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1、课题研究有机化合物的一般步骤和方法(一)课程目标知识与技能1、了解怎样研究有机化合物,应采取的步骤和方法。2、掌握有机物的分离和提纯的一般方法,鉴定有机化合物结构的一般过程和方法。过程与方法通过录象方式,参观了解质普、红外光谱、核磁共振普仪等仪器核实验操作过程。情感态度与价值观通过本节的练习,从中体验研究有机化合物的过程和科学方法,提高自身的科学素养。教学重点研究有机化合物的一般步骤和常用方法。教学难点有机物的分离和提纯。测定有机物的元素组成、相对分子质量、分子结构。教学过程二次备课一、情境导入我们已经知道,有机化学是研究有机物的组成、结构、性质、制备方法与应用的科学。那么,该怎样对有机物进行
2、研究呢?一般的步骤和方法是什么? 这就是我们这节课将要探讨的问题。二、授新课从天然资源中提取有机物成分,首先得到的是含有有机物的粗品。必须经过分离、提纯才能得到纯品。如果要鉴定和研究未知有机物的结构与性质,必须得到更纯净的有机物。一、分离、提纯1、蒸馏【演示实验1-1】含有杂质的工业乙醇的蒸馏2、结晶和重结晶(1)冷却法:将热的饱和溶液慢慢冷却后析出晶体,此法适合于溶解度随温度变化较大的溶液。(2)蒸发法:此法适合于溶解度随温度变化不大的溶液,如粗盐的提纯。(3)重结晶:将以知的晶体用蒸馏水溶解,经过滤、蒸发、冷却等步骤,再次析出晶体,得到更纯净的晶体的过程。3、萃取(1)所用仪器:烧杯、漏斗
3、架、分液漏斗。(2)萃取:利用溶液在互不相溶的溶剂里溶解度的不同,用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂组成的溶液中提取出来,前者称为萃取剂,一般溶质在萃取剂里的溶解度更大些。分液:利用互不相溶的液体的密度不同,用分液漏斗将它们一一分离出来。三、当堂反馈四、课堂小结本节课要掌握研究有机化合物的一般步骤和常用方法;有机物的分离和提纯。包括操作中所需要注意的一些问题。五、作业:注意事项:1、萃取剂必须具备两个条件:一是与溶剂互不相溶;二是溶质在萃取剂中的溶解度较大。2、检查分液漏斗的瓶塞和旋塞是否严密。3、萃取常在分液漏斗中进行,分液是萃取操作的一个步骤,必须经过充分振荡后再静置分层。4、分液时,打开分液漏斗的活塞,将下层液体从漏斗颈放出,当下层液体刚好放完时,要立即关闭活塞,上层液体从上口倒出。附:板书设计一、分离、提纯1、蒸馏 2、结晶和重结晶(1)冷却法(2)蒸发法(3)重结晶3、萃取教学后记:主备人: 陈扣生