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1、文件名酒店桑拿室服务标准电子文件编码JDKL036页 码2-1岗前准备工作(1)上岗前作自我检查,做到仪容仪表端庄、整洁、符合要求;(2)开窗或打开换气扇通风,清洁室内环境及设备,整理按摩床,将所需用品放入指定位置,配齐各类营业用品,将木桶放满水,烧好炭火,做好营业前各种准备;(3)检查并消毒酒吧器具和其他客用品,发现破损及时更新;(4)补齐各类营业用品和服务用品,整理好营业所需的桌椅;(5)查阅值班日志,了解宾客预订情况和其他需要继续完成的工作;(6)最后检查一次服务工作准备情况,处于规定工作位置,做好迎客准备。迎宾服务员面带微笑,主动问候客人,并将服务项目表递赠给客人,征求客人意见,待客人
2、确定服务项目后,将客人引领到更衣室。室内服务(1)客人更衣后将客人引领进蒸房,并向客人示范物品、设备使用方法和注意事项,客人表示无疑后,服务员退出蒸房,打开计时钟;(2)客人进行蒸汽浴时,服务员应注意观察蒸汽温度和客人动静,防止客人烫伤和晕厥;(3)客人蒸汽结束后,服务员及时递上毛巾并引领客人到淋浴间冲洗,同时按下计时钟,铺好踏脚垫巾;(4)客人淋浴结束后,如需要按摩,应引领客人至按摩室,并告知时间和价格,如需要到休息厅休息,则引领客人到休息厅,并征询客人是否需用酒水;(5)当客人示意结账时,服务员要主动上前将账单递送给客人;(6)如客人要求挂账,服务员要请客人出示房卡并与前台收银处联系,待确认后要请客人签字并认真核对客人笔迹,如未获前台收银处同意或认定笔迹不一致,则请文件名桑拿室服务标准电子文件编码JDKL036页 码2-2客人以现金结付;(7)客人离别时要主动提醒客人不要忘记随身物品,并帮助客人穿戴好衣帽。送别客人(1)服务员将客人送至门口,向客人道别; (2)服务员应及时冲刷和消毒桑拿室,整理好桌椅,更换使用过的布件,准备迎接下一批客人的到来。