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1、（人力资源知识）2020年行政人事部运行手册目 录第一章 行政人事部组织机构和岗位设置（一）组织机构图（二）岗位设置图第二章 行政人事部岗位职责 （一）行政人事部经理（二）行政人事部主管（三）网管（四）驾驶员（五）员工食堂厨师长（六）员工食堂厨师（七）员工食堂水杂工（八）行政秘书（九）员工宿舍室长第三章 行政人事部管理制度（一）员工手册（略）（二）劳动组织管理制度（三）劳动定员管理制度（四）劳动力计划管理制度（五）劳动力调配管理制度（六）劳动力招聘录用管理制度（七）持证上岗管理制度（八）劳务工管理制度（九）劳动合同管理制度（十）劳动争议管理制度（十一）员工考评管理制度（十二）规章制度的管理制度
2、（十三）专业技术职称评定和考核管理制度（十四）档案管理制度（十五）人事工作目标管理制度（十六）考勤管理制度（十七）员工奖惩管理制度（十八）工资管理制度（十九）人工成本管理制度（二十）教育培训计划管理制度（二十一）岗位提高管理培训制度（二十二）员工外出培训管理制度（二十三）接受委托培训管理制度（二十四）培训追踪评估制度（二十五）员工铭牌管理制度（二十六）员工制服（包括服饰物品）发放制度（二十七）员工制服管理制度（二十八）员工制服换季制度（二十九）员工制服赔偿制度（三 十）员工食堂管理制度1、员工食堂卫生安全管理制度2、员工食堂厨房卫生制度3、员工食堂厨房员工管理制度4、冷柜冷藏柜管理制度5、厨房
3、煤气设备操作制度6、员工餐厅节能降耗制度7、员工食堂消防安全制度（三十一）员工更衣室管理制度（三十二）员工浴室管理制度（三十三）员工宿舍管理制度（三十四）员工倒班宿舍管理制度（三十五）质检奖惩制度（三十六）酒店印章使用、管理制度（三十七）酒店证照使用、管理制度第四章 行政人事部工作流程（一）签订劳动合同流程 （二）员工报到、工作分配流程 （三）补充员工工作流程（四）员工离店工作流程（五）办理员工离店手续流程（六）日常质检工作流程（七）周质检工作流程（八）工资分配工作流程（九）养老保险工作流程（十）食品卫生检验流程（十一）员工体检工作流程（十二）编制教育培训计划工作流程（十三）员工岗位资格培训工
4、作流程（十四）岗位提高培训工作流程（十五）员工转岗培训工作流程（十六）员工外出培训工作流程（十七）接受委托培训工作流程第一章 行政人事部组织机构和岗位设置（一）组织机构图人 事 管 理（二）岗位设置图 驾 驶 员第二章 行政人事部岗位职责（一）行政人事部经理：报告对象：副总经理、总经理督导对象：各分部主管联系部门：酒店各部门岗位职责：1、依照国家劳动法等政策和法规，结合酒店实际，协助制定酒店人力资源管理、战略规划、具体人事制度及政策，为重大人事决策提供建议和信息支持。2、贯彻国家及地区的人事劳动政策、方针、结合本酒店的实际，协助总经理制定酒店人力资源的长远规划、年度计划。负责制定和跟踪落实行政
5、人事部的年度、月度和每周的工作计划。3、组织制定酒店人员架构和劳动定员编制方案、制定各岗位的岗位职责说明书、部门各岗位工作流程，服务规范和各项管理制度。4、制定所有员工行为标准、纪律、权利、义务等规章制度并监督全体员工严格执行。5、根据酒店经营情况，分析人力资源需求，制定招聘计划、招聘程序，确保人力资源的招聘、使用、管理、开发和人力成本的控制，以满足酒店各部门运作中对数量及质量上的要求。6、完善利益分配机制，协助总经理制定、调整薪资标准，并监督执行。7、负责员工考核、奖惩、任免、调配、离职、奖惩等工作，充分调动员工工作积性；完善激励机制，调动一切积极因素完成经营目标。8、根据酒店对绩效管理的要
6、求，制定考核政策，组织实施绩效管理，并对各部门绩效考核过程进行监督控制，及时解决出现的问题，使绩效考核体系能够落到实处，并不断完善绩效管理体系。9、负责酒店培训工作，确定员工培训需求，制定培训计划和管理制度，组织制定员工培训规划，审核年度培训方案，规划培训费用的使用。10、协助酒店员工做好员工的职业生涯发展规划，切实为酒店的发展和员工的个人发展尽力。11、负责对店内整体的质量检查，对部门进行全面的检查、监督和协调。12、在开展质检工作时，应秉公办事，一切依照制度办事，根据企业的经营方针和各项工作标准制定企业的质量管理计划和开展质量活动方案，并组织实施。13、收集、整理、分析、调研、储存、反馈、
7、传递质检信息，并确保信息的真实性，切合实际地提出合理化建议和处理措施。14、负责制定质量管理的考核标准和考核表格并组织实施。15、负责组织建立酒店的质量管理体系，健全质量管理网络，开展系列质量管理活动，16、使酒店的质量管理日趋完善，达到经常化、标准化。17、在检查过程中，如遇重大问题，有责任报告总经理，确保酒店的服务及产品保质保量，维护酒店的信誉和消费者利益。18、负责到各服务工作现场开展经常的、不同形式的检查、监督、考核、调研工作，及时纠正酒店在质量管理中存在的问题。有权监督各部门执行服务工作、生产、操作规程、规范；制止不符合质量要求的服务、产品等出售给宾客。19、制定和不断完善酒店质量管
8、理标准，建立科学的、有效的质量保证体系，严格贯彻执行酒店制度，严格进行检查考核工作。20、总结整理经常出现的问题，归纳成培训材料，给予员工及时的贯彻传达，避免同一事件的再次发生。21、组织并主持每月一次的质量检查分析会。22、每周对各部门质检结果进行评比，并对重要问题和共性问题进行分析，提出合理化建议并上报、存档。23、监督及督导行政后勤工作，制定完善的行政管理制度，保证员工有一个良好的食宿环境。24、协调与酒店各部的工作，深入基层，听取员工意见，了解员工困难。25、全面负责协调、处理劳动人事方面的纠纷。26、组织策划、筹备、举办各种类型的员工活动，促进员工在活动中的自我教育，自我完善，为增强
9、酒店管理力度，提升员工士气，激发员工的工作积极性尽力。27、负责行政人事部的日常管理工作，负责草拟或修订员工手册、人员编制、工资方案、年度工作计划、部门运作手册。并确保人力成本的有效控制，日常行政人事工作的正常运转。28、规范部门运作，监督下属做好部门日常管理工作。定期检查下属各项工作。检查有关证件是否完全无误，入职、离职手续办理与程序；要求个人资料填写无误、真实、齐全，按部门分类归档。29、监督下属日常人事管理工作。包括人事档案、劳资信息收集及福利保险管理制度，使行政人事部能够协助其它部门更好地运作。30、监督与培训本部门员工业务能力，使其工作、管理能力能够逐步提高，更好地完成本部工作及充分
10、发挥部门功能。31、参加经理例会及主持部门会议，传达酒店管理层及上级指示，协调与其它部门关系。32、培训、奖惩、考核下属人员，调动全体人员的工作积极性，努力提高工作效率和工作水平。33、负责酒店的各项行政工作，包括办公用品管理、车辆管理、档案管理、员工餐厅管理等。保证公司各项经营活动的顺利实施。34、负责保管酒店重要资质和证照、印章以及酒店各类证照的注册和年审及外联工作。35、出席酒店内外有关人事工作的会议或活动。36、组织部门人员代表酒店对员工生活表示关心、安抚和传达公司管理层对员工的关注、关爱。37、举办新员工入职培训及其他培训。38、审核部门报表、请示、报告等文稿。要求文稿打印从格式到内
11、容准确无误，排版美观，核对无误后呈审。39、开展经常性防火、安全生产教育，对部门的消防安全、财产安全工作负责。40、接受领导布置的专项任务和其它临时性任务。（二）行政人事部主管：报告对象：行政人事部经理督导对象：部门各岗人员联系部门：酒店各部门岗位职责：1、协助部门经理开展各项行政工作，协调酒店内外行政管理工作。包括办公用品管理、车辆管理、档案管理、员工餐厅管理及酒店注册、年审及外联工作等。2、协助编制部门各岗位工作流程，服务规范和各项管理制度。3、定期检查监督酒店各项规章制度的执行。4、负责安排员工入住，负责员工宿舍水电费抄录、核对。5、协助安排员工家属探访入住及伙食安排。6、协助管理酒店办
12、公用品及负责办公用品的发放。7、协助监督行政后勤工作，制定完善行政管理制度，保证员工有一个良好的食宿环境。8、协调与酒店各部的工作，深入基层，听取员工意见，了解员工困难。9、协助组织策划、筹备、举办各种类型的员工活动，促进员工在活动中的自我教育，自我完善，为增强公司之管理力度，提升员工士气，激发员工的工作积极性尽力。10、协助拟订员工劳保用品，各类工作服的发放计划和方案，并督促有关部门落实，对现有福利设施进行管理并负责福利品的发放。11、协助员工宣传栏的设计与内容更新，建立良好的企业文化宣传与交流的平台。12、监督与培训本部门员工业务能力，使其工作、管理能力能够逐步提高，更好地完成本部工作及充
13、分发挥部门功能。13、部门经理不在岗时主持部门例会及参加酒店例会，出席公司内、外有关人事工作的会议或活动。14、对部门管理给出积极的建议，并改善部门内部同事之间的关系，鼓舞士气。15、协助组织部门人员代表酒店对员工生活表示关心、安抚和传达公司管理层对员工的关注、关爱。16、在部门经理的领导下完成人力规划、统计、招聘、调配等工作。17、根据上级指示拟定、发布招聘广告，负责招聘的接待、安排面试、复试时间、通知入职18、根据劳务市场的变化和酒店的经营需要，编制月度、季度用工计划，科学安排人力，节约人力成本。19、跟进有关人事管理手续，协助经理处理员工招聘、筛选、考评、培养、调动、解雇、劳资、奖惩等日
14、常工作。20、与人才交流中心、职业介绍所和各旅游学校建立良好工作关系，以确保员工招聘的渠道畅通。21、挖掘求职来源，并协助对求职者进面试筛选。22、草拟或修订员工手册、人员编制、工资方案、劳动合同年度计划、年度预算，人事部各职级员工的岗位职责、部门管理制度等有关人事、福利、纪律方面的文件、制度等并在修改通过后监督执行。23、办理员工录用、调职、离职手续并及时更新维护员工档案资料，执行员工调岗、晋级加薪等的核实工作。24、负责酒店所有关于休假制度的执行及假条的审核、送批、分送、存档、记录等工作。25、负责酒店质量检查工作，每日按不同时间、不同部位，从员工到经理、从前台到后勤对酒店进行巡回督导、检
15、查。26、以事实为依据，以酒店规章制度为准绳，采用不定时的检查方式在酒店进行劳动纪律、仪容仪表、环境卫生、服务质量、工作完成情况等全方位的检查。27、作详细检查记录，发现重大、紧急问题后及时通知所在部门,及时解决整改。28、对质检结果负责，出具质检奖罚通知单；对质检整改情况进行复查。29、将每日质检记录整理汇总后上报行政人事部经理。30、汇总、分析质检通知单，并能提出合理化建议，报行政人事部经理。31、每周汇总宾客意见表，汇总成宾客意见汇总表报行政人事部经理。32、每月初负责核实各部门员工奖、罚数据，以书面形式报行政人事部经理。33、对当日进行培训的部门进行专项跟踪质检。34、参加酒店每月一次的质量检查分析会。35、协助处理各种投诉和员工与部门或酒店之
