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1、湖 南 科 技 大 学毕业设计（论文）任务书 化学化工学 院 环境工程 系（教研室）系（教研室）主任: （签名） 年 月 日学生姓名: 张安国 学号: 0806050220 专业: 环境工程 1 设计（论文）题目及专题： 某果汁厂生产废水处理的初步设计 2 学生设计（论文）时间：自 2012 年 3 月 1 日开始至 2012 年 6月 1日止3 设计（论文）所用资源和参考资料：污水水量与水质：Q=5000m3/d。水质：CODcr：8000mg/L，BOD5：5000mg/L，SS：4000mg/L，pH:5-12；处理要求：废水经过处理后应符合达到污水综合排放标准（GB8978-1996）
2、一级标准，即：CODcr100mg/L，BOD530mg/L，SS70mg/L，pH6-9。4 设计（论文）应完成的主要内容：（1）当前果汁生产废水的来源及处理概述；（2）确定该处理厂的规模和处理工艺；（3）相关构筑物的设计与计算；（4）管网布置及计算；（5）工程概算；（6）设计体会；（7）参考文献。5 提交设计（论文）形式（设计说明与图纸或论文等）及要求：（1）编写设计说明书一份，设计说明书按设计程序编写、包括方案的确定，设计计算、设备选择和有关设计的简图等内容。文字应简明、通顺、内容正确完整。（2）图纸至少有4张，其中平面图和高程图必备，平面布置图中应有方位标志。6 发题时间： 二0一二
3、年 三 月 一 日指导教师： （签名）学 生： （签名）摘 要 近年来，果汁饮料作为新世纪的健康饮品，已成为消费者的追逐热点。随着果汁产业的不断壮大，果汁生产中的高浓度有机废水对环境的污染也越来越受到社会各界的关注。环境是人类生活的载体，本着对环境负责，对人类的负责的原则，果汁生产废水治理已成为每个企业生产运行必不可少的程序。本设计主要分析了当前果汁生产废水治理的热点问题和工艺方法，并从中拟定出适合所持工程设计的方案，设计本着科学实际、效益优先的原则，全面地对预选方案进行了详细的设计计算，该设计为果汁废水，水量为5000m3/d，根据食品生产相关资料，设计选定的安全系数为K2=1.8。原污水中
4、各项指标为：CODcr浓度为8000mg/L，BOD5浓度为4000mg/L，SS浓度为4000mg/L，pH5-12。该废水若不经处理会对环境造成巨大污染，故要求进行处理，要求出水标准按照污水综合排放标准（GB8978-1996）一级标准执行，即：CODcr100mg/L，BOD530mg/L，SS70mg/L，pH6-9。 设计内容属于有机物浓度高，水量大，水质波动较大，水中固体干扰物较大的工程，经过对主流高浓度有机废水处理方法的比选和自身所掌握的技术知识，最终确定为“原水预处理+UASB+SBR”的工艺。根据设计计算结果，表明本设计方案结构紧凑简洁，运行控制灵活，抗冲击负荷能力强等特点，
5、根据其他同类设计并投产运行的效果来看，该组合工艺处理性能可靠，具有投资少，运行管理简单等特点。为果汁工业废水处理提供了一条可行的途径。具有良好的经济效益、环境效益和社会效益，综合效益高，有较高的运用价值。关键词：果汁废水；活性污泥；UASB；SBRABSTRACTIn recent years, fruit juice beverage as a new century health drinks, have become hot pursuit of consumers. With the growing of fruit juice industry, high concentration
6、 organic wastewater from the fruit juice factory caused the environment pollution is getting much more attentions. Environment is the carrier of our lives, in that responsible for environment and our people, fruit juice production wastewater treatment has become essential procedures for each enterpr
7、ise.This design mainly analyzed the hot issues and processes of the fruit juice production wastewater treatment in the current, and found a suitable process to treat the kinds of wastewater in the end. Designed in the principle of giving priorities to efficiency and science . calculated comprehensiv
8、ely to the preselected programs. The design is for the fruit juice wastewater: Q= 5000m3/d, according to the relevant data of food production, I selected the safety coefficient K2=1.8. Indicators of raw sewage are: CODcr concentration is 8000mg/L, BOD5 concentration is 4000mg/L, SS concentration is
9、4000mg/L, pH5-12. The wastewater is discharged into the environment without treatment will cause a great pollution, so we must treat it. Theeffluentquality comes up to the -classcriteria specified in the Integrated wastewater discharge standard (GB8978-1996) is: CODcr=100mg/L, BOD5=30mg/L, SS=70mg/L
10、, pH6-9. This program belongs to organic compounds with high concentration and a large quantity, the quality of water fluctuate greatly, suspended matter disrupt largely, compared by the mainstream methods of high concentration organic wastewater treatment and my own technical knowledge, eventually,
11、 I identified as raw wastewater pretreatment + UASB+SBR process.According to the results of the design calculations, shows that the scheme of design is much more compact and simpler in the structures, flexible control, shock resistance ability. According to effect of the other similar designs and op
12、erations show that, this combined process has reliable performance, simpler operation and management with less investment, etc. It provides a feasible way for the fruit juice industry wastewater treatment. It has a better economic benefit, environmental benefit and social benefit. In a word, this sc
13、heme has a higher application value for comprehensive benefit.Key Words: fruit juice wastewater; activated sludge; UASB; SBR目 录第一章 绪论11.1中国果汁产业简介11.2果汁生产污染物产生情况分析21.2.1果汁加工业废水的特征21.2.2果汁加工业其他的环境问题41.3果汁废水治理技术现状41.4果汁废水的处理方法探究51.4.1好氧处理工艺51.4.2厌氧处理61.4.3厌氧+好氧处理工艺7第二章 设计说明及计算122.1 设计概况122.1.1 该果汁废水处理效
14、果122.1.2 项目所在地湘潭市气候资料122.2 处理程度的计算122.3 污水处理构筑物设计及计算132.3.1 格栅的设计及计算132.3.2沉淀池的设计计算162.3.3 调节池设计计算212.3.4 UASB反应器的设计计算222.3.5 SBR池的设计计算322.3.6重力浓缩池的设计计算392.3.7 集泥井412.3.8 机械脱水间的设计计算42第三章 平面布置和高程布置433.1平面布置说明433.2高程布置设计说明及计算433.2.1高程布置说明433.2.2构筑物及水渠的水头损失443.2.3管道水力损失计算45第四章 工程估价484.1估价范围及估价依据484.1.1
15、估算范围484.1.2编制依据484.1.3各构筑物费用概算484.1.4 其他费用概算484.2运行成本494.2.1人数定员494.2.2动力成本494.2.3其他成本50第五章 结论51参考文献52致 谢53附 录54第一章 绪论1.1中国果汁产业简介近年来，果汁饮料作为新世纪的健康饮品，成为消费者的追逐热点。果汁饮料是新型的饮品，其最大特点是不但能解渴，而且含有丰富的维生素、矿物质、微量元素等，具有极高的营养、保健功能。我国果汁饮料市场起步较晚、起点较低，但随着人们保健意识的不断提高，近年来发展较快。2011年1-6月，中国果菜汁及果菜汁饮料制造业实现销售收入419.664亿元，比2010年同期增长39.85%；利润总额达到23.133亿元，比2010年同期增长39.94%；截至2011年6月底，我国果菜汁及果菜汁饮料制造业总
