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1、供应链管理实务 主讲 联系方法E mail 1 第二章供应链管理 学习目标 引导案例 第一节供应链管理概述第二节供应链管理的基础第三节供应链管理形成动因及发展趋势 课后案例 实训项目 2 学习目标 知识目标1 了解供应链管理思想的来源2 掌握供应链的概念 特征及组成3 掌握供应链管理定义 原则 内容4 掌握供应链管理的目标 模式 基本任务5 了解供应链管理效益及发展趋势 3 能力目标1 能够分析物流管理与供应链管理之间的关系2 能够运用供应链管理的竞争优势指导实际工作3 能够灵活运用供应链管理的主要职能和流程解决实际问题 4 课前思考题 为什么说供应链管理既是一种新的管理模式 也是一种新的管理
2、理论 5 引导案例 乳业供应链管理 修元正本 提升核心竞争力 讨论题 1 分析中国乳品企业供应链管理困境的根源在哪里 2 你如何帮助中国乳品企业设计供应链 6 第一节供应链管理概述 上一章我们介绍了供应链概念 对供应链这一复杂系统 要想取得良好的绩效 必须找到有效的协调管理方法 供应链管理思想就是在这种环境下提出的 7 本章掌握的主要内容 1 什么是供应链管理 2 供应链管理 SCM 是什么意思 3 当前供应链管理面临五大挑战是什么 4 供应链管理在中国面临的三个问题是什么 5 如何解决中国制造业的供应链管理问题 8 一 供应链管理思想的来源 1 传统采购管理的进展2 流通领域的变革 QR E
3、CR的出现3 BPR对供应链重构的推动4 TOC理论5 跨国公司对SCM理论的贡献6 IT与网络技术的推动7 有关学术组织的推动 9 1 传统采购管理的进展 采购管理在企业管理中重要性的提高 企业与原料供应商关系的变化 在信息 技术 资金 人员等方面有更多的交流 70年代日本的成功经验 企业与供应商建立特殊伙伴关系 10 采购管理概念变化 企业与供应商的关系不仅仅是一种单纯的交易关系 而应该是更紧密的合作关系 合作关系体现为 供应商在产品开发上的早期参与 企业与供应商在计划 生产 质量 成本等方面互通信息 在成本和质量改进上互相帮助 双方在资金上的互相支持 供应商专门针对顾客企业所作的 顾客化
4、投资 双方在人员上的互相交流等 11 2 流通领域的变革 QR ECR出现 80年代中期和90年代初期出现 QR QuickResponse 快速响应ECR EfficientConsumerResponse 高效客户响应系统 1985年美国服装业采用著名流通领域咨询公司KSA公司提出的QR系统后 服装生产周期从66周下降为21周 销售额增加了30 60 库存周转率提高了30 90 12 ECR是1993年KSA公司受美国食品业委托 在对美国食品零售业所作的现状调查的基础上于提出的增强竞争力的另一个新系统 ECR提出了四个应该变革的领域 1 高效的商品搭配 2 高效的商品补充 3 高效的促销活
5、动 4 高效的新商品开发 并提出了实现ECR所需的四种技术 1 营销技术 2 物流技术 3 信息技术 4 组织化技术 13 3 BPR对供应链重构的推动 BPR 为businessprocessreengineering企业流程再造 对企业重新思考 构建 改进自己的供应链起了极大的促进作用 BPR的重要支持手段是信息技术 通过应用信息技术实现整个供应链上的信息共享 去除冗余步骤 各种ERP SCM软件的推出是企业开展供应链管理的技术保障 14 4 TOC 约束理论 20多年前 E M Goldratt开发了一套OPT生产管理软件 为普及该软件 将其原理写成畅销小说 TheGoal 销售了250
6、万多本 获得巨大成功 E M Goldratt继续解决OPT存在的问题 提出了约束理论 TheoryofConstraints 约束理论的中心思想是 一个系统的产出速度和产出量取决于系统各个环节中的瓶颈环节 企业管理要改善这些瓶颈环节 15 5 跨国公司对SCM理论的贡献 世界经济一体化进程加速 跨国公司的供应链变得更长 更复杂 SCM理念首先在跨国公司中实现 HP开发了用于SCM的决策支持系统 在改善各地区之间的运作方式上取得巨大成功 DEC很早就建立了全球供应链模型 美国三大汽车公司从80年代中期 就开始了新型供应链管理方式的探索 在建立伙伴关系 应用信息技术等方面都有极为可贵的经验 16
7、 6 IT与网络技术的推动 IT技术的进步 网络技术 Internet EDI C S Web技术的应用 使企业的技术手段增加 效率显著提高 基于网络的SCM成为可能 目前已有 E Supplychain 的提法 SCM面临的新问题 如何实现多种数据的集成 如何在网上建立伙伴关系 如何在供应链各成员之间分享网络带来的利益等 17 7 有关学术组织的推动 1996年成立的SupplyChainCouncil SCC 该协会由两个咨询公司PRTM和AMR公司发起 已有450团体会员 大部分五百强企业是该协会会员 以及软件供应商 咨询公司和学者等 提出一个SCOR SupplyChainOperat
8、ionReferenceModel 的参考模型 提供统一用语 定义SCM流程 分析SCM活动的工具 该协会每年定期召开若干次国际会议 交流和探讨SCM的经验 研究成果等 18 二 供应链管理定义 1 供应链管理定义2001年 我国发布实施的国家标准 物流术语 GB T18354 2001 供应链的定义是 生产及流通过程中 涉及将产品或服务提供给最终用户的上游或下游企业 所形成的网链结构 并将供应链管理定义为 利用计算机网络技术全面规划供应链中的商流 物流 信息流 资金流等 并进行组织 协调与控制的过程 19 习题 1 2 以下关于供应链管理的叙述中不正确的是 A 供应链管理是制造商与它的供应商
9、 分销商及用户协同合作 为顾客所希望并愿意为之付出的市场 提供一个共同的产品和服务B 供应链管理所涉及的理论源于产品的分销和运输管理 因此供应链管理就是后勤管理 C 供应链管理是计划 组织和控制从最初原材料到最终产品及其消费的整个业务流程 这些流程连接了从供应商到顾客的所有企业D 供应链管理更着重于从原材料商到最终用户所有关键业务流程的集成 因此许多非后勤管理的流程也必须集成到供应链管理中来 答案 B 20 什么是供应链管理 SCM 供应链管理 是使企业更好地采购制造产品和提供服务所需原材料 生产产品和服务并将其递送给客户的艺术和科学的结合 21 2 供应链管理的内容 本书对供应链管理内涵从供
10、应链管理主要涉及到四个主要领域 供应 Supply 生产计划 SchedulePlan 物流 Logistics 需求 Demand 进行讨论 22 图2 1供应链管理内容 23 供应链管理是以同步化 集成化生产计划为指导 以各种技术为支持 尤其以互联网为依托 围绕供应 生产作业 物流 主要指制造过程 满足需求来实施的 供应链管理主要 包括计划 合作 控制从供应商到用户的物料 零部件和成品等 和信息 供应链管理的目标在于提高用户服务水平和降低总的交易成本 并且寻求两个目标之间的平衡 这两个目标往往有冲突 24 在以上四个领域的基础上 我们可以将供应链管理细分为职能领域和辅助领域 职能领域主要包
11、括 产品工程 产品技术保证 采购 生产控制 库存控制 仓储管理 分销管理 辅助领域主要包括 客户服务 制造 设计工程 会计核算 人力资源 市场营销 25 供应链管理关心的并不仅仅是物料实体在供应链中的流动 除了企业内部与企业之间的运输问题和实物分销以外 供应链管理还包括以下主要内容 战略性供应商和用户合作伙伴关系管理 供应链产品需求预测和计划 供应链的设计 节点企业 资源 设备等的衡量 选择和定位 企业内部与企业之间物料供应与需求管理 基于供应链管理的产品设计与制造管理 生产集成化计划 跟踪和控制 基于供应链的用户服务和物流 运输 库存 包装等 管理 企业间资金流管理 汇率 成本等问题 基于互
12、联网的供应链交互信息管理等 26 习题 2 2 SCM关键的第一步即 A 需求管理B 客户关系管理C 库存管理D ERP管理 答案 A 27 SCM是什么意思 SCM是Supplychainmanagement的英文缩写 中文意思是供应链管理 SCM是一种集成的管理思想和方法 它执行供应链中从供应商到最终用户的物流的计划和控制等职能 从单一的企业角度来看 SCM是指企业通过改善上 下游供应链关系 整合和优化供应链中的信息流 物流 资金流 以获得企业的竞争优势 28 供应链管理基本内容 供应链管理包括五大基本内容 计划 采购 制造 配送 退货 29 三 供应链管理的原则及目标 1 供应链管理的原
13、则供应链管理既是一种新的管理模式 也是一种新的管理理论 供应链管理也是一门新的边缘性管理学科 供应链管理的原则如下 1 供应链管理必须站在一个战略的高度来对供应链中的核心能力和资源进行集成 2 供应链管理必须以客户为中心 使整个供应链成为一个具有高度竞争力的 能为消费者提供最大价值的源泉 3 强调供应链中贸易伙伴之间的密切合作 共享利益 共担分险 4 应用现代信息技术和通信技术 如条码技术 POS系统 电子数据交换等 5 遵从共同的标准和规范 将它们应用于原材料 产品 服务 运输单元和位置的标识至关重要 30 2 供应链管理的目标 供应链管理的目标是在总成本最小化 客户服务最优化 总库存最少化
14、 总周期时间最短化以及物流质量最优化等目标之间寻找最佳平衡点 以实现供应链绩效的最大化 1 总成本最小化 2 客户服务最优化 3 总库存最小化 4 总周期时间最短化 5 物流质量最优化 31 习题 3 3 在经济高速发展的今天 供应链管理已经从企业的内部延伸到企业的外部 覆盖面包括供应商 制造商 分销商 最终客户 涉及的领域极其广泛 下列不是供应链管理的目标的是 A 物流质量最优化B 客户服务最优化C 总库存最小化D 资源配置最优化 答案 D 32 1 总成本最小化 采购成本 运输成本 库存成本 制造成本以及供应链的其他成本费用都是相互联系的 为了实现有效的供应链管理 必须将供应链各成员企业作
15、为一个有机整体来考虑 并使实体供应物流 制造装配物流与实体分销物流之间达到高度均衡 从这一意义出发 总成本最小化目标并不是指运输费用或库存成本 或其他任何供应链运作与管理活动的成本最小 而是整个供应链运作与管理的所有成本的总和最小化 33 2 客户服务最优化 供应链管理的本质在于为整个供应链的有效运作提供高水平的服务 而由于服务水平与成本费用之间的背反关系 要建立一个效率高 效果好的供应链网络结构系统 就必须考虑总成本费用与客户服务水平的均衡 供应链管理以最终客户为中心 客户的成功是供应链赖以生存与发展的关键 因此 供应链管理的主要目标就是要以最低化的总成本费用实现整个供应链客户服务的最优化
16、34 3 总库存最小化 在实现供应链管理目标的同时 要使整个供应链的库存控制在最低的程度 零库存 反映的即是这一目标的理想状态 因此 总库存最小化目标的达成 有赖于实现对整个供应链的库存水平与库存变化的最优控制 而不只是单个成员企业库存水平的最低 35 4 总周期时间最短化 当今的市场竞争不再是单个企业之间的竞争 而是供应链与供应链之间的竞争 从某种意义上说 供应链之间的竞争实质上是基于时间的竞争 如何实现快速有效的客户反应 最大限度地缩短从客户发出订单到获取满意交货的整个供应链的总周期时间已成为企业成功的关键因素之一 36 5 物流质量最优化 在市场经济条件下 企业产品或服务质量的好坏直接关系到企业的成败 同样 供应链管理下的物流服务质量的好坏直接关系到供应链的存亡 如果在所有业务过程完成以后 发现提供给最终客户的产品或服务存在质量缺陷 就意味着所有成本的付出将不会得到任何价值补偿 供应链的所有业务活动都会变为非增值活动 从而导致无法实现整个供应链的价值 因此 达到与保持物流服务质量的高水平 也是供应链物流管理的重要目标 而这一目标的实现 必须从原材料 零部件供应的零缺陷开始 直至供
