《精编》鹿的养殖技术

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1、鹿的养殖技术 目的要求要求全面了解鹿科动物养殖的品种 经济价值 生物学特性和经营管理方法 掌握梅花鹿的繁殖 饲养管理技术及鹿产品的采收与加工 教材分析重点是鹿的繁殖 饲养管理及鹿产品加工 难点是鹿的繁殖与饲养 教学方法实例法 图示法 影像法 引导法 归纳法 教时安排理论4学时 实验4学时 一 鹿科动物的资源现状及养殖的经济价值 资源现状与养殖概况全世界共有40多种鹿 分布在我国的鹿约有16种 我国是驯养茸鹿历史悠久的国家 种类繁多 分布甚广 野生资源丰富 驯养潜力很大 现在已经驯养的茸鹿有梅花鹿 马鹿 驯鹿 黑鹿 海南坡鹿等 全国各地都有专业性养鹿场 尤以东北较普遍 吉林 辽宁两省以养梅花鹿为

2、主 湖南省主要养殖的品种有梅花鹿和马鹿两种 在长沙 新宁 衡阳 湘潭等地都有不同规模的养鹿场 发展养鹿业是一条收益高 见效快的致富途径 养鹿的成本 基本上是一次性支付的 购买一对育成鹿 2 3岁 大约需要5000元 10000元左右 母鹿一年后即可产仔 公鹿次年即可产茸 购买一对育成鹿 两年后可收回成本 以后逐年受益 当前具有开发前途的鹿科动物主要有茸鹿 麝和麂等 见图示 常见鹿科动物简介1 梅花鹿 常见鹿科动物简介2 黑鹿 水鹿 常见鹿科动物简介3 马鹿 常见鹿科动物简介4 驯鹿 常见鹿科动物简介5 坡鹿 常见鹿科动物简介6 林麝 常见鹿科动物简介7 黑麂 ji 小型鹿 长牙短脚 常见鹿科动

3、物简介8黄麂 鹿科动物的具有较高的经济价值 主要表现在以下几个方面 医药价值鹿是一种珍贵的药用动物 全身都是宝 除了驰名中外的鹿茸外 还有鹿胶 鹿胎 鹿筋 鹿鞭 鹿心 鹿血 鹿尾 鹿骨等中药材 食用价值鹿肉的肉质鲜美而细嫩 营养价值高 属于低脂肪高蛋白质肉类 在国际市场上很受欢迎 每公斤鹿肉售价高达6 10美元 且供不应求 观赏价值鹿体态优美 性情温顺 机警灵活 逗人喜爱 世界各国动物园中 都把它作为珍贵动物展出 以供人们观赏 工业价值鹿皮除了做外 还可揉制成革 随着养鹿业的发展 它的经济价值将不断地被人们发现和认识 使人类更加重视 养鹿的普遍性和驯化程度将大大提高 经济价值 二 生物学特性

4、一 分类与分布在动物分类学上属于偶蹄目 反刍亚目 鹿科 鹿科动物的分布 遍及世界各大洲 梅花鹿主要分布在亚洲的东南部 而马鹿广泛分布在亚 美 欧 澳各大洲 二 生态 以梅花鹿为例 1 生境栖于混交林 山地草原和森林边缘附近 在茂密的大森林中或多岩石的地方较多 冬季多在山地的南坡 春季在旷野少树的地方 夏季常在较密的树林里 2 食性植食性 以青草 树叶 嫩草 树皮 苔藓等为食 3 活动晨昏性 群居 雌鹿与幼鹿在一起 雄鹿独居 在交配中则与雌鹿合群 行动迅速 嗅觉与听觉发达 反应敏感 易受惊 4 繁殖8月间进行交配 妊娠期8个月 次年4 6月间产仔 每胎产1仔 间有2仔的 哺乳约4个月 仔鹿3年成

5、熟 5 换毛与脱角一般4 5月间冬毛脱落 换成夏毛 冬毛10月长出 干角在4 5月脱落 随之长出茸角 未骨化 外被天鹅绒状的茸皮 过了8月茸角骨化 茸皮脱落 6 寿命与利用时间自然寿命一般在20 25年 利用时间为15年 三 影像资料 梅花鹿的生物学特性 2 12 三 鹿的饲养管理 一 鹿场的建造搭建鹿场应选择地势高燥 背风向阳 排水良好 水源方便的地方搭建鹿场 鹿活动量较大 鹿舍占地面积每头2 3平方米 运动场8 10平方米 用石板或平滑木板或水泥板或红砖等铺地 使粪便等易清扫 在鹿场周围设置栏杆 高2 5 3米 以防鹿善跳而逃逸 影像资料 鹿舍的建造 5 07 鹿的饲料 1 青绿饲料 包括

6、青草 干草 青干枝叶 玉米秸 豆荚皮 花生秧 糟渣等 青干枝叶 如幼嫩的笤条 杏条 柞树叶等 和青干草 如牧草和野干草等 是圈养鹿的基本饲料 是放牧鹿群的冬季补充饲料 2 精饲料 主要包括禾本科籽实 豆科仔实及其副产品 禾来科籽实及副产品如玉米 高梁 糠麸以及块根 块茎 薯类等均为鹿的能量饲料 豆科籽实及副产品如黄豆 黑豆 油饼类等主要是鹿的蛋白质饲料 3 矿物质饲料 主要有食盐 贝壳粉 石灰石粉 磷酸氢钙等 4 添加剂饲料 主要指矿物质以外的一些添加饲料 如抗菌素 酵母 维生素 微量元素等 各类饲料均需合理加工调制 如切短 粉碎 浸泡和炒香等 以提高饲料适口性和利用率 影像资料 梅花鹿的饲料

7、 3 00 三 鹿的驯化 1 驯化的概念驯化是通过反复的调教 建立起稳定的条件反射 达到人兽亲和 以适应生产上的要求 驯化的目的 就是要逐步地去掉非常惊恐 意欲脱逃这种野性 建立起各种不同的条件反射 使之易于人工饲养和繁殖 驯化的方法人工哺育驯化法将出生的仔鹿进行人工哺乳 在开始的第1 2天喂初乳 而后即改为常乳 每次喂量50ml左右 每日喂3次 在哺乳时 饲养员要进行呼唤 经常抚摸 天暖时引导到圈外运动 使其逐渐接触复杂的环境和更多的人 物 如此继续2个月到离乳时 便能达到听人呼唤 任人驱赶 并能到草地上放牧的驯化程度 母代仔鹿驯化法以驯化程度较高的母鹿代驯仔鹿 混群驯化法以一部分驯化程度较

8、高的鹿作为骨干 混入预备驯化的仔鹿群中 通过骨干鹿按放牧要求所进行的榜样性活动去影响未驯化的仔鹿 有助于进行定向的驯化 公鹿的饲养管理 1 基本任务不断提高鹿体健康水平 获得优质高产的鹿茸 培养具有性欲旺盛 精液品质好 利用价值高的公鹿 饲养阶段的划分生茸前期1月下旬 3月中旬 生茸期3月下旬 8月上旬 配种期8月中旬 11月下旬 恢复期12月上旬 1月中旬 日粮组成鹿的日粮组成以粗料为主 精料为辅 根据湖南鹿场的地理分布 公鹿的日粮一般可划分为山区和农区两大类型 精料的品种和数量 大致相同而在粗料的种类上有很大的差别 山区养鹿以树叶 树枝 野草 野菜为主 以农副产品为辅 农区养鹿为野草与农副

9、产品为主 适当搭野一些藤蔓 根茎类和瓜菜 不同阶段的饲养管理 生茸期的饲养生理需要幼龄公鹿 一部分用于长茸 一部分用自身的生长发育 成年公鹿 一部分用于长茸 一部分用于自身的营养需要 一部分则用于性腺的发育 饲养管理正确的饲养制度与科学的管理方法 对提高鹿的采食量和饲料的消化吸收 1 饲喂科学化 昼夜有秩序的均衡饲喂 做到两定 两先 一观 即定时 定量 先洗食槽后放饲料 先喂精料 后喂粗料 观察鹿的采食情况 2 注意防寒保温 做好卫生防疫接种 3 合理地组成鹿群 4 经常观察每只鹿的脱角与生茸情况 公鹿不同阶段的日粮配方 雄鹿生茸期日粮配方表 雄鹿配种期日粮配方表 配种期的饲养 生理需要 一部

10、分满足自身的营养需要 一部分满足性欲和配种的需要 饲养管理 此期的管理要求体制强健 营养良好 精力充沛 只有这样才能保持性欲旺盛 配种能力强 1 合理划群 划分为种用 非种用和幼龄公鹿群 2 饲料品种多样 营养齐全 3 检修好运动场和栏舍 4 做好清洁卫生工作 5 轮流值班 及时注意鹿群的动态 越冬期的饲养 雄鹿恢复期 越冬期 日粮配方表 公鹿的越冬期包括恢复期和生茸前期两个阶段的管理 此期气温低 肌体消耗热能较大 为了迅速恢复公鹿的体况 为次年生茸积蓄营养 冬季除加强运动外 在饲养方面要适当多喂一些含蛋白质 淀粉 矿物质及维生素的饲料 母鹿的饲养管理 基本任务保持高度的生产力和繁殖优良的后代

11、 饲养阶段的划分 不同阶段的饲养管理 配种前期 配种期与妊娠初期的饲养管理在雌鹿断乳后 仍须供给一定数量的蛋白质和丰富的维生素 如能供给一定数量的豆饼 大量青割 青贮饲料及胡萝卜等 可以促进雌鹿早期发情并提高受胎率 断乳后配种前 要整理雌鹿群 清除那些不育的 恶癖的 年龄老的 产仔弱小的 有严重疾病和产科病的无饲养价值的雌鹿 配种期必须加强看管 及时替换种鹿 防止个别种雄鹿顶撞雌鹿 日粮配方见下表 妊娠期的饲养管理 雌鹿妊娠期大约7 5 8个月 为满足胎儿生长 要保证日粮中有一定数量品质良好的蛋白质 丰富的维生素 足够的矿物质 同时应有相当数量的碳水化合物 此期的日粮配方见下表 哺乳期的饲养管

12、理 雌鹿分娩以后 其消化机能马上得到极大改善 为提高雌鹿的泌乳量和乳汁品质 保证仔鹿迅速生长发育所需要的营养物质 必须给予雌鹿全价的营养饲料 保证日粮中有足够的蛋白质 维生素和矿物质 提高日粮的适口性 以增加雌鹿的采食量和消化率 日粮配方见下表 四 鹿的繁殖 性成熟与初配年龄性成熟梅花鹿15 18个月 马鹿18 20个月 初配年龄母鹿至少16 18月龄 公鹿3周岁 鹿的生殖机能与行为1 公鹿繁殖期内 公鹿表现出一系列的性行为活动 称为 行为链 或 行为序列 它包括 性冲动 求偶 交配和射精 等 性活动期从9月份开始到次年3月份 随时可进行交配 此期的公鹿性情暴躁 食欲减退 好斗 早晨 傍晚和天

13、气阴云凉爽的整天求偶活动强 并不断发出叫声 每次的射精量约为1 2ml 每日可交配3 4次 间隔10min 次 每日可配母鹿1 2只 2 母鹿为季节性多次发情动物 每年9 11月发情配种 每个发情季节具有3 4个发情周期 每个发情周期大约为16 20天 发情持续期大约为18 36小时 母鹿发情时 表现精神不安 摇尾游走 食欲减弱 进一步呈现阴门肿胀 主动接近公鹿 接受公鹿嗅 舐其外阴部 当性欲达到高潮时 有粘液从阴门流出 呼吸短促 接受公鹿爬跨 达成交配 配种 选种与选配 选种要求 1 公鹿要求体质健壮 茸形端正而高产 4 8岁 在配种期内表现性欲旺盛 交配能力强 与配母鹿所产的个体发育较好

14、2 母鹿选择2周岁以上 要求母鹿体况良好 所产仔鹿发育较好 2 选配 1 品质选配公鹿的品质与生产性能要求高于母鹿 2 血缘选配三代内无近亲交配 3 年龄选配壮年配壮年 壮龄配老龄 幼龄 配种的方法 鹿的配种方法有多种 各种鹿场可根据其条件灵活运用 1 公鹿常驻配种法这种方法要求鹿场有足够的圈舍 把参配母鹿20 25头组成一个配种群 混入1头公鹿 配种能力弱的公鹿在中途可以更换 2 定时放对配种法采用每日2 3次定时放对 一般晨昏各一次 在配种旺期中午增加一次 这种方法要求鹿场有足够的圈舍 便于周转使用 有的鹿场是将公鹿定时拨入母群中 3 放鹿配种法这种方法要求鹿驯化程度很高 经常放牧 在放牧

15、的成年母鹿群中混入适当比例的种公鹿 组成配种放牧群 采取每日2次出牧活动 使鹿在牧场上交配 这种方法可以收到早配种 早产仔 仔鹿当年生长期长 发育好的效果 4 人工授精 梅花鹿的人工授精方法 一般1头公鹿可配150 200头母鹿 这样可以充分利用优秀公鹿 加快鹿的良种繁育进程 保定 采用药物麻醉 常用麻醉药有洛姆硼 氯胺酮 赛胺酮等 采精 采精器由电刺激器和直肠探棒两部分组成 方法 麻醉后的公鹿先灌肠排粪 并将阴茎及其周围洗拭干净 再将深棒插入直肠 开启电源 以30 50Hz频率 12V之内的电压 100mA之内的电流通电刺激 由低到高 通断电间隔各10s 阴茎很快即可勃起和射精 稀释采出的精

16、液立即进行精液检查 合格的精液 并稀释5 10倍 然后保存在1 5 的环境中 可保存4 5天而不失去受精能力 输精 稀释后的精液 用羊型输精器以1ml为标准分装 然后给麻醉后的发情母鹿输精 输精时要将精液输入到子宫内才能获得较高的受胎率 妊娠与产仔期 1 妊娠期梅花鹿妊娠期为230 236天 马鹿为240 250天 2 妊娠变化妊娠后1 5个月 食欲增强 食量增大 毛色光润 日渐肥胖 妊娠6个月左右 腹围明显增大 行动谨慎 迟缓 喜静卧 3 产仔期东北地区多在5月中旬至6月上旬 南方4 5月 此期正值日照时间渐渐延长 气温适宜 植被繁茂 适口性好 营养价值高同仔鹿采食的旺盛阶段 有利于促进仔鹿生长发育和提高成活率 分娩 茸鹿是不断驯化中的野生动物 生活习性与家畜不同 一般情况下不需要人工助产 但必须加强产后护理工作 1 分娩前的准备 1 检查好圈舍围栏 防止临产母鹿逃脱 2 做好圈舍清洁消毒工作 3 仔鹿护栏的准备在产仔圈一角修建一个仔鹿护栏 栏的最低层撒上一层生石灰 然后再铺干砂或炉灰渣子 最后铺上垫草 为仔鹿创造良好的生活条件 2 分娩征兆产前15天 初产母鹿乳房迅速发育 腺体充实