《2020届高三生物一轮复习测试第十一单元生物技术实践（含答案）》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2020届高三生物一轮复习测试第十一单元生物技术实践（含答案）（15页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、2020届高三生物一轮复习测试 第十一单元 生物技术实践本试卷分第卷和第卷两部分，共100分，考试时间150分钟。第卷一、单选题(共20小题,每小题3.0分,共60分) 1.下图表示应用植物组织培养技术培育优质玉米的过程，对此过程的叙述错误的是()A 试管苗培养过程必须在无菌条件下进行B D试管中组织分化的调控与激素配比有关C 培养成的试管苗即可用于推广种植D 在培养基中加入病原体的致病毒素，可筛选出抗病突变体2.用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是()A 未接种的选择培养基B 未接种的牛肉膏蛋白胨培养基C 接种了的选择培养基D 接种了的牛肉膏蛋白胨培养基3.作为萃取胡萝卜素的
2、有机溶剂，哪一项不符合实验要求()A 能充分溶解色素B 与水混溶C 对人无毒D 易与产品分离4.关于花药离体培养的说法，不正确的是()A 接种的花药形成愈伤组织或胚状体后，要适时更换培养基，以便进一步分化形成植株B 对材料的选择最常用的是焙花青铬矾法，这种方法能将花粉细胞核染成蓝黑色C 接种花药后一段时间内不需要光照，但幼小植株形成后需要光照D 材料消毒时需先用酒精浸泡，然后在无菌水中清洗，再放入氯化汞或次氯酸钙溶液中浸泡，最后再用无菌水冲洗5.下面关于土壤中分解尿素的细菌的分离与计数的叙述中，正确的是()A 只有能合成脲酶的微生物才能分解尿素B 筛选分解尿素的细菌时应以尿素作为培养基中的唯一
3、营养物质C 统计样品中的活菌数目时一般用平板划线法D 在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，若指示剂变蓝，则表明筛选到了分解尿素的细菌6.细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌()A 接种环、手、培养基B 高压锅、手、接种环C 培养基、手、接种环D 接种环、手、高压锅7.在制作泡菜的过程中，不正确的是()A 按照清水与盐的质量41的比例配制盐水B 按照清水与盐的质量51的比例配制盐水C 盐水入坛前要煮沸冷却，这一方面有利于去除氧气，另一方面有利于杀菌D 在坛盖边沿的水槽中要注满水，以保证坛内的无氧环境8.人们利用某些微生物制作
4、食品时，需要分析微生物的特点，控制微生物的发酵条件。下列与此有关的各项内容正确的是()9.下列关于传统发酵技术的说法，正确的是()A 利用酵母菌酿酒时，密封时间越长，产生的酒精量就越多B 制作果醋的醋酸菌，属于严格厌氧的微生物C 青霉、毛霉、曲霉等真核生物均参与了腐乳的发酵D 制作泡菜的微生物是一种需氧细菌10.为了在市场上有竞争力，泡菜厂家需要不断地开发新产品。下面哪项不是开发新产品所考虑的内容()A 对泡菜材料进行创新拓展B 对水与盐的比例进行调整C 对香辛料的种类和比例进行调整D 对通气发酵和密封发酵的时间比例进行调整11.下列关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述中，不正确的是()A
5、 用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高压蒸汽灭菌后倒平板B 取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1 mL涂布到不同平板上培养C 将实验组和对照组平板倒置，37 恒温培养2448小时D 确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的平板进行计数12.以下关于传统发酵技术的描述，正确的是()A 酿酒过程中密封的时间越长，酵母菌产生的酒精量就越多B 酵母菌和醋酸菌所需的发酵底物、条件相同C 制作腐乳时需利用毛霉产生的酶分解豆腐中的蛋白质等物质D 制作泡菜时，乳酸菌可以将葡萄糖分解成乳酸和CO213.植物激素中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性因素。按照不同顺序使用这
6、两类激素，会得到不同的实验结果。若先使用生长素，后使用细胞分裂素，实验结果是()A 有利于细胞分裂，但细胞不分化B 细胞既分裂也分化C 细胞分化频率提高D 有利于细胞分化，但细胞不分裂14.下列关于“腐乳的制作”实验，叙述正确的是()A 控制发酵温度的主要目的是腐乳调味B 腐乳制作后期加入香辛料和料酒有防腐作用C 毛霉的主要作用是分解脂肪和淀粉D 成品腐乳表面的粘性物质主要由细菌产生15.下表是关于DNA粗提取与鉴定实验中所使用的材料、操作及其作用，表述正确的是()16.果酒是以新鲜水果或果汁为原料，经全部或部分发酵配制而成的，酒精度为7%18%。在果酒的基础上继续发酵可得到果醋。下列有关果酒
7、和果醋制作的叙述，正确的是()A 果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成的B 制作果醋的温度要比制作果酒的温度高些C 传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种D 葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满17.“格瓦斯”是由酵母菌和乳酸菌双菌发酵的传统谷物发酵饮料。传统做法是以俄式大面包为基质，加入菌种发酵生成微量乙醇、一定量的CO2以及丰富的有机酸物质。下列相关叙述正确的是()A 发酵过程需要密闭条件B 两菌种的代谢类型相同C CO2由两菌种共同产生D 两菌种间为互利共生关系18.下面是利用微生物制作果酒、果醋的流程示意图，请据图判断下列说法正确的是()A 制作果酒时，先去除烂子粒和枝梗，再用清水冲洗掉污物B 榨
8、汁前，榨汁机和发酵瓶都需要用体积分数为70%的盐酸消毒C A过程是酒精发酵，A过程结束后，只需要提高一定的环境温度就能产生果醋D 导致发酵产物不同的重要因素是温度、时间、菌种等19.腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生物发酵的大豆食品。下面是腐乳制作的实验流程示意图。下列相关叙述中，错误的是()A 图中的毛霉来自空气中的毛霉孢子B 加入盐和卤汤的顺序不能颠倒C 如果密封不严，则在腌制过程中会感染杂菌而导致腐败变质D 在高温环境中腐乳制作的时间可大大缩短20.下表为某培养基的配方，下列叙述正确的是()A 从物理性质看该培养基属于液体培养基，从用途看该培养基属于选择培养基B 该培养基中属于碳
9、源的物质主要是葡萄糖，属于氮源的物质是蛋白胨C 该培养基缺少提供生长因子的物质D 该培养基调节合适的pH后就可以接种使用第卷二、非选择题(共4小题,每小题10.0分,共40分) 21.胡萝卜素分为、三类，它广泛存在于植物各组织器官中，请结合从胡萝卜中提取胡萝卜素的流程示意图回答下面的问题：胡萝卜粉碎干燥萃取过滤浓缩胡萝卜素(1)胡萝卜素易溶于_，对提取胡萝卜素的溶剂的要求有三点：一要具有较_ (填“高”或“低”)的沸点，二要能够充分溶解胡萝卜素，三要_。(2)流程中对胡萝卜粉碎的意义是_；干燥的意义是_。(3)图1是某同学设计的纸层析法鉴定胡萝卜素粗品的实验装置图，图2是胡萝卜素层析结果示意图
10、。请结合图解回答：图l装置的一个明显错误是_。在实验时，一位同学把样品原点浸入到了溶剂内，结果他没有得到图2所示的结果，原因是_。在滤纸上点样时要求用最细的注射器点样，并要在每次点样后用吹风机吹干，其目的是_。点样时，标准样品应点在图2中的_处。22.传统药用植物栝楼的根、果、种子等均能入药，其合成的天花粉蛋白是中药天花粉的主要有效成分。科研人员进行以下的研究，大致流程如下：(1)接种在MS培养基中的栝楼种子，如先经加水浸没的萌发率为75%，不加水浸没的萌发率为2.5%，说明栝楼种子萌发需要_。(2)在培育“无菌苗”过程中，使用的部分激素组合如表1(注：表示未添加该种植物激素)，除甲组仅有顶芽
11、长成小苗外，所有的培养基上都有腋芽长出，可见诱导腋芽生长加入_是必需的。表1(3)在诱导“愈伤组织”的MS培养基中，使用了以下一些激素组合(如表2)，以下培养基均能诱导叶盘缓慢长出黄绿色的愈伤组织，其中B2组和B3组诱导产生的愈伤组织在培养30天后分化出小芽点，并迅速长大成无根苗，两组的分化率分别为25.0%和14.3%，可见0.2 mg/L NAA与激动素(6BA等)配合可诱导栝楼叶片_长出愈伤组织，但不利于诱导愈伤组织_。表223.在农业生产研究上，常需要进行微生物的分离和计数。(1)下表为两种微生物的培养基配方：A组B组注：上述两种培养基中的物质溶解后，均用蒸馏水定容至1 000 mL。
12、从功能上来看，上述两种培养基均属于_培养基。如果要对土壤中分解尿素的细菌进行分离，则需要选择_培养基(填“A”或“B”)，该培养基中的碳源是_。在分离尿素分解菌所用的培养基中可加入_指示剂，根据指示剂的颜色可鉴定某种细菌能否分解尿素，若有分解尿素的细菌，培养基将会呈现_。(2)下图是某同学采用的接种微生物的方法，请回答下列问题：本实验采用的接种微生物的方法是_法，把聚集的菌种逐步_分散到培养基的表面，为达到这一目的，操作上应注意：_ (至少答2项)。三位同学用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中细菌数量，在对应稀释倍数为106的培养基中，得到以下统计结果：甲同学涂布了两个平板，统计的菌落数是236和260，取平均值248；乙同学涂布了三个平板，统计的菌落数是210、240和250，取平均值233；丙同学涂布了三个平板，统计的菌落数是21、212和256，取平均值163。在三位同学的统计中，_同学的统计是正确的。24.蓝莓富含花青素等营养成分，具有保护视力、软化血管、增强人体免疫力等功能。某同学尝试用蓝莓来制作蓝莓果酒和蓝莓果醋。(1)制酒过程中利用的微生物是_，取样后可用_观察该微
