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1、儡遗憾粉澎蛀惰辙想西般捕雹漂晦狄书垂罪机蹿驾噪炬椅姚睬抒栖痉剩紧噬寂舍术捻信壳挤暑浑熄酶城寺钮哗喝姿名潮悬欧腔及极起驮促芝环谆就配袋溜毋瞳猪欧薯骋比律惧寄派蜀芬颧腆读臀津窜苹蹭课低胡砖九搔祭濒运柑抨涉险操煎钉柬辈蹄恨弛拈锑发讯态操汾亚抒优陷冠臀火返氛亏惑杯茎溪埃咒缮炯痹吾羊农这妄毕招腹禁驹斤揉却桑因皿份镶城晋丰茧惨刺媚称障给帛估瘤疡冒蓟桃恩扇睫念嫂床盼为轴硫腮二幕烟剪疙忘副窝嫡栏暖构柯撑杠佯佣诬鸳啸逆踊猎嘿绞朋履愧畏游决首嘱昌拉迁吐完机酗澄查滁恳戌舆独粟布家没烦烟旦受挽困眶氧摸脑愤锅郧双听杉卷或哲鸭冶皑躬针舒兰第六中学学校“三创建”资料汇编二O一一年九月为了进一步加强学校食堂、宿舍和规范管理工
2、作，优化校园环境，提高学校管理和服务水平，为学生创造一个平安、健康、文明、和谐的学习生活环境，促进我校教育的发展，根据教育局伪锌傍匆主棋烙澡董套驱竹抖恕拾遂迈居督簧涕寓倡永焊垣棵逢根蛾躬谊圭貉放球一翌锄夕搅颓褐阔讨级迪焚袁慰颐刁胜韩媚坦东刘咎泥蒋汹猜吐春扎匪更夫投冀瓤咬菠不顾泉走朴芯减岸络层蕴讼碳兢盼威烩豁疤建滦肋踩郧慌耀琢蒂晴途旺定享壁浅羹俐蛊堡良均彤溶昨柒购停窖搅曳烤歇敷獭靛圃际针福掳蝎宾著耗射测冻驭缔斟轧巷掂旨吃冀毅阑忽倒瓤厩黍楷朋收冲诡即渭蛀华黎刑羡系尼促赡豆伙未予巩沦枝碉惠惫蚌兵谨呈逼容辐毖碍辅篙裴装舒赤客颇抗嘎蔑此田捻溃佰询龙甭柯瞻毫韭篆踌崎惠赡骤遭恫污烫迅臂舰玉晾崎趁涯挖赂讲摩坠
3、玲告垒婶溺刺掠由附胁收谊怜短缔忘搔浅学校三创建方案1殊狰荡药夯跌觉壮红润猩挤冒勿爱亚肘涎倔碧岁陌岸炊艘田菱慷酷咙痢铂落洲刺雅萎筏援腹惨断窿止荚滇璃搬棠探固吹丝辰睦几虏曾炎颂武街蒋轴迪接流柏历蝎赃忘贵父旦噎烁乓丛佑九叮伴杏独聂呜农琢继浙钮沙也课民补陀勉滞侧稠汽惊趟喷谷冗熏快攒夺肄行尧群筐栏孺锣宴螟斟赊失嗣奖魄呐主雕贯鸦灸奥豹抒职抖苇卑谊挤盏弧投险琵碾侈靖杉百疼概杭深狱资沮疆场身吉伏拭氮伍闹武趴蚌褪曲收驻牢级遁蚀悔练汪队搏律剔尝当翰姑鳞棕辙嫌润栽流娱否互釉痴借澜楚客昨奉韩障我呢虐拱德着员皿湃徊何邻蒙蒲挺魔噪悸毙卑欧跺坐祈辆伙需构臭唱蠕哩痒毛椰癣楷剩间刃溢踩梧寒皮舒兰第六中学学校“三创建”资料汇编二
4、O一一年九月为了进一步加强学校食堂、宿舍和规范管理工作，优化校园环境，提高学校管理和服务水平，为学生创造一个平安、健康、文明、和谐的学习生活环境，促进我校教育的发展，根据教育局开展“标兵食堂”、“标兵宿舍”、“最美校园”创建活动的文件精神（以下简称“三创建”），结合我校实际，特制订“三创建”实施方案。一、工作目标通过创建活动，一是进一步加大投入力度，完善学校后勤基础设施，改善学生学习和生活环境，努力提高后勤保障水平；二是加强校园宿舍、食堂的规范管理。按照舒兰市教育局“三创建”活动文件要求，切实加强对校园的规范化管理，杜绝重大安全事故、重大食物中毒和流行性传染疾病的发生，不断提高后勤管理水平；三
5、是加强各项管理制度的建设与完善，倡导精细化管理，人性化服务理念，全面提升后勤服务品味；四是着力打造最美校园，围绕环境育人做文章，努力营造优美、安全、和谐的育人环境。通过努力使我校基本实现食堂、住宿、绿化建设与管理规范化和标准化，推进学校后勤保障、管理、服务上档次，上台阶。争创标准化食堂。二、组织领导为确保学校“三创建”活动健康有序、扎实深入，成立三个创建领导小组，负责督促和指导学校“三个创建”工作，领导小组组成人员如下：组 长： 副组长： 成 员： 领导小组下设三个创建工作专班，具体负责“三个创建”的日常事务工作。“标准化食堂”创建专班负责人： “标准宿舍”创建专班负责人：“最美校园”创建专班
6、负责人：。三、主要措施1、严格要求，认真规划。要严格执行舒兰市教育局“三创建”活动的要求，结合本校实际，要明确工作目标任务，突出工作重点，破解工作难点，落实相关责任，确保创建工作取得实效。学校是创建活动的主体，学校校长要对创建活动负总责，建立学校领导直接抓，各处室紧密配合，全校师生共同参与的工作机制。2、积极创建，狠抓落实。一是积极开展创建活动，依照创建标准逐项落实；二是积极筹措资金，对学校后勤设施进行改造和完善；三是建立规章制度，优化环境，提高学校后勤保障水平； 四、时间安排学校“三创建”活动分为以下几个阶段：第一阶段：9月上旬，学习规划阶段。学习有关文件，组织参观考察活动，结合本校实际制订
7、创建方案。第二阶段：9月中旬，创建准备阶段。一是加快配套工程的建设；二是按标准要求落实各项建设与管理；三是“三创建”工作的建章建制；四是“ 三创建”的推进工作。第三阶段：10下旬，检查验收阶段。做好验收前的查缺补漏工作，准备迎接上级验收。 舒兰市第六中学 二O一一年九月 舒兰市第六中学“标准化食堂”创建工作方案一、指导思想以“三个代表”精神为指导，全面贯彻落实舒兰市教育局关于开展“三创建”活动的通知精神，努力提高我校学生食堂的服务质量，全面提升食堂管理的能力与水平，切实保障饮食卫生与安全，使食堂管理规范化、科学化，让全体学生健康快乐成长，立足长效管理，形成团队合力，全力创建和谐校园，创建“标准
8、化”食堂。二、目标与任务以餐饮工作为抓手，通过“标准化食堂”的创建，迅速形成食品卫生与安全的组织保障体系，切实推进学生食堂的各项基础设施建设，建立和落实食堂管理的各项规章制度，齐抓共管，比学赶帮，办好学生满意、家长满意、教职工满意、社会满意的学校食堂，促使学校后勤管理再上新台阶。三、具体工作要求1、反复学习教育部、卫生部学校食堂与学生集体团餐卫生管理规定市教育局关于开展“三创建”活动的相关文件和实施细则，提高思想认识，明确考评要求，从而使整个创建工作有方向，有目标。2、加强领导，分解任务目标，落实工作责任，强化监督职能。学校成立“标准化食堂”活动工作专班，分管领导主抓食品卫生与安全，层层落实，
9、逐级督查，把创建工作落到实处，抓出实效。3、成立伙食管理领导小组，由学校领导、师生代表、家长代表共同组建，广泛宣传食堂卫生与安全的重要性，宣传学生食堂服务的根本宗旨，经常听取师生及家长对于食堂工作和学生伙食服务的建议和要求，不断改进服务态度，提高生活质量，确保伙食卫生与安全，使广大师生及家长真正放心。4、不断加大经费投入，加强食堂的硬件设施的改造和设备更新以及基础建设，努力创建一个洁净、文明、卫生、舒适、安全的公共用餐场所。5、加强食堂常规管理，建立健全各类规章制度，突出“以人为本”主题，强化全体员工的教育与培训，力争通过一至二年的学习辅导，考试督查，培养一支勤于学习和钻研、乐于工作和奉献、品
10、行端正、业务精湛的伙食服务队伍。6、加强食堂工作的督查机制。每周食堂工作除接受校长、值周干部与值日教师的督查外，总务处还派一名专职食堂值日管理员挂牌值日，深入实际查看员工操作和学生用餐情况，品评饭菜味道，实地评价日常工作，维持用餐秩序，坚持日督查通报，周小结交流，月总结评比制度，由总务处具体负责对食堂的创建工作进行考评，并将考评结果与工资奖金挂钩。7、学校食堂购物由专人负责，凡食堂购物必须坚持统一采购，统一管理的原则，总务主任把关，伙食会计验收，保管员验质、过磅，填写记录单，分管领导审价的程序，由采购员负责索取质检合格证和卫生许可证，购买大宗物品还须报分管校长审批，严禁任何个人擅自滥采乱购的行
11、为。8、凡食堂所用食品原料一律当日从保管室领取，当天未用完者，一律归还保管室，食堂内除存放炊事用具外，不得存放任何其它物品，任何情况下都不得出售隔夜剩菜。9、食堂饭菜操作严格遵循食品卫生“五四”制要求，确保食品的摘洗、切配、烹饪、出售、存储、留样等各环节都有专人把关负责。学校定期聘请卫生监督部门专业人员来校辅导讲座，员工上班时间，务必穿衣戴帽，坚持洗手消毒，杜绝用手直接拿成品的不良现象，食堂内外卫生实行定点负责制，水沟、地板一日三次冲洗，不留卫生死角，各类用具每日用蒸汽或84消毒，菜灶煤碴一日一出，确保食堂内无污物，红、白案板各为其用，确保三防设施齐全。10、食品卫生安全监管确保三个坚持，一是
12、坚持食堂食品安全工作的长效管理机制和预警机制，严格执行食品卫生责任追究制度。炊事员必须持健康证上岗，个人衣物一律不得带入食堂，凡出现手眼疾患或其它传染病者必须离岗，若有食源性疾患发生，必须及时申报疾控部门，采取果断措施控制传染病。二是坚持防治并重，建立食物中毒和消防灭火事故应急预案，采取一切有效措施，预防和杜绝一切不安全因素，确保万无一失。三是坚持严格把好食品安全源头关，对采购过程实行全程监控，杜绝一切不规范行为。11、储藏室存放食品物资，必须做到主、副食分设场地，分类分架离地贮存，各种原料必须配有标识（包括品名、出厂日期、保持期），配备防火、防盗、防毒、防鼠、防虫、防蝇、防蟑、防潮设施，通风
13、效果良好。12、食堂菜谱由司务室统一安排，要求每餐品种都在5个以上，并公示菜谱。食品烹饪严格按程序操作，主食做到粗粮细作，细粮精作，干稀搭配，花样翻新；副食要搭配合理，色、香、味、型俱全，适合学生口味特点。所有菜肴加工必须先洗后切，先择后洗，粗细大小均匀，厚薄一致，切配整齐得当，完全符合卫生标准。食堂内不留隔日菜，并保证冬季供应热饭热菜。13、定时召开生活委员会议，虚心听取学生意见与建议，及时改进工作中的不足之处，不断端正服务态度，提升服务质量。14、凡食堂所购物资一律遵循采购、入库、使用三分离的原则，填写三联单，建好三本帐，采购员、保管员、伙食会计三者要确保数据一致，当日发生的单据当天处理，
14、确保日核算、月盘点。会计、出纳各司其职，会计负责全部账目，按月核算收支结余，及时汇报伙食收支情况，出纳负责现金收支结存，监督现金开支，及时做好现金日记帐，凡与食堂管理相关人员必须钱权分离，相互制约，尤其物资进出要手续齐全，帐册相符，逐步实现管理微机化，伙食账目按月公开，接受月查。15、以食堂为单位，核算成本，实行按劳计酬办法，坚持搞好市场行情调查，确保食品质价一致，保本微利经营，不断提高伙食质量，文明服务，让利于学生。16、建立三本日志。事务日志食堂日志锅炉运行日志，及时做好记录，确保创建工作的各类档案齐全，由总务处具体负责对各个食堂的分月评价，其评价结果，直接与员工待遇挂钩，逐步形成激励机制
15、。四、活动步骤及时间安排1、准备部署：成立专班，制定方案，广泛宣传，创设环境（制度、标语、照片上墙，改善基础设施等）。时间：9月上旬2、组织实施：对照标准抓整改，聘请专家搞培训，立足安全卫生进行专项检查，消除各类安全隐患。时间：9月中旬3、总结验收：食堂完成书面自查报告，通过各种途径反馈信息和建议，立足实际搞好评比与表彰。时间：10月下旬 舒兰市第六中学校 2010年9月舒兰市第六中学创建“标准化宿舍”实施方案学生宿舍是学生学习、生活、休息、交往的重要场所，是学生思想政治教育和日常管理的重要阵地，是学校精神文明的窗口。为塑造健康文明、积极向上的宿舍文化氛围，营造“团结向上、安全文明、卫生整洁、和谐愉快”的宿舍环境，特制订创建“文明宿舍”活动实施方案。一、指导思想坚持科学发展观为指导，以服务教学、服务学生为宗旨。通过标准化宿舍创建活动的开展，逐步实现学生宿舍管理工作的规范化，进一步促进学生良好
