《精编》餐饮行业工作标准手册

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文件名中餐厅营业秩序管理工作标准电子文件编码AQGL036页码1-1(1)保安员24小时定岗制度。(2)保安任务针对“中餐厅”内可能发生的各类突发事件。(3)对可能醉酒的客人重点看护。(4)留意客人的财务，确保安全。(5)配合中餐厅经理处理客人拒付账款事件。(6)夜间停止营业后，检查橱房火种全熄灭后再锁门。(7)夜间注意记录进入中餐厅的人员情况。