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1、食品添加剂的危害及种类一览食品安全问题绐终是广大消费者所关心的根本问题,人工合成食品添加剂的使用直接影响食品的安全性,也直接关系到消费者的身体健康 .为指导消费,让消费者了解国内市场上销售的部分食品中含有人工合成甜味剂(糖清钠, 甜蜜素)和防腐剂( 苯甲酸钠,山梨酸钾)等食品添加剂的使用情况,食品研究报告显示：正确认识食品添加剂,正确选择和食用含食品添加剂的食品 ,中国消费者协会在北京市场上购买了果冻,八宝粥,饮料,蜜饯,糖果,口香糖,无糖食品,酱莱等 8 大类,103 个样品,委托中国进出口商品检验技术研螺杆油泵究所 ,依照国家标准对样本进行测试, 具体检测项目为糖精钠,甜蜜素等两种人工合成
2、甜味剂,苯甲酸钠, 山梨酸钾等两种防腐剂,以及食品的细菌总数,大肠菌群,金黄色葡萄球菌等卫生指标. 这是中国消费者协会继 200,2001 年之后第三次对食品添加剂使用情况进行广泛测试.下面来看看食品添加剂的危害。食品添加剂的危害及种类一览螺杆油泵本次测试结果显示,糖精钠,甜蜜素,苯甲酸钠,山梨酸钾这四种食品添加剂被广泛使用,103 种样本,有 87 个含有甜味剂或防腐剂.但样本的细菌总数, 大肠菌群,金黄色葡萄球菌等卫生指标情况较好.只有渣 油泵 4 个样本的细菌总数超标, 其他样本没有发现存在微生物方面的问题.本次测试发现,样本中食品添加剂的使用主要存在以下几方面问题 :1甜味剂超范围,超
3、限量使用问题依然严重 YHB 卧式齿轮润滑 油泵我国 gb2760食品添加剂使用卫生标准中规定了食品添加剂的使用范围和使用限量,在标准中没有提及的食品种类,表示国家尚未批准在该类食品中使用某种添加剂.通过对此次测试结果的分析，几类食品样本中近 50%的样本存在甜味剂和防腐剂超范围,超限沥青 保温泵量使用的情况 .果脯蜜饯类 20 个样本中有17 个样本存在超限量使用甜味剂现象 ,其中有 14 个样本糖精钠使用超标,占果脯蜜饯样本的 70%;9 个酱莱样本中有 4 个样本的甜味剂超标;44 个饮料类样本中有 7 个样本甜味剂超标 ,均为甜蜜素超限量使用;果冻 ,糖果,口香糖和八宝粥样本中未发现超
4、量使用的问题,但八宝粥中存在甜味剂 zyb 增压燃油泵超范围使用现象.具体情况如下:蜜饯类食品中,有 70%的样本糖精钠测试结果高于国家规定的使用限量,糖精钠最高含量超出允许限量 12 倍之多.有 40%的蜜饯样本甜蜜素测试结果高于国家规定使用限量,检测出的最高螺杆油泵含量是国家允许添加量的 6.5 倍.酱莱类食品有 1/3 的样本糖精钠含量超出国家标准限量值. 有 1 个样本的甜蜜素含量高达 1581.14mg/kg,是国家使用限量值的 2.5 倍. 酱莱中还有 2 个样本的苯甲酸钠含量高于限量值,其中 1 个样本的苯甲酸钠量达到 2686.99mg/kg,超出国家允许限量 4 倍多. 煤焦
5、油泵在国家标准中八宝粥没有被允许使用糖精钠这一甜味剂.但测试的 7 个八宝粥样本中,都检测含有少量的糖精钠成分. 煤焦油泵2使用甜味剂或防腐剂没有明确标注或标注错误国家标准 gb7718食品标签通用标准中规定:食品添加剂应使用 gb2760规定的产品名称和种类名称,甜味剂,防腐剂,着色剂应标明具体名称. 本次检测出含有甜味剂或防腐剂的样本,发现部分样本没煤焦油泵 有按照国家标准的规定作出明确标注,同时还发现有些产品作了错误标注,如检测出含有苯甲酸钠,但标签标注却是山梨酸钾.标签标注问题较多的样本集中在蜜饯类和酱莱类食品 .全部103 个样本中 ,使 3GR 螺杆泵 用了防腐剂或甜味剂而没有标注
6、或标注错误的共计67 样次.20 个蜜饯样本中均检出含有糖精钠 ,有 19 个样本没有标注,只有 1 个样本进行了标注.11 个样本没有标注含有的防腐剂苯甲酸钠, 另有 3 个样本标注的防腐剂与实际检测完全不符,检测含有苯甲酸钠, 标签却沥青齿轮泵标注为山梨酸钾.9 个酱莱样本都没有标注出所含有的糖精钠,2 个样本没有标注含有的甜蜜精,7 个样本没有标注防腐剂或者防腐剂标注不全,如含有两种防腐剂只标注出一种.44 个饮料类样本中,有 20.5%的样本没有明确标出其含有的甜味剂或防腐剂. 沥青泵3无糖食品中同样含有甜味剂本次测试的样本中有 14 个是无糖食品.无糖食品是指不含蔗糖和淀粉糖. 但必
7、须含有糖醇等一类食糖替代品,我国提倡使用 KCB 齿 轮油泵对健康有益的糖醇和低聚糖等食糖替代品,但无糖食品尚无国家标准或行业标准可循 ,各生产企业均按照企业标准进行生产.测试结果发现有 5 个产品中存在糖精钠,2 个样本含有甜蜜素,3 个样本同时含有糖精钠和甜蜜素,糖精钠含量最高达 4019.61mg/kg,同时甜蜜素的含量为 3882.78mg/kg.鉴于无糖食品的受用者一般为糖尿病者等特殊人群,那么,产品的宣传说可调 压渣油泵明对消费者的指导意义更为重要,但有的产品包装上对无糖食品的宣传和介绍违反国家相关规定,宣传其具有降糖疗效. 广告法规定:食品,洒类,化妆品广告内容必须符合卫生许可的
8、事项,并不得使用医疗用语或者易与药品混淆的用语.因此,消费者在选择和食用无糖食品时 ,不但要仔细阅读配料表,了解该产品添加何种甜味剂作为糖类替 高压 渣油泵代品, 还要认识到无糖食品只是一种食品,绝不能替代药物的治疗作用 ,更不能相信无糖食品有关降糖功效等医疗用语的宣传.4有些食品儿童不宜吃果冻,饮料,蜜饯,糖果等都是儿童非常喜爱的食品, 这次测试样本中果冻的质量普遍较好,其次是饮料样本中的果汁饮 KCB-300 料和乳酸菌饮料 ,但蜜饯类食品样本中普遍存在问题,添加剂使用过量,该标注的添加剂没有标注等,儿童不宜食用这类食品.食品中过量的添加剂会对儿童的生长发育和身心健康造成不利影响,儿童尤其
9、是婴幼儿的免疫系统发育尚不成熟,肝 齿轮油 泵 kcb 55 脏的解毒能力较弱,极容易对食品中的添加剂产生过敏反应.目前世界一些发达国家对于儿童食品的安全问题相当关注,都在不断完善有关法规制度来保障儿童的健康安全 .联合国粮农组织及世界卫生组织(fao/who)所属的食品添加剂专家委员会(jecfa)规定了食品添加高压 渣油泵剂的日许量(adi 值).adi 值的定义为:依据人体体重,终身摄入一种食品添加剂而无显著健康危害的每日允许摄入量的估计值 ,它是国内外评价食品添加剂安全性的首要和最终依据.糖精钠 ,甜蜜素,苯甲酸钠, 山梨酸钾这四种食品添加剂的 adi 值分别为 5mg/kg,11mg
10、/kg,5mg/kg,25mg/kg(单位mg/kg 为每天每公斤体重允许摄入的毫克数 ).这一数值对于生产加工安全放心的儿童食品具有重要的参考价值. KCB 齿轮 油泵5糖精钠在食品中使用依然普遍糖精钠属于非营养型人工合成甜味剂,其稀溶液的甜度是蔗糖的 300500倍,后味微苦,与蔗糖相同甜度的重量所产 2CY 齿 轮油泵生的热量不能蔗糖产生热量的 2%,在食品中的应用相当广泛 .因为 20 世纪 70 年代有人发现糖精钠含量达到 5%7.5%时,用来喂养的动物的膀胱癌发病率与糖精钠的摄入量明显相关,所以美国食品药物管理局曾提出禁止使用糖精钠.但也有学者认为螺杆油泵上述实验与实际饮食中的摄入
11、量有极大的差异,而且流行病学研究并未发现糖精钠的使用与膀胱癌的关联 .联合国食品法典委员会规定了糖精钠的使用限量,同时对其使用范围加以限制 .我国有关部门也曾为关于糖精钠等高倍甜味剂的生产使用下发通知,要求生产企业严格按照国家标准在规定范围内限量使用.本次测试的 103 个样本中,有 57 个样本含有螺杆油泵糖精钠, 占受检样本量的 55.3%,其中 19 个样本的糖精钠含量超过国家标准限量值, 其余 38 个样本中的糖精钠国家尚未批准使用.通过本次对一百余种食品中甜味剂和防腐剂的测试,我们发现人工合成食品添加剂的使用情况不容乐观,因渣油泵此,特向广大消费者提示:1.蜜饯类食品大量使用甜味剂,
12、普遍使用防腐剂 ,而且多数没有在标签中明确标注所使用的添加剂,问题较多,质量不稳定.消费者应适量, 适度食用蜜饯食品,尤其是话梅,陈皮类蜜饯,其甜味剂含量较高.特别是儿童, 孕妇等人群不宜食用蜜饯类食品.2.在我国 ,果汁( 味)饮料国家规定其防腐剂的限量高于含气的碳酸饮料 ,这样可能会导致果汁(味) 饮料中防腐剂的含量比碳酸 YHB 卧式齿轮润滑油泵饮料要高,儿童饮用果汁(味) 饮料要适量.3.对于无糖食品等特殊食品,消费者购买时要仔细查看其标签中的内容 ,尤其是配料表,不要相信其宣传的疗效功能,因为食品不是药品,这种宣传本身就是违法宣传. 沥青保温泵4.建议家长给孩子购买零食时应谨慎选择,
13、现市场上销售的儿童食品中 ,大部分含有食品添加剂,有些食品中食品添加剂使用超范围 ,超限量,这样的食品儿童经常食用对健康非常不利.有些油炸食品,膨化 zyb 增压燃油泵食品, 也是造成肥胖儿的原因之一.5.消费者购买食品时应选择品牌信誉度较高的产品,并尽量到正规超市, 商场购买,以保证所选食品的安全性,保证自身健康.我国对于食品添加剂的使用范围,使用限量经及如何标注等都在相关标准中作出了规定,但从企业得到的反螺杆油泵馈情况看,企业对食品添加剂的使用范围及使用限量理解比较透彻,而对于标签标注问题,认为只要不超过限量值,标注与否并不重要.还有些企业对标签标准理解不透彻,认为只要不是企业作为配料主动
14、添加的添加剂,可不标注.因此,中消协呼吁企业按标准逐步规范产品的标签标注,诚信生产经营,维护消费者知情权;呼吁国家有关主管部门应加大国家标准的宣贯力度,加强监督和检查,更好的维护广大消费者的权益煤焦油泵,推动我国食品行业健康发展.我国批准使用的食品防腐剂有十几种，不同的防腐剂使用范围也各不相同。苯甲酸、苯甲酸钠煤焦油泵用于碳酸饮料、低盐酱菜、酱菜、蜜饯、葡萄酒、果酒、软糖、酱油、食醋、果酱、果味(汁) 饮料、塑料桶装浓缩果蔬汁。 下转中缝山梨酸、山梨酸钾除与上述苯甲酸的使用范围相同外，山梨酸还主要用于鱼、肉、蛋、禽类食品和果蔬类产品保鲜。此外，也可用于果冻、即食豆制品、糕点、即食海蜇、乳酸菌饮料等。煤焦油泵丙酸钙、丙酸钠用于生面湿制品(切面、馄饨皮)、面包、食醋、酱油、糕点、豆制品、杨梅罐头等。对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯 3GR 螺杆泵用于果蔬保鲜、食醋、碳酸饮料、果味(汁)饮料、果酱、酱油、糕点馅等。脱氢乙酸用于腐乳、酱菜、原汁桔浆。沥青齿轮泵双乙酸钠用于谷物、即食豆制品。二氧化碳用于碳酸饮料、汽酒类。沥青泵乳酸链球菌素用于罐头、植物蛋白饮料、乳制品、肉制品。 KCB 齿轮油泵过氧化氢用于生牛乳保鲜(限于黑龙江、内蒙古地区使用)、袋装豆腐干。可调压渣油泵
