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1、健康保胃战认识常见酸的主要性质基本信息学校：人大附中授课年级：初三课例名称：健康保胃战授课教师：王珊珊化学九年级下册 人民教育出版社版 2012年1月第1版 第54页 认识常见酸的主要性质指导思想和理论依据新课标指出：要重视从学生的生活经验和已有知识中学习化学，理解化学。就是要求教师结合学生的生活经验和已有知识来设计有现实意义的教学活动。学生在活动中经历知识的形成过程，解决具体问题，从而了解化学的价值，增强应用化学解决生活问题的意识。本节课设计是基于真实情境下问题解决的教学模式。真实的化学情境是通过教师筛选和总结，将更直观，更有价值，更有教育意义的情景，通过口述、图片、声音或视频的方式展现在同
2、学的面前，按照一定的知识层面，一定的思维逻辑，一定的发展顺序以及一定的变化规律等，逐一在同学的头脑中形成知识氛围。将事物，环境以及某些特殊的场景带到学生之间，提高兴趣，促进良好的师生和生生互动，将化学核心知识和概念实质化，调动学生自主探究意识，最终形成观察，分析，归纳等化学问题综合解决能力。本节课的设计基于学生对胃酸的初步认识，以胃酸素材作为课堂贯穿始终的情境，沿着对胃酸认识的脉络发展，逐层深入，给出真实的学习任务：从什么是胃酸，到如何验证胃酸，最终面临胃酸过多疾病又该如何治疗。一系列的学习任务均围绕胃酸为情境逐层展开，学生在真实任务下解决问题，展开讨论和深入学习，获得学科核心知识同时，形成学
3、科思想方法。教学背景分析一、学习内容分析1真实情境的选择与教学内容分析本课涉及了课标中身边的化学物质一级主题下生活中常见化合物的学习内容：“认识常见酸的主要性质”。酸的性质的学习是身边化学物质学习的重点内容，其中酸的化学性质又是重点。酸是既金属学习以后，学生需要通过对比和分类，再次学习的一类物质的性质的学习内容。常规授课往往就是对比学习盐酸和硫酸的性质，教学过程中学科方法较为突出，但是对观察，分析，归纳等化学问题解决能力的提升有所欠缺。如何联系生活实际，让学生置身在真实的情境下，学习酸的性质，激发兴趣的同时，形成从化学视角认识生活问题，用化学学科知识和方法解决实际问题的能力呢？生活中的酸多为有
4、机酸，盐酸和硫酸主要用作化工原料，离学生日常生活较远。其实每个人的胃中都有和工业原料一样的成分：盐酸。因此本节课从胃酸角度出发，提供真实生活情境，设计学习任务，全面学习盐酸的性质。在后续教学中再整体对比学习硫酸性质，最终完成对一类物质性质的认识。2教学设计难点初识胃酸和胃酸的验证教学环节相对简单，但是在治疗胃酸过多的环节，学生要设计并根据资料筛选药物，开放性较大，需要的信息较多。教师要在学生可能提出的抗酸药物中，寻找筛选药物的标准和信息，对教师也是一种挑战：能与酸反应的物质为什么只有某些物质成为了抗酸药物呢？因此需要搜索物质多方面的性质、元素与人体健康等大量信息，为药物筛选过程进行评价，提供充
5、足资料。最后一个教学环节，学生扮演医生为病人开处方。教师仍需要进一步收集各种抗酸药物的特点和对人体作用等多方面的信息。二、学生情况分析：1学生知识背景分析首先教师对第十单元进行了单元整体的教学设计，重新规划了教材的内容顺序：学生原有认知并不是酸，而是对有酸性的食物有所了解。因此第一节课设计以酸性碱性这一与生活相关的化学性质入手，进行了如何检验酸碱性的讨论。但是有时候强酸或强碱给人类和环境带来的困扰该如何解决呢？因此第二节课以酸碱中和作为教学内容,来解决生活中实际问题。证明中和反应除了运用酚酞指示剂，还能有其他方法吗，能不能借助酸的其他化学性质的消失来证明？因此引入了本节课盐酸的性质的学习。因此
6、，学生已经有了用指示剂和pH试纸对酸碱性或酸碱度的检验方法，中和反应的知识，以及上学期金属与酸反应的认识，是学生可以进行该课学习的知识基础。2难点解决策略学生对化学反应的认识，往往都是孤立的逐个记忆。很难从物质分类角度，归纳化学性质。在以往学习完酸的性质，学生们书写与酸有关的化学方程式时，仅能书写铁，锌，镁与酸的反应。但是从物质分类来看都是金属与酸的反应，一方面体现了学生对金属性质学习的比较扎实，另一方面没有形成全面认识酸与多种物质反应的认识。因此本节课设计了学生验证胃酸的实验，学生在实验中发现思考盐酸与多种物质的反应，归纳提炼盐酸性质之后，再次通过胃酸药物选择环节，再次主动调用酸的化学性质，
7、从多种物质种类，全面寻找和盐酸反应的物质。从实验中获取化学知识，再应用酸的性质解决胃酸过多的问题，学生主动完成从物质分类角度全面认识酸的性质的学习过程。三、教学方式与教学手段基于情境的问题解决教学方式和小组讨论学习方式结合四、技术准备电脑、实物投影仪、资料视频、学生实验试剂和仪器教学目标知识与技能：阅读胃酸发现的历史资料，了解酸碱指示剂在检验溶液酸碱性中的重要作用能够从胃酸的验证实验中，理解盐酸的常见化学性质过程与方法：能够从胃酸验证实验过程中，形成分类观，从物质分类的角度认识化学变化在寻找潜在治疗胃酸药物活动中，形成分类的意识，以及能够从元素与人类健康的角度，形成元素观的认识在解决胃酸过多的
8、过程中，通过阅读资料，提升提取和整合信息的能力情感态度与价值观：学生通过自主探究实验，选择和应用抗酸药物的分析过程，体会了药物学家研究物质设计筛选药物的经历，而最后尝试作为一名医生给病人开处方的虚拟经历，上升至职业选择角度帮助学生感知医疗卫生行业中化学学科的贡献价值教学流程图教学过程与教学资源设计教学环节教师活动学生活动设计意图环节一补钙揭秘初识胃酸【视频】马叔叔在家中用鸡蛋壳补钙，而记者调查显示民众们普遍不同意这个观点，专家解释：鸡蛋壳成分是碳酸钙确实可以补钙，但是马叔叔每次把蛋壳用粉碎机打成粉，添加在粥里面，吃完后为什么会打嗝胀气？【问题】为什么会出现胃不适的症状呢？胃酸是什么呢？【交流讨
9、论】生1：是碳酸钙与胃液反应了生2：胃液是盐酸，碳酸钙与盐酸反应产生的二氧化碳通过实验的直观引入，激发学生兴趣，了解学生对胃酸的原有认识水平，同时培养用化学知识解释生活现象的能力环节二追溯历史验证胃酸【情境】阅读胃酸的发现史法国若穆于1752年用训练好的雕做实验，这种鸟能把吃下去的不能消化的东西吐出来。他用一个铁制的小管，两头开口，内装肉或骨头，用线牵着，观察吐出来的肉或骨头的消化情况。他发现肉或骨头都被溶解。当他用海绵代替肉装入小管内时，待吐出后，挤出其中被吸收的液体，发现可使蓝试纸变为红色，说明是酸性液。他可能是历史上第一个获得较纯净的胃液的人。【任务一】设计实验，验证胃液呈酸性。试剂：铝
10、箔包装纸，生锈铁钉，氢氧化钠溶液，紫色石蕊，无色酚酞，pH试纸【反思】异常现象分析：为什么生锈铁钉放入盐酸中，溶液变黄，而不是变绿产生气泡？为什么将铝箔放入盐酸中无现象？【总结】板书整理盐酸的性质紫色石蕊变红Fe+2HCl=FeCl2+H22Al+6HCl=2AlCl3+3H2Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2OAl2O3+6HCl=2AlCl3+3H2ONaOH+HCl=NaCl+H2OCaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2【问题】以上都是盐酸的性质，你能将这些反应归归类吗？【小组实验】验证胃酸呈酸性方案1：将铝箔和生锈铁钉分别放在两支试管中,再倒入少量人工胃液,观察方案2
11、：蘸取人工胃液中滴在pH试纸上，观察变化或将少量人工胃液倒于试管中，滴加几滴石蕊溶液观察颜色变化方案3：取少量氢氧化钠溶液于试管中，滴加几滴酚酞试液，再加入人工胃液，观察溶液颜色变化【讨论交流】生1：根据资料可知黄色溶液来自于生成的含有Fe3+的盐,推测铁锈与酸反应生成Fe3+的盐。生2：铝表面有一层致密氧化铝薄膜，阻止了铝和盐酸反应产生氢气。但一段时候产生气泡说明盐酸能与氧化铝反应【讨论交流】生1：可以分成置换反应和复分解反应生2：盐酸可以分别与指示剂，金属，金属氧化物，碱和碳酸盐的反应基于以前的学习，学生已经掌握了盐酸的与指示剂，碱，金属以及碳酸盐的反应，但是并不知道金属氧化物与酸反应，因
12、此根据“异常”的实验现象分析，学生分析总结，从新物质产生和反应物消耗角度推测反应发生。在整个实验过程中，促进了学生从设计简单实验，操作，观察现象，得出结论，分析推理等实验能力的发展，同时帮助学生通过比较概括，归纳的方法，从分类角度关注化学变化。环节三治疗胃酸合理选药【任务二】寻找潜在的抗酸药物资料：1人体中的必需大量元素有钾，钠，镁和钙，必需微量元素有锌，铁，铜等。人体中微量元素摄入过多，有碍人体健康。2.燕麦中含有微量的铁粉（营养表见学案），作为人体补铁剂。3.钾钙钠镁与水的反应（学案）4.氧化钾，氧化钙，氧化钠和氧化镁与水反应的性质。（见学案）5.氢氧化钾，氢氧化钠，氢氧化钙，氢氧化镁和氢
13、氧化铝的溶解性，溶液碱性和对皮肤腐蚀性的信息。（表格见学案）【问题】请你想一想我们学过的哪些物质可能作为抗酸药？【总结】盐酸的性质评价学生方案：同学在寻找潜在药物，已经可以基于不同类别的物质角度：金属，金属氧化物，碱和碳酸盐与酸反应进行思考。【问题】这些和酸反应的物质，哪些最终可以作为药物？请你阅读资料，进行评价分析【任务三】给患者开处方资料：一位年轻患者，因为平时因为工作忙，三餐不定时，又爱吃辛辣食物，有慢性胃溃疡。胃功能不好，常打嗝胀气。【问题】假如你是一个大夫，根据患者的病情，如何给他开处方呢？【问题】大家选出来的三硅酸镁和氢氧化铝放在一起制成复方氢氧化铝片，有什么优点？【讨论交流】如金
14、属：Fe，金属氧化物Fe2O3，碱Ca(OH)2和碳酸盐CaCO3【讨论交流】生1：金属单质钾钙钠与水反应放热，生成腐蚀性的碱，而且金属与盐酸反应生成大量氢气不适合作为抗酸药物。此外，金属铁作为抗酸药物，摄入量大，对人体有肝损伤。生2：碱类物质中，氢氧化镁腐蚀性最小，可作为抗酸药。生3：金属氧化物只有氧化镁不与水反应生成腐蚀性强的碱，可作备选。生4：碳酸盐中的碳酸钙与盐酸反应产生二氧化碳，对人体无太大危害，可作为抗酸药。【讨论交流】因为慢性患者需要药效长的，打嗝胀气不能选择产二氧化碳的碳酸盐，有胃溃疡要选用保护溃疡的药物氢氧化铝或三硅酸镁。【阅读反思】三硅酸镁有腹泻的不良反应，氢氧化铝容易引起
15、便秘，两个药物一起用刚好抵消了副作用。从盐酸的性质出发，学生可以选择出四类与酸反应的物质。但是如何进一步进行筛选药物：学生必须结合资料，从物质的化学性质和腐蚀性，以及从元素角度关注人体健康综合考虑，选择抗酸药。在给病人开处方的环节，学生现有知识已经无法进行选择，只能阅读资料获取药物的多方面的生物学活性信息，结合病人病情，综合分析得出最佳的处方。在阅读资料中，学生提升了信息提取整合和综合多方面因素解决实际问题的能力。学习效果评价设计学生分组实验（验证胃酸呈酸性）评价量表优秀合格有待改进制定计划设计四种不同方法，验证胃酸呈酸性设计出二至三种实验方案只能设计出一种或无法设计实验方案进行小组实验能积极参加实验，独立或与他人合作完成实验，操作规范，具有示范性能够一定程度参与实验，但操作有些不规范基本不参与实验解释和结论能够通过比较，分类，归纳，概括的方法总结出到全面的盐酸的性质运用分类，比较，
