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1、自我保健新观念 自我保健新观念 照顾我们自己 身体形象与健康饮食与健康运动与健康环境与健康心理健康与健康 自我保健新观念 照顾我们自己 健康的定义它不仅仅是没有疾病或不虚弱 而是身体的 精神的健康和社会适应良好的总称 健康的概念大大超出了疾病的范围 把人体的健康与生物的 心理的 社会的关系紧密联系起来 包括躯体健康 心理健康 社会适应良好 道德健康 自我保健新观念 照顾我们自己 健康决定因素 在很大程度上取决我们的日常生活 吃什么 怎样锻炼 得到多少休息 面临多大压力 喝多少含酒精的饮料 吸多少香烟 使用多少药物 工作场所是否安全等等 自我保健新观念 照顾我们自己 保持健康 应从纠正病因开始
2、从平时的生活抓起 重视健康卫生 做到科学健身 修养身心 营造良好的生活环境和人际关系 也就是从生物 心理 社会的角度全面加以防治 一 身体形象与健康 人的寿命 110岁 人体构造 人类应该在性成熟后再生存大约五倍的时间 可能吗 为什么不能 身体形象与健康 把自己的健康置于有毒物质的威胁之下 化妆品含有危险化学物 染发剂里有致癌成分 低热量饮食使我们营养不足 某些服装鞋袜严重妨碍我们的行动自由 束缚我们的肉体和呼吸 去脂术 整容术等外科手术的干预会带来消极的后果 身体形象与健康 体重 曾经的自豪到现在的恐惧理想体重 标准体重 健康体重遗传因素 饮食因素节食的效果 持续的低热量饮食 你的健康的体重
3、就应该是经过健康饮食和锻炼达到的体重 理想体重计算方法 体重指数 BMI 计算公式 体重 kg 身高 m 表1WHO成年人BMI分级标准分类BMI kg m2 发病危险体重过低 18 5高正常范围18 5 24 9平均水平超重 25肥胖前期25 29 9增高 度肥胖30 34 9中等 度肥胖35 39 9严重 度肥胖 40极为严重 国际减肥三原则 不厌食 不腹泻 降低体重不降低体质 减肥基本常识 安全有效的减肥进度为每周0 5 1公斤 一个月以不超过4公斤为限 卡路里 Calorie 食物中所含热量计算单位 1卡路里即通常所谓的1大卡 1大卡 1000C C 的水 升高攝氏1度所需的热量 減肥
4、基本常识 饮食均衡为减肥之本 运动为减肥之标 少吃多动 要活就要动 是减肥的基本原則 认识体重 知己知彼百战百胜 认识食物的营养特色及热量是减肥者必修的第一堂功课 减肥三原则 3 促进体脂肪之利用量 1 减少体脂肪之储存量 2 增加体脂肪之分解量 減肥三原則之一 減少体脂肪之储存量减少热量攝取量 减少脂质和糖类之攝取量 而不減少蛋白质 维生素 矿物质等营养素之低热量营养均衡的饮食方式 减肥时用低熱量营养代餐的飲食原則 减肥三原则之二 提高三酸甘油酯解脂酶活化的方法加大含茶多酚类食物摄入 适量咖啡摄取低热量营养均衡的饮食 再搭配喝茶或咖啡 利用茶中的茶碱和咖啡中的咖啡因等生物碱成分可抑制磷酸双酯
5、酶的活性 以抑制环状单磷酸腺甘酸之分解生活节奏加快 压力 忙碌提升肾上腺素分泌 規律运动的好处 可增加脂肪的代谢 延長肝糖耗尽的时间 使身体可从事较長时间的运动 并且能提高基础代謝率 增加热量消耗 有助与维持理想体重以及帮助减重 可維持肌肉的质量 弹性和强度 維持骨质密度 減少骨質疏松症的发生 规律运动的好处 靠节食所减轻的体重 70 是脂肪的减少 可是有30 是肌肉的流失 如果用节制饮食和运动双管齐下 减轻的体重中 脂肪所占比例可达95 大约在25岁后 每10年将流失2 5公斤左右的肌肉 由于肌肉量的减少 人体的新陈代谢率也随着下降 约每10年降低5 市面上減肥的方法 节食可饿到沒力厌食症减
6、肥药尚可伤害心脏危及健康泻药尚可拉到沒力危及健康运动佳無法持久小瘦身中心可花钱又不稳定須賺大钱抽脂佳花大錢皮落落 減肥种类 效果 副作用 危险性 身体形象与健康 下述方法或许能帮助我们在体重问题上放松些 尝试什么样的体重使我们感到舒服 而不一味追求苗条 进一步接受这样一个事实 在我们的一生当中 体重是要出现自然浮动变化的 搞清楚哪些健康问题与体重确实有关 其他的则可能与体重没关系 积极锻炼身体 享用富含养分的饮食 对体重问题放松一些 顺其自然 如果真想节食 应当选择一个强调锻炼 能帮助我们改变饮食方式 而不是让我们挨饿的项目 对自我形象的认同并不能解决房租和吃饭问题 改善对自我的感觉本身并不能
7、改变这个世界 但它能使我们有更多的精力去做我们想做和能做的事情 从而改变这个世界 二 饮食与健康 合理饮食是照顾好自己的最基本保证 吃 对于女性具有极大的感情方面的意义 因为通常仍是女性负责全家饮食的筹划和烹调 食物带有爱的魔力 食谱在变化 如今食物的种类越来越丰富 可人们现在的饮食结构还不如20世纪初合理 现在每天摄入过多的脂肪 盐和糖 但在过去 每天吃许多的粗粮 食谱在变化 过去 食物一般只进行最简单的加工 也就是将食物从它的原始状态稍微改变一点点 这种改变也都是在自家厨房就能做的烹调或加工 食谱在变化 现在 我们掌握了许多前所未有的食品加工技术 能用以前根本做不到的方法去彻底地改变食物
8、能对饮食进行分解改变 重新组合 食谱在变化 过去 我们常吃各种各样的碳水化合物 他们含有丰富的淀粉 自然糖和纤维 现在 我们吃的淀粉和糖的种类少了 其中大部分还经过提纯 食谱在变化 近期研究表明 这些变化与疾病之间有很多联系 而改进饮食结构有助于改善健康情况 合理的饮食 多吃谷物 豆类 水果和蔬菜 使之由占身体摄入总热量的45 提到60 少吃糖 使之不超过食物总热量的10 减少脂肪 使之从占总热量的40 降至20 合理的饮食 减少食物中的胆固醇 每日不超过300mg 少吃盐 每日不超过2400mg 将蛋白质摄入量减少一半 使之占总热量的10 12 避免过量的咖啡因 改变饮食习惯 如何使饮食标准
9、更合理 循序渐进 把饮食作为一个整体来看 闲时 不妨试试新东西 多吃未经加工的食品 改变饮食习惯 如何使饮食标准更合理 少买加工过的食品 改变家中摆放的零食 上班时尽可能自己带饭 在外用餐时 要和朋友们互相帮助 设法使大家都吃的健康 改变饮食习惯 多吃未经提炼的含有碳水化合物的食品买面包时 看看是否写着 百分之百全麦或全谷物 而不是 麦粉 尽量多吃豆类 改变饮食习惯 多吃未经提炼的含有碳水化合物的食品每天最少吃3份蔬菜和2份水果 若每天吃7份 效果会更好 橘色 黄色 深绿色的蔬菜和水果尤其有营养 不妨吃些全粮 如糙米 荞麦等 改变饮食习惯 怎样做到少吃糖注意加工食品中所含的糖 多喝水及纯果汁
10、少喝汽水及果汁饮料 喝饮料时 一定喝100 的纯果汁饮料 橘子汁和葡萄柚汁比苹果汁和葡萄汁有营养 改变饮食习惯 怎样做到少吃糖用带甜味的天然食品或纯果汁代替糖 比如 捣碎的白薯泥 熟透的香蕉泥或用水泡过或煮过的葡萄干 这样 在尝到 甜头 的同时 你还得到了其他维生素 矿物质及纤维 改变饮食习惯 减少脂肪的摄入买食物时 尽量不选用含有动物脂肪 氢化脂肪 椰子油 棕榈油或棕榈油核的食品 多吃鲜鱼 改变饮食习惯 减少脂肪的摄入吃家禽时去皮 因为25 的脂肪在皮上 安排每周一次或几次以素食为主的菜 其中多用谷物和豆类 改变饮食习惯 减少脂肪的摄入将你每天喝的全部或部分全脂牛奶 用低脂肪或无脂肪的牛奶或
11、酸奶来代替 少吃红肉 尽量少吃加工过的肉食 如熏肉 腊肠等 改变饮食习惯 减少脂肪的摄入用煮 烤 炖 或炒的方式来代替油炸 少吃含油多的糕点 少吃油炸食物 改变饮食习惯 减少盐的摄入避免或少吃用盐腌制的食品 品尝饭菜之前 不要轻易加盐 尽量用些香料 洋葱 大蒜来代替盐 膳食金字塔 饮食小常识 西瓜放在冰箱中不能超过两个小时 会对脾胃和咽喉造成很大的伤害 西瓜本身性冷 如果在冰箱是冷藏过久 对脾胃伤害极大 容易导致腹胀 腹泻 引发脾胃不合 为什么有人喝了牛奶会腹泻 主要是有一种乳糖不耐而引起的 乳糖消化需要特殊的乳糖酶的作用下 才能分解为单糖 被人体吸收 否则在小肠内产生高渗透压 导致大量的水分
12、进行小肠 到大肠后 还会被细菌分解产生大量的气体 人小时候体内乳糖酶较多 但随着年令的增长 在减少 所以有些中老年人喝牛奶不适 可以改食酸奶及低乳糖奶 二是可防止高血压 医学专家研究表明 人体缺少钙是发生高血压的重要原因 海带中含有大量的极为丰富的优质钙 三是抗癌作用 如果你是酸性体质的人 就容易得癌症 表现在四肢无力 不干重活有酸痛感 而吃海带含钙质较多的碱性食物 能调节血液中的酸碱度 同时还能有选择的过滤出锶 镉等致癌物 海带的保健作用 有三点 一是预防血管硬化 海带中的海带多糖能够降低人体血清中的总胆固醇 甘油三脂的浓度 同时还有防凝血的作用 可阻止造成血栓 还有大量的可溶性纤维素 和胆
13、汁结合排出体外 减少胆固醇的生成 防止动脉硬化 乳饮料与牛奶的区别 乳饮料不是牛奶 因为它蛋白质含量很低 其它营养成分也不能和牛奶相比 而酸奶是牛奶的一种特殊形式 营养成分与牛奶相当 不过含有大量的乳酸菌 对消化和在小肠内生成大量的维生素B都起到很好的作用 吃鸡蛋有哪些益处 1 健脑益智 鸡蛋中的卵磷脂 甘油三脂 胆固醇和卵黄素对神经系统和身体发育有好处 可延缓衰老 对老年痴呆有较好的疗效 2 保护肝脏 蛋黄中卵磷脂和蛋白质对肝细胞的再生和修复作用很好 提高免疫力 3 防治动脑硬化 蛋黄中的卵磷脂与乳糖作用可防止动脉粥样硬化 4 预防癌症 含有大量的微量元素 如硒 锌 5 延缓衰老 是理想的营
14、养库 鸡蛋怎么吃 煮吃最好 保持营养的100 生吃仅为30 50 把水烧开后 再用文火煮8分即可 切忌时间过久 煮熟的鸡蛋最好让它自然冷 马上放到冷水中 会造成营养素的流失 什么是注水肉 有什么危害 怎样识别 注水肉是不法商贩人为在畜禽杀死放血后 在动物的动脉及心脏里注入大量的水 污水 盐水 或直接把肉在水中浸泡和注水 增加重量 如何鉴别 一是观肉色 正常暗红 有弹性 一按很快复原 无水分渗出 而注水肉呈鲜红色 严重泛白色 无弹性 一按有水分渗出 二是用刀切后 正常的光滑 无水分 而注水的呈水淋状 垃圾食品有哪些危害 哪些是垃圾食品 油炸 罐头 腌制 加工的肉制食品 火腿等 肥肉和动物内脏 含
15、有大量的脂肪和胆固醇 这种饱和的脂肪酸 导致心血管疾病的的发生 少吃植物油 限量吃 多吃鱼 深海鱼类 橄榄油 奶油制品 方便面 高盐 高脂 低矿物质 低维生素 烧烤食品 含有大量的三笨四丙吡 致癌 冷冻甜点 冰淇淋 雪糕 果脯等 亚硝酸盐 还含有大量的添加剂 对肝肾都会造成损伤 酒后忌喝浓茶 喝酒后酒经血液到肝脏转化成乙醛 再转化成乙酸 然后分解成水和二氧化碳经肾排出体外 而茶叶中的茶碱有利尿作用 促使尚没有转化成乙酸的乙醛进入肾 造成对肾的伤害 同时茶碱还会影响对铁的吸收 菠菜与豆腐不能同吃 因为菠菜中含有大量的铁和胡罗卜素 还含有大量的草酸 与豆腐里的钙结合形成草酸钙 很难被人体吸收 还会
16、形成结石 在体内沉积 有结石的人可以多吃一些碱性的食物 如海带 蔬菜 水果等 以促进草酸钙的溶解排出体外 反季节果蔬要少吃 反季的果蔬大多都是化学激素催熟的 不利于人体的健康 而应季的果蔬 此时最利于它们的生长 吸收了充足的阳光 空气和大自然的水 所以 营养成分比较自然和充分 出比较完整 所以 克服有的人认为 越贵的果蔬越好 其实错了 吃最便宜的 也是最好的 人的观念需要改变 吃葡萄别吐葡萄皮 因为葡萄皮中含有大量的羟基酚类 具有降血脂 抗血栓 预防动脉硬化 增强免疫力的作用 还含有特殊物质 单宁 具有抗过敏 延缓衰老 增强免疫和预防心脑血管疾病的功能 含有花青素 具有强卡 抗基因突变 减轻肝机能障碍 保护心脑血管 还有抗癌作用 这种作用在花生米和70多种葡萄中都发现过抗癌物质 尤其以葡萄皮和红葡萄酒含量最多 红葡萄酒是十大健康食品之一 少吃油条 含有丙烯酰胺的物质 吃多了这种物质 会使人产生嗜睡 情绪不稳定 记忆改变 产生幻觉和震颤感 伴随老年未梢神经炎的出现 手像带手套一样的感觉 易出汗和肌肉无力 另外还有90以上的油条铝超标 铝吃多了易引起老年痴呆 与饮食相关的健康问题 肥胖大幅
