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1、l 学校代码 10410 序 号 050364 本本 科科 毕毕 业业 设设 计计 题目 题目 JN A 型米粉挤丝机零部件的设计型米粉挤丝机零部件的设计 学学 院 院 工工 学学 院院 姓姓 名 名 学学 号 号 专专 业 业 机械设计制造及其自动化机械设计制造及其自动化 年年 级 级 指导教师 指导教师 年年 五五 月月 l 江西农业大学毕业设计 论文 任务书 论文 设计 课题名称 JN A 型米粉挤丝机零部件的设计 学生姓名院 系 工学院 专业 机械设计制造及其自动化 指导老师 职称副教授 学历 本科 毕业设计 论文 要求 1 好学上进 能吃苦耐劳 刻苦钻研 有相应专业知识具备独立工作能
2、力 2 能敏感及时地查阅到国内外与本课题相关的资料和文件 3 会计算机绘图 能通过计算机绘图绘制相应的零件 部件和组件图 4 工作量要符合我院毕业设计的要求 5 根据毕业的要求在规定的时间内完成毕业答辩所需要的全部工作 毕业设计 论文 内容与技术参数 1 了解实际生产中米粉挤丝机零部件的设计和制造工艺 2 查阅国内外有关资料和文件 3 研究米粉挤丝机的工作原理 制定米粉挤丝机的设计思路并画出工作草图 4 通过计算机绘图绘制相应的零件和部件 绘制出装配图 5 撰写出 5000 字左右的设计说明书 6 根据毕业设计的要求在规定的时间内完成毕业答辩所需要的全部工作 毕业设计 论文 工作规划 第一阶段
3、 参观实际生产过程 查阅国内外有关资料和文件分析米粉挤丝机的设计与 制造工艺 第二阶段 研究米粉挤丝机的工作原理 制定米粉挤丝机的设计思路 第三阶段 给出总体方案 画出工作草图 通过计算机绘图绘制相应的零件和部件 绘制出装配图 第四阶段 撰写出设计说明书 根据设计的要求在规定的时间内完成毕业答辩做需要 的所有工作 接受任务日期 年 4 月 1 日 要求完成日期 年 5 月 15 日 学 生 签 名 年 月 日 指导教师签名 年 月 日 院长 主任 签名 年 月 日 l 摘要摘要 米粉生产都是沿用传统工艺和手工操作 产量低 劳动强度大 卫生条件差 成品包装简陋甚至无包装 为了适应现代社会对食品的
4、需要 传统的米粉条正 逐步走向生产工业化 食用方便化 品种多样化 从小作坊进入工厂 研究米 粉条加工的发展进程 工艺技术的关键 存在的问题 发展方向 对推进这一 传统食品的发展 有着深远的意义 减速器是许多机械设备传动机构的重要部 件之一 其性能的好坏与用户的经济效益及社会效益有着密切的关系 此文的 减速器的设计包括 V 型皮带轮的设计 斜齿圆柱齿轮的设计 主轴的设计 减速器箱体的设计 箱体的密封与润滑 以及减速器内各种标准零件的选择 其中包括轴承的选择 由于减速器的稳定性对安全生产的影响 所以应提高减速 器的稳定性 关键字 减速器 皮带轮 斜齿圆柱齿轮 主轴 密封 润滑 稳定性 l The
5、JN A rice noodle pushes the silk machine spare part design Abstract The rice noodle production all is continues to use the traditional process and the manual operation the output is low the labor intensity is big the hygienic condition is bad the end product packing crude does not even have the pack
6、ing In order to adapt the modern society to food need the traditional rice starch noodles are moving to wards the production industrialization gradually the edible convenience the variety diversification the workshop enters the factory since childhood The research rice starch noodles processing deve
7、lopment advancement the processing technology key the existence question the development direction to advances this traditional food the development has the profound significance Reduction gear is one of important machine equipment in transmission organ Whose function goodness and badness have close
8、 relation to consumer s economic effect and social benefits The design of reduction gear in article include those Those are design of v pulley design of helical gear design of shaft design of reduction case sealing and slip of case and chooseing kinds of criteria sections in reduction gear therein i
9、nclude shaft bearing because the stability of reduction gear must enhance as much as influence stability of reduction gear on security of work Key words Reduction gear pulley helical gear shaft sealing slip stability l 目录 摘要摘要 3 3 1 1 绪论绪论 5 5 1 1 前言 6 1 2 熟化原理 7 1 3 挤压加工原理 7 1 4 工艺要求 8 2 2 米粉挤丝机机的减
10、速部分的设计米粉挤丝机机的减速部分的设计 9 9 2 1 设计要求 9 2 2 设计内容 9 2 2 1 传动装置的总体设计 9 2 2 2 传动零件的设计计算 10 2 2 3 轴的设计 18 2 2 4 各轴健的选择与计算 25 2 2 5 滚动轴承的选择 25 2 2 6 箱体的设计 26 2 2 8 减速器附件的选择 26 2 2 9 减速器润滑方式 密封形式 润滑油牌号及用量的简要说明 27 3 3 铜螺母并帽的设计铜螺母并帽的设计 2727 3 1 材料的选择 27 3 2 结构的设计 27 4 4 挤丝后筒的设计挤丝后筒的设计 2828 4 1 材料的选择 28 4 2 结构的设
11、计 28 参考文献参考文献 2929 致致 谢谢 3030 l 1 绪论 1 1 前言 长期以来 米粉生产都是沿用传统工艺和手工操作 产量低 劳动强度大 卫生条件差 成品包装简陋甚至无包装 这种作坊式生产方式利润低 扩大再 生产能力差 改革开放以来 随做人们生活水平的提高 对米粉的生产提出了 更高的要求 包装美观 造型新颖 品质优良的各类米粉不断出现 大力发展 米粉生产 把人们不愿食用的早籼深加工成米粉 其经济效益好 市场前景广 阔 然而 有关米粉生产的书籍极少 几乎处于空白状态 为了适应现代社会 对食品的需要 传统的米粉条正逐步走向生产工业化 食用方便化 品种多样 化 从小作坊进入工厂 研究
12、米粉条加工的发展进程 工艺技术的关键 存在 的问题 发展方向 对推进这一传统食品的发展 有着深远的意义 由于各级管理部门 生产企业及广大科技人员大胆探索和努力 我国米粉 条加工业生产技术已取得了明显的进步 自动化程度较高的系列机械设备正逐 步取代手工作业的简陋涉笔 按食品生产要求设计的大中型工厂 正逐步取代 传统的手工作坊 在工艺设备方面 自熟式榨粉机取代了传统的螺旋榨粉机 不仅提高了米粉条的质量 而且简化了工序 提高了劳动生产率 目前 米粉 条生产工艺和设备正在不断完善之中 生产设备的定型标准及系列化工作已在 展开 米粉条的花色品种迅速曾多 各种品种的标准正在制定之中 在这里我着重就米粉挤丝
13、机减速器部分做相关介绍和设计 减速器是许多 机械设备传动机构的重要部件之一 其性能的好坏与用户的经济效益及社会效 益有着密切的关系 减速器是一种由封闭在刚性壳体内的齿轮传动 蜗杆传动或 齿轮蜗杆传动所组成的独立部件 是常用在原动机和工作机之间的闭式传动装 置 用来降低转速和增大扭矩 以满足工作需要 减速器的种类很多 按传动类型可分为齿轮减速器 蜗杆减速器等以及由 它们相互组合起来的减速器 齿轮减速器的发展目标始终是在提高承载能力的 同时 缩小体积 减轻重量 提高效率 延长使用寿命 随着材料科学 设计 l 理论 制造技术的发展 齿轮减速器的发展趋向更为明显 齿轮减速器是机械工业的基础产品 现已逐
14、步制定了各种类型的标准系列 齿轮减速器 由于有标准作保证 质量比较可靠 因成批生产 价格相对比较 便宜 除非有特殊要求 而标准系列齿轮减速器的性能参数不能满足要求 一 般都尽量在标准系列减速器中选用 不必自行设计 当需要自行设计时 可参 考有关资料或机械设计课程设计资料 对于此处要设计的米粉挤丝机的减速器 要成功挤丝 对减速器得挤丝轴 和熟化轴有特别要求 其中包括轴的得转速 轴的强度 只有达到要求的减速 器才能用于生产 对于具体的设计 以下正文将于给出 1 2 熟化原理 熟化就是把大米淀粉由生的状态变为数的状态 化 采用将机械能转 变成热能的方式对大米淀粉进行熟化 实际上就是采用螺旋挤压的方法
15、 生的 大米淀粉颗粒 由进料口落入筒体中 在筒体内螺旋轴的作用下 物料被快速 推向出料口一端 物料在筒体内受到强烈的摩擦 挤压作用 产生很高的温度 和压力 把大米淀粉中的结晶态淀粉与非结晶态淀粉之间的氢键拉开 使它们 各自成为胶体 转为 态 变成流动性粘稠的浓浆 从出料口流出 改变筒体 出料口的大小即可改变筒体内的温度与压力 进而改变物料的熟化程度 1 3 挤压加工原理 挤压机通常藉助在机筒内旋转的螺杆完成对食品食品原料的各种挤压加工 当疏松的食品原料从料斗进入机筒内时 随着螺杆的转动 沿着螺槽方向 向前输送 称为加料输送段 与此同时 由于受到机头的阻力作用 固体物料 逐渐压实 又由于物料受到
16、来自物料在螺杆与机筒间的强烈搅拌 混合 剪切 等作用 温度升高 开始熔融 直到全部熔融 称为压缩熔融段 由于螺槽逐 渐变浅 继续升温升压 食品物料得到蒸煮 出现淀粉糊化 脂肪 蛋白质变 性等一系列复杂的生化反应 组织进一步均化 最后定量 定压地由机头通道 均匀挤出 称为计量均化段 上述即为食品挤压成型加工的三段过程 所以控 l 制轴的转速非常重要 转速对成功挤出米粉非常重要 这也就对减速器提出设 计和制造要求 对减速器的参数 提供了参考 以下减速器的设计就是按照挤 出米粉要求的转速进行设计的 挤压成型过程如下图 1 加料输送段 2 压缩熔融段 3 计量均化段 1 4 工艺要求 对于榨粉的工艺要求主要有两点 一是要合理控制熟化程度 榨出来的粉既 不能太生 又不能太熟 太生时榨出来的米粉条韧性差 断条率高 吐浆值大 即米粉条在烹调过程过程中淀粉溶解于水中的比值 太熟时 挤丝不顺畅 容易粘连 不利于后面的工序处理 二是挤出来的米粉条要求组织结构紧密 坚实 粗细一致 表面光滑 无气泡 富有韧性 l 2 米粉挤丝机机的减速部分的设计 2 1 设计要求 要使米粉挤丝机成功生产出米粉 减速器中熟化轴
