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1、编号：食品安全承诺合同承诺单位：法定代表人：签订日期：年月日食品安全关系到消费者的身体健康和生命安全，关系到社会经济的发展和稳定。为保障消费者 健康权益，保证餐饮食品安全，本单位郑重承诺：1、严格遵守中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全法实施条例等法 律法规的规定，承担餐饮食品安全“第一责任人”职责，落实餐饮服务安全各项管理制度2、保证依法取得餐饮服务许可证和从业人员健康合格证明等相关证照后从事餐饮服务活 动，并按规定进行食品安全知识培训。3、依法建立并落实食品（原料）进货查验记录制度，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品 相关产品的采购记录制度，认真查验供货者的许可证、食品合格证
2、明文件、产品标识和食品及 原料质量，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。严把进货关，保证本单位食品（原料）购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。本店保证不采购使用“地沟油”及其他不符合食品安全标准或者要求的食品、食品原料、添加 剂及食品相关产品。4、保证提供餐饮服务的场所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮服务食品安全的 标准和要求。不使用食品安全管理法律法规禁止使用的食品及原料。5、保证规范食用油脂和添加剂管理使用，杜绝添加非食用物质，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器6、建立本单位食品安全督查制度，规范经营行为，提高餐饮服务质量和自律意识，同时自觉 接受食品安全监管部门和社会各界的监督，承担社会和法律责任。承诺单位名称（盖章）:第2页共3页法定代表人签字第3页共3页
