《宾馆各部门质量目标、环境目标、环境指标汇总(1)培训教材》由会员分享，可在线阅读，更多相关《宾馆各部门质量目标、环境目标、环境指标汇总(1)培训教材（15页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、财 务 部质量目标1、顾客满意率不低于88%；2、单笔月累计收款准确率99.5%；3、特殊岗位员工持证上岗率100%；4、入帐营业报表及营业款准确率100%。环境目标 加强仓库危险品的管理，实行垃圾分类收集，控制办公费用；节能降耗，减少库存积压，建立合理的库存量。环境指标 1、垃圾分类收集达到100%；2、处理10%财务仓库的积压物品；3、年办公费用控制在6500元以下。1后 勤 保 障质量目标1、员工对后勤保障服务的满意率不低于71%；2、职工对食堂的满意率不低于70%；3、员工对集体宿舍的满意率不低于75%；4、职工对俱乐部的满意率不低于75%；5、医务室药品、一次性针筒的合格率达到100
2、%。 环境目标 加强部门成本控制，节能降耗，实行垃圾分类处理，确保员工有良好的就餐、休闲、医疗环境 ，实现对有害废弃物的控制和管理。环境指标1、医疗废弃物回收率为100%；垃圾实施分类。2、增加菜肴的蒸煮，减少油炸，降低油烟排放。3、控制饭菜的发放量，泔水每天控制在70公斤以内。娱 乐 部质量目标1、顾客满意率不低于90%，力争回头客50%；2、设备完好率95%；3、有效投诉率处置率达到100%；4、月员工培训不少于培训计划课时，培训覆盖率100%；5、完成年营业指标。环境目标 加强成本控制，提高员工节能降耗意识，提高对废弃物的控制和管理，逐步实现垃圾分类收集。环境指标1、消耗品费用控制不超过
3、年营业收入7%；2、垃圾分类收集达到90%；3、加强员工环境意识培训，培训率达到100%。餐 饮 部质量目标1、顾客满意率不低于90%；2、菜肴出品合格率95%以上；3、设备设施完好率不低于95%；4、有效投诉的处置率达100%；5、年食物中毒事件发生零次；6、完成宾馆下达的营业指标。环境目标 倡导绿色消费，减少资源浪费，加强固体废弃物管理，节能降耗，安全生产，消除火险隐患。环境指标1、合理控制能源消耗，定人、定时开启设备。2、实施泔水和固体垃圾分类收集。3、加强员工环境、消防安全培训，火灾发生率为零。4、提供绿色服务、引导适量用餐。5、厨房油烟达标排放。健 康 中 心质量目标1. 加强现场管
4、理，最大程度提高服务质量，满足客人需求。2. 有效投诉的处置率达到100%；3. 员工培训率达到100%。环境目标 节能降耗，减少资源浪费，加强对员工环保意识的培训。环境指标1、年费用不超过营业收入7.5%；2、加强能源消耗管理，合理使用，定人、定时开启设备；3、提高员工环境意识，培训率达到100%。管 家 部质量目标 管家部以优质、细致的服务满足内外顾客需求，顾客满意率不低于90%。1、棉织品洗烫合格率不低于90%；2、PA月度计划卫生完成率达90%；3、“宾客意见书”上的客房卫生评价“好”以上不低于90%。环境目标 管家部致力于降低塑料制品和清洁剂的使用量，降低能源耗用，减少棉织品的洗涤量
5、，推行绿色客房。环境指标1、四楼客房实施纸制购物袋替代塑料购物袋；2、洗衣房洗涤原料桶回收率达到100%；3、内部使用的废旧电池回收率达到95%；4、PA组清洁剂使用费用支出比去年降低3%。采 供 部质量目标1、向合格分供方的采购率为90%；2、年度、月度采购计划单采购物资的完成率达到95%以上；3、已购物资在使用部门不符合要求的比率控制在10%以内。环境目标 提高环保意识，在我们的日常工作中将持续改进环境绩效作为我们工作的目标。环境指标1、员工环境意识培训达到100%；2、垃圾实行分类收集，特别对废旧电池的收集为100%；3、向供方传递宾馆环境方针、环境目标、环境指标，传递率达到75%。工
6、程 部质量目标1、 日常维修完成率98%，计划维修完成率100%。2、 日常、计划维修合格率99%。3、 部门设备周完好率95%。4、 月设备投诉次数：顾客投诉不超过5次，内部投诉不超过5次。5、 设备维修费用不超过年度费用计划指标。环境目标1、 减少维修垃圾，实施垃圾分类处理。2、 有效控制向环境排放污染物，减少噪音、烟尘、油烟的排放量。3、 控制维修费用和能源消耗，持续改进环境绩效。4、 加强员工环境意识和环境知识培训。环境指标1、 全年水、电耗量分别比去年耗用量减少2%、1%；全年燃油耗量比去年耗用量减少3%。2、 空调、热水管道保温完好；杜绝设备运行中“跑、冒、漏”现象。3、 锅炉运行
7、烟尘排放、冷却塔运行噪音排放、厨房油烟排放符合环保标准要求，冷冻机房、风机房吸音材料完好。4、 控制施工、维修过程对周边环境的影响，维修垃圾实行分类处理。5、 员工环境意识、知识培训率达到100%。前 厅 部质量目标1、顾客满意率不低于88%；2、接待服务差错率不高于1%；3、大堂副理投诉受理率为100%，对可联系的投诉客人处理反馈率为100%。环境目标 加强部门成本费用控制，节能降耗，重视对员工环境意识的培训，实现对有害废弃物的控制和管理，倡导绿色消费。 环境指标1、废旧电池、危险废弃物（废旧墨盒、打印机色带）的回收率达到100%；2、确保员工环境意识的培训为100%。人 力 资 源 部质量
8、目标1、劳资工作差错率不超过1%；2、新员工入职培训率达到100%，培训合格率达到100%；3、重要岗位员工持证上岗率达到100%；4、员工岗位培训覆盖率达到100%，考试合格率不低于95%；5、部门完成年培训计划的任务达到95%以上。环境目标1、降低部门能源消耗，节约用电，及时关闭电器设备；2、对废弃物实行分类处理，防止环境污染；3、增强环保意识，加强员工环境培训力度。环境指标1、控制资源消耗，办公费用年计划不超过1500元；2、员工环境意识培训覆盖率达到100%。市 场 营 销 部质量目标1、对到店顾客需求及时与有关部门沟通，通知单正确率达到98%；2、对会议客人的拜访率达到80%；3、对
9、客人投诉、意见和建议向有关部门通报率达到100%；4、对顾客需求、意见及建议的回复率达95%。环境目标1、倡导绿色消费；2、提高部门员工环境意识，做好节能降耗；3、垃圾做到分类处理。环境指标1、对相关方宣传绿色消费达100%；2、控制办公费用，办公用纸不超过3000元/年；3、垃圾做到三种分类（可降解物、不可降解物、生活垃圾），危险废弃物回收率达到98%。总 经 理 办 公 室质量目标1、信息传递及时、完整，信息传递失误每年不超过6次；2、车辆事故损失费用控制在车辆保险费用的10%以内；3、有效投诉纠正措施跟踪验证率达到100%。环境目标 降低能源消耗，降低办公费用；实现垃圾源头分类收集。环境
10、指标1、宾馆纸张年费用控制在35000元内；2、废旧电池、危险废弃物回收率达到100%；3、垃圾源头分类收集率达到100%。商 场 部质量目标1、杜绝假冒伪劣商品；2、顾客满意率不低于90%；3、售出商品质量合格率达到100%；4、有效投诉的处置率达到100%；5、严格按照培训计划进行培训，考试合格率不低于95%；6、完成宾馆下达的年营业指标。环境目标1、在商品包装中逐步用纸质、天然纤维或可降解塑料袋替代普通塑料袋；2、实施垃圾分类处理；3、做好水、电、纸张等能源、资源的合理使用工作；4、倡导绿色消费；5、做好危险废弃物的回收工作。环境指标1、纸质包装袋的使用率不低于10%；2、废旧电池、彩扩
11、废水等固、液体废弃物的回收率100%。安 全 部质量目标 确保宾馆、客人和员工的人身财产安全，维护宾馆正常运行秩序。1、宾馆消控、监控设备有效率达到95%；2、宾馆消防设施、设备有效率达到95%；3、在宾馆范围内动火作业，动用明火审批表出具率达到100%；4、宾馆内发生意外事故事件，保安员3分钟到达现场率100%；5、宾馆员工消防安全培训考试合格率在95%以上。环境目标1、逐步淘汰1211（哈龙）灭火机；2、加强固体废弃物的管理，实施垃圾分类处理；3、减少火灾隐患。环境指标1、1211（哈龙）灭火机，按现有未淘汰总数以每年33.3%速度逐步淘汰；2、磁带、对讲机、电筒电池回收率达到100%；3、使用的烟感探测器完好率100%；4、火灾发生率控制在零。版 权 所 有，侵 权 必 究 联 系Q Q68843242 本页为自动生成页，如不需要请删除！谢谢！如有侵权，请联系68843242删除！1，侵权必究 联系QQ68843242 1，版 权 所 有，侵 权 必 究 联 系Q Q68843242 本页为自动生成页，如不需要请删除！谢谢！如有侵权，请联系68843242删除！版 权 所 有，侵 权 必 究 联 系Q Q68843242 本页为自动生成页，如不需要请删除！谢谢！如有侵权，请联系68843242删除！侵权必究 联系QQ68843242
