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1、北京全聚德百家满汉全席文化节策划案 前言 北京全聚德 是一家以经营中华传统美食 烤鸭为主要特色的全国性大型连锁餐饮企业 以拥有10大类共229种烤鸭荣登大世界基尼斯世界之最 并以独有的 薄皮大馅 真材实料 明厨操作 现包现煮 百饺百味 五大特点 堪称北京又一绝 为了更好挖掘烤鸭品牌价值 弘扬民族饮食文化 特此举办2010年 烤鸭 第二届烤鸭文化节活动 这不仅表达了烤鸭传承中华民族饮食文化的使命感 同时也肩负着弘扬本土饮食文化的责任感 通过前期线上话题炒作 线下活动执行 后期销售活动予以配合 真正做到饮食与文化的相互融簇 活动预期达成目标 汇报议程 第一部分 活动预期达成目标 本次活动组织与传播
2、的战术目标说明 1 通过实效活动 强化品牌优势 塑造北京一绝合纵形象 为品牌添彩加分 2 合理调动北京社会 媒体 口碑舆论 交叉传播成势 广泛扩大活动影响力 3 凝聚烤鸭已成熟的销售市场 扩大品牌的文化内涵 为企业下一步在北京的销售战略积淀力量 营造向心力 4 通过多维度 多层面 丰富的炒作手段 使本次活动在北京深入人心 汇报议程 第一部分 活动预期达成目标 唯一且专一的专属活动 万家团圆的和谐之美 饮食与文化的交融 品牌文化的传承 第二届烤鸭烤鸭文化节 作为国内独家烤鸭文化节的活动 这种唯一性 也浓缩着北京市民的骄傲感和优越感 品牌的根本是要服务于客户 与客户为伙伴 而文化的传承不仅需要毅力
3、 更需要用心 作为深受中国人民喜爱的传统特色食品 作为北京饮食的杰出代表 文化精髓的传承更值得引以为荣 烤鸭已成为万家团圆必不可缺的一顿主食 以烤鸭为名组织不同家庭参与互动 他发挥了重要的纽带作用 倡导了家庭和谐之美 汇报议程 第一部分 活动预期达成目标 本次活动组织最重要的3点原则 人气 便捷性 安全性 活动组织操作策略 汇报议程 第二部分 活动组织操作策略 第一部分 活动预期达成目标 活动主题设置策略 满汉全聚德璀璨金玉香 汇报议程 第二部分 活动组织操作策略 第一部分 活动预期达成目标 主题制定释义 1 主题简单明了 精准的表达了烤鸭承办本次活动的初衷和愿望 不仅发扬了产品本身的民俗属性
4、 同时也深切的渗透了文化内涵 2 满汉全聚德璀璨金玉香 之意 是说烤鸭作为中国古老的民俗文化之一能够传承至今的宝贵 并借此活动提升高度予以歌颂 3 共团圆 的意义是向市民准确传达了烤鸭对大家参加这个活动的期望 在市民品尝烤鸭产品带来的美味享受的同时 也将团圆的精神内涵传承下去 活动项目环节设置 2010烤鸭 爱的竞拍 公益爱心活动由烤鸭发起酒会 邀请 好媳妇 代言人海清莅临现场 通过现场演绎烤鸭制作过程 并将明星亲手制作的成品作为爱心产品进行现场义卖 拍品为明星制作烤鸭时所使用的道具 烤鸭作品以及带有个人签名的私藏品 所得善款全部捐赠给中国红十字会 由各名企业单位领导参与 表彰烤鸭 让慈善成为
5、一种时尚 的品牌烙印 同时表彰北京企业家 社会公民 的公众意识 海清 原名黄怡 毕业于北京电影学院 著名影视剧演员 凭借在 玉观音 中的出色表演踏入演艺圈 随后 因在 双面胶 王贵与安娜 媳妇的美好时代 等影视作品中成功地塑造了极具个性的儿媳妇形象 而被称为 媳妇专业户 海清温柔贤惠的荧屏形象和邻家儿媳的亲和力 深受观众的喜爱 附 明星邀约 海清 项目安排 负责 地点 备注 提交方案和报价 传奇 按照前期沟通的内容 提交方案及报价 方案修改至确认 双方 服务项目 设计制作文件 最终报价 合同书 预付款等 平面物资确认 双方 主背景 签到背景等制作物小样由客户签字确认 前期制作 传奇 固定展板
6、条幅 背景喷绘等 演职人员邀请 传奇 演员及摄影摄像邀请 礼品准备 翔盛 决定礼品后 预定和购买礼品 工作内容 工作内容 现场管理 人员管理来宾管理有专人负责接送指引工作有专人负责人员分流及签到工作演员 礼仪管理由专人负责演出工作提前彩排 发放演出流程乐队人员的管理 发放流程表 提前彩排对礼仪人员进行培训 发放流程表礼仪小姐统一着装 主持人管理安排好主持人串词 提前彩排要求主持人可以调动全场气氛AV及灯光技师管理AV及灯光技师的管理 发放流程表 配合每个环节的效果摄影摄像管理对摄影 摄像人员提前培训 提出要求 活动管理 前期筹备现场实施后期总结 后期工作摄影图片整理成册提供会议剩余资料 礼品的清单提供会议总结报告整理会议资料 包括 收集印刷样品 胸卡样品 宣传品样品等总结会议过程 分析成功与不足总结报告编写 从背景分析 策划和实施各方面进行全面细致的总结描述制作多媒体回顾光盘 END
