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1、1 第一章 大家都来学化学 知识点 1 1 社会生活与化学 一 化学课的学习内容 1 生活中的化学知识2 物质的组成 性质和变化规律 3 化学对社会生活的影响4 科学探究的方法 化学学习的特点 关注物质的性质 变化 变化过程及其现象 相关连接 1 化学是研究物质的 组成 结构 性质 以及变化规律 的基础科学 2 我国劳动人民商代会制造青铜器 春秋战国时会炼铁 炼钢 3 绿色化学 环境友好化学 化合反应符合绿色化学反应 四特点 原料 条件 零排放 产品 核心 利用化学原理从源头消除污染 1 2 化学实验室之旅 一 参观实验室 1 了解化学实验室规则 2 固体和液体化学药品的摆放规律 按物质的类别
2、进行摆放 3 常用仪器及使用方法 1 用于加热的仪器 试管 烧杯 烧瓶 蒸发皿 锥形瓶 可以直接加热的仪器是 试管 蒸发皿 燃烧匙 只能间接加热的仪器是 烧杯 烧瓶 锥形瓶 垫石棉网 受热均匀 可用于固体加热的仪器是 试管 蒸发皿 可用于液体加热的仪器是 试管 烧杯 蒸发皿 烧瓶 锥形瓶 不可加热的仪器 量筒 漏斗 集气瓶 2 测容器 量筒 量取液体体积时 量筒必须放平稳 视线与刻度线及量筒内液体凹液面的最低点保持水平 量筒 不能用来加热 不能用作反应容器 量程为10毫升的量筒 一般只能读到0 1 毫升 3 称量器 托盘天平 用于粗略的称量 一般能精确到0 1 克 注意点 a 先调整零点 b
3、称量物和砝码的位置为 左物右码 c 称量物不能直接放在托盘上 一般药品称量时 在两边托盘中各放一张大小 质量相同的 纸 在纸上称量 潮湿的或具有腐蚀性的药品 如氢氧化钠 放在加盖的玻璃器皿 如小烧杯 表面皿 中称量 d 砝码用镊子夹取 添加砝码时 先加质量大的砝码 后加质量小的砝码 先大后小 e 称量结束后 应使游码归零 砝码放回砝码盒 4 加热器皿 酒精灯 a 酒精灯的使用要注意 三不 不可向燃着的酒精灯内添加酒精 用火柴从侧面点燃酒精 灯 不可用燃着的酒精灯直接点燃另一盏酒精灯 熄灭酒精灯应用灯帽盖熄 不可吹熄 b 酒精灯内的酒精量不可超过酒精灯容积的2 3 也不应少于 1 4 c 酒精灯
4、的火焰分为三层 外焰 内焰 焰心 用酒精灯的外焰加热物体 d 如果酒精灯在燃烧时不慎翻倒 酒精在实验台上燃烧时 应及时用沙子盖灭或用湿抹布扑灭 火焰 不能用水冲 5 夹持器 铁夹 试管夹 铁夹夹持试管的位置应在试管口近1 3 处 试管夹的长柄 不要把拇指按在短柄上 试管 夹夹持试管时 应将试管夹从试管底部往上套 夹持部位在距试管口近1 3 处 用手拿住 6 分离物质及加液的仪器 漏斗 长颈漏斗 a 过滤时 应使漏斗下端管口与承接烧杯内壁紧靠 以免滤液飞溅 b 长颈漏斗的下端管口要插入液面以下 以防止生成的气体从长颈漏斗口逸出 二 化学实验基本操作 一 药品的取用 1 药品的存放 一般固体药品放
5、在广口瓶中 液体药品放在细口瓶中 少量的液体药品可放在滴瓶中 金属钠存放在煤油中 白磷存放在水中 2 药品取用的总原则 取用量 按实验所需取用药品 如没有说明用量 应取最少量 固体以盖满试管底部为宜 液体 以 1 2mL 为宜 多取的试剂不可放回原瓶 也不可乱丢 更不能带出实验室 应放在指定的容 器内 三不 任何药品不能用手拿 舌尝 或直接用鼻闻试剂 如需嗅闻气体的气味 应用手在瓶口 轻轻扇动 仅使极少量的气体进入鼻孔 3 固体药品的取用 粉末状及小粒状药品 用药匙或V 形纸槽 块状及条状药品 用镊子夹取 4 液体药品的取用 液体试剂的倾注法 取下瓶盖 倒放在桌上 以免药品被污染 标签应向着手
6、心 以免 残留液流下而腐蚀标签 拿起试剂瓶 将瓶口紧靠试管口边缘 缓缓地注入试剂 倾注完毕 盖 上瓶盖 标签向外 放回原处 液体试剂的滴加法 滴管的使用 a 先赶出滴管中的空气 后吸取试剂 b 滴入试剂时 滴管要保持垂直悬于容器口上方滴加 c 使用过程中 始终保持橡胶乳头在上 以免被试剂腐蚀 d 滴管用毕 立即用水洗涤干净 滴瓶上的滴管除外 e 胶头滴管使用时千万不能伸入容器中或与器壁接触 否则会造成试剂污染 二 连接仪器装置及装置气密性检查 装置气密性检查 先将导管的一端浸入水中 用手紧贴容器外壁 稍停片刻 若导管口有气泡 冒出 松开手掌 导管口部有水柱上升 稍停片刻 水柱并不回落 就说明装
7、置不漏气 三 物质的加热 1 加热固体时 试管口应略下倾斜 试管受热时先均匀受热 再集中加热 2 加热液体时 液体体积不超过试管容积的1 3 加热时使试管与桌面约成450角 受热时 先 使试管均匀受热 然后给试管里的液体的中下部加热 并且不时地上下移动试管 为了避免伤人 加热时切不可将试管口对着自己或他人 四 过滤操作注意事项 一贴二低三靠 一贴 滤纸紧贴漏斗的内壁 二低 1 滤纸的边缘低于漏斗口 2 漏斗内的液面低于滤纸的边缘 三靠 1 漏斗下端的管口紧靠烧杯内壁 2 2 用玻璃棒引流时 玻璃棒下端轻靠在三层滤纸的一边 3 用玻璃棒引流时 烧杯尖嘴紧靠玻璃棒中部 过滤后 滤液仍然浑浊的可能原
8、因有 承接滤液的烧杯不干净 倾倒液体时液面高于滤纸边缘 滤纸破损 五 蒸发注意点 1 在加热过程中 用玻璃棒不断搅拌 作用 加快蒸发 防止由于局部 温度过高 造成液滴飞溅 2 当液体接近蒸干 或出现较多量固体 时停止加热 利用余热将剩余水分蒸发掉 以避免固 体因受热而迸溅出来 3 热的蒸发皿要用坩埚钳夹取 热的蒸发皿如需立即放在实验台上 要垫上石棉网 六 仪器的洗涤 1 废渣 废液倒入废物缸中 有用的物质倒入指定的容器中 2 玻璃仪器洗涤干净的标准 玻璃仪器上附着的水 既不聚成水滴 也不成股流下 3 玻璃仪器中附有油脂 先用热的纯碱 Na2CO3 溶液或洗衣粉洗涤 再用水冲洗 4 玻璃仪器附有
9、难溶于水的碱 碱性氧化物 碳酸盐 先用稀盐酸溶解 再用水冲洗 5 仪器洗干净后 不能乱放 试管洗涤干净后 要倒 插在试管架上晾干 1 3 物质的变化 一 物质的变化 物理变化 没有生成其他物质的变化 化学变化 生成了其他物质的变化 化学变化和物理变化常常同时发生 物质发生化学变化时一定伴随物理变化 而发生物理变化 不 一定同时发生化学变化 物质的三态变化 固 液 气 是物理变化 物质发生物理变化时只是分 子间的间隔发生变化 而分子本身没有发生变化 发生化学变化时 分子被破坏 分子本身发生变 化 化学变化的特征 生成了其他物质的变化 二 观察化学现象的三阶段 反应前的现象 物质的色 态 味等 反
10、应进行时的现象 是否发光 发热 变色 放出气体或生成沉淀等 反应后的现象 物质的色 态 味等 镁燃烧的现象 发出耀眼白光 放出大量的热 生成一种白色粉末 镁 氧气 氧化镁 1 4 物质性质的探究 一 物质的性质 描述性质的语句中常有 能 可以 等字 物理性质 不通过化学变化就能表现出来的性质 如颜色 状态 气味 熔点 沸点 硬度 密度 溶解性 挥发性 化学性质 通过化学变化表现出的性质 如还原性 氧化性 酸性 碱性 可燃性 热稳定性 二 学习化学的重要途径 科学探究 一般步骤 观察与问题 猜想与假设 实验与事实 解释与结论 表达与交流 拓展与迁移 三 蜡烛燃烧实验 描述现象时不可出现产物名称
11、1 火焰 焰心 内焰 最明亮 外焰 温度最高 2 比较各火焰层温度 用一火柴梗平放入火焰中 现象 两端先碳化 结论 外焰温度最高 3 检验产物H2O 用干冷烧杯罩火焰上方 烧杯内有水雾 CO2 取下烧杯 倒入澄清石灰水 振荡 变浑浊 4 熄灭后 有白烟 为石蜡蒸气 点燃白烟 蜡烛复燃 说明石蜡蒸气燃烧 第二单元 认识空气 保护空气 知识点 2 1 空气的成分 一 空气中氧气含量的测定 a 可燃物要求 足量且产物是固体 选择红磷 b 装置要求 气密性良好 c 现象 有大量白烟产生 广口瓶内液面上升约1 5 体积 d 结论 空气是混合物 O2约占 1 5 可支持燃烧 N2约占 4 5 不支持燃烧
12、也不能燃烧 难溶于水 e 探究 液面上升小于1 5 原因 装置漏气 红磷量不足 未冷却完全 能否用铁 铝代替红磷 不能原因 铁 铝不能在空气中燃烧 能否用碳 硫代替红磷 不能原因 产物是气体 不能产生压强差 二 空气的成分和组成 气体 成分 体积 比 性质用途 氮气78 化学性质稳定 在一般条件下 不易与其他物质反应 电焊的保护气 食品袋中的防腐剂等 氧气21 不易溶于水 密度比空气略大 化学性质活泼 供给呼吸 常做氧化剂 稀有 气体 0 94 化学性质稳定 通电时会发出 不同颜色的光 作保护气 充制霓虹灯 用于激光技术 氦气密度小 用作填充气球 二氧 化碳 0 03 参与植物的光合作用作温室
13、气肥 其他0 03 氮气 惰性保护气 化学性质不活泼 重要原料 硝酸 化肥 液氮冷冻 稀有气体 He Ne Ar Kr Xe 等的总称 保护气 电光源 通电发不同颜色的光 激光技术 三 混合物 是由两种或两种以上的物质 混合而成 或由不同种物质组成 例如 空气 溶液 盐酸 澄清的 石灰水 碘酒 矿泉水 矿物 煤 石油 天然气 铁矿石 石灰石 合金 生铁 钢 注意 氧气和臭氧混合而成的物质是混合物 红磷和白磷混合也是混合物 纯净物 混合物与组成元素的种类无关 即一种元素组成的物质可能是纯净物也可能是混合物 多种元素组成的 物质可能是纯净或混合物 四 纯净物 由一种物质组成的 例如 水 水银 蓝矾
14、 CuSO4 5H2O 都是纯净物 冰与水混合是纯净物 名称中有 某化某 某酸某 的都是纯净物 是化合物 2 2 保护空气的洁净清新 一 空气污染源 工业 交通 生活污染源 二 对空气造成污染的主要是有害气体 CO SO2 氮的氧化物 和烟尘等 目前计入空气污染指数的项目为可 吸入颗粒物 氮氧化物和二氧化硫等 空气污染物主要来源突出的危害 气态 二氧化硫含硫燃料的燃烧引发呼吸道疾病 造成酸雨 破坏地面设 施 3 氮氧化物汽车 飞机的尾气造成酸雨 破坏高空臭氧层 一氧化碳汽车尾气 含碳燃料的燃 烧 破坏输氧功能 氟氯烃空调机破坏高空臭氧层 固 态 污 染 物 可 吸 入 颗 粒物 汽车尾气 建筑
15、 生活等 城市垃圾扩散 能见度降低 3 空气污染的危害 保护 危害 严重损害人体健康 影响作物生长 破坏生态平衡 全球气候变暖 臭氧层破坏和酸雨等 保护 加强大气质量监测 改善环境状况 使用清洁能源 工厂的废气经处理过后才能排放 积极植树 造林 种草 废气除尘处理 煤炭综合利用 减少直接以煤为原料 开发新能源 植树种草等 4 目前环境污染问题 臭氧层破坏 氟里昂 氮的氧化物等 温室效应 CO2 CH4等 酸雨 NO2 SO2等 白色污染 塑料垃圾等 2 3 构成物质的微粒 一 概述 微观的粒子有 原子 离子 分子 电子 质子等 它们都是微观概念 既表示种类又可表示个数 分子 原子 离子都是构成
16、物质的粒子 A 金属单质和稀有气体由原子直接构成 B 非金属单质 非金属与非金属形成的化合物由分子构成 C 化合物中既有金属元素又有非金属元素的离子化合物是由离子构成 二 分子 分子是保持物质化学性质的最小粒子 分子由原子构成 例 个水分子由 个氢原子和 个氧原子构成 A 分子是构成物质的一种微粒 常见由分子构成的物质 水 氢气 氧气 氮气 二氧化硫 二氧化碳等 由 分子构成的物质 在物理变化中 分子本身不发生改变 在化学变化中 分子本身发生改变 生成新的分子 B 分子的微观特性 分子总是在不断地运动着 分子之间存在间隔 分子的质量很小 三 原子 1 原子是构成物质的另一种微粒 原子构成分子 原子也可直接构成物质 如金属汞 稀有气体等 2 在化学变化中 分子本身发生变化 而原子本身没有变化 只是重新组合成新的分子 构成新的物质 所以 原子是 化学变化 中的 最小 粒子 注意 原子不是构成物质的最小粒子 分子与原子的比较 分子原子 定 义 分子是保持物质化学性质最小的微粒原子是化学变化中的最小微粒 性 质 体积小 质量小 不断运动 有间隙 联 系 分子是由原子构成的 分子 原子都是构成物
