答【解答】解：小肠适于吸收营养
7、物质的结构特点是：小肠长，全长56米，小肠内有环形皱襞和小肠绒毛，使小肠粘膜的表面积增加600倍，大大增加了吸收的面积；小肠绒毛中有丰富的毛细血管和毛细淋巴管；小肠绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成，利于吸收营养物质；而小肠内有许多种由消化腺分泌的消化液，如胰液、肠液等是与小肠的消化功能相适应的；因此小肠的绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都只由一层上皮细胞构成只是与小肠的吸收功能有关系的故选：B【点评】对小肠适于吸收和消化的结构特点和功能要进行正确的区分，明白其结构与功能相适应的特点6初中生物七年级下人教版4.2章末1卷 馒头中的淀粉在消化道内分解为葡萄糖的过程中，无直接作用的是（）A唾液
8、B牙齿C大肠D胰液【专题】选择题【难度】易【分析】食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收【解答】解：馒头在口腔里通过牙齿的咀嚼和舌的搅拌，变成了馒头碎屑，然后在的唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麦芽糖，当达到小肠后，由于小肠中含有肠液和胰液等多种消化液，可以消化多种食物，故淀粉在小肠内被最终消化成葡萄糖，因此参与淀粉消化的有唾液、牙齿和胰液大肠只是吸收部分物质，不消化食物，因此与淀粉的消化无直接作用故选：C【点评】解答此类题目的关键是理解掌握淀粉的消
9、化过程和产物7初中生物七年级下人教版4.2章末1卷 下列物质能被人体直接吸收的一组是（）A水、葡萄糖、氨基酸B脂肪、蛋白质、淀粉C葡萄糖、麦芽糖、淀粉D氨基酸、水、淀粉酶【专题】选择题【难度】易【分析】食物中含有的六种营养物质，水、无机盐、维生素、淀粉、蛋白质和脂肪等，其中水、无机盐、维生素不需要消化，可以直接被人体所吸收，分析作答【解答】解：食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收故选：A【点评】人体能够直接吸收的营养物质必需是溶于水的小分子的物质，例如
10、淀粉是不溶于水的，但其在消化道内的消化终产物葡萄糖是溶于水的，人体能够吸收8初中生物七年级下人教版4.2章末1卷 将等量的唾液和清水分别滴入盛有等量馒头碎屑的A、B试管内，搅拌均匀，再将两支试管放在37的温水中10分钟；之后取出试管并滴入碘液，发现A不变蓝、B变蓝，A试管内不变蓝的原因是（）A唾液不能使淀粉发生变化B唾液可以将淀粉转变成麦芽糖C唾液可以将淀粉转变成葡萄糖D唾液变成了葡萄糖【专题】选择题【难度】易【分析】在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验该实验的目的是研究唾液对淀粉的消化作用，在设置对照组时，要控制其他可能影响实验结果
11、的条件【解答】解：实验中A试管与B试管是一组对照实验，变量是唾液，A试管是实验组，B试管是对照组，淀粉遇碘变蓝色，麦芽糖遇碘不会变蓝唾液中含有唾液淀粉酶，在条件适宜的情况下能将淀粉分解为麦芽糖，因此A试管滴加碘液不变蓝B试管中加入的清水对淀粉没有消化作用，淀粉没有被分解，滴加碘液后变蓝通过A试管和B试管的比较可知，唾液可以将淀粉分解为麦芽糖B正确故选：B【点评】控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题，该实验为探究唾液对淀粉的消化作用，以唾液为变量设置了一组对照实验9初中生物七年级下人教版4.2章末1卷 学习完合理膳食后，晓涛同学为家长设计了4份午餐食谱，哪份午餐食谱营养最
12、合理（）A米饭、鱼、鸡、猪肉B米饭、鱼、猪肉、青菜、苹果C鱼、鸡、猪肉D鱼、青菜、萝卜、苹果【专题】选择题【难度】易【分析】我们所吃的食物能为人体提供糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等，为了做到台理膳食，我们每天应均衡地吃含有这些营养的食物【解答】解：平衡膳食指南要求合理营养要做到：食物多样，谷类为主；粗细搭配，荤素搭配；多吃水果和蔬菜；所以，B选项的午餐设计营养最合理故选：B【点评】理解合理营养的含义10初中生物七年级下人教版4.2章末1卷 下列哪种做法比较符合食品安全（）A吃街头的烤羊肉串B把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗C发了芽的花生晒干吃D把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃【专题】选择题
13、【难度】易【分析】食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害；为了保证家庭的食品安全，应提倡食品安全健康自助法，具体地说，就是重点做到净、透、分、消、密这5个字据此解答【解答】解：A、买肉时一定要看是否检疫合格，才能排除病死肉，劣质肉，只有检疫合格的肉才能放心食用吃街头的烤羊肉串和烧烤不符合食品安全，A不符合题意；B、蔬菜和水果在生长过程中，难免喷洒过农药，因此可以用清水浸泡、冲洗，也可以削去外皮把青菜用水冲后再稍加浸泡冲洗，符合食品安全；B符合题意；C、于潮湿多水分的状态，这样的花生容易发芽长霉，感染黄曲霉发芽没有毒，但发芽时伴随霉变则会形成
14、有毒的黄曲霉素，可以致癌发了芽的花生晒干吃，不符合食品安全，D不符合题意；D、发芽的马铃薯有毒，不吃有毒的食物把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃，不符合食品安全，D不符合题意 故选：B【点评】日常生活中，我们要树立食品安全意识，增强对假冒伪劣产品的辨别能力11初中生物七年级下人教版4.2章末1卷 假设你是一名营养师，针对下列特定的人群，哪种饮食方案不合理（）A高血压患者的饮食要清淡少盐B坏血症患者要补充新鲜的水果蔬菜C运动员要补充鸡蛋、牛奶、豆制品等高蛋白食物D糖尿病患者排出了大量的糖类，要补充糖类含量高的食物【专题】选择题【难度】中【分析】合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养
15、素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物合理营养是指全面而平衡营养“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡【解答】解：A、膳食要多盐，会使人体摄入的钠盐过多，容易诱发高血压，危害人体健康，因此，高血压患者应少吃盐，A不符合题意；B、坏血病是由于体内缺乏维生素C引起的，在新鲜的水果和蔬菜含有较多的维生素C，尤其是新鲜的柑橘；因此坏血症患者要补充新鲜的水果蔬菜，B不符合题意；C、蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一，瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质，它是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础另外，蛋白质也能氧化分解为人体提供一部分能量因此运动员要
