《精编》饮食行业当今的营销主流--绿色营销

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1、绿色营销 世纪的营销主流 社会可持续发展战略呼唤绿色营销 世纪的消费者趋向于绿色消费绿色营销是 世纪企业兴衰的根本传统经济为现代经济所替代 第一章绪论 绿色营销的兴起绿色营销与可持续发展绿色营销观念 绿色营销的兴起 绿色营销的界定绿色营销兴起的缘由实施绿色营销的必要性国际组织对绿色营销的促进我国绿色营销的现状 绿色营销的界定 绿色营销是指以促进可持续发展为目标 为实现经济利益 消费者需求和环境利益的统一 市场主体根据科学性和规范性的原则 通过有目的 有计划地开发及同其他市场主体交换产品价值来满足市场需求的一种管理过程 绿色营销的含义 交换的范围扩大营销的本质营销伦理 多彩的营销 观念的多彩策略

2、的多彩技巧的多彩 案例 十大商场为纪念世界无烟日而禁烟一周 太原双塔刚玉股份有限公司实施清洁生产 通过ISO质量和ISO14000环境管理体系认证 天润发全面采用可降解的塑料包装 绿色营销的界定 对于绿色营销的定义 很多学者还从不同的角度进行了界定 概括起来 具有代表性的观点可以归纳为以下4种类型 产品中心论 环境中心论 利益中心论 发展中心论 绿色营销兴起的缘由 绿色营销 生态环境 绿色壁垒 科技进步 绿色法规 绿色消费 绿色组织 人的 生态需要 或 绿色需要 第一 人是生态系统中的一部分 第二 自然系统与生态系统必须协调 第三 人对生态环境的需求缘于人对环境的依赖和不可分割性 绿色市场需求

3、 绿色需要是绿色营销形成的内在动力 而绿色市场需求则是基本动力 在现代经济社会中人的社会需求是多要素统一的生态经济综合体系 其中最基本的有三要素 一是物质需求 二是精神需求 三是生态需求 我国绿色营销的现状 政府推进企业实施绿色营销我国企业开始重视绿色营销我国企业实施营销绿色中存在的问题 产品质量标志是指对达到某一标准的优良企业 优质产品或符合某一标准的产品给予证明 质量标志既是商品质量的证明 也是企业上水平上档次的象征 合法的产品质量标志可帮助消费者了解产品质量状况 便于选购 使用产品 我国现行的各类质量环保标志 见上图 1 无公害农产品标志 使用该标志的食用农产品上市时 不得检出超标的农药

4、残留物 2 有机产品认证标志 该标志证明其在生产和加工过程中 绝对禁止使用农药等人工合成的化学物质 3 绿色食品标志 允许有限制地使用农药 化肥 激素 生长调节剂 食品添加剂 防腐剂等人工合成的化学物质 由省级绿色食品管理机构审核实施 4 食品市场准入标志 表明食品符合质量安全的基本要求 由国家质量监督检验检疫总局审核颁发 5 纯羊毛标志 凡纯羊毛制品达到国际羊毛局制定的诸如强力 色牢度 耐磨 可洗性等品质要求 经核准可使用纯羊毛标志 6 国家免检产品标志 获得此标志的产品免予政府部门实施的质量监督检查 由国家质量监督检验检疫总局审核发布 7 中国强制认证标志 英文名称缩写为 CCC 是我国政

5、府为保护消费者人身安全和动植物生命安全 保护环境 保护国家安全 依法实行的产品合格评定制度 8 中国名牌产品标志 由国家质检总局审核发布 9 中国质量环保产品认证标志 由中国质量认证中心 CQC 开展 企业可自愿参与的认证业务 该标志表明产品质量合格 且符合特定的环保要求 10 中国质量认证中心产品认证标志 由CQC开展 可对21类产品实施该项认证 11 原产地认证标志 表示该产品的原产地已经官方注册认定 12 中国实验室国家认可标志 由中国国家实验室认可委员会颁发 其检测报告和校准证书具有法定效力 13 定量包装商品计量保证能力合格标志 由省级质量技术监督局检查合格 可在其生产的定量包装商品

6、上使用全国统一的 C 标志 14 采标标志 是企业对产品质量达到国际先进水平或国际水平的自我声明形式 由各地市质量技术监督局发布实施 绿色营销与可持续发展 绿色营销的理论基础绿色营销与可持续发展 绿色营销的理论基础 可持续发展理论绿色经济学绿色社会学 绿色经济学 黑色经济和牧童经济生态经济学绿色经济的三效益观 经济 社会和环境 绿色社会学 环境社会学 生态伦理学 公正原则 代内公正代际公正人地公正 绿色社会学 环境社会学 环境道德规范 控制人口清洁生产合理消费适度发展尊重自然 善待生命 绿色营销与可持续发展 可持续发展的由来可持续发展的内容及其实现途径可持续发展与绿色营销观念的建立可持续发展战

7、略与绿色营销 可持续发展的由来 什么是可持续发展 生态学家从生态系统角度出发提出的可持续发展概念社会学家从人类社会角度出发提出的可持续发展概念环境学家从科学技术对环境的作用角度对可持续发展的定义经济学家对可持续发展的概念界定 可持续发展的由来 国际社会普遍接受和认可的可持续发展概念 可持续发展是指既满足当代人的需要 又不损害后代后人满足需要能力的发展 可持续发展的内容及其实现途径 可持续发展的内容 第一 生态持续 第二 经济持续 第三 社会持续 可持续发展的内容及其实现途径 影响可持续发展的因素 人口科技资源制度环境 可持续发展与绿色营销观念的建立 可持续发展要求建立新的营销哲学观 绿色营销观

8、念 绿色营销观念内涵 需求的全面性引导需求营销活动的可持续性后营销管理绿色竞争 可持续发展战略与绿色营销 可持续发展的人口战略与绿色营销可持续发展的环境战略与绿色营销可持续发展的资源战略与绿色营销可持续发展的技术战略与绿色营销可持续发展的制度安排与绿色营销 绿色营销形成的物质基础与过程 绿色资本绿色技术绿色资源绿色产业 绿色营销观念 前营销观念和市场营销观念绿色营销观念绿色营销与传统营销的区别 前营销观念和市场营销观念 前营销观念 生产观念产品观念推销观念 前营销观念和市场营销观念 市场营销观念 目标市场 Targetmarket 顾客需要 CustomerNeeds 整合营销 Integra

9、tedMarketing 盈利能力 Profitability 前营销观念和市场营销观念 市场营销观念的发展 生态营销观念社会营销观念整体营销观念 绿色营销观念 所谓绿色营销观念 是指作为经济活动的微观组织企业在经营活动中 按照可持续发展的要求 注重地球生态保护 促进生态 经济和社会的协调发展 绿色营销观念的多角度考察 绿色营销的需求观绿色营销的资源观绿色营销的环境观绿色营销的效益观绿色营销的天人合一观 案例 环保之诉 2004年11月绿色和平组织公布了一些调查数据 指责APP公司为获取造纸原材料而在中国云南澜沧江地区大量毁林 浙江省饭店协会发出通知 要求协会成员抵制APP公司的产品 APP公

10、司起诉浙江省饭店业协会侵权 绿色营销与传统营销的区别 市场营销观念是处理企业利益 消费者利益的关系方面所持的态度 而绿色营销观念则是以可持续发展为指导 在人与自然和谐共处的前提下 实现消费者利益和企业利益 绿色营销对传统营销的突破 从顾客导向到超越顾客导向从竞争导向到竞合导向 绿色营销和企业竞争力 企业文化 绿色文化 技术创新 绿色技术 组织结构 绿色组织 流程再造 绿色价值链 企业创新和控制在绿色浪潮中的统一 绿色营销和营销道德 道德的功利论与道义论社会公正理论 自由原则 我国营销道德问题的现状 不公平现象不真实现象浪费现象强制推销污染环境不正当竞争 张兴国将拒烹进行到底 张兴国是2004年度全国十大法治人物之一 张兴国是一名辽宁籍的厨师 曾经因为拒烹野生动物而多次失业 2004年张兴国加入环保组织的拒烹行动 用执著带动了上千名厨师加入拒烹行列 受到公众的关注

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